I've watched SO many of your videos in the last week. This video nearly made me spit out my tea laughing when you said "add a shittonne of oil" was NOT expecting that hahaha
@ReinKayomi Жыл бұрын
Probably the sub maker added that in when Chef Wang added that amount of oil lmao
I don’t speak your language but I love love love everything you make Thank you for amazing tutorials ❤️
@AthenaCannon4 жыл бұрын
Yulihka 5 I speak Chinese and I understand him 100%, but it is impossible to recreate his dishes at home. He’s a restaurant style chef, not a home cook.
@jcmeng50144 жыл бұрын
@@AthenaCannon Hey bro, we can do it at home. Its not hard to buy all the materials. Im Chinese and I have done hundreds of dishes he taught us at home.
@hsun79973 жыл бұрын
@@AthenaCannon You can do it at home. I follow his recipes to cook for myself. The only difference is your home stove is not going to be strong like his.
@AthenaCannon3 жыл бұрын
@@hsun7997 So you can’t recreate his dish at home. You just said the reason yourself. Your home stove isn’t restaurant stove.
@zorans52003 жыл бұрын
@@jcmeng5014 ..I applaud you! Chef Wang's cooking is very challenging.. not that I know about cooking.. I'm a mechanic.. but I love chinese food!
1. Use 6 months old male chicken, it has the best texture and flavor 2. Dry the chicken before chopping it into small pieces to avoid the excess of water on the chicken 3. Use at least 3 kinds of dried chilies to balance the heat, color, and fragrance. 4. Heat up the oil to 240°C,turn of the heat before adding in the chicken for the second deep fry will guarantee crispiness. 5. Stirfrying the chicken and chilies in low heat for 2 minutes to let the spiciness goes into the chicken.
I really enjoyed your cooking class very clean and professional respect from Seattle Washington ✌️
@skyline128885 жыл бұрын
Do remember Mr.Wang from Zigong
@user-tv5lo9cw5u4 жыл бұрын
自贡!not子宫,不要搞混。
@dzzhang21073 жыл бұрын
@@user-tv5lo9cw5u 仔公,仔公鸡的自贡!🤞
@zeetong67796 жыл бұрын
唯一一个做饭视频看完只想立刻做饭!有些做饭视频看完就很想买漂亮的厨具。。
@user-ul8ge9tx3v6 жыл бұрын
MangoZ T 👌👈
@cyuri25976 жыл бұрын
是的。。。甚至养成了买锅的癖好
@jupitergarcia81465 жыл бұрын
我跟你一样
@stilingiceland14035 жыл бұрын
恰如其分
@wenjianwang19695 жыл бұрын
我看完只想立即购买宽油
@forgeryyy Жыл бұрын
I rarely ever cook and could never cook like this but I just love watching his videos. Especially when he brings out the wok!
@lorac54395 жыл бұрын
謝謝大師不藏私,簡潔,清晰的教學,看來非常專業喔!然而對家庭來說,是有一定困難的。
@kaiwenliu87026 жыл бұрын
在家试着做了一次,跟外面餐馆里的味道一模一样,简直良心!!!
@jeanettegirosky77352 жыл бұрын
I made this....found a place to order the chilis....omg this was so worth it! I did it with chicken wings...had to adjust my cooking times a little but they came out fantastic!! Definitely will be making this again!!!! Thank you!
@maymi80522 жыл бұрын
You are so amazing. You are the only one who is really learning. I'm a Chinese. This dish looks like too much cilli.
@doctordisco4214 Жыл бұрын
Glad to see someone tried this. Just curious about what you did with the oil after deep fried,some people just throw it away but it's actually still usable.
@jeanettegirosky7735 Жыл бұрын
@@doctordisco4214 I always reuse oil....and notice he talks about 'wide/broad' and 'base' oils...my reused oil becomes my wide oil.
@jeanettegirosky7735 Жыл бұрын
@@maymi8052 it's not really that bad....and you can use other chilis to a point...but I wanted to order the chilis he uses so I knew what flavor profiles I was working with. In all honesty, it's a wonderful mix and even though it looks like a lot, my friends, who cannot handle so much chilis, had no problem with this dish.
@brucesvlogspace9651 Жыл бұрын
Why don't you record a video to show it ? That will be funny.
@eunoia4325 жыл бұрын
一看就就是专业的!好娴熟,来劲!而且会解说为什么要这样做,一级棒,没说的了!即刻关注,马上点赞!
@arnorshei6 жыл бұрын
謝謝王老師熱誠無私地分享!讓我開了竅、學了許多!再次謝謝您。
@goferli18926 жыл бұрын
One of the best show! Chef's explanations are very useful!!
@hackgamechannel88076 жыл бұрын
其实我是小孩,但我不知道为什么那么爱看你的影片
@dengxiongbodeng4775 жыл бұрын
因为你是未来传播四川菜的精英。相信你以后会很有出息!
@mai7625 жыл бұрын
你多大
@thingkingpoet5 жыл бұрын
传说中馋哭的隔壁小孩
@chengcanzeng17475 жыл бұрын
1
@user-ls3uv1cs1k3 жыл бұрын
英雄不问出处,吃货不看岁数
@GiraffeFlavoredCondoms2 жыл бұрын
I'm so used to the "kuan you" joke, I know what it means and am fully used to seeing it translated as broad oil or wide oil or even just left as kuan you because they assume people who watch Wang Gang probably already know what it means, but seeing it translated as "Use a shitload of oil" made me laugh harder than I have all day
@Yanrufeng71773 жыл бұрын
多谢王刚师傅的细心教导。就是喜欢王师傅的无私和认真
@stronglovinglion5 жыл бұрын
2:35 "add a s***load of oil".. love it!
@mks47426 жыл бұрын
妈耶你们都是住在KZbin的么都那么快
@user-lb5eo8se6t6 жыл бұрын
CN_ AXEL丶ST 老实说,我B站也有套房子
@user-ob5cy3li3s6 жыл бұрын
你们比抢红包还快😂床上也那样吗?😂
@adriannaye35426 жыл бұрын
江悶怒羅 太搞笑了23333
@Cats_Bread5 жыл бұрын
@@user-lb5eo8se6t 厉害,不愧是拆二代
@chengcanzeng17475 жыл бұрын
1
@yugoizbasa5 жыл бұрын
謝謝王剛老師,料理真的很有趣耶
@causosantigosearrepiantes84096 жыл бұрын
Sou seu fã no Brasil, parabéns!!! 👏👏👏👏👏👏
@hhhww22956 жыл бұрын
师傅好 超喜欢
@happygoruckyrandy5 жыл бұрын
I want to go to China some day and experience all this amazing food.
@jpeng93915 жыл бұрын
王刚师傅,大厨中的大厨!👍看您的教学视频简直就是享受!
@kmccormi6 жыл бұрын
Nice demo and tips. Are there more of his videos subtitled in English? His twice cooked pork one led me here. The summary tips at the end are a great idea.
@ovloh4 жыл бұрын
Wow, you are amazing. I do not understand Chinese but love to see you cook.
I made my notes: - marinade: chicken in pieces, salt, pepper, Chinese cooking wine, and soy sauce. add and mix yolk, starch, and oil. - chop garlic and ginger together. - chop shallots. - dried seven stars, bullet head, and lantern dried chilies. - Sichuan peppercorns. - fried peanuts and sesame seeds. - peppercorn an sesame oils heat the wok, add a shitload of oil and deep fry the chicken one minute, refry for 20sec and filter. empty wok and fry in a bit canola oil the peppercorns, add chili, garlic/ginger mix and shallot. stir fry on medium 30sec. add chicken, stir fry 2 minutes on low heat. add msg, sugar, rice vinegar, peanuts/sesame, peppercorn/sesame oils, mix in low heat
I can understand both language, the chef actually said 'add appropriate amount of oil'. The translation is so funny.
@alisha01255 жыл бұрын
睇咗王師傅好多片,真係有料到👍👍👍
@toxicfever27355 жыл бұрын
超喜歡剛師父每一個視頻👍
@halo47666 жыл бұрын
Super útil. Gracias, colega.
@luchen96406 жыл бұрын
三椒合一………天下武功,唯辣不破………
@damonlee75876 жыл бұрын
233333
@yunyayang34445 жыл бұрын
看到这里笑出声
@lonchrisding74095 жыл бұрын
哈哈
@d3549051152 жыл бұрын
笑死啊 三民 天下
@elvendork0214 жыл бұрын
今天做了这道菜 真的太好吃了😭 您就是永远的神😭
@penglei67675 жыл бұрын
试着做了一下,很成功!
@xcmao94706 жыл бұрын
拿毛巾给鸭子擦水的时候感觉像给他洗了个澡澡…………
@cooz72205 жыл бұрын
Margaret Mao 鸡……
@xcmao94705 жыл бұрын
Colin Zhang 噗哈哈哈好,是鸡
@fun73186 жыл бұрын
👍好厲害!
@user-rp2yf8gx2g6 жыл бұрын
江雨 居然看到一位同名弟兄,厉害了
@user-ob5cy3li3s6 жыл бұрын
😂😂😂
@fun73186 жыл бұрын
江雨 😊
@jessica71036 жыл бұрын
好厲害的真功夫 👍
@overseastom2 жыл бұрын
"Add a shit load of oil"! Brilliant, that made me crack up :)
@arvin69886 жыл бұрын
三椒合一,完美辣鸡!
@user-fe7iv5hp1i5 жыл бұрын
Arvin 666
@shiningdiamond80805 жыл бұрын
Now the Eng-sub is available.🙌🏻
@sugriv34056 жыл бұрын
I think videos should hav english subtitles it will b easy us to understand ... Ur styles are innovative n looks tasty... Loved it ✌️
@user-fu3xi1ze3k6 жыл бұрын
Good job!!! Perfect!!!
@user-vk4zz1de9q5 жыл бұрын
綺麗な厨房ですね!
@madhubantimukherjee81386 жыл бұрын
Nice
@akr72505 жыл бұрын
You toooo luvvvly.
@carlossouza85806 жыл бұрын
Parabéns pelos seus vídeos. 👏👏👏😋😋
@markadrianmina53515 жыл бұрын
That looks so good 🤤🤤
@yb35395 жыл бұрын
2:35. Add a shit load of oil. LOL 宽油神翻译
@BoyangWang5 жыл бұрын
我还认真地谷歌了一下宽油是什么
@wildlifeinthenorth11165 жыл бұрын
@@BoyangWang 哈哈 宽油 = more than enough oil
@michaelw75045 жыл бұрын
That is indeed a TON of oil. lol.
@carenlin8865 жыл бұрын
笑死我了 这个神翻译
@ZiqiaoChen5 жыл бұрын
@@wildlifeinthenorth1116 加入过量食用油
@raywang12266 жыл бұрын
師傅午安
@matowixunplugged79275 жыл бұрын
Chili and chicken go together so well. Its my favourite dish
@pinoaventurero70856 жыл бұрын
Me encanta como preparas la comida
@user-gh1ki3zc1j6 жыл бұрын
这个才是正宗的做菜视频嘛,太专业了
@bowang88872 жыл бұрын
这样的视频方便学习,我也径常在这里学习
@fredhuang52715 жыл бұрын
難得不是說家常菜了...
@vittoriopaternostro3 жыл бұрын
thank you for the English subtitles and the great tutorial
@HarryPotter-fb1nv5 жыл бұрын
love your videos
@user-oy4zk8my4t6 жыл бұрын
Please put english caption please. Youre a great cook and you definitely would have a lot of fan base worldwide if we just can understand what you have been saying. Please consider. Im realy a fan of your videos
@designer18525 жыл бұрын
please: 1. Use 6 months old male chicken, it has the best texture and flavor 2. Dry the chicken before chopping it into small pieces to avoid the excess of water on the chicken 3. Use at least 3 kinds of dried chilies to balance the heat, color, and fragrance. 4. Heat up the oil to 240°C,turn of the heat before adding in the chicken for the second deep fry will guarantee crispiness. 5. Stirfrying the chicken and chilies in low heat for 2 minutes to let the spiciness goes into the chicken. all by @ZHU MICHALE
@user-oy4zk8my4t5 жыл бұрын
Thanks (designer ) for the interpretation.😄😄😄
@designer18525 жыл бұрын
´・ᴗ・`What “六谷” means is "육곡",That's the name I use to publish my designs, and "designer" is my profession.so. As an East Asian, I prefer you to call me 六谷.