【初心者向け】日本人なら日本酒を知ろう！【SAKE NOVA】

[@haruharuya0206]

いやぁ本当にお世話になりました！！ 酔っ払いで恥ずかしいです…笑 めっちゃ美味しいイメージが脳裏に焼き付いてます！ そして、完売するほどの人気に驚きつつも納得してます！笑 ありがとうございました！！

[@osakejyuku0729]

はるやくん！ わざわざありがとうございます！ あのグダグダからのこの編集の凄さわかったかい？笑

[@haruharuya0206]

@@osakejyuku0729 よく伝わりました…！笑 もう神業です…！笑

[@Bar_Beatrice]

待ちに待ったお酒塾！✨ 日本酒の講義大変勉強になりました！ 静岡在住なのですが、私も日本酒は大好きで、地元の白隠正宗や京都のキンシ正宗が特にお気に入りです！ ぜひ山丹正宗も飲んでみたいです♪ また次回の動画も楽しみにしています！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 久々のお酒講義でしたね笑 色んな土地の日本酒を楽しむのも旅の醍醐味ですよね。 山丹さんもとても美味しいのでご機会ありましたら是非！

[@anze-vb3ge]

茨城在住の私としては外せないですね。買えなくなっていたのでとても助かります。ありがとうございます。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！そうなんですね！ お買い上げありがとうございます！ これは本当衝撃でした！

[@鈴木克彦-c5y]

日々のお仕事お疲れ様です 27000円の日本酒ですか さぞかし豊潤な味なんでしょうね😊 久保田の万寿辺りで満足してる場合じゃないですね

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いやーかなりリアクションどうしようかと思ったんですけど一気に香りが広がって素で驚きを表現できました！

[@syatiku_00]

お疲れ様です！ 動画を見て日本酒にさらに興味が湧きました！早速買ってきます🫡

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！そう思ってくれると嬉しいです！ 是非日本酒楽しんでみてください！

[@tryhoiku]

知識を入れてからのお酒はまた味わい、味わい方がかわりますね！ このお酒塾もそういう意味では本来の目的ですね。 それにしても視聴者さんが羨ましい🎵

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いや本当そうですね！ 座学がないとただ美味しかったね！だけで終わりなので。。 視聴者さんいい子でよかったです！

[@齋藤慧-x4p]

お疲れ様です。自分は日本酒大好きなので旅行に行ったら必ず地酒の日本酒を買います。その地域によって味が違うから好きです。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお、いいですね！ 日本酒はそこまで飲めないので僕は土地土地のクラフトビールをお土産で買うのが好きですね！

[@田んぼの中の一軒屋]

マスターお疲れ様です。 どんなお酒でも言えることなのですが、美味いお酒に出会えるかは運次第と思ってます。 今回マスターとゲストの方は非常に幸運だったなと思います。 後動画でやっていたように酒類事の違いを味わってから飲んだのも大きいと思いました。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 確かにKZbinやってなかったらこのお酒に出会うことはなかったと思うので運次第なところはありますねー。 日本酒もう少し勉強してみませ。

[@年中半袖]

お疲れ様です！ 高級日本酒...いつか飲んでみたいですね... 自分はよく呑みやすいって言われる上善如水があんまり好きじゃなくて、静岡の義元左文字や岩手の浜千鳥が好きなんですが、今回の説明で自分に合った日本酒を選びやすくなりそうです...!!

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ いやー久々に素晴らしい体験をさせて頂きました。 美味しかったです。 日本酒も色々これから発信していきますね！

[@fumizuki6550]

コクのあるまろやかな日本酒が好きなので、 雪の茅舎の山廃純米／黒龍／黒龍大吟醸「石田屋」が好きです。ワインは飲めるけど日本酒が苦手と思ってる方にもおすすめです。 でも、雪の茅舎以外はあまりお店で見かけない😂

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！情報ありがとうございます！ 日本酒は奥が深いですね！

[@源の浮雲]

コーヒーが好きになったのは、バリスタさんのおかげです。☺️

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ なーるほど。 やはり出会いが大事なんですね。 有名バリスタのお店に行ってみますかねー。

[@コージーコージー-w5k]

こんにちは😊 これから冷え込んできて、自分にとっては日本酒の季節です🍶 お鍋で日本酒をキューッといくのはたまりませんな😋 自分は漫画の美味しんぼで日本酒の知識を仕入れたからか、醸造酒は飲まず純米オンリーですが、吟醸かどうかには拘りません。 というか吟醸はあんまり好きじゃないかも😅 しかし、精米歩合97パーって… 削りカスがどうなるかを心配してしまう自分は貧乏性😂

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ こんにちは。 日本酒の美味しい季節になってきましたね。 確かに削ったお米も再利用してないとこのご時世叩かれそうですね。

[@1841-m3m]

雑味のある米くさい日本酒が好きです。いい燗がついていればそれで十分。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 吟醸なら美味いか？といえばそうでもないところも日本酒の面白いところですね！

[@ahawaha2400]

某国の大統領に接待で使い有名になった超プレミア大吟醸酒の蔵元。杜氏さんが不在で自分達でデータ取って造って話題になりました。しかし急増した需要に応えて逆に味を落としてしまいました。 　日本酒好きの集まりで「⚪︎⚪︎の酒は落ちた」と話題になりました。

[@ビルドアン]

お疲れ様です！ 24750なら買うかぁ！！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ おお、これは富豪様！ もし購入されたら感想聞かせてくださいね！ぶっ飛びますよ笑

[@okara-taba]

こんばんは。 日本酒飲むなら金沢！で呑むのがオススメです。 お酒、お料理、温泉本当に良かったです(^^) 焼酎ならやっぱり鹿児島県です！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いやー憧れの金沢！やっぱり最高ですよね。 行きたいですがお金ないので頑張って稼ぎます笑 鹿児島もいいっすね。。

[@towakaede24]

お疲れ様です。 酒屋さんで日本酒のコーナーを横切る際、値段の幅広さを見て何が違うんだろうと疑問に思っていましたが、このような差があったのですね。 その中でもずば抜けて値が張るこだわりきってる日本酒、一生に一回は飲んでみたいです！！

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 少しでも疑問解決できたらよかったです！ 天井見ればキリがないのはわかってますがそるにしてもこのお値段は、、 ただその値打ちはありましたね！

[@k1y0chan]

マスターお疲れ様です😊 値段もそうですが、どれだけヤバいお酒かってのが画面の向こう側からバシバシ伝わってきました😆 僕にはちょっと手が出せないですが、機会があれば飲んでみたいと思います🍶

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いやー我ながら自然にリアクションできて感謝したい日本酒でした笑 いつかまた飲めるように仕事頑張ります！

[@jinnoshino]

お疲れ様です 是非買いたいところですが流石に値段が張りますね😂 一合、二合瓶だったら買ってました🥲 日本酒も沼が広いことが分かる動画でした笑

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ いやーそうなんですよねー、なかなかお値段がこれは。。 また飲みたいのでお仕事頑張ります笑

[@mentaiko-pasta]

地元の酒屋が処分品としてセールしていた紙パックの純米酒無濾過を買っています。瓶なら珍しくないでしょうけど紙パックで激安だったので沢山買いました。地元では地元限定販売の日本酒があります。通販もしていないので来ないと買えません。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお、それが一番賢い買い方かもしれませんね。 地元限定とかは惹かれますねー。

[@ahawaha2400]

無濾過でも清酒を絞る段階で最初の上澄み、中間、最後の濃いヤツと色々です。 しかも絞り方も重石を徐々に加えるやり方と、機械で圧力を加えて絞るやり方とでまた味が変わる様です。 地元限定紙パック無濾過日本酒、惹かれますね😊

[@うまごん-z1e]

勢いで購入してみました！笑 酒ハックも購入してマジで良かった！って思ってるんで、今回もお値段以上の感動があると期待してます(^^)

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ わ！めちゃくちゃ嬉しいです！ 酒ハックもご購入いただいたんですね！ これはめちゃくちゃおすすめできるので是非到着をお待ちくださいませ！ またご感想聞かせてください！

[@うまごん-z1e]

飲んでみました！ マジで飲みやすく豊潤な香りで、日本酒が苦手な方には価値観が変わる味わいだと思いました。 個人的には癖が強い酒が好きなので、ある意味高級な日本酒の想像できてしまう味でした。 でも美味しいことは間違いないので、ゆっくり楽しんで飲みたいと思います！

[@庄司由紀子-l8l]

マスター、初めまして🙇‍♀ 初コメです😊 カクテル、特にマティーニを愛しております💕🍸💕 日本酒はどちらかといえば苦手ですが、これは意識改革されそうですね😳 でも流石にお高いので手が出ません😭 お酒にいてお勉強させてくださいませ🙇‍♀宜しくお願い致します🙇‍♀

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 初めまして！ マティーニ好きならなんでもいけそうな気もしますが笑 一度苦手な方にこのお酒飲んでもらって反応みたいですね！ サケノヴァさんもう一本送ってほしい！

[@GOMEZ.29]

お店が忙しい中での動画更新お疲れ様です。 自分自身日本酒は飲んでみたいのですが、あまり酒は強くないので踏み出せないんですが、強かったら嗜んでみたいです。(強くなる方法教えてください)

[@田んぼの中の一軒屋]

私もお酒は強くありませんがかと言って強くなるのと味わうのは別物だと思ってます。 グラス一杯のお酒でも十分に味わうことは出来るのですから。 と前置きはこの辺にしてと。 強くなるには飲み慣れるしかない部分はありますが、 以前このCｈでも同じ事を言っておられたのですが、 事前にコンビニとかでアルコール分解を助けるやつを飲む。 空腹では飲まない。 飲む時はノンアルコールの飲み物を用意する（所謂チェイサー） 一気に飲み続けない。ペース配分を考えて飲む。 後は絶対に酔わないと気を引き締めるこれ以外と大事です。 長々と書いてしまいすみません。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様ですー 結構お酒は強さより合う合わないが大きいですね。 僕は蒸留酒は強いですが醸造酒は1杯で顔真っ赤です。 強くなろうとすると危ないので合うものを探すのも一つですね！、

[@yw2446]

とりあえず、自分の地元とか、住んでるとこの流域のお酒は、水が合うからいいってのは聞いたことあります。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 水質はかなり影響されるでしょうね！ 隣の市の石鎚という日本酒は銘水に選ばれてるところのものなのでかなり美味しいです。

[@atsushiakiba9674]

呑んでみたい!! とはいえ中々手の出ない金額です（泣） で!!マスターがここで作ろうとした日本酒カクテルが何だったのか気になります、ぜひお安いパック日本酒で作って貰えたら自分でも頑張って作って呑めますｗ

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いやーそうなんですよねー。流石にこのお値段は。 ただその価値は十分ありましたね！さすがでした。 日本酒カクテルまたやりますね！

[@atagans855]

ひたち錦7%・・・来福さんが削ってるのかしら。同じくひたち錦を7%まで削っているFANTASTICを飲んだ時は何か別世界を見た感覚でした。SAKENOVAさんは生酒ですか？ （追記）リンク先いったらやはり来福さんが削ってましたね。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお！お詳しいですね！ 来福さんですね。 僕ももっと高級日本酒勉強してみます！

[@れむきゅん]

最近は回復傾向にあるものの、酒税利権と三倍醸造法の悪影響で日本酒の名声は地に落ちているので日本酒を嫌う人は未だにいますからね。今回の動画は現代の日本酒は究極を極めつつある芸術レベルの酒だと教えてくれる良い回だと思いました。機会があれば日本酒カクテルの講義もしていただければ嬉しいです。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ やっぱり昔飲んだ日本酒って美味しくないイメージあっていまだにそういう方僕の年代は多いですね。 これから世界に向けて勝負できる日本酒が増えていくことを期待します！

[@mandm.s]

ちょっと舌ったらずの話し方がかわいいよね😍😂

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ あら！そんなこと言われたの初めてです笑 褒め言葉として受け止めておきます！

[@mandm.s]

@@osakejyuku0729 褒め言葉です❤️

[@ahawaha2400]

10年前有る小さいけど老舗の会社に勤めてた頃、大奥様が混じり気無しの本物志向でお使いに行った店が凄い日本酒に拘って扱ってた店でした。そこで定期的に開催される日本酒の会に参加しました。まあ都市部の一流ホテルで参加費一万円くらい取られてもおかしく無い内容を3千円で田舎でやる。ラインナップも純米吟醸から大吟醸酒まで幅広く飲める。しかも時々有名蔵元からゲストでやって来て名物と一緒に楽しんでました。 楽しく誰かと呑んで、感動を分かち合う仲間が居ると楽しい酒になりますね。 パックの安酒も呑んでますが、正直パック酒でも馬鹿に出来ない美味いやつがあります。有名酒造メーカーですが品質管理とメーカーの腕とセンスの見せ所でしょう。

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ おお、それは素晴らしいですね。 しかし3000円とは、、本当に日本酒愛があるんですね。 パック酒というだけで結構敬遠してたんですが、おすすめありますでしょうか？

[@ahawaha2400]

@@osakejyuku0729 大手酒造メーカーから紙パックで1800〜2000mlサイズで販売されてる中で『純米酒』は美味しいと思います。 また醸造アルコール添加してるやつは、アルコール濃度を上げて発酵を止める役割で使用してる分には杜氏さんの味の組み立ての範疇ですので構わないと思います。糖類や酸味料まで入れて商品は避けてます。 空パック調べたら、黒松白鹿とか月桂冠とか有りました（笑） 中には生酛造りの商品も有りましたが、開けたら早く飲まないと空気に触れると味が変わります。 お酒は量が減ったらそれに合うペットボトルや瓶容器に入れて蓋して冷蔵庫に入れるのがお勧めです(酒の会で酒造会社の営業さんの話) 『美味しんぼ』や『もやしもん』で日本酒を扱う話ですが、ワインより複雑な工程を経て繊細な酒なのに扱いがぞんざいだと書いてます。店や消費者のせいでも有るんですが。 　少なくともワインと同じ扱いしてない店は外してます。直射日光が当たる場所に置くと劣化します。量販店なら店の奥に置いてるから大丈夫だと思いますが、出来れば日にちが経って無いヤツがお勧めです。 また日本酒は飲む温度で味が変わる事でも有名です。醗酵の段階で様々なアミノ酸や糖類が生まれ温度によって活性化する為です。 呼び方が冷めたい『雪冷』から常温より少し高い『日向燗』、アツアツの『とびっきり燗』まで9つ呼び名があります。昔は料理と日本酒の相性から酒を温める専門の『お燗番』と言う人も居たとか。 お酒は嗜好品ゆえに好みはそれぞれ。もしパックの酒がまずい、合わないと思ったら鯛や鰤のあら炊きに水の代わりに日本酒入れて調理すると臭みが無く美味しく出来ます。

[@ahawaha2400]

ご質問の一応自分が飲んでた紙パック酒ですが、 ・白鹿純米 ・沢の鶴　米だけの酒　生酛ブレンド(精米65%) 後は地元福岡のお酒、喜多屋芳醇美酒が好きで呑んでます。

[@Nikiniki-n2m]

上善如水は本当にオススメ

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ よく聞きますね、 まだ未体験なので試してみます。

[@Nikiniki-n2m]

@@osakejyuku0729 ちょい辛口なんですけど、全然癖がないですよ！

[@UmeHanaNeko2]

サラッとしていて飲みやすいですね！悪酔いしないと思います。横から失礼しました

[@スカイミュー]

アラブの石油王はムスリムだからそもそも酒買わないw 日本酒は悪酔いしやすいので抵抗がある(普段14%もあるフルボディ赤ワインフルボトル飲めるけど)

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ あ、確かに笑 日本酒合わない人多いですよねー。こればっかりは仕方ないですが。

[@ahawaha2400]

日本酒の悪酔いイメージですが、 ・酒造米を半分以上削る吟醸酒だと、悪酔いし難くなります。不純物を削りますので。 ・熱燗など熱を加える事で悪酔いの原因になるメタノールが飛びます。 ・昔の日本酒は混ぜ物が多く加糖して甘ったるいのが多かったです。アツアツの熱燗で提供され冷めるとクソ不味い。アレが日本酒のイメージを悪化させ日本酒離れをしてしまった原因。税金取るためにお役所も黙認。 ムスリムでも隠れて飲んでる人もいるかも。ちなみにインドネシア人でイスラム教徒の人が豚骨ラーメン食ってた話がありました（笑）

[@源の浮雲]

絶句ですか😍😍😍😋😋😋👍👍👍👍

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ いやーこれはぶっ飛びましたね。 一口飲んで固まりました。

[@源の浮雲]

@@osakejyuku0729 😍👍👍👍👍🙏

[@redpine007]

SAKENOVAやべえなトリコかよ、特殊調理食材すぎるだろ

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 確かに笑 ここまでやりきるとこれくらいの品質になるんだなぁと勉強にはなりました。

[@おかか-q3s]

お疲れ様です_φ(･_･ 日本酒かー。 苦手意識が強く自分では飲みたいとなかなか思えないのですが、 プレゼント選び等に今回学んだ知識を活かしたいと思いますっ‼︎

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ お疲れ様です！ 逆に日本酒嫌いな人に飲んでみてもらっての反応を見て見たかったですね。 とはいえもう買うのは厳しいという笑

[@kunisuzuki1735]

日本酒の案件だったんですね

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ そーなんですよ。久々の案件でして。 美味しくなかったらどうしようかとビビりましたが一安心でした笑

[@ソタ-c6s]

これはさすがにコークハイにしないんですね

[@osakejyuku0729]

コメント頂きましてありがとうございます！ 案件でなければやってたかもしれないです笑 そこまでの勇気はなかったですね。。