착즙생강청 황금레시피,3년간 40키로 담으면서 찾은 황금비율

올해로 생강청 담기시작 한 지 3년째
사실 10년 자취생활 동안 감기는 달고 살았었는데
어떤 생강청 하나를 사서 마시면서 감기는 걸려본 적이 없어요
그때 이후로 계속 사기에는 좀 부담스러워서 담기 시작했는데
사실 ,,,, 담아보면 그냥 살껄 하게 되기도 합니다
시간이 없으신 분들 레시피는 5분 54초부터 보시면 됩니다
더 시간이 없으신 분들 비정제당 비율은 60%입니다
더더 시간이 없으신 분들 9분 22초를 보세요^^
생강청 공구는 준비하고 있습니다^^
제가 아무리 만들어도 그거는 못만들거든요
아마 12월에 할 수 있을 것 같아요
얼마나 준비할 수 있는지를 확이하고 있어요
거기도 한번도 안해보셨다고 하셔서 확인하고 준비하는 중이거든요^^
시중에 파는 생강청은 진짜 잘 만든것들이 비정제당 50%
아니면 45% 이렇게 나와서 설탕시럽같아서 먹기가 싫더라구요
작년엔 에리스톨 써서도 만들어보고
저도 친정엄마도 에리스톨 안맞나봐요 설사해요
대추생강고처럼도 만들어보고
너무 달아서 싫더라구요
착즙생강청도 해보고
이게 베스트에요 제일 많이 마시게 되고 쓰게 되거든요
생강찌꺼기 청도 해보고
이건 1년내내 잘 썼어요
그전해에는 착즙생강청을 5:5 비율로 해보고 - 너무 달아요
햇생강 사서 껍질도 까서 슬라이스 해서 다져서 짜기도 하고
인간적으로 저는 못하겠어요 혼자하려니 너무 힘들어서 ㅠㅠ
세척생강도 사보고 이것저것 다 해본 결과
그냥 이정도면 체력이 없어도 하겠다 싶은 저의 마지노선? 같은 최종레시피 영상입니다
이 레시피를 만들기 위해 3년간 이 영상을 포함하면 48키로의 생강청을 담아봤나봐요
^^;;;
생강청에 진짜 진심이거든요
생강은 몸을 따뜻하게 해주고 독성을 배출해줘서 찬기운으로 생기는 질환을 막아줍니다
그래서 감기기운이 있을 때 바로 생강차를 마시면 감기가 바로 없어져요
목이 아플때도 생강차 따듯하게 큰 컵에 한잔 마셔주면 바로 괜찮아져요
항염작용, 소염작용도 하고 항산화성분인 진저롤 성분이 풍부해서
꾸준히 먹으면 염증에 강한 몸을 만들 수 있다고 해요
평소 구토가 심하거나 멀미가 심하면 생강을 꾸준히 마셔주면 좋습니다
멀미와 구토를 완화시켜주는 효과가 있거든요
당떨어졌거나 기운 없을 때 힘이 없을 때 피곤할 때도 생강차를 마셔주면
피곤함도 풀리고 힘이 나요^^
생강은 음식이 위에 머물러 있는 시간을 단축시켜 소화를 돕는다고 해요
소화불량으로 고생하시는 분들이 챙겨주시면 좋아요
혈당수치를 낮춰주는 작용을 하기도 하고
관절염을 완화시켜준다고도 해요
생리통, 편두통같은 여러 통증을 완화시켜주는 효능도 있고
혈압도 낮춰주기때문에 심혈관 질환에 좋은 효과가 있을 수 있다고 해요
저는 다이어트 할 때도 생강만큼 좋은게 없는 것 같아요
다이어트 하면 힘이 없잖아요
생강차를 마시면 없던 힘도 생겨서 다이어트 한다고 무기력해 질 일이 없거든요
이렇게 효능이 많은데 설탕덩어리를 만드는 건 정말 싫더라구요
이 레시피는 작년에 이미 했었던 레시피고 1년간 보관하고 먹으면서 지켜보니
여러사람들이 하는 말처럼 비정제당을 덜넣으면 식초가 되는 일도 업었고
부패하는 일도 일어나지 않았어요^^
제가 생강청을 또 만든다면 앞으로 쭉 이 레시피일거에요^^
생강청 담으려고 생각하셨던 분들 이거 보고 하시면 절대 망하지 않으실거에요
왜냐면 정말 인생레시피거든요
비정제당을 사용하는 이유는
혈당을 빠르게 올리는 지수인 GI지수가 낮기 때문입니다
비정제당 GI지수는 47
백설탕 109
꿀 74
물엿 74
메이플시럽 68
당밀시럽 66
올리고당 58
현미조청 57
엿기름 48
비정제당 47 입니다
보통 gi지수가 60이 넘으면 위험하다고 이야기한다고 합니다
GI지수란 섭취했을 때 혈당을 얼마나 가파르게 올리느냐를 수치로 나타낸 것 입니다
생강청은 맛도 적당히 있어야 하지만
너무 달게 만들면 단맛밖에 없는 생강캔디같은 느낌이 되어버릴 수 있어요
(그럴거면 사먹는게 낫거든요,,,그런건 많이 파니까,,,)
오늘 영상도 필요하신 분들께 도움이 되면 좋겠습니다
작년 생강청 3가지
• 생강청을 보약으로 만드는 꿀팁,찌꺼기까지...
에리스리톨 칼로리없는 생강청
• 생강청 세상쉽게 만드는 법 무설탕 설탕과...
이것도 1년 내내 두어도 변질 없고 그대로에요
설탕 아니면 오래 보관 못한다는 말이 있었는데
제가 담은거 아직도 가지고 있는데 그대로에요
그런데 설사를 하더라구요
찾아보니 에리스리톨이 안맞는 사람은 설사를 할 수 있다고 합니다
참고하셔요
맞는 분은 칼로리 없이 먹을 만 하니 해보셔도 좋을 것 같아요
제가 재료 구입한 곳 LIST
생강
smartstore.nav...
저처럼 슬라이스된 생강만 안사면 돈이 많이 안들어요^^;; 요즘 생강 싸거든요~
저는 너무 힘들어서 이번엔 이걸 샀어요^^
작년에 다진생강도 사봤는데 너어무 비싸서 그건 차마 못하겠더라구요
비정제당 - link.coupang.c...
생강가루 - 신선약초 생강가루
유리병 500ml - link.coupang.c...
유리가 두껍고 엄청 튼튼하고 생긴모양이 귀여워요
만들어 선물하셔도 좋을 것 같고 간장병 이런거 하셔도 좋을 것 같아요
생강술병 4L link.coupang.c...
대추슬라이스 smartstore.nav...
찻잔
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손잡이계량컵
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푸드프로세서 - 라쿠진 푸드프로세서
휴롬착즙기 - 제꺼는 진짜 안좋아요~~ 사시려면 좋은거 사셔요
제꺼는 리퍼대상모델이었다고 하더라구요 ㅠㅠ
생강청 만들때밖에 안써서 그냥 쓰고 있어요
좋은거는 슬라이스생강 넣어도 막 짜지고 그런다고 하던데 ㅠㅠ
곰솥 - 벨라쿠진 프로피 곰솥 9L
벨라쿠진꺼는 다 좋은데 연마제가 많이 나와요
제거할 때 틈새같은데서 연마제 엄청 나옵니다
참고하시면 좋을 것 같아요
인스타그램 simple0k