Χαλβάς Φαρσάλων: Παραδοσιακή Συνταγή Βήμα-Βήμα!

Χαλβάς Φαρσάλων: Παραδοσιακή Συνταγή Βήμα-Βήμα! | Μόνος Στην Κουζίνα

Рет қаралды 27,606

Күн бұрын

Пікірлер: 52

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

Τα υλικα: 800 γραμμάρια ζάχαρη 1λιτρο νερό 240 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ 200 ml ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο γάλακτος 150 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα 1. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει καλά. 2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα χειρός το νερό με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 3. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το κορν φλάουρ στο μπολ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ. Ρίχνουμε και λίγο αλάτι. 4. Ρίχνουμε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στο τηγάνι για να φτιάξουμε την καραμέλα, ανακατεύοντας με μια κουτάλα. 5. Συνεχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα. 6. Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα από το μπολ. 7. Επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς για 5-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει η καραμέλα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 8. Όταν ο χαλβάς πήξει και πάρει ωραίο χρώμα, προσθέτουμε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε συνεχώς και γυρίζουμε το μείγμα για να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές. 9. Όταν ο χαλβάς είναι έτοιμος, τον μεταφέρουμε σε ένα ταψί διαστάσεων 32x25 εκ. Τον απλώνουμε ομοιόμορφα, όσο είναι ζεστός, για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού. 10. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του χαλβά με κρυσταλλική ζάχαρη και την καίμε με ένα φλόγιστρο για να καραμελώσει. Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει πριν τον σερβίρουμε.

@Σταϊκούλα-υ9υ 2 ай бұрын

Πολ

@lela8405 2 ай бұрын

.... υπέροχο... τέλειο, για στα χέρια σας...

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

@@lela8405 Ευχαριστούμε Πολύ! 😊

@alexravvas 2 ай бұрын

Καταπληκτική Συνταγή!!

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

🎉

@ΣταματιναΧασομερη 2 ай бұрын

Τελειο !

@MrGnwsths 2 ай бұрын

Wow 😯❤❤

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

🙏🙏

@MusicArtificialAi 2 ай бұрын

🎉🎉

@ΝικολαοςΤασκας Ай бұрын

Συγχαρητήρια. Ωραια συνταγη. Αν μπορειται να μας πειτε, ποση ζαχαρη χρησημοποιειται για την καραμελα;

@monosstinkouzina Ай бұрын

@@ΝικολαοςΤασκας Ευχαριστούμε Πολύ Για Τα καλά σας λόγια! Η αναλυτική συνταγή βρίσκεται στην περιγραφή του βίντεο ! 😊

@georgiak4868 Ай бұрын

Good morning from USA is it possible please some buddy to explain me what is niseste thank you

@monosstinkouzina Ай бұрын

Good evening. thank you very much for your comment. The niseste is. corn flour

@georgiak4868 Ай бұрын

@@monosstinkouzina and why do they call it ni seste it looks like they try to change the Greek language if it is made from corn flour why they say n i s e s t e ?

@sofiaanas9844 2 ай бұрын

Ο γνήσιος σαπουνέ χαλβάς ,γίνεται από νισεστέ .Όχι από άμυλο καλαμποκιού ή Corn flour ,αλλά από άμυλο σίτου .Βέβαια γίνεται και με τα άλλα .

@lela8405 2 ай бұрын

....με νισεστέ δεν καταλαβαίνουμε το κορν φλάουερ...... πού διαφέρουν ρε παιδιά......

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

@@lela8405 Το Νισεστέ είναι ένα προϊόν συγγενικό με το cornflour και του άνθος αραβοσίτου. Στην πραγματικότητα είναι ένα πολύ ψιλό αλεύρι που μπορεί να προέρχεται από καλαμπόκι ρύζι ή πατάτα. Έχει περιεκτικότητα σε άμυλο το οποίο βοηθάει για να δένουμε διάφορες παρασκευές όπως είναι το ρυζόγαλο σάλτσες κτλ

@michalismariettis2632 2 ай бұрын

Θ0010πλ@@monosstinkouzina

@RosaAlba-m6t 2 ай бұрын

Αγαπητή μου σοφία νίσεστε άμυλο καλαμποκιού , κορν Φλάουερ . είναι το ίδιο πράμα.❤❤❤❤

@lela8405 2 ай бұрын

@@monosstinkouzina .... σ'ευχαριστώ πολύ, πού μου δώσατε σημασία

@RosaAlba-m6t 2 ай бұрын

Όπως μπορούμε να χαζεύουμε συνταγές και να μαθαίνουμε καινούργια πράγματα. Έτσι μπορούμε να ξε ψάχνοντας το google για το ότι δεν γνωρίζουμε😅😅😅😅 Πατήστε τι είναι νισεστε;

@konstantiaaslanidou9734 2 ай бұрын

👍👍👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷

@leukotheaaslanidou8067 20 күн бұрын

Ποσο ζαχσρη βαζετε για τη καραμελα;

@erifilideligiannidou4482 2 ай бұрын

Ωραια συνταγη!! Τα υλικά που θα τα δουμε?

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

Ευχαριστούμε Πολύ Για Τα Καλά Σας Λόγια 🎉 Τα υλικα: 800 γραμμάρια ζάχαρη 1λιτρο νερό 240 γραμμάρια νισεστέ ή κορν φλάουρ 200 ml ηλιέλαιο ή λιωμένο βούτυρο γάλακτος 150 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα

@onk8930 2 ай бұрын

Γιατί δεν λέτε ποσότητα των υλικών;

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

Καλησπέρα Σας ! Τα υλικά θα τα δείτε αναλυτικά στην περιγραφή του βίντεο.. ευχαριστούμε πολύ 😊

@ΓεωργιαΚοκκοτα 2 ай бұрын

0😅@@monosstinkouzina

@despinak5772 2 ай бұрын

Μπορεί το λάδι να αντικατασταθεί με βούτυρο για περισσότερη γεύση;

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

@@despinak5772 εννοείται πως μπορείτε να βάλετε και βούτυρο για περισσότερη γεύση. Ηλιέλαιο σπορέλαιο ή κάποιο άλλο είδος βάζουμε έτσι ώστε να γίνει νηστίσιμο και πιο ελαφρύ

@despinak5772 2 ай бұрын

@@monosstinkouzina ευχαριστώ πολύ 🙂

@elligavala925 2 ай бұрын

Τα υλικά πως???

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

@@elligavala925 Καλησπέρα σας. Ευχαριστούμε Πολύ Για Το Σχόλιο Σας. Τα Υλικά Θα τα βρείτε στην περιγραφή του βίντεο. Ευχαριστώ 😊

@socratesparcharidis5719 2 ай бұрын

Μεγαλος μαγκας

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

@@socratesparcharidis5719 🙏🙏😊😊

@ΓιώργοςΤσιτσικλης 2 ай бұрын

Φοβερή συνταγή για όποιον δεν έχει φάει στη ζωή του ποτέ χαλβά Φαρσάλων. Επιτέλους βαλτε κάποιο άλλο όνομα κ όχι Φαρσάλων.

@ΜαρίαΠαπέλη 2 ай бұрын

Πες το τα υλικά

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

Τα υλικά θα τα βρείτε στην περιγραφή του βίντεο! Ευχαριστούμε Πολύ! 😊

@anastasiaadamopoulou1591 2 ай бұрын

Δεν είναι κονφλαου είναι νεσεστε

@Nicholas.Tsagkos 2 ай бұрын

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΦΟΡΑ;

@ΦωτεινηΠαπαδημοπουλου 2 ай бұрын

Μεγα λαθος!!! Φιλτατε μεγαλη κατσαρολα....κ οχι τηγανι

@monosstinkouzina 2 ай бұрын

Καλησπέρα Σας ! Ευχαριστούμε Πολύ Για Το Σχόλιο Σας .. Επειδή χρησιμοποιήσαμε μικρή ποσότητα υλικών πήραμε ένα τηγάνι το οποίο ήταν βαθύ! Αν θέλετε για την δική σας ευκολία ή να φτιάξετε περισσότερη ποσότητα μπορείτε να το φτιάξετε σε κατσαρόλα! 😊