Champús limeño de Guanábana, receta económica y fácil

Champús limeño de Guanábana, receta económica y fácil
Ingredientes:
01 Guanábana mediana.
1/2 Piña Golden (de preferencia).
01 Membrillo.
4 1/2 lt de agua.
08 Ramas de canela.
08 Clavos de olor.
Azúcar blanca o rubia c/n.
300 gr. de Harina de maíz.
01 Limón.
Canela molida c/n.
Guarnición:
Mote cocido.
Preparación:
En agua fría añadir canela, clavo de olor y las cáscaras con los corazones de la piña y membrillo bien lavadas.
Dejar en cocción por 1 hora a 1 hora y 30 minutos, hasta que perfume todo el ambiente.
Colar y reservar.
Reservar una parte del líquido frío de las frutas.
Llevar al fuego el resto e incluir la piña y el membrillo cortado en dados medianos.
Añadir el azúcar.
Con la parte del líquido que se reservó, diluir la harina de maíz y añadir en forma de hilo moviendo constantemente.
Incorporar la Guanábana y el jugo del limón.
Rectificar el dulce, recordando que el postre es ligero y no muy denso.
Servir con canela molida y mote cocido.
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