CHANCHO A LA CAJA CHINA

Preparación de chancho a la caja china, a cargo de Jesús Ortiz Magallanes. Programa televisivo "Chincha en la Historia". Producido por ASPOREDIC.

[@cielitolindoparati]

Primer video que veo que esta muy bien explicado ,felicidades profesor por sus conocimientos

[@hugocastro3246]

De por Sí

[@hugocastro3246]

Hola Se

[@carlosalberto-ss6sd]

Excelente explicación,con ello ya se en que consiste la caja china y diferenciar su uso.gracias.

[@LUCERITOONIX]

Que gran video señor. Felicitacioes.

[@annajanegongora3447]

Gracias profesor. Buenos consejos.

[@giovannadelosrios9786]

Muy buena exlicación profesor!!

[@miguelaperalta7027]

Muchas gracias, he aprendido mucho porque no seconded nada.

[@celinasalazaravila7060]

excelente buenos consejos prof.

[@edgardojimmyahoragamarra2419]

Gracias hermano muy bien explicado

[@rollergonzalezlopinta197]

Una explicación magistral

[@miguela.m.urrutiat.7166]

me encanto su excelente esplicacion me ayudo mucho

[@albertoramosacosta8244]

muy bien amigo, te recomiendo que en la parte de abajo en la bandeja pon tomillo y romero, deja rico aroma al chancho.

[@xheroexdexnada]

Alberto Ramos Acosta en que

[@xheroexdexnada]

Momento y cuanto tiempo se introduce estos aromatizantes?

[@comiendochimbotecomiendoch9516]

+Ernesto Henry Chahuilco Contreras al principio de la cocción con el cuero para abajo

[@antoniovaldez1476]

Si pero el compa dic que nada De condimentos.......con todo respeto de eso se trata que se.inpregne de sabores sino sabe a nada porque es a vapor ...dime compare eso

[@johnha4249]

@@antoniovaldez1476 jajajaja tu si le ganaste al chavo del 8.

[@golfsauw]

Excelentísimo voy a mirar como consigo una, saludos desde España

[@jorgesssjorgesss2750]

Puedes echarle limón al cuero Y también de saldrá krokante y sabroso Le haces unos pequeños Tajos

[@juanpabon2537]

muchas gracias profesor por compartir su sabiduria

[@arturodavilapanebra8942]

muy buen video saludos y mas videos ,gracias

[@ReneGuzman-zf7jq]

No sé usa leña,se usa carbon el fin de cocinar en caja china es el calor con el carbón está concentrado, segundo el fuego quita la vida de utilidad de la caja, tercero con leña no hay control del calor y por último con carbón no umea, tampoco hay perdida de calor por eso se recomienda caja china en departamentos.

[@LuisMarquez-fz8xz]

Con carbón demora mucho

[@nitsugahv]

Lo malo del video es que no podemos degustarlo, cuando visite el Perú es lo primer que comeré, Los felicito por su gastronomía.

[@andres32640]

Don Carlos lo felicito, se ve delicioso el asado, soy colombiano y me encanta todo esto, quiero preguntarle las medidas de la caja china , me interesa más el fondo de de la caja un saludo y muchas gracias

[@elmorenajeoficial.]

Quiero las medidas tambien

[@alessandracannavaro9248]

@@elmorenajeoficial. ACa en Peru los vendes listos para usar, estan en PROMART, EN SODIMAC. HAY DE TRES TAMAÑOS. UNO GRANDE UN MEDIANO Y UNO PEQUEÑO

[@LUCERITOONIX]

Felicitaciones. También.

[@juanmontenegro2025]

@@alessandracannavaro9248 si claro que las venden en Perú y otros lados, pero queda lejos el envio y sale muy caro la enviada

[@juanmontenegro2025]

Yo también quiero las medidas, especialmente el fondo

[@juanaraujo9639]

exelente profesor bien explicado

[@carlosalfredoportalgalindo1134]

Buena profe...

[@286amarillo]

Fue un cubano quien creó la Caja China. Pero no la inventó en Cuba, sino en Miami, donde es tradición asar durante horas un cerdo sobre una caja de madera y láminas de metal llena de brasas, y el olor de la carne sale de los patios traseros de las casas e inunda la cuadra entera, anunciando lo que será un festín. Su nombre es Roberto Guerra y tiene ya 87 años. Su nieta ha accedido a contar a NBC Latino la historia del “hombre detrás de la caja”. El invento debe su nombre porque en 1955, vio una caja similar utilizada por una familia en el barrio chino de La Habana. Aunque no fue hasta más de 30 años después que tuvo la idea de crear la suya propia.

[@rufinom8450]

La caja china fue creado en Perú por los chinos .. sustraído por los americanos

[@rubenmarquina7969]

Profesor mis respetos, muchas gracias

[@juannieves4386]

Donde puedo comprar una caja china y cuánto de tiempo por cada lado al chencho

[@carlosfajardo7711]

Frofe a los tiempos 😂 buen video

[@ideasnoviolencia5862]

Gracias muy buen video

[@LaMusicade4]

El perrito está pendiente

[@haideecornejo4849]

Buenas una consulta.se puede poner cuy?

[@ivanrodrigo]

todo lo que tu desees....

[@jesusromero1119]

Por Dios Se ve super delicioso..

[@1hectorhuanca]

Buena explicacion de caja china

[@policarpioberriosromero5792]

cuanto tiempo se requiere para la coccion total.

[@leobaron81]

Hola amigo... desde colombia... cuando hablas de sazonador a que te refiere...

[@yaendl2539]

Glutamato monosódico

[@williamlordmolinatrejo1953]

tambien conocido como ajinomoto, yo no lo recomiendo que le eches, con limon, sal y un poco de tomillo o romero para darle un buen aroma

[@alestiloperuano.cocina]

@@williamlordmolinatrejo1953 tienes mucha razón!!! Saludos

[@alfredotapia3651]

Hauuuu. Cuanto conocimiento amigo me gustaría comunicarme contigo me podría decir por favor por qué medio

[@carlosmanuelpachaslevano5496]

Hola, a Jesús Ortiz Magallanes a través de su página en Facebook "La chacra del abuelo". Saludos.

[@ricahrdquisbert6248]

KAKKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAKAKKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAKAKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[@carlostrujillo2476]

Lo que no se entiende es. Primero le echaron sal y que más?

[@betoherreraaragaki5517]

Ajinonoto

[@AnaPerez-rm5yf]

Cuando realicen este tipo de videos no comentan el Gran error de pasar plática y platica sinceramente es aburrido

[@jasonjosechicanabecerra3254]

Buen tutorial

[@edwinsarmiento]

consulta algunos dicen que es mejor macerarlo 12 horas o un dia para otro con agua sal y limon nose uds es el experto de que manera sale mejor?

[@mivargas3730]

disculpe ud pero si lo hace asi le va quedar como una sopa es mejor se mato el cochino se pelo y se le quitan las viceras se metio a la caja de una ves y salud konkañero mientras esta ya nos hemos bebidos unas cajitas de cerveza alemana

[@daniellboom9477]

BUENAZO EL VIDEO

[@arielaranda3323]

Delicioso felicidades

[@stephany_dark247]

profe buen video pero tampoco no antoje

[@thefirstblood4729]

Buen video profi :v

[@teresabardales2186]

Renzo Sánchez campeón mundial marinera norteña

[@edwinollero5467]

Osea se desintegra la carne ........... pero luego se cocina ????

[@terrible1386]

Que rico la gastronomía peruana la mejor del mundo

[@mannyrodriguez5453]

La mejor gastronemia es de la India y la de China, dale gracias a los Japoneses y asiaticos que fueron lo que pusieron la comida Peruano a conoser.

[@humbertocaceres9464]

la caja china es cubana,,, estupido,,

[@davidyjean]

@@humbertocaceres9464 es verdad lo que dices ese idiota no sabe nada debe ser chileno

[@ZOMBIE-sj4pk]

eso es por que no viajas o no conoces otros países... tienen alguna comida deliciosa, de acuerdo... pero para decir que es la mejor del mudo se equivocan y viven engañados.

[@rolandodearatia]

porque caja china acso es de china fuie creda porfa info

[@sayatin3357]

25' 30" 😒

[@victoriazambrano1440]

Delicioso me encanto

[@jorgearquimedesphanlungher4969]

sal NO, ajinomoto NO, chancho NO, leña NO, jajajaja y más NO NO NO NO NO que tal pendeivis

[@JohnC-kc5uh]

Why does the cook always say NO, (you put the fire Lid on top NO). and he does it anyway. WTF

[@juanmontenegro2025]

Shut up, no

[@luisjrg16]

No? Hajajajajja

[@VICTORRG9]

Que muleta utilizarás tu imbecil.

[@filomenoherrera3136]

Habla y habla.,.,.......trabaja en alguna emisora de radio.........?

[@rubenmarquina7969]

Es profesor

[@empiezaespanoleficaz805]

Lava la caja, mínimo.

[@edcarpv7217]

Muchao bla bla bla al inicio queremos ver cocinar

[@JohnC-kc5uh]

Too many fucking NO's for me, so YES thumbs down

[@multiserviciosperuvian6181]

te salio chamuscado por varios sectores de la carne y mencionanste de iniio de tu video que nos hechemos otras sazones porque lo dejaria como tu experimento tuyo mmmm

[@edcarpv7217]

Muchao bla bla bla al inicio queremos ver cocinar