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《道地極品解茶呈獻:為何深夜總是餓》第六十二回
法國菜出名「慢」工出「細」貨,
煮嘅時間耐,食嘅份量又細!
而且佢哋仲以「多9魚」聞名全世界𠻹!
今次呢一味「蔬菜鱗片魚配白牛油汁」,
用一條魚再砌另一條魚出嚟,
泰山非常學以致用咁將「多9魚」嘅精髓發揮到極致,
小編真係甘拜下風!有料!
蔬菜鱗片魚配白牛油汁
鱲魚1件
蔬菜片(Vegetable scales):
青意大利青瓜 1條
黃意大利青瓜 1條
鹽 2克
白糊椒粉 2克
蛋 1隻弄成蛋漿用
白牛油汁(Beurre Blanc):
乾蔥 30克
白葡萄酒 50毫升
凍無鹽牛油切粒 125克
白葡萄酒醋 25毫升
青檸 1粒
食譜由 tarzancooks泰山自煮 提供
Instagram: tarzancooks
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【一週節目重溫】
🔴星期一《為何深夜總是餓》:
15/7-拖肥忌廉配拖肥脆脆 (bit.ly/2LYakbp )
⚪星期三《LateShow》:
14/8-大男人VS小男人 (bit.ly/2Zd5tKI)
㊙不定期放送《CEO盤問室》
12/8 -第二集 何韻詩(bit.ly/2yWdULm)
🔵不定期放送《全民做兵》
31/7 -第三回(bit.ly/2YfxXnf)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
12/7 -第五回(bit.ly/2XNOo5c)
🔘不定期放送《小杜燒熄》
29/7 - 黑警打人(bit.ly/2YANnlc)
⭕不定期放送《教育電視》
26/7 - 搓乳無限Touch 第一回(bit.ly/2YqQNai)
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