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Bonjour tout le monde,
A l'approche du nouvel an, je viens partager avec vous ma recette de la charlotte aux fraises, et je vous dis à l'avance joyeuses fêtes de fin d'années. Bonne Année
voila les ingrédients:
des biscuits à la cuillere
*** pour le sirop vanillé:
70 gr de sucre
100 ml d'eau
1 c. à café d'extrait de vanille
*** pour la mousse bavaroise aux fraises:
500 gr de fraises surgelées, ou 500 gr d'une purée de fraises
50 gr de sucre
350 gr de creme liquide
150 gr de mascarpone
14 gr de gélatine
300 gr de fraises ou plus selon le goût
*** Pour la décoration:
de belles fraises sucrées
des feuilles de menthe
confiture de fraises
des fleurs blanches comestibles.