Cheese Bread by Mai Goodness | Cheesy & Milky Soft Bread Roll | Using Bread Improver or Tangzhong

[@jrk1118]

Yummmyyyy and delicious po talaga mga recipes nyo

[@MaiGoodness]

Salamat and enjoy!

[@elisaerkl9216]

Looks delicious bread good for coffee love it

[@sionysubagan9543]

Hello po pwede ba gumamit ng quezo de bola

[@MaiGoodness]

Puede rin po

[@annaloidapicio1662]

Ms Mai pa request ng coffee bun ..thanks so much❤️

[@MaiGoodness]

Noted

[@NenaLaodenio-df6gq]

Pwde ba gumamit Ng muscovado sugar?

[@MaiGoodness]

Yes po

[@cheenehaoha]

hi! how to improve po ung coating? nakaka ilang try n po ako pero hnd po ngging sandy ung texture nya

[@MaiGoodness]

dagdag ka konting butter, dapat habang minimix mo ang coating don palang ma achieve mo na ang sandy texture pag hindi dagdag lang ng skim milk or butter

[@cheenehaoha]

@@MaiGoodness thanks will try again! which butter is the best to use po? melted? ung soft or from fridge po mismo?

[@MaiGoodness]

@cheenehaoha soft po

[@mariaevitaatienza8010]

Ms. Mai,pwede po ba gamitan ng hand mixer na may dough hook? May nabili po ako Oster.

[@MaiGoodness]

Hindi ko sure pero kung matibay naman oster mo, ok kang pero beware baka mag over heat.

[@mariaevitaatienza8010]

Thank you po.

[@trishacampos268]

I made this a few days ago and super yummy! I halved the recipe and mine produced 12 medium sized breads. After a day the bread is still soft. Thank you for this T^T

[@MaiGoodness]

Great to hear!

[@molaccount7403]

Thank u po ❤️❤️❤️

[@odessapostigo1974]

Mam Mai good day!!! any alternative for bread imporver hirap ksi mghanap dito sa saudi sa bread improver

[@MaiGoodness]

Gawa ka na lang kagaya nung ginawa ko sa half cup milk at half cup flour.

[@odessapostigo1974]

@@MaiGoodness no need po na si bread improver

[@MaiGoodness]

Gumagamit lang ng commercial bread improver kung maramihan gawa mo at pambenta pero kung pang personal consumption lang gayahin mo na lang ginawa kong roux sa video.

[@abigailbuenaventura3794]

Miss Mai,, Good Day po! Ask ko lng po "good for how many days po cheese bread?" Thank you for sharing your recipe. 😊

[@MaiGoodness]

Mga 5 days kung sa room temp. Puede iref para maa tumagal.

[@abigailbuenaventura3794]

@@MaiGoodness salamat po. 😊

[@fedacumos9035]

Ms. Mai pwede ba gumamit ng roux sa cake??

[@MaiGoodness]

Hindi sis pang tinapay lang sya

[@eugenioguevarra989]

Mai paano po pag overnigth proofing ganyan parin po ba procedure?

[@MaiGoodness]

Iba po procedure, check nyo po yung ube cheese pandesal overnight proofing kong video. Nandon po procedure, amnt ng yeast na gagamitin.

[@MrElosobear]

Yun po ba Milk sa Bread Improver ay taken din sa dough ingredients?

[@MaiGoodness]

No po, yung flour lang

[@bebelab4092]

Miss mai bakit hind na po nakadirect na iluto sa pan yung roux? Tulad po ng ibang roux na ginawa po ninyo. Pwede po ba ganyan din sa ibang recipe ng bread?

[@MaiGoodness]

Easier version ito ng paggawa ng roux. Puede initin mo lang ang milk, pero dapat maiinit na mainit bago ilagay ang flour. Puede sa lahat ng bread. So pili ka ng mas applicable sayo either sa kalan iluto or microwave mo yung milk

[@bebelab4092]

@@MaiGoodness thank you po Miss Mai.

[@mindagarcia405]

Hello Mai,tagal mo nawala😘

[@MaiGoodness]

Yap, na busy po sa little farm namin. Thanks

[@mindagarcia405]

Ask ko lng pede b yung birchtree powdered milk?pmpalit s skim milk?

[@MaiGoodness]

Puede po

[@tootstaray3272]

It’s cheese crumbles. It’s considered streusel if it’s main ingredient is nuts.

[@shirleyyambotgalang930]

Matigas ang dough pag 4cups ang bread flour..sinunod k nman lhat.

[@MaiGoodness]

Mag weigh ka sis ng ingredients, hindi pare pareho ang cups measurements, minsan sobra depende pa paano mo nilagay ang flour sa measuring cups. pag matigas ang dough habang nagmamasa ka, add up to 1/4 cup of milk. Para makuha mo ang tamang consistency, pag naman sobrang lambot at add flour.

[@MrElosobear]

di umalsa first rise 😢. parang madami ung asukal.

[@MaiGoodness]

Natest mo ba ang yeast mo kung active pa?

[@jrk1118]

First

[@MaiGoodness]

Bilis ah

[@jeannyfrancisco1681]

Hi Ms. Mai gumawa po ako ng cheesebread with roux,after half day sobrang tigas na po ng bread ko.im using hand mixer po turns out sticky,minasa ko ulit ng kamay napakinis ko naman.kaso lagi po ganun ang kinakalabasan after halfday tigas na po ng bread ko?San po kya kulang at sobra?thanks

[@MaiGoodness]

Yung ginamit mo sa roux na flour galing sa 4 cups yun, ganon ba ginawa mo? May weighing scale ka bang ginagamit? Yung yeast mo ok ba, umalsa ba ang mga tinapay?

[@jeannyfrancisco1681]

Opo nag weighing scale at un roux dun din po galing,may effect po kya un turned out ng roux ko ay hindi sticky?natuwa pa nga ako at malambot un mixture,kaso nun naluto gang mainit lang malambot😔

[@MaiGoodness]

Naging strechable ba yung dough mo at pumasa sa window pane test?

[@jeannyfrancisco1681]

@@MaiGoodness yes po!mag try po ulit ako balitaan po kita🥰

[@MaiGoodness]

Anong gamit mong flour Sis? Nagdadagdag ka ba ng flour pag sticky? Kasi pag yung dinagdag mo hindi namasa mabuti sa dough puede g maging matigas bread. Puede rin na kulang sa knead, try mong mag autolyse method. After mixing the ingredients, ipa rest mo ng 30 mins at takpan mo lang then saka mo masahin para ma build na gluten at maging strechy na ang dough. Knead for 15 mins.