Chef Sophia - Alfajores

[@cromerosv]

No entiendo porque algunos youtubers no colocan los ingredientes. Acá les dejo: 2 barras de mantequilla o margarina (bien fría) 2 tazas y 1/2 de harina de trigo 1 taza de azúcar glas (impalpable) ½ taza de Maizena (fécula de maíz) 1 huevo ¼ cdita. Vainilla (opcional- recomendación personal) 12 min horneo a 350 F / 180 C

[@grojasm21]

Sólo les interesa los views. Muchas gracias!

[@lucyortiz5539]

Mil gracias

[@laurabrenes4567]

Excelente gracias 👌

[@karolinaflores1876]

Muchas gracias

[@emilyarroyo8484]

2 tazas de harina a cuanto corresponde?

[@ibbgolfito6548]

Súper fácil... deliciosos...! Hicimos 100 alfajores 😂. Sus recetas son las mejores

[@noemyespinoza3001]

Buenísimos Sofi, esta reseta nos encanta, los hacemos a menudo. Me quedan super, gracias 🌹

[@noemyespinoza3001]

Las recetas super deliciosas y super fácil de hacer, me encantan

[@karencampos4187]

Los hice quedarón deliciosos,gracias..

[@ivettegutierrez5740]

Ingredientes: 2 barras de mantequilla 2 y 1/2 tazas de harina de trigo todo uso 1 taza de azúcar glass (flor, en polvo) 1/2 taza de fécula de maíz 1 huevo

[@mariamunoz8279]

Me fascinan sus Recetas gracias x compartir

[@aracellyjimenezmolina3515]

Gracias se ve delicioso

[@salomecamposguitarra]

Está muy buena la receta, me encantó, se las recomiendo 👌👍😋

[@heigengutierrez1833]

Justo anoche buscaba la receta y hoy me sale la notificación 😁😁😁 Me gusta mucho la practicidad de tus recetas y lo resumido y directo de tus vídeos 👍

[@vanessamartinez1308]

Hola Sofia, me encantan tus recetas, eres una mujer admirable, te deseo muchos éxitos más de los que ya tienes. Bendiciones 😘

[@ismaryporrasalfaro2380]

❤❤❤mmm deliciosos, me encantan .

[@rosavillaloboscordoba893]

Me encantan tus recetas prácticas y riquísimas

[@karlabravoc665]

Quedaron riquísimos

[@anaguerreros8013]

Los hice con mantequilla dos Pinos y quedaron perfectos, luego los volví a hacer con margarina taste y me costó mucho la masa, al final le agregué más harina

[@karleenbolanoss3490]

Hola Chef Sofía Mil gracias por sus rectas son lo máximo y ya hice estos alfajores para vender y son un éxito, pero me gustaría saber si a esta misma receta le puedo echar chocolate en polvo para hacerlos de chocolate.

[@DianaRodriguez-dq6xr]

Hola! como cuántos salen con esta receta? gracias

[@yalenacordoba2246]

Con esta receta puedo hacer niditos de Amor?

[@giselajimenezvillalta6075]

Los ice me quedaron super 🤤 ricooo

[@luciadelajara2178]

We love your receta I love el alfajor especialmente el del súper colonia bai

[@sandraus3862]

Chef cuánto tiempo duran estas galletitas guardadas sin q se suavicen

[@Ycniaz]

Que actitud tan bella🥰🌺🌿

[@Livinia.]

Hola 👋🏾 yo la hago pero sin huevo y funciona súper también 😁 muchas gracias ☺️

[@ChefSophia]

Excelente!

[@salomecamposguitarra]

Muchas gracias chef Sofía

[@katiamorap1255]

Hola mil bendiciones mi pregunta de cuántos gramos es la tasa de harina que usa 100 gramos 200 gramos o 250 gramos 😊?

[@katherinealvarez4038]

Se les podrá enchar vainilla o ralladura de naranja para mejorar el sabor ?

[@lilliammora9628]

Intentaré hacer ya q vendo pan casero saludos desde CR

[@mariferortiz8694]

La harina y el azúcar se deben tamizar?

[@danasandigarcia1584]

Amooo

[@rosavillaloboscordoba893]

Hola! Sofi podrías hacer de manera fácil y rápida la torta chilena quiero aprender a hacerla, gracias 🙂😊

[@yettypatriciagarciavargas]

Hola disculpen no lleva polvo de hornear???

[@gretteldelosangeleszunigac2615]

Gracias Sofía una pregunta el dulce de leche no se combina con nada mas? Siempre que he comprado noto que éste es más claro y menos pegajoso del que uno compra? Siempre he pensado que le echan algo y no sé que es. Saludos desde Heredia.

[@priscillamendoza8599]

Hola si es diferente porque es leche condensada cosinada en olla de presión

[@katherinesanchez2537]

Está el normal y el repostero, son diferentes en textura y un poco de color

[@fabybolanos9196]

Me encanta la sencillez de la receta!!!!! Chef Sophia, es idea mía o el dulce de leche es más claro ? Lo preparas de alguna forma en particular antes de incorporarlo ?

[@jessicaarroyo5509]

Faby Bolaños. Hola! Parece leche condensada cocinada.

[@susancampos5058]

Es leche condensada cocinada, se pone en una olla con agua hirviendo.. si es una olla normal, serán aproximadamente 4 horas si es una a presión obviamente el tiempo será más corto.. la sacas, la dejas enfriar, no la abras de inmediato por q puede salpicar un poco y se puede quemar.

[@yohanaalvarez7166]

Hola una pregunta cuantas galletas armadas me salen

[@iresolis2567]

Wuuujuuu gracias Chef!! Los estaba esperando

[@yenerygarciacollantes6269]

Que pasas si utilizo harina preparada ?

[@eliethsalazar71]

Sos única

[@kesivarg.6874]

Se puede con manteca?

[@ahslyherrera4301]

Se puede usar vitamais?

[@MT-lb9be]

La masa estaba perfecta y luego recordé que me hacía falta el huevo, se lo eché y la masa perdió firmeza, quedó pegajosa, imposible de amasar. Tuve q ponerle más harina y maicena. Yo recomiendo q no le pongan el huevo

[@gabrielhernandez5253]

El huevo es necesario, yo recomiendo recordar todos los ingredientes y pasos de la receta para hacerla como es debido

[@jennifermiranda371]

@@gabrielhernandez5253 el huevo no es necesario. Yo los realizo sin, y salen mas que perfectos

[@MariaSilva-Masil]

Depende de la manipulación. Se debe amasar lo necesario

[@jocselynmorales4906]

Yo los hago igual solo que sin huevo y quedan perfectos, no es necesario agregarselo.

[@mieldecarao]

Los hice!!! ❤️

[@adrianamolina9388]

Hola. Una pregunta.. No lleva polvo de hornear o bicarbonato?

[@indiraretana4434]

@@adrianamolina9388 no! 🙌🏼

[@daylanasibaja2223]

Hola, siempre que hago me queda duras las galletas o muy cruciales, que puede ser? :(

[@sofiaquesada7834]

Se puede hacer con azucar normal o cambia mucho el resultado final?

[@dianapineda4129]

Si no tienes azúcar refinada o glasé lo que puedes hacer es poner una x cantidad de azúcar en la licuadora y licuarlas. Verás que tendrás azúcar glasé de manera rápida y económica.

[@marianaloria7070]

pueden escribir los ingredientes???

[@cromerosv]

ya los coloqué

[@randall7447]

Mantequilla sin sal o con sal?

[@andreajimenez2619]

Sin

[@marielali9720]

Hola como hago para que queden bien redonditos?

[@marielali9720]

Además se me enconjen demasiado.

[@mariapaulavalverde3659]

Intenta con estirar la masa a un punto donde no esté ni muy delgada,ni muy gruesa apenas en un punto intermedio y homogéneo,córtalos con algún cortador circular y si no tienes con alguna tapita que tenga la figurita circular bien marcada

[@eilyn9520]

Ella es de Costa Rica? El acento no se pierde 😂

[@catalinaramireztorres8236]

Deliciosa receta

[@juliobrenes9404]

El acento argentino JAJAJAJAJA la amo 😂

[@andreajimenez2619]

Es costarricense ._.

[@juliobrenes9404]

@@andreajimenez2619 Pero parodió a una persona argentina. ._.

[@florvargas4896]

Hola no lleva Royal.

[@nataliaabanto8588]

Hola soy de Perú hice los alfajores y me salieron deliciosos lo único q me pasó es q me salió rara la forma como q se redujo el tamaño por q será....ayúdame por favor

[@kattymejiacarballo1060]

por que le faltó refrigeración de la masa y si le agrega mucha harina adicional pasa eso

[@nataliaabanto8588]

@@kattymejiacarballo1060 ok muchas gracias lo tomaré en cuenta para la próxima vez q haga...

[@jimebermudez7889]

Es obligatorio dejar refrigerar la masa 45 minutos ?

[@indiraretana4434]

Los he hecho varias veces y es mucho mejor por la consistencia de la masa. Si la mantequilla está muy caliente se pega mucho la masa y no mantiene la forma. Fría es más fácil trabajarla y quedan bien formados los alfajores 👍🏼

[@lbgz1257]

Me mandan fotos si la hacen 🙄😂como responde tanto

[@AugustoBlanca]

Porque no dan la receta .solo Ablan de tazas .las recetas son por

[@lillianasanchez5996]

Ingredientes.

[@Andy-bd9oe]

Todo muy bonito, pero no explica para gente que no tiene esa batidora

[@ChefSophia]

Hola. En el video menciono que la receta se puede hacer también a mano...

[@MMmaggie11S]

Harryp la receta es excelente y siempre una receta de masa se puede hacer con las manitas bien limpias.

[@carolalpizar3055]

hagalo a mano

[@antoniocastro4499]

Todo muy bien hasta que hizo la imitación del acento argentino 👎🏻

[@Sophieeahr]

lo intente y no salio todo es falso no se hacen asi.

[@lidiarojas9623]

No cuesta hacerlo ella no puso algunas cosas por ejemplo la vainilla y dice una taza debería decir 300 gramos o así pero no cuesta yo no soy profesional llevo curso pero si te aseguro que si buscas bien te salen super bien

[@Sophieeahr]

@@lidiarojas9623 o Ok gracias

[@lidiarojas9623]

Cuando guste te envío la foto de la receta que me dio la señora que llevo el curso

[@Sophieeahr]

@@lidiarojas9623 Ok

[@marioloriaviquez6958]

que presentacion tan fea pero buena receta gracias

[@danielagomez8040]

Hagalo mas lindo usted y los sube

[@kelsarmol]

😂😂😂😂

[@leomonge5767]

No es más fácil hablar en gramos y no en tazas 😅

[@casualcats]

Para mí es más fácil en tazas.☺️

[@katherinecalvo5937]

Quién maquilló a la chef. terrible el contorno 🤐

[@carolinaalvarezaguilar9446]

🐸