牛丼｜簡易版作法，自己在家還原松屋、吉野家！ [詹姆士/姆士流]

[@Goes_the_bandit]

出了文字版的详细教程真心太好了。我现在的流程就是先看一次新菜的视频版，然后换去文字版备菜，戴上耳机一边听歌一边小丑楼梯舞做菜，忘记了就看文字描述，再也不用切回来视频被迫暂停音乐了！感谢制作组的各位！

[@jeffchen9799]

讚 身為一個需要為小孩煮飯的爸爸 很感謝 詹姆士 費心為我們設計出簡單又好吃的料理 加油!!!!!

[@TINA10000]

看詹姆士吃東西有一種爽感！他真的很喜歡牛丼！

[@jill889]

每次看詹姆士料理都有一種爽感！那麼簡單的方式讓一般人都能輕鬆自己做到❤️

[@果醬-e9r]

幾年前去東京逛街到很晚了 回飯店路上肚子餓 朋友推薦了松屋的牛丼飯 吃完後真的是永生難忘 從此之後愛上牛丼飯 現在有機會能在家自己做看看了 謝謝詹姆士!!

[@user-yt9xl6kd5q]

こうやって作ると、 お肉が硬くならないんですね😃 温泉卵の作り方も分かりやすくて 感動しました✨作ってみます☺️

[@Hayashi614]

還記得當年第一次去日本第一個嚴冬早晨, 就是吃了一碗熱騰騰的松屋牛肉丼飯, 那幸福感畢生難忘. 現在自己在家中還原出那份美味感覺, 邊吃著邊流淚.

[@rockoncs]

柴魚醬油也是看了姆士後才開始使用!真的太方便!這個跟親子丼 都已經成為平時在吃的一道菜

[@coly351]

丼飯兩個字內裡包含多種食材,簡單樸實美味堆飽肚子的飯類,真是回味無窮.

[@傅微風]

跟著詹董做料理，美觀又簡單，金香又美味，真好吃😊

[@ericscookingandfunworld1179]

這個做法真的很簡化耶，尤其溫泉蛋的做法太實用了，晚餐就決定牛肉蓋飯了

[@卡比-m9i]

照著做了一次，配上那個溫泉蛋好吃遇到爆表 完全沒想到那麼簡單那麼少的食材可以那麼好吃！！！

[@kasmida9091]

這種料理苦手都會做的料理真的超級讚

[@hunterken123]

今天中午照著食譜做 那個醬汁真的好下飯😋

[@wowgorillaz]

謝謝詹姆士大神，我從以前就覺得丼飯作法不應該拘泥於綁死的規格上，基本上丼飯的定義就是快速、吃飽！讚讚讚！

[@supershelfstocker]

住在一個沒有賣牛丼的餐廳的城市，照著影片做終於可以吃到牛丼了，真的很開心

[@花紅-q6p]

去日本 就愛吃 吉野的牛丼, 真的是吃完就走, 日本拉面 真的吃不慣, '還喜歡超市的雞塊, 每天吃一盒, 日本的煎餃 也吃不慣

[@stephencui7849]

按詹姆斯的方法做， 味道非常像日本快餐店！ 感谢！

[@filly0319]

做法簡單又可以神還原連鎖店的味道，真是太實用了，小孩很愛❤謝謝詹姆士的分享😊

[@Sam19930420]

很不错。作为大陆人从小吃吉野家就很爽。看James做了很多台湾风格的饭都很喜欢

[@rayozw]

是个有故事的人， 做饭也有趣生动，谢谢分享！

[@HakumaTaTa255]

不管去哪間吃，一定要有大把的蔥花才夠味

[@mairjsuperwaz8688]

照詹姆士的做法很簡單，非常好吃！ 感謝🙏！

[@mije6536]

我覺得牛丼在日本的定位就很像台灣的滷肉飯

[@sospp123456789]

今天按照詹姆士的教學方法做了一次，真的是製作簡單又好吃，只是溫泉蛋失敗了XD謝謝分享

[@hsuikuko4219]

謝謝詹姆士分享材料簡單又易學的牛丼～真的蠻好吃的！ 不知道有沒有姆士版的レバニラ的做法？之前在日本吃的覺得蠻好吃的，不過豬肝料理感覺很難😓

[@xfoodmike]

我把醬油類的直接換成堅魚露替代也一樣好吃喔

[@wrichard8169]

分享個更懶的方法，適合自己一個人吃 （1）超市直接買壽喜燒醬 （2）肉熟後關火，蛋打入鍋中讓餘熱把蛋液轉化成溫泉蛋的感覺 （3）把飯倒到鍋中 全程只要洗鍋子就好😂

[@炸毛-r6e]

溫泉蛋一定是這道菜最困難的地方

[@寧靜-i9c]

我覺得，可以計算一下時間….. 比如2分鐘？

[@greenhat7618]

用水窩蛋代替吧

[@寧靜-i9c]

@@greenhat7618 可是也好難啊～

[@yishin_0210]

12～14分鐘就沒問題了👍

[@xuan6255687]

拿個碗裝點水，在打顆蛋，蓋上保鮮膜或盤子微波40到50秒（熟度不夠再加10秒）就能得到完美水波蛋

[@blacksmithchou6937]

我還會撒一些蝦夷蔥或青蔥，整體顏色會更好看而且蔥帶來的氣味跟辛辣感很搭牛丼甜甜鹹鹹的汁水

[@yes11tw]

一定要多加鰹魚、昆布醬油嗎? 如果只用日式醬油+味林呢? 或鰹魚醬油+日式醬油+味林呢?

[@chhan0958]

這個不能晚上看 看了好想吃宵夜喔 感謝詹姆士 讓牛丼變得好簡單

[@hung-zungluo1616]

如果不能吃洋蔥或是不喜歡吃洋蔥~是否能用其他食材替代且不失風味呢?

[@Hadog-lr4vc]

感謝詹姆士,讓我提起勇氣做料理~

[@Wonder-momo]

汤里加2勺白葡萄酒和1小勺姜泥可以有效去除牛肉腥味，牛肉也建议先用70度左右水焯一下，不然成品的汤里都是血水浮沫。

[@kerbi0207]

最後好吃到講不出話來 XDD

[@lucien2752]

我也是在看他吃XDD好像很爽的樣子害我也想吃！！！

[@yrwang3609]

最後那樣才有讓觀眾想去嘗試做做看的樣子嘛~ 吃成那樣能不好吃嗎 XD

[@alyezaserebo]

Hahahah yes right

[@kairyu461]

還在等著詹姆士說點什麼做結尾，結果都在狂扒飯XD 幸福就是這麼簡單

[@mayseo4535]

他還一直點頭，我流口水惹

[@Wei-x9h]

做成功了，味道真的很讚，家人都很喜歡!!!

[@十一喵賢ちゃん]

跟著做，真的好簡單又好吃！！！

[@鄭博仁-q6v]

其實重點是 牛肉要選牛五花，寬5長15公分左右 味道要有深度就是葡萄酒跟大蒜 湯姆士的牛丼只是入門，後面大家自己可以玩著學經驗煮出自己的味道

[@birdkako7290]

牛奶糖

[@wu851127]

請問誰是湯姆士？

[@broytingaravsol]

我才想說牛肉有沒有什麼需要被想到的

[@funlog7490]

湯姆士瑪莉？

[@sss50119]

湯姆士小火車才對XD

[@dexterlee1199]

姆士請問如果煮一人份就等量減少醬油那些的量嗎

[@艋舺林]

ooxx....半夜三更看到這篇 是要 逼死誰喔…！唉唷 咕嚕咕嚕。。肚子餓了啦

[@郭志富-r4k]

再東京玩時,美食從八王子到新宿又到原宿牛肉丼飯吃不完👍

[@我只是一隻貓]

昆布跟柴魚醬油可以用素麵沾醬代替嗎

[@ap813021]

會有簡易版的夀喜燒教學嗎？？？

[@annyee8308]

詹姆士你好我照著菜單做了但是完全不像吉野家欸 不過滿好吃的

[@tracyfeng2475]

手快。

[@oceanez303]

做了很多次，都很成功。这个食谱最大难点是温泉蛋，我每次都是做两个，其中一个太生，就把第二个再煮一下，然后变熟蛋了。。。

[@jacky1217hk]

影片說醬油兌2 但食譜說兌1 想問哪個份量最適合？謝謝

[@htwei4414]

請問詹哥，您的刀子是哪個廠牌的？可以剁雞骨嗎？ 謝謝

[@Dapu66666]

我愛詹姆士

[@許智豪-h8z]

味林2做出來好甜!?

[@wsdf880107]

如果有柴魚湯的話 水患成柴魚湯就好嗎 醬油比例有沒有需要調整

[@enjoylife4345]

请问这个是什么酱油？记得从前做这个的时候很多人喜欢吃，很有成就感。

[@超級呆頭鵝]

看一些日本蓋飯影片 好像很喜歡連肉或天婦羅 豬排一起煮 淋上蛋煮到半熟 這溫泉蛋感覺是成功率較高的班迪尼克蛋

[@ericscookingandfunworld1179]

班尼迪克蛋是水煮蛋，技術要求確實高，溫泉蛋其實就是現在流行的舒肥法，泡熟就對了，所以相對簡單

[@joepan2349]

今天煮了，但太咸了，請問詹姆士醬酒是台式醬酒還是日式的，台式的好像太咸了

[@rancheer5605]

刀子很好用😂很想知道是哪款哈哈

[@givensur4982]

我也是十几二十年前在松屋打了几年工，感觉它们的menu都很好吃，而且比吉野家便宜。但是丼ぶり还是推荐吉野家吧

[@謝恩通]

請問 我不能吃洋蔥 還有什麼方法可以代替洋蔥呢

[@po-yaoke8736]

也太厲害了吧~ 輕鬆又容易做

[@7阿杞斗あきと的迷因廢片]

請問味醂有推薦的嗎 因為聽說台灣製的跟日本進口的不一樣

[@WhitmanY]

甜味來源只有兩個是對的，因為最後好像沒看到加糖？

[@mekenan5806]

看完影片 我都餓了

[@alyezaserebo]

Same! 🤤

[@summerLin-c4i]

做起來超好吃❤家人超喜歡

[@邱庭儀]

請問鰹魚醬油跟昆布醬油只有一種的話 是一種變兩匙嗎？

[@JohnnyChung612]

我試過鰹魚醬油2匙的，建議味琳1匙就好，不然會太甜

[@linkeys555]

天阿 這麼簡單 下次一定要自己來做看看 感謝詹姆士

[@MegaLoveu4ever]

现在出的酱油调味料好多种，味道超级美味。拯救我不那么好的厨艺🤣🤣🤣

[@bt8982]

40年前牛丼都是站著吃女生大都不敢進去吃的店，傳聞是二戰後日本台僑創始的牛丼飯站店，泡麵、旋轉壽司、彈珠店也是喔!

[@zerodevil1983]

請問如果不吃牛，單純把牛換豬可以嗎 ?

[@JoeJoe-ci6eq]

看了都餓了

[@missyozi8938]

看起來好開胃 👏👏👏♥️

[@Q_Bear]

好愛看詹姆士吃東西喔哦哦哦😍

[@lololo753159]

請問一下為何我的溫泉蛋蛋白會黏在蛋殼上 失敗QQ~能幫我解答嗎

[@德原醬油店-v9q]

泡冷水冷卻

[@crazyisbaby]

決定明天中午來吃牛丼再來個味噌.... 早上買材料 呵呵ˇ

[@Eva-gu3kw]

很簡單又很好吃～感謝！

[@oceanez303]

感觉好简单！好适合我这种人

[@elly1689]

原來這麼簡單！今天晚餐就是他了

[@林小明-i4h]

請問煮溫泉蛋加冷水後還要繼續加熱嗎？

[@howie8606]

不需要

[@張鎬]

請問最後面加的醬油是什麼 一般的醬油嗎? 龜甲萬可以?

[@修-x8g]

日式醬油吧，龜甲萬只有鹹味

[@cherrywu5014]

看得出來老詹喜歡吃😄

[@mandyfeng4480]

我想請問詹姆士黑晶爐好用嗎？

[@王淑華-f3y]

我家不吃牛可以改梅花豬肉片嗎？

[@narutotay9313]

1000cc一兑四是250cc的水哦。

[@shunhao363]

看着真的不是很难，以后也试试！

[@jackypro1974]

還好不是在深夜時分看這段影片....不然可能會餓到受不了阿～😀

[@dougray1102]

沒有加糖？前面說甜味來源之一有糖？

[@haozhi3617]

味淋啊⋯⋯

[@waterywingz]

Omg, I dun even like gyu-don and seeing James eat it makes me want some 🤤🤤

[@chungchan5169]

個人知道的還有加白葡萄酒、姜、蘋果、菠蘿汁

[@魏慧嫻]

請問一定要是溫泉蛋嗎？

[@winghotam4682]

醬油是否豉油?還是日式醬油?

[@dylanchuo2750]

最後醬汁不淋到飯上嗎

[@pei9365]

老詹真的簡化不少，但感覺還是很好吃，最後一直嗑沒講話就知道了！

[@weishi9167]

感覺洋蔥炒一下會更棒

[@tw00137361]

看得我口水直流

[@ling_kuan7228]

我很愛吃洋蔥，尤其是像詹姆士這樣的煮法的洋蔥，如果可以我會在蓋飯上撒上(詹粉)香辣粉來吃，牛丼香香辣辣的超好吃

[@alvinlee140]

Thank you for showing this dish

[@user-hj5iv1vn8p]

怎麼沒有白胡椒了🤣🤣🤣

[@bagana100]

就像你可能喜歡吃水餃，但你吃火鍋的時候不會把水餃當火鍋料 XD

[@Kabifufu]

@@bagana100 我會欸

[@簡惠君-x5x]

很道地喔~~我以前也常去吃

[@shengcheng5461]

第一口也太爽了吧

[@ascafe13]

肚子好餓～

[@claires422]

看到好餓！

[@ningwang414]

再灑上七味粉跟海苔❤️