Как правильно готовить Говяжий язык и что с ним делать. Закуска на Новый год.

[@olgaer123]

Спасибо, результат превзошёл ожидания! Язык - любимое блюдо, Варю часто, но Ваш способ оказался самым хорошим! Четыре часа варки на самом маленьком огне, затем, после очистки, на ночь вернула в ароматный бульон. Утром полежал на тарелке. В результате: мясо не рассыпается, тугое, ароматное, легко режется на тонкие ломтики! Ещё раз спасибо за Ваш рецепт!

[@Анна-ж9к8о]

Плюнула на колбасу, перешла на язык. Цена за кило такая же, как у колбасы, а вкуса и пользы - несоизмеримо больше. Спасибо за рецепт!

[@НатальяМорозова-ф3л]

Мы купили язык на рынке за 1.200 р. за кг! Цена за колбасу абсолютно другая. Язык-это деликатес, это продукт праздничный!

[@АлександрКарбунян]

​​@@НатальяМорозова-ф3лну так и стоит нормальная колбаса

[@Tamago4a]

​@@НатальяМорозова-ф3л я купил 900 за кг. это вы где такие цены то нашли?

[@olegt4940]

@@НатальяМорозова-ф3л 790. Вчера купил. Владивосток.

[@ww7904]

​@@НатальяМорозова-ф3лцена за нормальную колбасу начинается от 1 тыс за кг. То что лежит в магазине по стоимости 150-200 руб это не колбаса.

[@ЛЯковенко]

Василий вы просто супер супер супер здорово шеф повар класс только одно замечание варить язык 2 2 5 часа четыре очень много времени приготовлен о классно с наступающим новым годом счастья удачи любви тепла вам шеф повар со стажем 50 лет а мне 81 год не подумайте что я обманываю работала и в ресторане и в кафе и в рабочей столовой с наступающем новым годом с уважением к вам любовь Михайловна всего вам доброго

[@Irina-z2o]

А бульон после варки языка можно использовать? Я всегда выливала. То коту, то собаке. Варю язык полтора- два часа, но первый бульон ( после закипания- всегда сливаю).

[@РаисаХарламова-ж9ю]

Василий! Обожаю Вас и Вашу подачу приготовления блюд. Многое пробовала, все получалось. Язык таким способом обязательно приготовлю,тем более буду варить холодец,желейная масса будет. Здоровья Вам и успехов.

[@ОльгаГладкова-и7ы]

Че написала? Хоть сама то поняла?

[@ФимаСобак-б8т]

Язвить обязательно? А ничего что человеку 81 год..

[@ЛюбовьФинке]

@@ЛЯковенко если это язык взрослой особи,то именно столько и надо варить

[@elenakhodko5125]

Когда нет настроения аключаю василя и успокаиваюсь смотрю все. Подряд.на завтра готовое меню

[@ВалерияИванова-ы5ю]

Так вкусно. Надо купить язык и приготовить по совету шеф-повара. Наверняка вкусно.❤

[@ИринаЛо-т7т]

С комментами полностью согласна: понятие " отварной язык и гости " не совместимо. Еще вспомните понятие - гости и икра ))) Икру и отварной язык надо кушать втихаря !

[@irinamikeliuniene5408]

Ужас,еще и под одеялом?а если это ваши дети и родные люди?ДОКАТИЛИСЬ,НУ И НУ

[@princessaleya2853]

Я как дура подала гостям икру)))

[@elizavetas9847]

@@princessaleya2853 главное-с маленькой, плоской ложечкой.)))))

[@MrNikitakis]

голодная?

[@АлександрЗахаров-ы2с6н]

Ой Ирина Ло, как я вас понимаю!!! На всех не напасешься!!! Язык и икру пусть дома трескают!!!

[@tatianaaverkieva8467]

Вася, руками с причмокиванием , сербаньем и слезами! Это прекрасно! Все апологеты перчаток на домашней кухне выпали в плотный осадок

[@мэришпопинс]

У тех, кто готовит, руки практически стерильны😀так как постоянно моются, то одно, то другое…

[@Gal7807Z]

Как можно готовить в перчатках?

[@tatianaaverkieva8467]

@@Gal7807Z я понимаю на массовом производстве для соблюдения санитарных норм. Но дома, на своей кухне мне не понятно ....

[@Gal7807Z]

@@tatianaaverkieva8467 согласна)

[@АлександраКалугина-й5т]

Василий, Вы молодец. Очень люблю язык, но не знала, что его после очистки нужно подержать в бульоне от варки. Спасибо за рецепт.

[@ОльгаФедотова-л5с]

Рецепт супер

[@Gal7807Z]

Купила сегодня большой говяжий язык, поэтому я здесь😅 Специально искала рецепт... Спасибо большое, Василий. Твои рецепты лучшие!

[@ЯЛюбимаЯ-ц9э]

Я тоже здесь по этой же причине 😂

[@СветланаВишнякова-ш9т]

Открытый,искренний человек! Спасибо вам, Василий!

[@irinasuus5356]

Я как раз хотела посмотреть, как ты чистить будешь🙄 А съесть то я как нибудь сама сумею😜

[@ivanov-ei1oe]

pod kran s xolodnoy vodoy, srazu posle varki

[@СветланаЛлл]

Вот смотрю...и понимаю, что следующий НГ на подходе! Да, время бежит! А мы все смотрим Василия!

[@Irina-z2o]

Прошёл ещё один год. А мы все смотрим ! 🤗👍

[@pandacrumbs4274]

И еще один ))

[@user77722]

Горчицей на язык - самый правильный рецепт 🔥🔥🔥

[@dendkey6942]

Еще, взять натереть сыр с чесноком и заправить мазиком. Затем, намазать в рулет с языком, просто бомба. Мммм. Всех с наступающим 2023м! Счастья и спокойной жизни!)

[@ТатьянаБаширова-н1ь]

😊

[@jenny_beltsova]

Это чистое творчество! Это прекрасно! Спасибо за рецепт))) И пусть всем в наступающем году будет вкусно!

[@ВикторияСтолбунова]

С Наступающим! Спасибо за труд Ваш и добро! Удачи, здоровья, и ждем продолжения в Новом году! А, чуть не забыла! И спонсоров разных и в больших количествах!

[@alexchicago1015]

Не хочу давать советов шеф повару, мне хочется просто добавить свой комментарий. Вы сами говорили, что лук и специи нужно вынуть после 20 минут варки, а то они обратно начинают впитывать то, что отдали. Потом, мясо лучше класть в кипящую воду для закупорки пор. А солить надо в конце, чтобы соль не вытянула все соки. С уважением, Алекс.

[@ЛюбовьЗ-с3т]

Вы правы

[@OlyaLucky888]

Согласна! При варке языка, нам нужен вкусный язык, а не насыщенный бульон, поэтому язык надо класть ТОЛЬКО в кипяток. А если хотите, чтобы бульон был насыщенным, то мясо или язык надо класть в холодную воду. Удивительно, что Василий об этом не знал.

[@НАТАЛЬЯВОЛОБУЕВА-м8г]

Сама обратила внимание. Хоть он и шеф. Это, наверное, диверсия, чтоюы ели в ресторанах. Цеховая солидарность...

[@NR-tf5cb]

Самый правильный комментарий. 👍

[@ЛюдмилаБондарева-ч7ч]

@@OlyaLucky888 А я бульон от языка выбрасывают.... Это не правильно?

[@МаргаритаСоловьева-т4в]

Люблю ваши рецепты, они удивительные, оригинальны, а под час и просты, но всегда с изюминкой!

[@ВикторияК-ф9р]

Вот что интересно. У меня отец и все родственники его из Сибир -хаккасии. И именно из под Красноярска. Обожаю чеснок, пизаю его везде))) . Острое, перченое, кислое, уксусное обожа. Отец очень не плохо готовил, брат двоюродный по отцу тоже шеф, ну и ч заморачиваюсь. Это видимо передается по наследству 😅

[@innakatsyignatiou479]

Я в скороварке варила язык 20 минут. Рекомендую.❤❤❤ благодарю за рецепт!

[@elenavolov8066]

А я в скороварке 1,5-2 часа.

[@Lana-Crane]

Огромное спасибо Василий! Я обожаю язык и жилейку. Обязательно сделаю на Новый год !

[@igoros54]

Говяжий язык - реальная альтернатива "хорошей" и не дешевой, вареной колбасе - это вот однозначно ! ))

[@ЕленаЛастенко-и5ь]

В этом году(2021,декабрь) в Ростове говяжий язык 600р Это на базе Врубовой.

[@igoros54]

@@ЕленаЛастенко-и5ь Новосибирск - 550р цельный, 380р - резаный, местный мясокомбинат "Плотниковский"... что, дорого ?) Мне, нормально ))

[@galinapak6157]

Не понимаю коменты по поводу языка. Это очень вкусно. Если положить тарелку с языком и мясом я съем язык, и именно отварной. Плов готовила из языка это было вкусно.

[@ГалинаМузевич]

В Крыму 650 рублей

[@yuliso44]

Ни чего общего: где язык - а где химия эта, пусть, дорогая, но это же колбаса...

[@nataliyazamiralova8254]

Здравствуйте, Василий! Согласна с вами :новый год без языка - не праздник! Моя незабвенная свекровь могла в лихие советские годы достать любой дефицит на стол, в том числе и язык. Но распоряжалась она с ним грубо говоря, по хамски! Варила, резала, как колбасу, бульон выбрасывала.Ну не могла вынести я такое расточительство и научилась делать язык заливной. Было мне тогда немного за двадцать лет. А теперь - 63. Но с тех пор, заливное из языка семейная традиция, новый год уже по другому не представляем. Не жалко ни времени на поиски языка по магазинам, ни денег на его покупку. Оно того стоит!!

[@СветланаСтепанцева-ж5й]

Ѳф441кѳык

[@Ирина-п6я2н]

А рецептик можно? Потому что эти рулеты с холодцом -- полная туфта...

[@nataliyazamiralova8254]

@@Ирина-п6я2н Здравствуйте, Ирина. Ничего принципиально Крутого рецепта нет. Люблю вещи, которые делаются быстро, все же праздник, и простоять его на кухне жалко. Варите язык, кидаете в кастрюлю пару морковок, соль. Не жалко - киньте туда же, луковицу, чеснок. Если язык большой, от "пожилой" коровы, то варить 2,5 часа. Если небольшой телячий, то хватит и полутора часов. Все зависит от вашего вкуса, у меня не любят язык, чтобы был на вкус, как мякина. Вкуснее когда волокна немного похрустывают. Сварили, обедали холодной водой, сняли кожу. Нарезать ломтями язык. Морковь, что вместе варилась, нарезать колечки или цветочками, если хотите. Ещё для гарнира нужен зелёный горошек, немного зелени укроп-петрушка, лук репчатый. Можно раскладывать куски языка в большие блюда,можно порционно, добавляя в каждую тарелку овощи, по ложке зелёного горошка, кружочками варёного яйца. Теперь сам бульон:процедить, растворить в нем желатин, не кипятить! Расход желатина тоже только на ваш вкус, если готовить желе, как на упаковке- 20г на 2 стакана бульона., это очень круто на мой взгляд, текстура должна быть дрогалочкой. Это примерно на 1, 5 л бульона нужно растворить 30 г желатина, предварительно его замочить для ращбухания. Залить готовым раствором и на холод. И никаких говяжих ножек. Отвар от языка получается вкусный ароматный прозрачный наваристый,самодостаточный. Поэтому только желатин. Приятного аппетита.

[@Ирина-п6я2н]

@@nataliyazamiralova8254 Спасибо 👍😋

[@ЛедиХСпб]

@@Ирина-п6я2н , получается, в рецепте Василия можно желе приготовить из бульона от варки языка, и не варить бульон отдельно из чего- то другого.

[@АннаДавыдова-г3т]

Василий, Вы талант! Помимо того, что хорошо готовите, Вы очень прекрасно комментируете! У Вас очень хороший юмор!

[@СветланаШелухина-н1з]

Мы тоже любим язык есть натуральный ,с горчицей и все ,а холодец отдельно ,у вас наверное тоже вкусно ,но думаю это баловство 😊

[@_zorro1627]

Спасибо Василий. Смотрим с мамой ваши рецепты с большим удовольствием как мини спектакль. Благодарим Вас за создание хорошего настроения, всегда ждем тот момент когда вы начнете аппетитно кушать свое произведение. Язык это деликатес)))) тоже будем его готовить, но ваш способ подачи возьмем на вооружение.

[@olgapetrova7813]

Сколько лет готовили язык … но простая идея - все гениальное просто! Комментарии- ценная вещь !

[@МАРИЯМАГДАЛИНА-т8ж]

Язык это деликатес и совать туда что бы то ни было, только портить. Это, конечно, мое мнение, а оно, как известно, у каждого свое.

[@ОльгаШибанова-ы5р]

Язык холодцом испортить невозможно! 😉

[@НадеждаРжевская-с4е]

И я того же мнения

[@КамильБабажанов-б8р]

И я и я и я того же мнения !!😋😀😀😀

[@АннаСТАНБУЛ]

Точно он сам по себе вкусняшка🙈

[@karbiqator5156]

Скучные вы что-то, готовьте по разным рецептам и вкусней и интересней.

[@Малинка17]

Ух нямка.😋

[@ИринаПогодаева-ч7ы]

Грибы со сметаной а язык с хреном и будет всем счастье безо всяких заморочек, ну и холодец как самостоятельное блюдо

[@antonaaa6775]

Хочу заморочиться на праздник! Домашние орут: хотим селедку под шубой. Никакого творчества!!! А Вы сделали шедевр, как всегда!!))

[@NSChe-nw5jx]

Спасибо за положительные эмоции! Не человек, а ПРАЗДНИК! А Мастер....

[@shahinmamedov2990]

Даа он искренний,настоящий,доброй души...хороший человек,одним словом МАШАЛЛАХ..привет из баку

[@MrApostoldesign]

Вася! Язык получился Огонь! Спасибо тебе за рецепт! Может пригодится совет по горчице: смешать французскую с "советской" 1/1 - получаем и ароматную и жгучую и хрустящую!

[@игорьсмирнов-д8ч]

Очень вкусно хрен перемешать со сметаной, немного сахара. Язык нарезать соломкой и полить этим соусом. 👍

[@Vetochka1112]

Да,именно такой соус готовлю. Хорош к языку, мясному рулету, фаршированному черносливом 😋

[@СофьяБурова-ц5ш]

Спасибо за ликбез маленькие секретики, но они очень важные при варки языка.

[@usef-bu4uc2dr8w]

Всегда следовал правилам , лаврик ложить в конце кипения мин за пять ,дабы он не отдал свою природную горечь. Соль тоже заложить желательно после отчистки от кожи , так будет легче язык отчистить от онной. Советы старых Советских поваров.

[@irinamironova8677]

да, тоже удивилась... и хотела посмотреть , какие специи будет класть.. а он ничего, кроме луковицы и соевого соуса... жесть

[@ТатьянаЮркина-д9л]

Полностью согдасна с вами

[@МаринаРевина-э4я]

Ещё и в кипящую воду! Так учтили на факультете общественного питания в новосиб.торговом.

[@бибабоба-ъ2у]

если бульон то в холодную, а если варить то в горячую чтоб схватилось и сок не выходил логично

[@МаринаРевина-э4я]

@@бибабоба-ъ2у ну в этом случае о бульоне не идёт речь

[@pruslan71]

После четырех часов варки и ночи в бульоне, язык можно намазывать на хлеб. Три часа - это максимум. И то, если язык от слона. А так 2-2,5 достаточно. Лайк поставил))

[@Евгений-х3ф6ь]

у меня за 2 часа 1,5 килограммовый сварился без проблем

[@Марина-л8с4м]

Надо уметь варить.

[@Магнолиястелата]

Чтобы язык был сочный, его кладут в кипящую воду! Бабушка испанка мне с детства говорила:,,хочешь, чтобы бульон был вкусный, клади мясо или язык в холодную воду. Хочешь, чтобы мясо или язык были вкусными- клади в кипящую. Солить перед выключением за 20 мин. Соль замедляет варку мяса и языка! Это мне говорил шеф повар из ресторана Прага! В Москве!

[@evgen-user-x8x]

Магнолия, я это знала, а Василий, вроде, не знает... и главное, мясо надо солить в конце варки

[@АндрейАмосов-п1г]

При четырёх часах варки абсолютно всё равно когда солить..при слепом эскперименте вы даже не почуствуете разницы..

[@Оксана-э3ф1л]

Насчёт варки мяса да,насчёт языка мне кажется без разницы в какую воду

[@ОльгаОльга-ь5ъ3с]

👍👍

[@nataliagoncharowa4690]

Первичный бульон сливаете?

[@ЕкатеринаРудакова-с5ч]

По кайфу смотреть и слушать Василия) такой искренний человек. Благодарю!

[@ОльгаКривова-я5ж]

Оригинальный Новогодний рецепт 2023🎄обязательно приготовлю. Вы очень весёлый 🍊

[@ЛидияКовалишина]

Масла нет, соли нет, чеснока нет. Вместо судочка- баклашечка. В итоге слезинка. ЛАЙК, Василий. С наступающим!

[@KpaCaBB4uk]

Привет из будущего))) купил, варю, благодарен Вам Василий за ваши рассказы☺️

[@ury6491]

Язык сам по себе обалденная особенно с хреном закуска.Его и наполнять чем то не к чему.Но, дело вкуса.

[@АнастасияХржановская]

Или его отсутствия...

[@ИльяШуман]

Без

[@ЖеняЛагункина]

Люблю тупо с майонезом

[@ЛюдаКошляк]

Только с белым соусом хрен

[@ЗояКладова]

Вчера купила язык,ни разу не готовила,и сразу ваш ролик,как по заказу😀

[@Елена-р7н8т]

Потому что брали в магазин телефон, а он послушивает и поглядывает... Без шуток.

[@ВикторияГайниева-т3ч]

Васенька!(думаю это обращение с высоты моих лет приемлемо😊) Я в гастрономическом восторге от этого рецепта! В холодце тоже люблю прозрачную часть! Но с отваренным таким образом языком- это что-то невообразимое! Репетировала осенью, чтобы на Новогодний стол приготовить. Спасибище!!! С наступающим!👍🥰

[@ЛюдмилаОрехова-я8д]

Когда случайно попала на ваш канал, сразу же подписалась и теперь смотрю ваши видио даже не только для того, чтобы взять рецепт на заметку, а просто получить удовольствие от общения с вами. Вы такой классный, просто бальзам на душу! Это счастье иметь такого мужа, друга, соседа или просто знакомого, от вас исходит какое-то тепло и море позитива! Спасибо вам, желаю вам удачи, здоровья и процветания!

[@newpeople3138]

Вот лучше и не скажешь! Такого же мнения

[@KonstantinDoich]

Людмила Орехова Может, вы смотрите видео, а не видИо?

[@ЛюдмилаОрехова-я8д]

Константин Баранников , а может вы не будете выискивать ошибки или опечатки, а просто читать комментарии, не надо включать учителя, заняться что ли нечем

[@KonstantinDoich]

@@ЛюдмилаОрехова-я8д Кровь из глаз брызнула, как и из ушей, когда кто-то фальшиво поёт

[@ЛюдмилаОрехова-я8д]

@@KonstantinDoich , я думала вы умнее

[@allakrasnoguir478]

Здравствуйте Василий. Благодарю за подробную технологию приготовления этого продукта. Да ещё "изюминка" в конце. Спасибо огромное, что вы так весело делитесь Вашими кулинарными знаниями !!!! Здоровья и благополучия Вам и Вашим родным.

[@alenkmel6925]

С наступающим Новым годом! Зелёного 🐉🎄🛍️ деревянного Дракона! 🥂

[@ffkaterina9549]

Какой Вы молодец! Я в Греции и ваш рецепт очень понравился. Огромное вам спасибо. И ваш look мне очень понравился!!! Так держать! Шикарный повар!

[@tatianasinegovskaya971]

для подачи небольшими порциями просто в креманки залить холодцом который вы приготовили кусочек языка отварную морковь ( яйцо это дело вкуса ) сверху капля хрена горчицы листки зелени . И есть удобно и на столе стоит не течет. Недавно отдыхала в пятизвездочном отеле и с новой гигиенической концепцией буфет им пришлось по другому организовывать. Все в маленьких вазочках рюмочках стаканчиках порционно. Взял и отошел.😀 Мне очень понравилось .

[@ВалентинаЛитовченко-з4ь]

Обалдеть!!! Представляю, как это вкусно!!!!! Обязательно приготовлю!

[@АлександрЯковлев-ж6м]

Господин повар желаю вам всего самого доброго и хорошего настроения и здоровья аж до самого неба

[@СветланаНицкевич]

Спасибо

[@mkso9959]

Господибожемой! Какой же вы умница, Васисуалий! Я просто в шоке от этого рецепта) Аплодирую стОя!!)

[@user-mini-irvin]

Васямбаа !!! Ты огонь огненный, респект тебе, добрый человек !

[@alenkmel6925]

Как здорово ...занюхиваешь!

[@ЯнаКонстантинова-я3р]

Как всегда феерично. Благодарю.

[@galina6712]

Я могу себе только представить ,какие вкуснейшие получаются грибы!😍

[@tronfon6707]

Василий, спасибо! Просмотрела видео, приготовила- муж оценил) Спасибо за рецепт!

[@ИринаЛапина-т5ю]

Красотень и вкуснотень!👌🙏

[@julie_jolie]

Спасибо! Круто, как всегда!

[@ВалераМокроусов-л5л]

Надо сначала всех пельменями откормить а подконец язык выставлять,это мне в свое время зав.столовой сказала)))

[@Летнийдождь-х6о]

Жадина ты, фууууу

[@Летнийдождь-х6о]

@@p0962 мдя, ужас....

[@ВалераМокроусов-л5л]

@@Летнийдождь-х6о Это когда свадьбу делал)Так то есть в этом логика вроде всего много а тут еще на заливное ракошелились)))

[@Летнийдождь-х6о]

@@ВалераМокроусов-л5л у нас в Казахстане на стол ставят самое вкусное гостям, много мяса, ну традиции у нас такие, нам не понять наверное вас. Мы едим много, в основном мясные блюда, не жалеем ничего, свадьбы самая маленькая на 100 человек, а похороны это вообще жесть, коня и корову съедают. А тут за язык какой то базар развели.

[@ВалераМокроусов-л5л]

@@Летнийдождь-х6о я то сдесь при чем?Меню согласно деньгам составлялось,если Вы там жрете всех подряд и в количестве больше ста человек я в этом не виноват,это Ваши традиции жрите дальше

[@МаринаШиряева-ч7х]

Василий, спасибо за ролик! Смотрела его и раньше, но с удовольствием посмотрела еще раз. Язык к НГ куплен, но готовить все же буду традиционно, в виде нарезки) Хотя грибной соус и хрен приготовлю)

[@user-ug3uss]

Готовлю язык в сметане со специями, изумительный вкус. Ну конечно вначале отвариваю, но 4 часа это нонсенс. И аромат по всей квартире.

[@svetolimp3452]

Скажите пожалуйста Светлана, бульон от языка идёт на выброс? Спасибо

[@user-ug3uss]

@@svetolimp3452 Отчего же на выброс. Во-первых воды надо немного, язык томится на медленном огне , бульон выкипает, остаётся очень мало . А за тем по схеме, лук , сметана и всё тушится. Ну а вы как хотите, можете и выбросить, кто как хочет.

[@svetolimp3452]

@@user-ug3uss огромное спасибо!

[@user-wl1mv9ok1h]

Песня и балдеж! Прямо мой лексикон, благодарю Василий!

[@alexandershmelev2389]

Когда-то у меня не далеко от дома был мясной рынок, куда свежие туши привозили и можно было добыть хорошего языка по ценам доступным, и я любил языка добыть и сварить. Рынка уже нету, теперь там супермаркет, с тех пор за языком большене ходил. А на бульоне после варки языка у меня получался просто офигительный борщ! Рекомендую попробовать.

[@Антон_Исаков]

ну вот ни как не ожидал, что процесс чистки языка останется за кадром! луку, вон, целый видос посвящен!!! Василий, я негодую!!!!!!! ]:>>

[@РозаГун]

И я надеялась!

[@РозаГун]

И я надеялась!

[@РозаГун]

Да снимите вы свои браслеты и перстень!

[@МарияСмирнова-ж2и]

А я ещё добавляю перец горошком черный и душистый, гвоздичку,сырую морковь, крупно нарезанную.И обязательно стебель мороженого укропа с соцветием,специально замораживаю с осени для язычка.:-))Тоже получается очень ароматно и вкусно.

[@nataliiazhovtobriukh9496]

Надо попробовать поварить с соевым соусом, не знала! Хотя, у нас язык говяжий сметается быстро, без соуса, горчицы и шампиньонов. Он даже не успевает остыть)

[@vitatim7296]

Именно😂

[@Valentina-cl2kn]

ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ рецепт! Язык без НИЧЕГО хорош! 50 гр коньячка и УСЕ! Остальное извращение

[@ЕленаФомина-д4э]

@@Valentina-cl2kn 🤦‍♀️ нет, самое вкусное ром Bacardi.

[@ОльгаСоболева-т2к]

И у нас😂 без всяких соусов исчезает😍

[@weriperitak]

Ой,искала Ваше видео с куриной филейкой,чтобы похвалить рецепт! Не нашла,хвалю здесь: муж был в восторге,дети были согласны вымыть весь дом, чтобьі получить добавки:)) Рецепт беру на вооружение, спасибо 👏👏👏👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟

[@ЛюбовьМакарова-ч3и]

Класс и супер,я всегда на праздники готолю язык благодарю.Удачи и здоровья а еще процветания.Радуйте нас у меня сын по первой прфессии повор жене повезло и вашей тоже счастья вам.

[@Vladigen59]

Язык готов! Это прелесть. Такого сочного и вкусного языка я, за 67 лет жизни, еще не ел! Спасибо, Василий! С наступающим Новым Годом!

[@тамаринакараева]

Спасибо за рецепт. Хорошая база для фантазии. Обожаю холодец без мяса.

[@natashafitch1785]

Абсолютно точно: только в кипящую воду.

[@АлексейУглов123]

Какое старинное и доброе выражение "ништяк"! А , без него многие вещи получаются не-так как надо!

[@расимнуралиев-ж5э]

Ты просто класс мужик! Готовишь очень простыми продуктами, а самое главное очень вкусно.

[@victoria5448]

Я обязательно это блюдо приготовлю) в ближайшее время, чтобы не ждать повода и Нового года. Спасибо большое Вам Василий 👍👍👍

[@TheTarasko]

Друг, меня жена 2 раз полюбила!)) Все повторяю за тобой и просто пальчики ... Супер блогер-кулинар, все очень доступно.! Спасибо огромное с Трускавца (Украина)

[@ВероникаСоловьёва-л8з]

Вы так аппетитно жуёте, прям слюнки текут! И обворожительный тембр голоса! Смотрю и слушаю с удовольствием!

[@qhdmns]

про ваши слюни неприятно читать

[@alloallo4038]

Просто он голодный.

[@ninasilverbox]

Чтобы я не готовила, я всегда советуюсь с Василием. Вы настоящий художник!!!

[@ИринаБогданова-з3е]

Блин! Все так вкусно!!! Повар, ты не просто повар ты обалденный актёр. С тобой все вкусно и хочется жить!!!... Извеняюсь, что на ты. Ну, это так здорово и не навязчиво..... Да, я отнюдь не подхалимка. Просто класс! Пойду искать анчеусы.

[@АндрейДзисяк-ш5ю]

Человек ,который не пробует,то что готовит, либо не верит в себя,либо ещё хуже. Мне нравятся Ваши рецепты и их подача!!!

[@evgesha725]

Круто！！！👍👍👍 Спасибо🙏 От одного только рассказа слюньки потекли😄 Вчера готовила по вашему рецепту,объяденье👍👍👍

[@KlavaShiffer]

Идеальный рецепт приготовления языка- сварить 1.5-2 часа, очистить, нарезать 0,5-0,7см и съесть, можно даже теплым или горячим👌.А это все издевательство над продуктом)

[@user-se4sz4fq8q]

😊😊👍

[@tanyakilario9845]

А я люблю заливной с хренком🇮🇹♥️

[@chu6275]

Отнюдь

[@larissakunz854]

За 2 часа не сварится. Плёнка не снимится

[@KlavaShiffer]

@@larissakunz854 у меня все сваривается, на небольшом огне, причём, и плёнка снимается), один раз варила 4 часа- весь развалился 🤷🏻‍♀️

[@АняДворева]

В детстве всегда ездила в гости в Елец. Дядя работал на мясокомбинате. И у них частенько был говяжий язык. С тех пор его люблю.

[@irinasidorova9280]

ВАСИЛИЙ! ВЫ ПРЕЛЕСТЬ! ОБОЖАЮ ВСЁ, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ! КАЖДЫЙ РАЗ С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ И СЛУШАЮ! ВЫ ГЕНИЙ!!!

[@JaneDoe-bl7rq]

Даааааа!!!!!!! Спасибо за слова поддержки нашей замечательной горчице!

[@АнастасияАнастасия-п3л]

Мне оч понравились Ваши Комментарии: В точку и по существу!

[@TetianaKravchuk-c1r]

Я тоже живу за границей и страшно хочу приготовить такое блюдо.А в магазинах есть все , кроме языка.

[@bannyh]

Горчицу делаю сам из горчичного порошка,огуречного рассола и тд. Вот тогда она острая,что аж выть хочется. А магазинную могу ложками есть

[@elenashubina5066]

Попробуйте на рассоле из квашеной капусты , просто 🔥 огонь получается !

[@gocman51]

@@elenashubina5066 с огурцов тожн

[@Paxac1]

Там же Махеев, видимо подспонсировает? Хоть и нет такого слова)))

[@gocman51]

@@Paxac1 жопа есть, а слова нет)))

[@СевастопольГерой-ъ3щ]

Добавьте в готовую (даже магазинную) горчицу немного мёда)) и вы удивитесь, насколько она станет острее и интереснее по вкусу

Суууперрр! Вы с таким аппетитом всегда пробете, не в силах себя сдержать! Я за то, чтоб любой шеф-повар готовил в первую очередь для себя!

[@inna984]

Самая вкусная горчица та что сама делаю. На горчичном порошке на упаковке рецепт. Ядрёнее не бывает!

[@irenmizrahi9232]

Спасибо, Василий, за Ваш труд, юмор и позитив! Не обращайте внимания на "злые языки", пусть они.. , а Вас смешат. ))))

[@sofikhovhannisyan3067]

Hu

[@Наталья-ш9н5т]

9

[@боря-ю3п]

Здравствуйте! А мой любимый вариант языка, это слайсы по пять мм, обжарить на сливочном масле, это бесподобно, сверху хрустящая корочка а внутри мясное птичье молоко 😃

[@irinashah8561]

А можно подробнее!?

[@ЛюдмилаМаксимова-ц1н]

Что за слайсы? Как можно приготовить?

[@татьянапальцева-ц5м]

Язык варёный или сырой редкие?

[@tatjanaerdmann9661]

Так и я делаю, правда использую Соевый Соус и Ворчестер. Кусочки пропитываю соусом и на сливочное масло. 👍😋

[@ТатьянаШашкова-ь7х]

Я тоже так люблю😁

[@GrandZitrih]

Кстати из самих говяжих жил тоже можно сделать очень интересный салат, надо как на холодец варить ноги говяжьи потом это мясо взять которое там останется, можно смешать со специями и в пакет, и в холодильник оно там застынет и потом можно тонко нарезать и с соевым и каким нибудь еще соусом смешать. В общем если захотите потом расскажу 😁

[@3674Vladimir]

А че потом.... рассказывай!

[@achtanasidik2595]

Рассказывай

[@ЛюдмилаМила-л7ч]

Ну, почему только сегодня увидела ваш ролик. Недавно муж готовил говяжий язык, но это совсем не так изысканно. Спасибо за ваши рецепты!

[@arturasmuznikas3517]

Интересный рецепт.Язык всегда вкусный.А мы для гарнира используем смесь хрена и майонеза.Очень вкусно.Попробуйте

[@ЕленаТарабанова-к1в]

Люблю язык, люблю шампиньоны, люблю холодец и ОСТРОЕ) Рецепт офигенный! Спасибо!!!!

[@ГалинаК-ц2ъ]

Василий , давно хотела узнать именно о том, как лучше готовить язык. Хотелось именно сочный вкус. Благодарю Вас от души)))

[@ЕвгенийРазбах]

язык всегда варю ,маленький1,5 большой 2 часа он держит хорошо форму иочень вкус ный ,я варила в прошлом году 4 часа и он переварился мягкий и не вкусный, попробуйте варить 2 часа язык будет готов

[@ЛарисаПлохотнюк-х5я]

Аналогично. 4 часа-это много. Васю иногда заносит.

[@ГалинаМилёхина-ж3у]

По весу языка-время варки.2 кг.-2 часа.

[@ТатьянаСазонова-п7л]

@@ГалинаМилёхина-ж3у спасибо за совет о времени варки языка

[@ЛилияБондарь-с3ф]

Васю что то круто заносит: греет воздух от газовой горелке, жарит лук на газе и

[@ЛилияБондарь-с3ф]

... Что это за нежное, перевареное мясо языка, в варящееся 4 часа?! Оно перевареное, варю 1,5 2 часа

[@tatianamatvievskaya5321]

Вы, только, посмотрите сколько всякой закуски, а это только - закуски! А то на всех каналах вещают- это нельзя, то нельзя... А мы будем очень рады хорошенько закусить и поесть... не только на праздник 🎉🎊🎁, а каждый день... что мы и делаем вместе с вами, Василий!!! -

[@friedascharton7876]

Спасибо большое, с наступающими праздниками!!!