Crème brûlée. Postre clásico de la repostería francesa. Explicado paso a paso, Fácil y Delicioso.

Exquisito y elegante. definiciones para este magnífico postre clásico francés. Ahora con su origen, historia y consejos técnicos, para que realices en casa de manera extraordinaria esta elaboración. Excelente opción para cerrar con broche de oro cualquier menú. No te lo pierdas!!!
#Crèmebrûlée #cremebrulee #elmejorCrèmebrûlée
Visite mi enciclopedia de cocina online:
www.gastropedia.com.mx
En ella hallará términos culinarios, técnicas, conceptos, historia, procesos físicos, químicos y biológicos relacionados con los alimentos y mucho más.
Si desea saber más de gastronomía déjenmelo saber en sus comentarios y le podremos ayudar.
Y si valora y aprecia nuestro esfuerzo, suscríbase a nuestro canal, con gusto seguiremos haciendo videos para usted.
Gracias totales!!!!

[@albertoramonfernandez5650]

Excelente video. Como siempre regalando saber y sabor a sus suscriptores. Encantado

[@ChefJorgePrendes]

Para eso es el canal. Muchas gracias. Saludos

[@ChefJorgePrendes]

Le doy la bienvenida al canal

[@teremendoza5732]

De mis postres favoritos!!🤤 Gracias chef

[@ChefJorgePrendes]

Ojalá y lo hagas, saludos gracias

[@nancymartinez1939]

Me encanta ese postre, súper delicioso 👍

[@ChefJorgePrendes]

Si, tiene también una textura increíble 😊

[@maytebutelas2324]

Que rico resultado y que bonita presentación, gracias Chef!!!

[@ChefJorgePrendes]

Por el contrario, gracias a usted, muy amable

[@sandravazquez4080]

Gracias chef 🧑‍🍳 por la creme brulee, muy amable

[@ChefJorgePrendes]

Por el contrario es un gusto crear contenido para compartirlo. Un fuerte abrazo

[@reinagonzalez648]

Crème Brûlée con historia! Excelente explicación. Hermoso video. Gracias por complacer mi petición Chef. 😊 Mi admiración y respeto para Usted.

[@ChefJorgePrendes]

Muchas gracias, me da gusto que me pidan elaboraciones y es un placer realizarlas. Saludos

[@letibarrera9974]

Que excelente video, la explicación es muy clara . Mañana lo prepararé

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que el contenido le sea de su agrado. Le doy la bienvenida al canal.

[@valeriaguzman3256]

Muy interesante todo 👍🏻

[@ChefJorgePrendes]

Es un placer crear contenidos de su interés. Un saludo

[@florahernandez2877]

Gracias cheff

[@ChefJorgePrendes]

A usted por su cometario, bienvenida al canal

[@leoncitoalvarado5515]

Excelente Video Chef, Saludos ☺️

[@ChefJorgePrendes]

Gracias. Saludos

[@carmenzanavasm.558]

Muy rico, chef por favor una receta de pai de manzana

[@ChefJorgePrendes]

Un placer que le guste, siii son muy buenos, y tiene historia, lo haré próximamente. Saludos

[@drotefi3415]

Excelente, gracias por compartir. Me podrías explicar la diferencia con las jericallas de México.

[@ChefJorgePrendes]

Hola dr. La jericalla es relativamente mucho más moderna. Surge en un convento de Jalisco en el siglo XIX. Mientras las cremas quemadas como la del video, la catalana o San José o las natillas planchadas tienen algunos siglos más de antigüedad. La textura final de la jericalla más tradicional es muy diferente, no se quema, toma el color gratinando directamente al horno. A veces cambia algunos ingredientes pero generalmente son muy similares. En la técnica de elaboración a veces existen mínimas diferencias. Saludos y gracias

[@dulcemarquez5496]

😮😮😮😮

[@ChefJorgePrendes]

Hola, bienvenida al canal

[@ivansilva2165]

Hola Chef Jorge! No tengo vaina de vainilla, puedo sustituir con extracto de vainilla? Si es así que cantidad recomienda? Gracias de antemano !

[@ChefJorgePrendes]

Así es, la puede sustituir perfectamente por la esencia de vainilla, puede emplearla al gusto, entre 10 y 20 ml aproximadamente. Agradezco su comentario y pregunta. Saludos

[@ivansilva2165]

@@ChefJorgePrendes muchas gracias por responder Chef Jorge! A seguir aprendiendo con usted! 😃

[@ChefJorgePrendes]

@ivansilva2165 Es un placer, mucho éxito en la preparación

[@luzstellamerlano3011]

Gracias, me encanta la creme brulle pero No encontré en la gastropedia que quiere decir infucionar

[@ChefJorgePrendes]

Hola, muchas gracias por su comentario, un placer que sea de su agrado el contenido, me alegra que use la gastropedia. Le dejo el link de infusionar. Saludos gastropedia.com.mx/enciclopedia/articulo.php?art=203

[@andresmoranchel218]

🤤

[@ChefJorgePrendes]

👍🏻👌🏻

[@letibarrera9974]

Se puede usar azúcar mascabado?

[@ChefJorgePrendes]

Hola, gracias por su pregunta, claro que si, se puede sustituir, solamente va a variar algo el color. Saludos

[@porotonosdeo9607]

Para 6 porciones ,qué cantidades debo usar ?

[@ChefJorgePrendes]

Hola, como indico en la receta está diseñada para 3 porciones del ramequin por lo tanda deberá doblar las cantidades. Saludos