ESPAGUETE À CARBONARA | RECEITAS QUE BRILHAM | LUIZA ZAIDAN

Espaguete à carbonara, receita simples e deliciosa mas sofisticada que a chef Lu preparou no vídeo de hoje. Confira!
INGREDIENTES:
1/2 pacote de espaguete
100g de bacon em cubos ou presunto cru
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
4 gemas
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela grande, coloque 3 litros de água para ferver. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, comece o molho. Em uma frigideira, coloque os cubos de bacon para dourar, mexendo sempre (cuidado para não queimá-los - se fizer com o presunto cru, distribua as fatias em uma assadeira e leve ao forno até ficar crispy). Quando eles estiverem crocantes, retire com uma escumadeira e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho e desligue o fogo. Em uma tigela grande (onde caiba todo o macarrão), junte o creme de leite fresco, as gemas, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino e bata com um garfo para misturar, ao final acrescente o bacon e o alho dourado. Reserve.
4. Com cuidado, despeje o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira para a tigela com a mistura de creme de leite. Verifique os temperos. Sirva a seguir.
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[@comidinhasdalu4124]

Parabéns amo muito suas receitas bjaooo e

[@aline1645]

Amei a spagueteira

[@rogeriopereira9518]

Top demais suas panelas e utensílios em geral. A impressão é que os pratos ficam mais saborosos. Parabéns e sucesso sempre ! Abração

[@MilaMila-nf4bd]

Suas panelas😍😍😍😍😍😍

[@Edilacortez]

Muito obrigada pelo rápido retorno. Ab,

[@PauloHenrique-eq2go]

muito bom parabéns, amei a receita vou fazer hoje pró jantar.

[@joiceoliveira05]

Vou fazer! Parabéns pelas suas receitas adoro, e fico encantada com seus utensílios de cozinha.

[@elianedesouzasilva2909]

parabéns a receita é ótima e vc explica muito bem. mais sucessos p vc.

[@alinegomes9283]

eu fiz... minha família amou...obrigada pela receita!!!!

[@eduardodiascampos5940]

Linda... Simpática, e ainda cozinha ... Babei. Rsrs

[@nataliagalbere]

Lu, amei essa receita! Já vi fazer de outras formas, mas achei esse muito fácil! ;)

[@Edilacortez]

Olá, gosto muito dos seus videos. Qual o fabricante da espagueteira. Tem essa vermelha e a outra em inox. Obrigada.

[@chefluizazaidan]

Essa é da Tramontina!!

[@raimundoleal1228]

onde compro esse jogo de Panela

[@renamontioli]

Luiza, adorei a receita, mas a gema não vai no fogo nem um pouquinho? Mistura ela no molho e cole crua? 😖

[@renamontioli]

*come crua

[@chefluizazaidan]

Simm!!! ❤️

[@renamontioli]

+Luiza Zaidan gostei q respondeu, mas não gostei da resposta... 😬😖 bjo, linda! 😘

[@chefluizazaidan]

+Renata Montioli hahahah pq?? O ovo ele cozinha em baixa temperatura, com o calor da massa já é suficiente!!

[@renamontioli]

+Luiza Zaidan ah! Aí já melhora! Rs. Vou fazer então. 😊😉

[@RigobertoBorges]

eu nunca acerto o este molho ele sempre talha :'(

[@robilitosilva]

Mistura o molho com a panela desligada. Senão sempre vai talhar

[@RigobertoBorges]

obrigado

[@NessaViiv12]

Nossa que mulher sem sal