MOQUECA DE PEIXE | RECEITAS QUE BRILHAM | LUIZA ZAIDAN

[@sdmjunior]

Eeeeeita que eu conheci o canal ontem, fiz a receita hoje e não deu pra quem quis repetir 🫣. Perfeita e foi só elogios. Parabéns

[@antoniojoaquimsilva668]

Arrisquei fazer a receita com filé de tilápia e deu certo!😊 Quem comeu aprovou, repetiu e guardou pra amanhã! Obrigado por compartilhar! SUCESSO!😍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@morenosfernandes]

bem coerente essa receita, amei!!!!!! De região pra região, mudam-se alguns processos, por exemplo o azeite de oliva. usamos na Bahia o dendê pra fritar o camarão ou selar o peixe, o coentro e cebolinha, cebola em rodelas grandes pra montar a base, panela de barro pq o cozimento é lento, acentua mais o sabor sem queimar e mantem a temperatura, mais uma vez, amei muito a receita, o cuidado no preparo. parabéns!

[@zirleireis2427]

E A melhor receita ...faço sempre ...E toda vez que volto aqui quero dar outro like ...

[@rfontes11]

Azeite de dendê é vida!!! Amoooo ❤❤❤

[@AleScosta]

Zaidan eu fiz essa receita e ficou fabuloso ,vc está de parabéns ,tenho dó dos cozinheiros do master chef

[@zirleireis2427]

obrigada Luiza diz hoje pro almoço , eu diminui um pouco o dendê ....e fiz com pintado ....ficou incrível .....a família amou .....Parabéns Deus te abençoe

[@taisdiias5793]

Zirlei Reiss nunca vii essa moqueca e sou de salvador kkkkkkkj nai sabe oq e uma moqueca de verdade e fica desfazendo da dos outros aff

[@ubirajara2362]

Cara Luíza Gostei muito da sua receita e gostaria de lembrar que um pirão feito com o caldo da moqueca também é um ótimo acompanhamento além do arroz um abraço e parabéns pelo belo vídeo

[@ClaudeAulagne]

Eu fiz uma. É fabuloso, saudável e exótico. A coisa mais difíceis de encontrar em França é óleo de dende de qualidade e o coentro.

[@vivianerodrigues4072]

Amei!!! Vou fazer sim. Adoro receitas simples, praticas e deliciosas, sem contar a chef que é super desenrolada. Show!!!

[@jomarsoares8437]

Vou fazer essa receita amanhã 👍🏻👍🏻🤝🤝👏👏

[@MariaPereira-fy5rf]

Já fiz com vários peixes e ficou muito bom

[@lenilsasilva7975]

Moqueca maravilhosa amei a receita

[@edgardleitevieira4110]

Não sei cozinhar... Mas, do jeito que explicou é com a descrição, vou tentar fazer.... Sou apaixonado por moqueca.... Obrigado

[@adrianaalmeida801]

Deu água na boca parabéns

[@julianaconceicao1428]

Parabéns vc explica tudo muito bem ...

[@ardentdfender4116]

This looks awesome! Can't understand a lick of Portuguese, but i can see exactly what you put in the pot there and get it for the Moqueca. Will be making this.

[@orsolyakokos9382]

Same here 😆 it came out so delicious. I will reduce cooking time as I had no idea for how long I had to cook for

[@ardentdfender4116]

@@orsolyakokos9382 Always remember that Fish is delicate for cooking and don’t need long cooking time. It can simmer on low heat that’s already at a boil. The thinner the fish the less cooking time it needs or to simmer. What needs cooking time to meld is the liquid which can cook, simmer or reduce to a concentration of flavor over a longer time. Given that, use your best judgment as that is how you learn for the long term figuring things out. Good Luck and enjoy delicious eats.

[@NelsonMartins86988423908]

Minha cara,Luiza,quero parabeniza-la pela receita,mais também sou chefe e deixo claro que está maravilhosa a sua receita só faltou o pirão pra acompanhar essa bela moqueca.

[@orsolyakokos9382]

It came out extremely tasty 🥰 my Brazilian sister in law and hubby loved it sooo much. Thank you 🥰

[@chefluizazaidan]

♥️♥️♥️

[@lblmsfful]

Fiz hoje!! Excelente!! Todos gostaram!!

[@irisaline3436]

Maravilhosa! Mas aqui no nordeste , moqueca tem que ter coentro e não salsa! Tb não usamos essa quantidade toda de dêde. Obrigada pela receita 😍

[@jaquelineblassiolironchese267]

Oi Lu, ja fiz a sua receita de moqueca, ficou maravilhosa. ....todos gostaram....bjao

[@revivalthelastone5578]

Amei!

[@odairlimadasilva3834]

Esta sim é profissional 👍

[@heloisaapolinario1314]

Eu fiz ficou maravilhoso

[@celiocardoso366]

Cara amo moqueca!!! Uma das maravilhas da nossa culinária maravilhosa!!!!! :D

[@luizcosta6363]

Parabéns, pela objetividade nas instruções

[@diogolima20]

Sensacional, sempre faço sucesso com as minhas moquecas, mas eu sempre faço com salmão, namorado ou cação... Com robalo eu nunca fiz. Vou experimentar!!!

[@vanessamartins6275]

Incrível 👏🏻

[@maysagbsilva9789]

Adoro tuas Receitas Te sigo no Instagram No KZbin Curto pacas Pq vc não é Leiga E sim super Capacitada, esse Povinho do contra é tudo Mal amado kkkkk Quem não gostou de algum ingrediente troque simples Continue,quero ver mais Lu Zaidan como foi na Globo Mais Você Etc... Um bjao a vc #luzaidan é Show 👏👏👏👏

[@brunofelipe926]

de todas receitas de moqueca que vi no youtube a sua e a melhor parabens!

[@comidasdopoderdoramon4969]

Jhonata Felipe olá convido vc a conhecer meu canal muitas comidas nordestinas vai lá e da uma força agradeço muito sou de João Pessoa

[@elmacca]

Gracias Luiza, el mejor en mundial- la receitas delcia y gostamos..todos!

[@waltersiqueira2737]

parabens gostei muito tks farei na semana santa..

[@marleymagalhaes233]

Bela Produção ,(Boas Dicas Adorei!)

[@felixrodriguez416]

Muito bom!!!!

[@FMCSARAIVA]

Luiza, parabéns! segui a sua receita e ficou ótima.

[@fabioreis4729]

Além de linda ainda cozinha bem ♥️

[@TheAlexwilliam1]

Você é muito simpática Luiza! Adoro suas receitas!!!

[@ailtonbarros5855]

Tudo de bom moqueca

[@luizcasao3756]

Parabéns muito bonito esse prato com cara de estar muito gostoso por gentileza qual a quantidade de leite coco e o azeite dendê muito obrigado .

[@ione5033]

Fiz e ficou ótima! Acrescentei pimenta malagueta e o leite foi do coco natural

[@fianneanjos7739]

Ameei

[@paulacreis9071]

Sou nova no canal ameeei 👏👏 receitas práticas e deliciosas !

[@denisetorres]

Obrigada🌺🌺

[@laudequeantunes753]

Nota 10!!! Qual é o efeito gustativo do Azeite de dendê nessa Moqueca? Há sinergismo com o azeite de oliva?

[@antonioserido3977]

Vi agora receita excelente. Teria alguma receita atual?

[@andrearrudafilh]

Boa receita, mas com essa quantidade de azeite de dendê eu faria umas 10 moquecas! Dendê é muito forte! Pra esse receita aí seria no máximo 3 colheres de sopa.

[@gayb1000]

Nessa receita esta sendo utilizado azeite normal :)

[@lauricesilva2264]

Gostei parabéns

[@fabianoramos5347]

muito bom !

[@alekola69]

delícia de receita...parabéns..... agora só falta VC ensinar uma receita de bobó de camarão...top!!!!...o que acha???...hummmm

[@Jacyplantas]

Isso. bobo

[@renilde249]

Que delicia de receita!

[@eduardodiascampos5940]

Aprendi com o Atala que o dendê e leite de côco só coloca no final, pra não dar piriri... 😀

[@kellgcb]

faco um pouco diferente, azeite e cebola na panela da uma boa fritada, depois coloco os tomates com um pouco de colorau, e o peixe por cima, depois de 15 min coloco o camarão deixo mais 5 min e esta pronto.. no lugar da salsa Coentro e sem leite de coco e no lugar do pimentão coloco a pimenta cambuci... essa e minha receita

[@Geisadiaas]

Que delícia! Partiu preparar o almoço! 😋😋😋

[@domenicamilenasantos6555]

Pode substituir o azeite de dendê por qual molho?

[@simoneaparecidadecarvalhod2933]

Pode ser com cação

[@curupirauirapuru3368]

luiza vc já ouviu falar da moqueca Capixaba ????

[@neydeartes9742]

muito bom

[@lukasbertoluccilukas7985]

Luiza, uma pergunta!!!! Como faço para usar a primeira vez a panela de barro para moqueca? Sabes me dizer? Obrigado

[@odairlimadasilva3834]

Daria pra fazer um pirão com este caldo do peixe ,vc recomendaria ou não

[@chefluizazaidan]

Com certeza!!!

[@elianasoares7227]

Não tem camarão fresco na minha cidade posso usar o salgado?

[@inessaMel]

Luiza, no pais que moro nao vende azeite de dende. Posso substituir por algum outro ingrediente? Sei que o dende eh característica da moqueca, mas amei a receita e gostaria de fazer :) Obrigada e parabéns pelo canal.

[@chefluizazaidan]

Faça apenas com azeite extra virgem!! Fica deliciosa tmb! Bj

[@inessaMel]

Otimo. :) Obrigada :* beijos

[@luizfernandobaptistadasilv5765]

Inessa Sales sem dendê vira moqueca capixaba!!! com dendê e moqueca baiana!!! não deixe de fazer as 2 são perfeitas!!!!

[@inessaMel]

Pois a que eu fiz entao foi a capixaba :D haha nem sabia. Ficou uma delicia mesmo. Obrigada :)

[@adilsonsantos834]

Oi Luiza, como vai tudo bem? meu filho (12 anos) precisa apresentar uma moqueca na feira do folclore que acontecerá na escola. Ele pode apresentar esse seu vídeo na escola? para os amigos e familiares. Obrigado e parabéns.

[@chefluizazaidan]

Clarooo!! Com prazer!!

[@adilsonsantos834]

Obrigado ele ficou muito feliz. ou melhor o grupo ficou feliz.

[@rafaelgomes1838]

Gostei dessa receita irei baixar baixar para meu cel... Abraço, Luiza...🍷😘

[@samanthabonilha3816]

Eu posso coloca batata ?

[@chefluizazaidan]

Não!

[@AndrineV]

Só faltou um coentro aí pra dá aquele gosto.

[@comidasdopoderdoramon4969]

Andrine Virginia olá convido vc a conhecer meu canal muitas comidas nordestinas vai lá e da uma força agradeço muito sou de João Pessoa PB

[@luizcosta6363]

D +...

[@cantorgatoamarelo2183]

Luiza Zaidan olá sou o cantor e compositor Gato Amarelo e vim lhe desejar um maravilhoso dia junto com um pouco da minha arte: Música O que eu faço pra gente voltar - Meu coração esta partido em milhares de pedacim, hoje sou tão solitario por que vivo pensando em você,o momento em que você partiu foi o mais doloroso da minha vida,desde que você se foi minha história nunca mais foi a mesma. e vou aproveitar a oportunidade e lhe convidar para vim ouvir essa música

[@yuriykurasa7911]

😍👏

[@robervaldosilvadejesus351]

Suas receitas são uma Maravilha, agora nesta musica vc pesou no dendê ,mais valeu querida

[@camillaaguiar7818]

Lu, tem algo que possa substituir o dendê? Não sou muito fã.

[@anaflaviadesouza2950]

Faça só com azeite de oliva :)

[@lucianesilveira3876]

Posso substituir o robalo por pontado?

[@chefluizazaidan]

Não conheço esse peixe, mas se for branco e de posta alta, funciona super!!!

[@poweration]

Oi eu sou argentino e gostaria fazer moqueca mas nao sei onde procurar azeite de dende, voce sabe outro nome de azeite,no meu pais ninguem conhece lo. Brigado e disculpa meu portunhol.

[@chefluizazaidan]

Azeite de dendê é típico do brasil! Veja se encontra algum mercado brasileiro por ai que venda.

[@Jacyplantas]

Aqui no Nordeste isso é peixe de coco.

[@sandrafernandes1897]

Help! Meu peixe ñ pega gosto. O seu deve ficar maravilhoso!

[@cintiapiedade5514]

Monta de um dia para o outro, tempera como ela ensinou, coloca já na panela que vai cozinhar, intercala com os temperos, leite de coco, azeite, limão (como ela explicou mas uso menos azeite), deixa na geladeira e cozinha no dia seguinte. Fica maravilhosa

[@nathalliahellen]

Tá Perfeita , Mais S Fosse Na Panela D Barro ,Ficaria Mais Ainda!

[@comidasdopoderdoramon4969]

Hellen Oliveira olá convido vc a conhecer meu canal muitas comidas nordestinas vai lá e da uma força agradeço muito sou de João Pessoa PB

[@camilanogueira6132]

Não sei onde encontrar azeite de dendê! o q faço?

[@chefluizazaidan]

Camila Nogueira faz com azeite comum e fica uma moqueca capixaba!

[@mayaramonteiro8109]

gata vc arazo amei mais uma escrita :D

[@uchoa6477]

Só faltou o pirão baiano e a farofa de dende

[@jessicamonteiro2113]

Essa quantidade de dendê é muito, ideal ou deixa enjoativo? 🤔

[@jaquebeta]

Azeite de dendê é a gosto.

[@wagnerbahia4205]

Cadê o CCOOOOEEENNNTTTRRROOO??

[@gaby6128]

Não tem coentro na receita fake dela

[@hiltonpereira8840]

Desculpa isso não é muqueca, e sim peixada, muqueca é outra coisa!!! Modo de preparo: 1Kg peixe em posta, robalo ou badejo são os melhores, temperar levemente com alho, pimenta do reino,e caldo de meio limão, sal a gosto. 1/2Kg Camarão: de preferencia o VG temperar só com limão e sal. 1- 2 ou 3 tomates sem pele e sem caroços picados(deixar separado) 2- 1 cebola grande picada(deixar separado) 3- cebolinha picada(deixar separado) 4- coentro picado(deixar separado) 5- pegar panela grande de barro(já curtida, queimada) ou de ferro, nunca em alumínio) e aquecer no fogo. 6- botar o azeite. 7- colocar o colorau, mais não deixar queimar, dar uma leve dourada e colorida no peixe e retirar da panela. adicionar uma pequena camada de cebola e tomate com um dente de pimenta dedo de moça. 8- montar o peixe em camadas cobrindo com a cebola e o tomate, após tampe a panela. 9- aquecer outra panela 25% do tamanho e botar o azeite dourar pequena quantidade de alho e adicionar um pouco de colorau passando o camarão levemente e retirando logo após. 10- tirar um pouco do caldo do peixe e botar nessa panela com cebola mais dois tubinhos de caldo de peixe ou de galinha adicionando 1 copo de água, depois junte a farinha de mesa mexendo sempre ate o ponto de pirão. 11- Adicionar uma colher de massa de tomate na moqueca com uma pitada de açúcar para tirar a acides, junte o camarão e desligar o fogo. 12- Juntar a cebolinha e o coentro por sima e tampar as panelas sem fogo e servir com arroz branco. Esta pronta a famosa moqueca capixaba, a verdadeira, o resto e peixada!!!

[@malu2812]

Hilton Pereira Só na sua cabeça que é peixada! É a moqueca baiana!!

[@jccoliva]

Capíxaba se acha

[@blunck]

Se não tem dendê não é moqueca

[@elydejesus9586]

@@malu2812 Eu sou baiana e estas duas moqueca não igaul que fazemos aqui.

[@caiozinhobaa]

moqueca capixaba na Bahia é sopa! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@Iracema2711]

Faltou o coentro !!!!!! Dá um sabor especial !!!!!!

[@isabellabianca6892]

Porque outros chefes fala pra não por Limão no camarão?

[@comidasdopoderdoramon4969]

Isabella Choji olá convido vc a conhecer meu canal muitas comidas nordestinas vai lá e da uma força agradeço muito sou de João Pessoa PB

[@jaquebeta]

Pq o limão cozinha o camarão, daí ele pode passar de ponto

[@tivesdf738]

Robalo ! Tem comentário falando em badejo. Só se for no hotel. Em São Paulo e no RJ. Se for nos lugares onde a moqueca é típica, quer dizer, faz parte da cultura culinária, esses peixes caros e de nariz empinado não passam nem perto. De caro no prato, basta o o camarão

[@daviricardodecastro3296]

Gostaria de saber quantidade de azeite de dendê,que foi usada nesta receita da moqueca de Petrópolis com camarão... Se tá misturando com alguma coisa...

[@chefluizazaidan]

Ola! Depende da quantidade de moqueca que vc está fazendo! Para 1 kg de peixe use 200ml de dendê!

[@liviaaraujo7693]

Romulo Castro

[@DaniSilva..]

e uma forma diferente de fazer ENSOPADO de peixe, pois a MOQUECA leva óleo de dende e leite de coco, de qualquer forma deu agua na boca! parabéns!

[@jhonnatacampos1003]

ela colocou habib..

[@sancosta5591]

Delicia de Receita. #NotaMil..))

[@allexandresilva1]

Achei a quantidade de dendê bastante exagerada.

[@rivaldsonriva9937]

Também achei que ela exagerou no dendê.

[@luizfernandobaptistadasilv5765]

falto harmonia nos tempero!!! não se tempera antes o camarão o tempero tem que entrar na hora q esta indo para a panela e o limão ja pre cozinha o camarão

[@consuelosampaiomeneses7206]

Linda a sua moqueca e deve estar muito saborosa. Eu só não coloco alho para temperar peixe de moqueca, coloco coentro e faço um pirão com o excedente do caldo que se forma. Parabéns!

[@allesdb]

Vou aguardar a receita da Moqueca Capixaba, que particularmente é bem melhor .... Mas não pode esquecer de uma bela panela de barro, coloral e bastante coentro !!! Por favorrrr pimentão nãaaooooo!!! ;) Bom o vídeo parabéns...

[@adelefreire1933]

com todo o respeito, a moqueca capixaba nao tem nada de especial... a cozinha baiana alèm de original, è deliciosa! 😋😋😋

[@phabioph22]

Sem duvida, Moqueca é capixaba. o Resto é peixada. kkkkkkkk

[@Nininho]

Moqueca capixaba nada mais é que a moqueca baiana sem dendê... Eu particularmente prefiro a baiana, mas a capixaba tbm é mt boa =)

[@kamillakarems.bezerra8775]

Discussão idiota.

[@naueandrade7987]

Vou fazer uma moqueca de rato

[@SandraRodrigues-es5us]

Faltou coentros

[@eduardomottagarciaduarte6759]

Muito bom Lu, porém a sua não Moqueca e sim peixada! A Moqueca só a Capixaba! Beijos te adoramos. Eduardo de Vila Velha- ES

[@jaquebeta]

Moqueca que vai colorau nem é moqueca.

[@albertonihomem2836]

pra mim, moqueca tem que ser na legítima panela de barro. nao de alumínio. E sem pimentão, creme de leite e esses treco ai. fritar o peixe primeiro? peixe se cozinha junto com os outros ingredientes.

[@curupirauirapuru3368]

pra quem nunca viu como é a verdadeira moqueca ta aí o link

[@francisneyaraujo5768]

acho que ela colocou maasa de tomate falou que era dende tem logica nao foi muito

[@flavianelima8276]

Kd o coentro?

[@edulima7963]

🤤🤤🤤 mano q pecado

[@bangoltiger1805]

I don't understand 😔

[@engalexperes]

Hummm que delícia 😋😋

[@amauri6321]

So acho que o camarao teria que ser bem no final pois se colocar junto com o peixe para cozinha ele fica borrachudo....

[@chefluizazaidan]

Não fica não, o camarão quando cozinha com bastante legumes e líquidos não fica borrachudo! Pode testarN

[@amauri6321]

@@chefluizazaidan Obrigado por redponder!