PASTA ACQUA E FARINA FATTA IN CASA - Ricetta di Chef Max Mariola e Mamma Fiorella

HOME MADE WATER AND FLOUR PASTA recipe by @ChefMaxMariola
00:00 Today I cook the recipe of my childhood Homemade pasta, water and flour with cherry tomatoes and pecorino. My mother Fiorella's recipe that is made "with two coins".
Few ingredients but of the highest quality. And the special ingredient is my mother Fiorella who made me this pasta when I came home from school.
00:48 The doses of flour and water my mom makes by eye, but I weighed 300 g of 00 flour which should be enough to make 4 pasta dishes: for me, my mother, camerawoman and Mariuccio.
01:00 let's start kneading ...
...
As always, many tips and a #recipe #easy #fast and #economic. Enjoy your meal from Casa Mariola!
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INGREDIENTS for 4 sandwiches:
Flour 00 - 300 g
Cherry tomatoes
Chili
Garlic
Pecorino romano
Extra virgin olive oil
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[@ChefMaxMariola]

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[@andreaignazi3568]

chef questo dimostra che la cucina italiana è una cucina povera in termini economici ma ricca : in un piatto c'è l'amore, l'affetto di una mamma, un ricordo, e tanto gusto. So perfettamente di cosa parli, quando dici che dobbiamo accorgerci di quello che abbiamo. Abbiamo i formaggi, abbiamo i vini, abbiamo i salumi abbiamo il grano le farine, le carni...Ma abbiamo anche il territorio e il modo di trattare la materia. questo non lo dobbiamo mai dimenticare! un abbraccio e seguimi su instagram! (ogni tanto cucino anche io :) )

[@edoardoredaelli6936]

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[@andreaignazi3568]

@@edoardoredaelli6936 what?

[@veronicacampo5582]

@@andreaignazi3568 .

[@domenicabracciodieta5283]

Gudveigud

[@matteocapecchi1692]

Con una mamma così non poteva che nascere un grande chef . Grande max ❤️!

❤️

[@marialuisaainis5226]

L'unica pecca questo dialetto romanesco di m....

[@---cb7hf]

@@marialuisaainis5226 No non scrivere cosi cara Marialuisa, e vita sentirlo parlare, i dialetti italiani ti fanno sentire a casa.

[@---cb7hf]

Matteo Capecchi: condivido ciò che ha scritto Lei.

[@graziellagiudici5217]

Sembra tua sorella altro che mamma

[@angeloconsiglio623]

Con due ingredienti avete fatto un piatto magistrale, senza fronzoli e giri di parole. Grande Max, davvero l'espressione autentica della cucina italiana!

[@trovatozelinda7364]

Y

[@spinosauro9727]

@@trovatozelinda7364 mi spieghi a che cazzo serve la tua risposta?

[@mud.0287]

@@spinosauro9727 cazzo che tristezza che emani

[@caterinazuppardo4683]

Buonissimi

[@patriziafiligenzi8216]

Che bello cucinare con la mamma a qualsiasi età. Che bei ricordi affiorano dal cuore....bella accoppiata anche nel brindisi 🥂 cin cin con vino e mollichetta de pecorino....e poi quando ti riprende...no Massimiliano troppa acqua....ciao bella gente 😀....

[@ChefMaxMariola]

Hai visto ... come me sgrida 😜🤗

[@patriziafiligenzi8216]

@@ChefMaxMariola fa bene 😁 la mamma ha sempre ragione 🥰

[@luigiorlando9796]

È incredibile come riesci a trasmettere dei bei valori a noi che guardiamo il video. Sei veramente unico e speciale come persona. Te e anche tua madre😘😘

[@mariateresaorlandi1110]

.sei bravo e simpatico hai una mamma speciale ti seguo sempre

[@annacarboni7621]

Ho guardato attentamente la ricetta , la pasta la faccio uguale. Il sugo e' a scelta,puo' essere anche un buon ragu'

[@graziellatorresin8315]

È emozionante cucinare com mamma... sono momenti che ricorderai per sempre, parola di chi a perso mamma da poco.. sempre unico Max, grazie per questi video spensierati.

[@elisabettamastroddi6663]

Che bel video, mi avete portato indietro negli anni... Anche mia mamma faceva la pasta a mano e la metteva ad asciugare sopra ad una tovaglia sul letto della camera da letto.. che tempi quando eravamo tutti più semplici e genuini. Abbiamo vissuto degli anni indimenticabili 🥰

[@stellacolombo6113]

Bravissima Signora Fiorella !!!Suo figlio non poteva esserle da meno.E io eseguo grazie sempre.Big kiss to you all.❤😘😘

[@Dave-by2zz]

Tra le lacrime di gioia e tristezza , vi ho seguiti in questo meraviglioso video. È circa un anno che non posso vedere i miei figli o mia madre a causa delle frontiere chiuse per il virus ma quando mi sento giù riguardo le foto mentre facevamo le fettuccine con loro piccoli aiutanti. Il bicchiere di vino aiuta sempre in cucina.

Come ti capisco 😢 io uguale, sono quasi 2 anni che non vedo mia madre 😭

[@stefanofiore3308]

Voilà!!! Rientrato da poco dal lavoro... Non ho neanche visto là ricetta... e so che il più importante.... è il piacere di condividere questa ricetta piena di tradizione perché la memoria è la tradizione e la tradizione è l’ entità e saperlo ci riempie il cuore d’amore vero !!! Grazie Max , grazie camera Women!! Per me che vivo lontano da Roma da più di 20 è importante... Un abbraccio forte a la famiglia Mariola !!😘

[@giovannigamuzza4837]

Che meraviglia che sei Max.....voglia di vivere......cucinare, godesse a famija......grazie di esistere

[@bighead4530]

Quanto è bello il pomodoro della mia terra Appena è in padella non tira fuori nemmeno acqua e già caramella il fondo di cottura Che spettacolo💙

[@lowlifeuk999]

W il piennolo. La foglia di basilico pure ci stava per la verita'.

[@Mantoman44]

@giomondiale/ Il piennolo,fantastico!

[@stefaniasaulle6249]

Capolavoro culinario...mi avete fatto venire la pelle d'oca. Vedervi cucinare un piatto semplice ma pieno di ricordi e amore, mi ha veramente emozionata. W le mamme che trasmettono valori umili e semplici ai loro figli. CA-PO-LA-VO-RO. Mando un grande bacio alla mamma💋

[@user-wd6rn2gj2u]

Che meraviglia infinita! Cucinare insieme alla propria mamma crea ricordi che si imprimono nel cuore per sempre❤❤ Max e la mamma una coppia simpaticissima e molto affiatata😊

[@robertoloiacono4048]

Max, sei un mito: le tue ricette sono mitiche. Complimenti a te e alla mamma...donne di altri tempi...dalle quali abbiamo imparato molto e dalle quali abbiamo ancor molto da imparare. Grazie per la compagnia, la simpatia e la "DAD😃" che proponi da molto tempo prima che tutti fossimo costretti a scoprirla.

[@Samuel92B]

Che belle cose soprattutto da trasmettere a noi giovani, GRAZIE MAMMA ❤️❤️ Faccio il cuoco da 8 anni ne ho 28 anni ma mi fai sempre emozionare con Mamma Max un abbraccio sincero a tutta la famiglia e un bacione a Mariuccio

[@ledad.3627]

Che persona passionale che sei, rivivi con mamma tua le emozioni del tuo passato.. siete bellissimi, veri..da. bravi romani!!

[@carmineoliva]

Non importa chi sia lo chef, sua madre/nonna cucinerà sempre meglio! Questi sapori le ricorderanno per sempre

[@ChefMaxMariola]

Hai detto bene 👍🤗

[@robertofarroni1980]

quel tavolo con il mattarello e il marmo bianco fa parte della mia memoria ... che nostalgia|

[@dnsmchannel379]

Sei un grande Max, da quando ti seguiamo io e mia moglie proviamo ad imitare i tuoi piatti, la cosa che ci piace di te, è l’amore che metti in tutto quello che fai. Un abbraccio

[@segniparticolari64]

sei così bravo e così amorevole che non poteva che esserci una mamma splendida dietro le quinte della tua vita.....grande chef grande uomo....

[@alexhaplau-colan5414]

Chief Max, do not never ever argue with mama, she knows anything and everything, what you do, is a big thing, you teach people what to eat and how to eat, it comes from thousands of years of culture, big, big thing

[@maurodebianchi230]

Un piatto che riporta indietro nel tempo...grande chef e mamma Fiorella ❤️

[@angelasacchetta5009]

Che meraviglia, che nostalgia che mi avete fatto venire, che spaccato di semplice e genuina romanità!

[@andreucolo]

Ciao mon ami, ascolta io voglio cucinare una volta insieme a te. Parto da Ventimiglia, al confine con la Francia e vengo giù. Amo il tuo modo di cucinare, come ti ho già detto eseguo tutti i tuoi piatti. Sei sempre il numero 1!

[@ChefMaxMariola]

Un giorno lo faremo ..vi inviterò ...prometto 🙏🤗

[@troie2145]

Perfetta Sua madre.🌺💐💕🎖Che spettacolo la sua pasta.👏👏👏♥️♥️♥️👋🇨🇵

[@marcoandreetto5855]

Questa ricetta è MERAVIGLIOSA!!! Lo Chef che si inchina all'Esperienza, oltre che alla Madre, in un Amarcord di "qualche" anno fa!!! Ciao Max! Un saluto a te, ed un abbraccio alla tua Mamma!!!

[@marcolambiase8055]

Che bello vedere un figlio con la mamma a cucinare ricordare e scherzare . Il senso della famiglia che rende ogni piatto davvero speciale ! Vero Max?

[@ChefMaxMariola]

Verissimo 👍🤗🙏

[@mariateresacampioni892]

@@ChefMaxMariola goditi tua mamma. Io non l'ho più da anni

[@antonellamarrella8829]

Ciao max, ricetta già salvata, bravissima la tua mamma. Baci. 👄

[@enricoorsettopavan9892]

Divina la Cucina della Signora Mamma Mariola 🔝💪💪💪🫶 🍄🍄🍄🍄🍄 di Gradimento Assoluto! Grazie Chef Max 💪💪💪🫶

[@kathrinmura7719]

Ecco,non e importante il piatto, importante fare insieme con la mamma , sono dei momenti preziosi, caro Massimiliano , Mario somiglia molto a la nonna. Domenica mi metto a fare la ricetta. Grazie per la gioia trasmessa. Kathrin

[@ChefMaxMariola]

Grazie a te 🙏🤗

[@albertoferraraitaly189]

Max devi impara’ a fa la pasta come tu madre Io lo feci a 50 anni suonati per non perdere questo atavico tesoro, che vidi fare già a mia nonna nei ‘60, ed ora anche mia figlia , ed è mejo de me La tradizione continua Vai fortissimo Un saluto Estense

[@marcelaagostino8449]

la tua mamma es spetacolare!! complimenti!!! viva la famiglia!!!

[@piodambrosio1427]

ad avercela una maestra così!Di grande cultura e simpatia! max tu sei stato fortunato ad essere cresciuto con questi sapori genuini! Dicci dove dobbiamo venire per assaggiare!

[@caterinamaggiore7356]

Due grandi della cucina mamma e figlio cosa vedere di più bello

[@luciocorvino1712]

Grande Max come sempre , hai la capacità di riportarmi indietro nel tempo quando la domenica la mia nonna da tradizione faceva la “pasta di casa” pasta al ferretto calabrese acqua e farina appunto!! Ed era subito festa🙏🥂

[@paoladercole4878]

Sei troppo forte..... simpatico e bravissimo. Complimenti. Un abbraccio. Ho approssimativamente l'età di mamma tua, che merita tanti bacioni...... è na mamma d'oro.

[@annadesideri2016]

Siete troppo forti, guardo tua madre e rivedo la mia. Fa tutto ciò che fa una romana de Roma... anche la mia metteva la tovaglia sul letto e sopra la sfoglia ad asciugare...che bei ricordi che mi tornano in mente quando guardo i tuoi video... grazie Max 😘

[@estelarodriguez8476]

Fantastico piatto! Non sono italiana di origine, ma mi avete fatto sentire come una di voi.. piatti semplici ma con tanto cuore di famiglia, grazie!

[@markus-kitchen]

Ciao a tutti, ottima ricetta! sembra delizioso! Ti amo ♥️ Saluti dalla Svizzera Markus & Co 👨🏼‍🍳🇨🇭

[@gabrielecremon6198]

Che brividi..che bell italia che strasmetti...da studiare a scuola...ma veramente...grazie sai far continuare i valori...poi con quella grinta che trasmetti...canale stupendo...grazie max....numero uno....vi auguro il meglio

[@anthonypersia9271]

Quel tavolino è qualcosa di emozionante quando cucini tanto è vero che da mio falegname lo abbiamo fatto rifare in modalità moderna per il nostro rustico ed anche allungabile per fare delle belle rimpatriate in inverno ... La mamma è tostissima complimenti ed ilfiglio visti i presupposti non poteva che eccellere ... max numero 1

[@emanuelepetrucci2497]

A Max fai complimenti alla mamma da parte mia. Piatto semplice veloce e super gustoso.😊😊

[@morenobucaioni8838]

Mia nonna rigorosamente metteva ad asciugare la pasta in camera da letto con le tovaglie sopra il letto👍👍👍👍

[@andreinasugamele9968]

Anche mia madre

[@pinu.48.m.d.v.56]

Anche mia madre... ❤️❤️❤️❤️

[@robertozanchi7239]

Grande chef saluti alla mamma un abbraccio da bergamo sempre al top n1

[@giogigiogiogi6367]

Che meraviglia che amore genitori e figli , resterei tutta una vita ad ammirare la povertà che e ricchezza l'amore che è un tesoro inestimsbile grszie!

[@monicaaggio6578]

La pasta così anche per pasta e fagioli è tutta un'altra storia, bravissimo e bravissima la mamma.

[@elenamoscacipriani3271]

Mamma fiorella è eccezionale, e anche il grande amore che tu hai per lei!!!!! 😍

[@paparazzacanon6309]

che coppia 😊..... ma io dico, stasera ho fatto la pasta come da vostra ricetta con i pomodorini il video con mamma... molto simile a questa, guardo questo video e mi viene di nuovo fame.... complimenti alla mamma non solo è in gamba ma troppo simpatica

[@liazanoni9999]

Mamma mia che bonta' grazie Max, sugo e pasta divini!!!!!!!

[@ChefMaxMariola]

Hai visto che robetta 😜🙏

[@shortstepedo]

che bello Max, hai la mamma che cucina insieme a te, momenti bellissimi.

[@ChefMaxMariola]

Sempre tante emozioni e ricordi 😉🤗

[@m90r10]

Cestino di vimini con fibia, sfoglia ad asciugare sul letto e spianatora sempre a portata di mano. Indimenticabili ricordi di nonna. Grande Max e grande mamma Fiorella!! 🍻🍝

[@Ridola68]

Fatta questa sera! La mia prima stenditura di pasta è venuta buonissima!! Tutti soddisfatti! Io felice! E grazieeee! 😘 Saluti alla mamma!

[@paolofontani7731]

Una manualità stupenda! Fate delle ricette insieme che siete unici

[@dilyakhasanova3921]

CHE CARINA LA MAMMA!!!🙏AUGURI!!! E BELLO DI VEDERE DI VOI INSIEME, UNA GIOIA!!! 👏👏👏

[@simonepasinetti2879]

Fai dei piatti spettacolari e super appetitosi 😋 sei un grande.

[@fabriziozambon4670]

Bravo Max, come sempre.E che bella mamma hai, simpatica come te ! E' bello seguire il tuo canale ...

[@claudiopaladini1752]

Con la simpaticissima mamma l'atmosfera diventa ancora più esilarante. Presenza fissa nel cast con brindisi prima, dopo e durante le riprese! 🍾

[@1963manuela]

Concordo: la mamma di Max è da invitare più spesso nei suoi video

[@feliciacucca3825]

Max che bontà semplice ma saporitissima e uno dei video più belli con A maiuscola l amore della famiglia il bene più prezioso e per il cibo grazie per i consigli bisogna usare prodotti di stagione e poi le tue video ricette sono salutari ci fanno star bene grazie

[@emmaemi1898]

Fantastica !! Piatto meraviglioso fatto con ingredienti semplici ! Evviva la mamma !!! ❤

[@bb-nq5qc]

È un vero piacere svegliarsi (qui a Los Angeles) con un altro video gioioso da te e oggi con tua madre. Lo fa sembrare così facile, un'artista residente. Grazie.

[@nico_drive3563]

Non c'è cosa più bella di cucinare con la propria mamma o con la propria nonna

[@ChefMaxMariola]

Concordo 👍🤗

[@kayakmalta2444]

Grande Max. Sei la ricetta della felicita!! Complimenti

[@ChefMaxMariola]

Facciamo cose normali ... che purtroppo sono diventate speciali di questi tempi che si pensa ad altro 😉🤗

[@linomarchi5341]

Complimenti max , che mamma splendida 💕

[@PauloRodrigues-mo6wv]

Esse ambiente é belo, espetacular. Tua madre também. Parabéns.

[@claudiodurbano1756]

Gran e chef ... in Abruzzo si fa tutt’oggi la pasta solo acqua e farina ed è buonissima

[@claudiomarzo2643]

Oltre hai complimenti per la ricetta, ti faccio i complimenti per la mamma... siete due belle persone. Complimenti, continuate accosi.

[@7405muriel]

Mi avete fatto sognare...GRAZIE...❤️❤️❤️

[@arditoarte]

Chef admiro por demais a sua cozinha e com a Mamãe, fica mais alegre. O espaço no terraço é coberto? Que belos equipamentos para se divertir cozinhando. Bjos à vcs e muita SAÚDE à todos.

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏 🤗

[@ameliafarina244]

Che bellissima mamma! Grazie di avercela fatta conoscere

[@anzioben]

Madre fantastica...

[@giulianoferrara4613]

Che belle risate Max😁...riesci a trasmettere nell’ordine: tradizione, sentimenti e semplicità. Complimenti

[@giuseppeclapiz6541]

Siete bravi, veramente con due spiccioli avete fatto un piatto fenomenale.

[@jacopoiannuzzi1158]

Che spettacolo..... una super mamma complimenti Max❤️✌🏻

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏

[@mariateresacampioni892]

@@ChefMaxMariola Mi hai fatto piangere con tua madre. Ho ricordato la mia. Dolcissima

[@odioifrancesi]

Bella Max.....semplice quanto buona!!!!

[@mirkofala4188]

Complimenti alla mamma per averci regalato il grande Max

[@massimovignali2114]

Grande Max, grande chef, vero ambasciatore dell'ottimo, semplice, cibo italiano che a mio parere non ha paragone al mondo. Tua mamma è spettacolare e secondo me ti mette ancora in riga 🤣🤣🤣🤣 #1

[@ChefMaxMariola]

È vero 😜🤗

[@cristinaparnetti596]

Risoluta capace simpatica e bravissima...i commenti poi sono da film e sono spontanei!una perla ed una ricetta fantastica.Grazie!

[@MariaFiorellaBorrini8]

Che meraviglia! Bravi auguri belle Persone!🙏⚘

[@inespiras2407]

Una vera festa con pochi e genuini ingredienti... Italiani siamo! ❤

[@josueemidio9603]

Lindíssimo

[@comparz4930]

Beato te che puoi ancora cucinare con la mamma al tuo fianco è un grande privilegio ti invidio siete mitici un abbraccio

[@MassimoDiMauro]

non ho parole....... un piatto incredibile......ci proverò', grande Max e grande la tua mamma

[@taidescremin9369]

spettacolo .. voi famiglia tutta 😍 e ., W L'ITALIA 💝

[@danielasavarese3801]

La tua mamma fa bene al cuore...a quello di tutti ❤️

[@roxyroxy2563]

Maestosi!!!!!! Complimenti!!!! Due ingredienti ma una vera gourmandise! Forte tua madre🥰

[@ChefMaxMariola]

Buon sangue non mente 😜🤗

[@suppiloppi]

sei bravo perche´ a casa tua ti hanno educato alla buona cucina. L´educazione è fondamentale. Insegniamola ai nostri figli...

[@paolinopaperino2534]

Complimenti per gli ottimi contenuti che porti nel canale

[@angelaf.5615]

Il sugo già bello unto e La mamma: “Questo è un sugo misero, metti un pochino di olio “ 😂😂😂😂😂

[@andreabandierini6694]

Che bona !!!!!! Le cose semplici sono sempre le più buone !!!! Grande mamma di Max !!!!!! ❤️😘

[@michelecatella8624]

Max sei la persona più bella :semplicemente professionale, passionale ..simpatica.. solare.. familiare.TI AMMIRO ENORMEMENTE!!tante belle cose a te e i tuoi cari!😜

[@manfredimiconi4053]

Sei uns bomba Max. Anche in Sicilia ti adoriamo

[@emilianosbaraglia7915]

Chef ti seguo sempre , dalle ricette piu' semplici a quelle piu' elaborate ; beh si puo' dire che c'e' sempre qualcosa di curioso da imparare! Spero tu possa incrementare i tuoi showcooking , ne vado fiero e ne parlo co' tutti ,sono romano come te e a sto giro ringrazio tua mamma per questa lezione di vita culinaria...a presto

[@ChefMaxMariola]

Grazie 🙏 🤗

[@Roomfullofstrangers]

Massimo sei sposato? Amo il tuo spirito.

[@giuliacusimano3488]

Che bello è tornata mamma Fiorella!! 👍👍💐😘😘👏👏👏

[@enricoclarelli7809]

Non ci sono parole...lo farò domani a mia moglie. Che Dio ti benedica e benedica anche la cara mamma. Un cordiale saluto

[@christiancampanella5738]

Ciao Max che risate sto video🤣🤣🤣 sei troppo forte anzie siete troppo forti bravi e simpatici saluti dalla svizzera MAX nummero 1👍🍝

[@papokkio6072]

Mamma e la spianatora... ...un mix indimenticabile😪

[@elenacampagnolo2276]

Che spettacolo vedere la signora Mirella,bravissima 👩🏻‍🍳e molto simpatica,cucinare con il figlio chef 👨‍🍳 si capisce che è una mamma speciale🥰🤗più ricette con Max☺️signora Mirella👏👏😛😘

[@luigifloridi510]

Come dici sempre tu chef co du spicci avete fatto un grande piatto bravo chef Max brava la Tua mamma siete grandi 🍀😘👏👏👏👏👏👏💐

[@yasemincakir2810]

Harika bir enerjiniz var : ) bir gün yardımcınız olarak İtalyan makarnası yapmayı çok isterim...kendinize iyi bakın!

[@linnominato3030]

Max che brava mamma Fiorella!! Da me so morti tutti!! Ogni volta mi fai venire la lacrimuccia! ! Beato te!! Sei nato con la camicia.🤣🤣

[@---cb7hf]

CONDIVIDO CIO' CHE LEI HA SCRITTO. HO PERSO LA MIA CARA MAMMA MOLTO GIOVANE E SO IL DOLORE CHE SI PROVA.