filet de boeuf sauce périgourdine avec pommes de terre sarladaises

[@jayfinkheys3497]

C’est grâce au chef que les plats du terroir survivent générations après générations. Vous méritez une page dans les livres d’histoire !

[@lwidviktt1275]

on veut un cross over avec @lapetitebete ^^

[@pierretraglia1346]

Sans oublîer que sexuellement parlant, sa moustache me permet de remettre en question mon amour pour les femmes, signé : un gars bourré

[@laken1804]

@@pierretraglia1346j'avoue que ce commentaire me perplexe 🤔

[@pierrettelecomte9392]

@@pierretraglia1346 Moi aussi ! 🙄🤔🤐

[@chevalnomad1925]

Étant périgourdin je vous remercie d'avoir mis en valeur cette magnifique recette.

[@nologification]

Aie Aie Aie !!! Ça à l'air trop bon, cette sauce divine ! Quel chance de vivre sur une planète avec autant de diversité pour nos papilles.

[@renoluuvkraaft2846]

J'habite dans le Périgord Noir, près de Sarlat, merci à vous Chef de nous montrer cette superbe recette qui m'a donné l'eau à la bouche, que vous avez cuisiné dans la plus pure tradition!

[@ChefMichelDumas]

: Monsieur le chef André Daguin serait fiert de moi a lire votre commentaire,merci et a bientot,Michel.

[@williammoinard4583]

NOUS FRANÇAIS, NOUS SOMMENT EN ADMIRATION DEVANT VOTRE CUISINE ET L'ÉXELANCE DE VOTRE PRESTATION FABULEUSE (GENEREUSE ET GOURMANDE).BRAVO

[@valerie4271]

Chef..... Messire CHEF....! Sachez que vous êtes indispensable au bonheur de ce monde

[@jacquescoq5871]

Bon, là, pouce bleu direct, même sans avoir regardé jusqu’au bout : un Chef qui a travaillé à la Table des Cordeliers de Condom mérite le respect. Et une telle recette me replonge dans mon enfance de Périgourdin. Un château la tour des gendres là-dessus et c’est la béatitude assurée !

[@rosco2277]

Pouce bleu fini,plonge😂

[@annatamparow4917]

Il existe vraiment une region ou ville en France laquelle s'appelle Condom? Sans rigoler! On ne finit pas a apprendre! Salutations de Bordeaux!

[@oldyoung9379]

On va pas cracher sur un bordeaux, aller. (Si c'en est un...!!)

[@ClintWesTWooD99]

@@annatamparow4917 Oui un peu en dessous d'Agen ;)

[@jaimemacronteluntacos6525]

@@ClintWesTWooD99 c'est vrai mon chéri d'amour ? Pourquoi tu parles à d'autres femmes en cachette ?

[@Ashenroger]

Haaa le petit couteau noir qui travaille deux fois en une semaine. J'espère qu'il se repose maintenant, il a bien mérité ses vacances à Cuba. Merci pour ces recettes Chef. C'est toujours un plaisir de les regarder.

[@jaajboi786]

Comment avoir faim: -première étape:cliquer sur une vidéo du chef Michel Dumas

[@morgane5534]

Vidéo regardée, super nickel !

[@TheJeanjacques60]

C'est vrai ! J'arrive du boulot , ma première chaîne à regarder , c'est notre chef Michel dumas ! Que du bonheur !!! Bon appétit à tous .

[@christophecancalon660]

C'est ça, un chef 😉

[@kenjijin]

il est 5h du mat' et je suis chaud pour me cuisiner un tournedos rossigni avec ses pommes sarladaise

[@bernardgrailly2293]

Chaque fois que je regarde les vidéos du Chef Michel, je crève de faim.

[@rogerhibou5329]

Le spectacle de la flambée et les applaudissements c'est toujours un plaisir. Merci chefs pour ces belles recettes du Sud Ouest. Et merci d'avoir pensé à notre belle ville Tarbes capitale des hautes Pyrénées. Les Bigordans s'en trouvent bien honorés! À la prochaine.

[@ChefMichelDumas]

: En fait c'est a cette école ou j'ai fait mes débuts en cuisine voila a bientot,Michel.

[@bigbrain296]

I love this guy. He is like a chef that time-travelled from the 1980s to cook today.

[@martingonzales9259]

Agree

[@YEN0OL]

Exceptionnel ! L'une des meilleures vidéos de la chaîne avec une des meilleures recettes, et un condensé des meilleures techniques du Chef, comme le "tourne et retourne" et le flambage à l'armagnac ! Quel spectacle, merci Chef ! Mention spéciale pour le montage, au top comme toujours : sans fioritures avec juste ce qu'il faut, comme il faut !

[@pierremaillard3289]

Merci chef une vraie recette de chez nous un wagon pleins d amis derrière cela.une bonne rouille pour lui faire honneur. toute la france des casses crouteurs. Respect pour le chef pierre ..

[@AldricJFL]

La cuisine du Sud Ouest c'est la meilleure cuisine du monde et de loin, merci de la faire partager au plus grand nombre avec vos vidéos chef.

[@alaincoquel-yg4qi]

Tous à l'aire facile avec vous chef. Merci 👍👍👍

[@marielaposte3310]

cc à tous...un petit voyage dans le Périgord pour nous ressourcer merci chef !!!! c'est une vraie crème cette recette ...pour une régalade demain en famille ...bravo chef et merci de me réconcilier avec la bonne cuisine ...❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@TheCeuman]

Bonjour Chef Michel, je regarde vos vidéos avec mes amis aux 4 coins du monde en partage d'écran, toujours un bon moment merci

[@mrk2621]

En tant que cuisinier,je peux vous dire que le Chef Michel,la base traditionnelle il là connait.Respect Chef.Message de Angers,France.

[@ChefMichelDumas]

: En fait c'est l'héritage que les grands de la cuisine comme André Daguin a Auch nous ont laissé et c'est a nous maintenent de poursuivre leur travail pour les générations futures,a bientot.Michel.

[@mrk2621]

Oui bien-sûr.Bonne continuation Chef.Au plaisir de vous rencontrer au Canada pour faire une recette ensemble.

[@MrWill830]

Quel plaisir d’avoir accès à une telle expertise gratuitement, super chef, comme d’hab

[@quentin9473]

Notification : reçue Miniature : miam Like : laissé Vidéo : en cours de visionnage Cimer chef et bisous de l'île de la Réunion

[@fabricevanoost3411]

Merci chef Dumas... j'apprends à cuisiner depuis 4 mois et vos recettes sont une vraie motivation. Celle-ci fait l'unanimité à la maison. Vous êtes un champion!

[@sylvainroyannais.Mppah-38]

Votre filet de boeuf sauce perigourdine accompagné de ces pommes de terre salardaise me donne vraiment l'eau à la bouche vous êtes le meilleur chef vraiment ça c'est de la grande cuisine Merci du fond du coeur

[@talzootallux4323]

J'ai l'eau dans la bouche........ wow Si je pouvais le reproduire demain samedi waw un régal pour mes amis Merci toujours mon chef préféré

[@meaculpa0309]

Qui comme moi n a jamais gouté de la truffe de sa vie et voudrait savoir a quoi le gout ressemble. Ca a l air succulent et avec la bonne humeur merci chef

[@destroyliam]

C’est l’une des plus belles choses que j’ai vue de ma vie, j’espere que bientôt j’aurai la chance de pouvoir dire que c’est la meilleure chose que j’ai mangé! Merci Chef !

[@athmanebendine6870]

Bonjour Chef Michel. Vous avez omis de vérifier la cuisson. Cuisson : impeccable. Merci.

[@philippeisel1307]

Quel plaisir de vous voir cuisiner , et merci de continuer à faire vivre et connaître la patrimoine gastronomique français , au plaisir de voir vos vidéos suivantes monsieur .

[@jugdishwoomed7518]

Chef Michel Dumas ! Chapeau bas c'est tout ce qur je peux vous dire !!!

[@kc-max2844]

Merci chef pour cette recette mais vous m'avez mis l'eau à la bouche la. Je crois que je vais venir vous rendre visite pour déguster un de vos magnifique plat. Un salut de la Côte d'Azur !

[@comtededordogne2986]

Étant moi-même du Sarladais j'apprécie énormément cette cuisine ! Merci Chef !

[@confitdecanard412]

Vive le Périgord noir bordel ! Merci Michel, je ne pensais pas que vous allez faire cette recette de ma ville, mais encore merci ! Par ailleurs, on mange plus souvent ces dites pommes de terres avec un confit de canard, bien que le bœuf soit tout aussi commun. ;)

[@philippewesemael2322]

C'est merveilleux de pouvoir cuisiner avec une telle grace.bravo

[@BADAWAI]

Génial ! Merci chef! C’est une vraie gourmandise. J´adore. On ne fait pas cela tous les jours mais les jours de fêtes ou de gourmandise, on aime vivre et se délecter. Merci pour ces recettes d’exception ! Recette chère? C’est pas tous les jours et il faut bien marquer le temps pour rythmer l’année agréablement. Pour moi, ce cera ce soir et je convie mes amis épicuriens de suite. MERCI CHEF 👨‍🍳 La recette des pommes Salardaises que j’attendais avec un superbe accompagnement. Tellement superbe qu’ils sont chacun l’accompagnement de l’autre. Tout un plat. J’en ferais volontiers mon quotidien. Auriez-vous d’autres recettes classiques sublimes d’antan ? Du temps où l’on mangeait gourmand. Quand on aime on ne compte pas. Et ce n’est pas tous les jours qu’on déguste ces délicieux plats. Juste une question de préserver sa forme ou ses formes. J’ai suivi pour beaucoup Bocuse et surveille les délices que vous proposez. Merci de ces bonheurs.

[@josipp1830]

Salut , la vraiment j'aurais voulu gouter ,vraiment l'eau à la bouche merci chef et bravo pour toutes ces belles recettes .

[@dede-zr3co]

Truffes ail graisse de canard armagnac et angus... que du bon ! J'ai trouvé le plat qui fera l unanimité. Merci chef.

[@julienthera4878]

Vous nous avez gâtés, chef, avec cette sauce Périgueux et ces pommes de terre sarladaises! Super recette! Merci!

[@ChefMichelDumas]

: En fait ce n'est pas un truc que je ferais souvent car ca m'a couté une forture ici a Montréal,Michel.

[@julienthera4878]

Normal: vous avez été très généreux avec les truffes. Rien qu’en brisures, vous en avez mis pour 40 à 50 Euros tarif français 😉 Au fait, votre porcelaine, bien que pas de chez moi de Limoges!, est jolie je trouve 😊

[@ChefMichelDumas]

: Vous verrez son origine dans la vidéo « bananes flambées » a bientot,Michel.

[@scarius94]

Sa donne vraiment envie et merci chef pour l'astuce avec les pommes de terre.

[@Promethee923]

On est plein a te suivre sur tarbes, merci messieurs pour ces vidéos !!!

[@noraboumene7874]

Meilleures voeux de l´autriche; merci bien pour les recettes impeccables.

[@enzopasa6355]

Chef . J'ai préparer votre saumon feuilleté à ma nièce pour fêté son bac. Elle ma dis que je cuisine comme un chef . Merci chef❗❗❗

[@fabiodelelico]

Encore une recette paradisiaque du chef Michel Dumas. Merveilleux !

[@White-hn8ks]

Il n'y a pas un seul plat du Chef que l'on n'atomise pas, si on adore manger. Un régal comme toujours!

[@danieleprevost4248]

Hum les pommes de terres sarladaises très belle recette bravo chef et merci pour ce partage

[@D4sboot]

Quel plaisir Chef de voir une si belle recette de ma région de cœur, le Périgord !

[@marcmeunier6316]

Merci pour cette charmante recette. Pomme de terre comme sa,assiette comme sa.

[@tinoutina3384]

Bonsoir chef , vous nous faites saliver et nous donnez envie de se mettre à table avec vos délicieuses.Merci et bonne fin de journée.

[@mariek9221]

Ca me rappelle des vacances en Perigord ...merveilleux ,on y est retourné l'année suivante tellement on s'etait régalés!!!

[@herveglandu4847]

Cocorico :D Merci de partager les valeurs culinaires françaises ;) C'est un vrai plaisir de vous voir cuisiner, merci pour vos vidéos.

[@lessuricatesgourmands]

Vous êtes le meilleur Chef ! Comme dirait votre compatriote Jean Marc Généreux : J'achète !!! A bientôt pour une prochaine recette...

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour la visite et a bientot chez vous biensur ,Michel.

[@hermes3386]

Ouh là, présentement c'est du sérieux ! Je mets UN pouce en l'air mais qui en vaut DEUX puisque j'ai des origines directes périgourdines. Chapeau bas, chef, ou plutôt "toque basse" !

[@michelcartalat3283]

Bien chic trop chic super chic une vrai merveille chiquissime merci CHEF MICHEL

[@eaquedegaruda6333]

A chaque fois que je vois vos vidéos je veux manger le plat à la fin 🤤

[@manueldossantos9634]

Tu es un vrai chef tu ne fais que des bonnes choses merci

[@pmetro8715]

Bonjour, Très appétissant. Bonne journée Chef . PM

[@indienapache788]

Toujours un régal à regarder bravo chef...la Normandie

[@Ju-bj3ko]

Tout ceci fait remonter des souvenirs de mes vacances chez mon oncle dans le Périgord. 😌

[@mathieuvilleneuve6760]

Je connais tres peu en cuisine et j'aime beaucoup ce que vous faites ca semble délicieux! Salutations de Rimouski au Québec.

[@philippedupuy9313]

J'ai mis de côté cette recette pour cet automne . merci chef 🙏 toujours excellentissime 🙏

[@harmvos9679]

Super bien cet recette. J'ai habité dans Le Perigord et ne pas loin j'ai fait une hôtelière pour cuisinier. Cet recette n'es pas inconnue pour moi.

[@guyvg5495]

Chapeau grand Chef Michel! Ca c'est de la haute cuisine, et je m’en régale!

[@PenEtRep]

Salut chef ! Ici dans l'armée de terre on vous adore, ce serait top si vous pouviez placer une dédicace à la 5ème compagnie du 1er Régiment d'infanterie ! Continuez a nous régaler avec vos recettes !

[@fabricebesseau7452]

On ne relève pas picardie! honneur a ce régiment qui a une longue histoire derrière lui!

[@siixtmd108]

😍Alors là c'est la grande classe!! C'est beau, ça à l'air (même si j'en suis sûre) très bon, bref ça donne faim ! Merci pour les vidéos toujours sympathiques, la bonne humeur et les idées. Le top du top, que ça continue !!

[@snowd3lta43]

On vous suit depuis Le Loiret ! 👍 Les vidéos son super pas tros longue pas trop court , parfait !

[@kalisdef8402]

Alors là chef, vous nous avez gâtés avec cette recette ! Qu'est-ce que ça donne envie...

[@bilou1808]

Oh la la chef, vous m’avez donné tellement envie avec cette recette ! Vous nous régalez de semaine en semaine !!

[@jehanromuald1494]

Merci mon ami, la Guadeloupe vous salut . Merci pour tout ce que vous faites.

[@alicebernedes1435]

Bonne surprise. Je suis en ce moment dans le Périgord noir où les gens sont très hospitalier, ils m'ont fait manger cette recette de votre vidéo et mon même promis un lièvre a la royale. Chiche d'en faire autant Dumas !

[@ChefMichelDumas]

: En fait ce fameux lievre a la Royal est un truc aussi assez cher donc ca sera pour plus tard, attendons que la poussiere tombe apres cette vidéo,voila,a bientot,Michel.

[@benoitespinosa2545]

je ne vais pas pouvoir la faire de suite,mais j'ai eu plaisir a regarder!Excellent chef Michel

[@lilamontana3723]

J attend pas le réveillon pour faire la succulente recette du chef j y court de suite merci chef toujours au top 😆😆😆❣❣❣❣❣❣💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

[@apacha2008]

Le gras cest la vie !!! Merci Chef

[@wissamfahmi]

Woww chef, je viens de finir mon souper et déjà vous me mettez l’eau à la bouche. Merci pour cette recette du terroir.

[@sandrinebailly5322]

Ha ben bravo et merci chef Dumas....maintenamt mes enfants sont dans et dès qu ils réalisent une tâche.....j entends aspirateur sur tapis ...comme ça !!!! Je vais voter follingye....hahahajahahah we love you et la table 55 !!!!!!

[@takashitebayo7033]

Yo chef! je découvre la sauce périgourdine c'est pouce bleu comme ça! la graisse de canard et beaucoup utiliser dans la plus part de tes plats je trouve cela super au niveau du gout. je suis canargivor mdr oui j'aime beaucoup le canard. merci chef ++

[@brutus25100]

Merci pour vos recettes Chef !

[@jean-lucritelle4996]

Je suis jaloux de cette table 55... Merci chef!

[@tylos4095]

Je suis né a sarlat et j'habite dans le Périgord noir , très bonne recette félicitation 👍👍👍😉

[@locquereynald3077]

Bonsoir Chef, je viens de terminer mon dîner. Euh, votre recette me donne l'eau à la bouche, j'ai faim à nouveau. Est-ce normal ? Merci pour ces moments de pur bonheur. Slurp

[@belami121]

grande professionalità e grande simpatia... bravo

[@eternelfumier2187]

Superbe recette, ca me rappelle mes années en Dordogne Comme toujours vous etes au top l'ami

[@pilouface4740]

Ca à l'air croustigourmand tout ça Monsieur Dumas !! Miamm !!!

[@user-ur5xh9po4f]

Bel hommage pour une magnifique région

[@cesarpallincourt9987]

Magnifique sauce. J’ai eu la chance de déguster ce plat il y a plusieurs années et je me demandais depuis comment faire une sauce base foie gras. Merci pour m’avoir montré la recette. Maintenant il ne me reste plus qu’a trouver un substitut pour les truffes.

[@alexandrefourtanier9256]

C'est juste sublime ! Félicitation Chef Michel Dumas .

[@graykworksserv2515]

Grosse dalle après visionnage de votre vidéo, Chef. Un grand merci du pays de Charleroi bisous

[@mm-hb9kw]

super recette :) nous te suivons depuis Saint Pierre et Miquelon !!!

[@zilezid]

Tout est dans la bonne sauce , impeccable, comme ça, super nickel mon Michel ... 👌😉

[@raultm8296]

I could spend days watching this man cooking. BRAVO!!!!

[@acb971]

Oh purée... on en mange avec les yeux!😍 (viande, patates, champignons)😍

[@Abc-gq8fb]

Vous me faites rêver chef ! Bravo toujours trop fort !

[@blindresistance8175]

Sacré recette magnifique . J'avais entendu que la truffe ne se cuisait pas et se mettait en fin de cuisson râpée , enfin la je demanderais bien à gouter tout le petit monde, sinon moi j'adore flamber au Calvados mais j'en ai pas souvent que c'est aussi très bon en apéritif et l'alcool fort j'y ai pas tellement droit ^^Force à vous

[@tyes74]

J'adore, pas tout le temps simple, mais conçis et efficace, bravo chef Michel pour ces plats qui sentent bon le terroir.

[@kaza1677]

J'ai toujours cette manie de regarder vos recettes à l'heure de passer à table ça donne tellement envie 😊bravo et gros pouce bleu chef 👏

[@phoenixwar503]

Merci chef, toujours un plaisir de vous regardez

[@saidamraoui64]

Vous régalez le chef, trop bon !!!

[@ClintWesTWooD99]

Je suis né et j'habite à Sarlat super recette bien qu'un peu différente de l'originale ! Merci Chef Michel !

[@ChefMichelDumas]

: Il n'aurait pas falut dire au chef André Daguin dans les années 69 qui m'a montré cette recette que ce n'est pas l'originale tel que je l'ai connu il vous aurait traité de bande d'imbéclies,Michel.

[@ClintWesTWooD99]

@@ChefMichelDumas je me doute. Merci pour les vidéos c'est super votre travail.

[@LazlosPlane]

i will never forget the meals I had travelling in the Perigord. Extraordinary. Thank you!!!

[@onekidblade]

Le chef Michel dumas qui travaillait avant à la table des cordeliers à condom..... Ma ville quoi quel plaisir !

[@kikilechien1632]

allo cofidis je voudrais un credir à la consommation;pour une voiture? non non c'est pour une recette du chef michel !un grand bravo pour votre travail.

[@narvaloable]

Chef 👨‍🍳 très belle recette je sais pas si je serais capable de la refaire comme vous mais je vais essayer

[@GazparT69]

Rien d'autre à dire que "wow !" Merci chef !

[@noonelivesforever3835]

yes woah !