STEAK AU POIVRE PRÉPARÉ COMME DANS LES ANNÉES 80! Une recette facile pour impressionner vos invités

[@riccardocantarella5408]

Massive respect for the french culinary tradition. Cheers from Italy.

[@ChefMichelDumas]

: Merci énormément pour vos appréciations and see you soon,Michel.

[@jamesc1901]

J’suis american et je parle juste un peu français, donc la vidéo était difficile pour moi… mais grâce à vous, j’ai cuisiné le meilleur steak que j’ai fait dans ma vie! Merci bien chef!

[@t2av159]

google translate

[@yamahantx7005]

Continue! Né au Texas, élevé au Canada! I appreciate your effort to be precise and use the accents! Super Nickel! Très bien men!

[@gillesvolery7023]

J'aime beaucoup comme vous présentez la cuisine de France; c'est des gens et de votre trempe et de votre savoir-faire que l'on voudrait voir à la télé

[@remimezelle5402]

La musique de fond n'a jamais été autant adaptée à la recette. Bravo Monsieur Dumas 👌

[@emmanuellhostis8659]

Un grand coup de chapeau. Je suis cuisinier, alors ces recettes je connais. Mais ce qui m'enhante en plus se sont les commentaires. Réduction, réduction, réduction, le maitre mot de la cuisine😍

[@jcg5987]

Notre Chef devient de plus en plus méticuleux et précis, par contre il a pas perdu les bonnes habitudes de faire voler ses ustensiles dans la plonge et ça j'adore!!😂👍🙏🏻❤

[@ChefMichelDumas]

: En fait dans cette vidéo on est devant les clients donc c'est pour ça,a bientôt cher habitué ,Michel.

[@muriellemaroy2616]

Toujours aussi bon, miam-miam 😉

[@djamil9270]

@jcg5987 le chef Michel Dumas a été toujours très méticuleux . Il cuisine depuis les années 70 il me semble ❤.

[@tarikb.9497]

Bon steak a tous 🥩

[@andrysZ-u4z]

🤣🤣🤣🤣💀​@@ChefMichelDumas

[@ALEXANDRE_LEGRAND]

Merci pour cette recette qui met l'eau à la bouche : s'il vous plait faites plus souvent des recettes anciennes comme celle-ci, que l'on ne fait plus aujourd'hui, c'est toujours vraiment intéressants.

[@ChefMichelDumas]

: Oui il y en aura d'autres prochainement comme la salade de fruit faite devant les clients ce qui ne ce fait plus de nos jours certainement, donc a très bientôt,Michel.

[@nam3go3sh3r3]

Cannot beat these old school French recipes.

[@ChefMichelDumas]

Oui, les vieilles recettes sont souvent les meilleures!

[@jeanmarcschwartz5077]

il et 01h45 et monsieur Dumas ma donner faim,merci pour tout

[@hervedande6611]

"Environ comme ça", j'adore !

[@c0mpu73rguy]

Ça ne rate pas, à chaque fois que vous faites flamber des choses dans vos casseroles, j’applaudis. Un dîner et un spectacle, nous sommes servis cette fois. Merci chef. (Et bonjour de l’Alsace ^^)

[@djmouss7096]

Formidable ce mec..un vrai artiste..👏👏👏

[@lamia7144]

Merci vous me donnez envie de me remettre au fourneau même pour une personne. Dynamique et sans cérémonie, ça rafraîchit🌸

[@dariuszkaczynski5356]

MASTER is only one! This is Michel Dumas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Greetings from Poland my MASTER!!!!!!!!

[@ChefMichelDumas]

Wow, thanks!

[@frankiep1387]

Je dois dire que c'est la meilleure vidéo que vous ayez jamais réalisée ! Bravo!!!

[@ChefMichelDumas]

:Merci beaucoup pour l’appréciation et a très bientot,Michel.

[@DomPA-o8u]

bravo chef vs êtes extraordinaire et les années 80 me manque aussi

[@oldyoung9379]

Oh p....! J'allais dire un gros mot. C'est comme ça quand ça me fait plaisir. C'est simple, j'en ai l'eau à la bouche. Tout est préparé, en ordre de marche, nickel. Merci Chef

[@oldyoung9379]

Pourquoi préférez-vous l'huile au beurre pour saisir le steak ?

[@ChefMichelDumas]

: Le beurre même clarifié brûle a une température inférieur a l'huile voila le pourquoi,a bientôt,Michel.

[@oldyoung9379]

@@ChefMichelDumas Merci Chef.

[@Adr5ien]

Merci immensément pour cette belle recette plutôt accessible. Le flambage à la maison je n'ose pas à cause de la hotte au dessus des plaques de cuisson mais qu'est-ce que ça a l'air bon et franchement, même pas besoin d'entrecôte avec une sauce pareille, une baguette de pain fait également très bien l'affaire hehe!

[@christophelebaillyarnaud9378]

Bonsoir Chef Michel D: La meilleur recette est celle de nos Ancêtres !!! Donc Bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏 Chef Michel 👍👍👍👍👍👍👍👍 La meilleur des cuisines est celle qui paraît la plus simple ! Mais ? Il y a 1 Mais ! Plus ça paraît simple Est Plus c'est compliqué ! BRAVO MERCI MICHEL ...

[@northman77]

2 assiettes comme ça svp! Une pour le plat principal et l'autre pour le dessert 🤤

[@abdmrm]

ok je vous prepare ça c pret dans 45 minutes

[@annatamparow4917]

Un magnifique retour, Maitre! Merci d’ avoir re-cree une recette si importante! ❤

[@cyrilleginglinger8079]

Excellente recette par un excellent chef. Un alsacien qui tourne et retourne sur les vidéos du chef Michel ! J’adorerai manger chez vous !

[@ChefMichelDumas]

: En effet mais je suis a 6/7000km de chez vous,a bientôt,Michel.

[@cyrilleginglinger8079]

@@ChefMichelDumas Je vais me débrouiller !

[@Willybrordus]

Super, merci pour vos bons conseils et gros bonjours d'Anvers!

[@FlyOde90]

Un flambage magistral a faire palir de jalousie les "meilleurs" cuisiniers ! Vos gants ont l'air vraiment top ! Cette assiette a l'air divine, cela m'ouvre l appetit ! Incroyable 🤤👍j'aimerais avoir 50% de votre talent pour me régaler comme ca à la maison, Esther et Jean-Pierre en ont de la chance ! 👍

[@monkmonk1132]

Même à 10% de son talent (et son travail acharné j'imagine) tu manges bien 😋

[@valerieloicdupremicouleau5122]

Bonjour Chef - un grand merci pour cette recette et cette sublime sauce - comme dans le bon vieux temps - quelle saveur - c'est exactement ce que recherchais dans mes vieilles cases gustatives - chapeau pour cette transmission du savoir - avec mes respects loak de solidor

[@TheFalco708]

j'ai réalisé beaucoup de recette que j'ai trouvé sur internet ou à la télévision, quand je réalise celle des autres chefs j'oubli toujours comment les faire après les avoir réalisé, tandis que les votre je m'en souviens toujours car vous expliquez tellement bien

[@isabelletriolo677]

Magnifico chef!!!!!!!!

[@xPlumy]

Magnifique chef !! Merci pour cette recette traditionnelle 🙏🏻

[@nykraftlemagnifique]

C'est ... Magnifique. Bravo. J'ai faim maintenant !!!!!!

[@halnineooo136]

Je suis un homme simple, je vois une vidéo de Chef Michel, je clique ! Merci Chefs Dumas, père et fils !

[@Mu4dDi8]

So true 😆

[@olggentarssen2392]

C'est tellement bien fait que j'ai senti la chaleur des flammes et la bonne odeur de la sauce au poivre ! Il ne manquait que le goût évidemment, c'est "pour le client" 😅. Merci Chef !❤

[@josef3793]

Ah les années 80,les meilleures❤merci Chef !!! 🥩👍👍👍

[@kevinr.3107]

Merci aussi à ton fils de reprendre la relève ! Chef Dumas tu nous auras vrmt fait saliver, merci pour toutes ces recettes savoureuses !

[@alainquemener4487]

Il est génial ce mec ! J'aime sa façon de parler et quel cuisinier ! Miam miam !🥩

[@jeanmazerin8370]

Un petit retour des recettes d'avant fait toujours du bien 😋

[@user_fsdfv_5881]

Applaud from coree du sud! c'est genial!

[@tinoutina3384]

Bonjour chef , merci pour votre recette qui m'a ouvert l'appétit ,la sauce me met l'eau à la bouche . Bonne journée.

[@rafalemarine5063]

Salut Michel. On egalise et c'est nickel 👍👍😉

[@PhyloLeCracoucass]

C'était quand même bien les années 80s 🥃❤‍🔥🥩

[@yaka3599]

​​​​​​ C'est aussi les dernieres années où le service a table etait vraiment un art accessible jusqu'aux petits restos de quartiers ! Desormais, plus beaucoups decoupent le roti, font la mise en assiette ou les sauces devant le client. La sauciere aussi a disparu des tables..... d'ailleurs, a cette epoque, les bons serveurs etaient tres recherchés et bien payés !!

[@Monsieur_Coin]

@@yaka3599 Tout à fait

[@joiroudayamarinadin2918]

les meilleures❤

[@jogratel]

@@yaka3599 au chapeau rouge à Dijon en 1979 les serveurs faisaient du découpage en salle le caneton au citron vert ,caneton aux baies de cassis , sole soufflée - salade d'écrevisses - médaillon de veau aux 3 moutardes. miroir aux cassis tarte framboise.Tous ces produits étaient sur des chariots une belle époque un spectacle! les serveurs sont des porteurs d'assiettes tout fout le camps les gens la technique le savoir vivre et le savoir être!

[@gbl_]

@@yaka3599je travaille depuis un an en cuisine et ça me passionne je commence à prendre en niveau et je regrette tellement de ne pas être né dans les années 80 et tout ou c’était la période d’or de la restauration

[@twmand]

J'adore la sauce au poivre et j'ai jamais essayé d'en faire merci pour cette recette magnifique chef.

[@milk-it]

That is absolutely divine! I'm going to give it a go.

[@pbroux9]

Toujours des recettes qui donnent envie en étant originales avec une pointe d’humour merci chef !!

[@vr8024]

C'est sympa ce nouveau format, on gagne du temps avec les coupures des ingrédients :) j'adore également les nouveaux punchlines > la plonge à la plonge MDR Mais j'avoue utilisé plein d'ustensile pour tout dosé c'est pas mal, mais ca fait beaucoup de plonge, trop la flemme là XD

[@pauloutcaving6568]

Oh Chef, ce steak me fait saliver❤

[@irislamalice8771]

Merci à vous de me faire revivre les années 80 à travers cette recette même si au niveau de l’âge, je viens de prendre un coup de bambou derrière la nuque en prenant conscience du temps qui passe 😅😂

[@ChefMichelDumas]

: En effet on est loin de ces années glorieuses de la restauration de nos jours a bientôt cher ami,Michel.

[@irislamalice8771]

​@@ChefMichelDumas Oui à c’est époque, c’était la gastronomie avec un grand G et à c’est époque on mangeait , aujourd’hui on se nourrit 😅😂😂

[@ChefMichelDumas]

: Et les serveurs ont le niveau de compétence des porteurs de valises dans les gares ou aéroports,a bientôt,Michel.

[@Maschinenzimmer777]

Incroyable chef, merci beaucoup

[@Benn-p3p]

Super nickel ! Merci !

[@ComtePoubel]

Merci Chef, c'est toujours un plaisir de vous suivre!

[@JoaquimOliveira-zt4pu]

Tu as mis les petits plats dans les grands, chef . Pas de problème, impeccable ! 😋👌👍

[@mrjorichbeen]

merci chef ! j'aime vraiment ta cuisinier et tes manières

[@muriellemaroy2616]

Merci chef Michel, car cette sauce on peut en manger toute l'année, super merci 🙏🏻🥰👋🏻

[@AuntieTrichome]

C’est vraiment un repas simple et classique. Cela me fait encore baver 🤤❤

[@CplcDesbiens]

Encore une fois une super présentation du meilleur chef! Merci!!!! 🙂

[@davidm.2461]

Super nickel et super poivré ! Mes respects, chapeau bas et casquette au plancher. Merci chef Michel !🇫🇷💚

[@anthonybrugnerotto2213]

Les recettes du chef Dumas sont de vraies pépites, on a vraiment envie de venir à la table 55 😁 encore une fois c'est nickel de chez nickel y'a rien a dire 💯👏

[@ChefMichelDumas]

: Merci beaucoup cher ami pour les commentaires et je vous dis a très bientôt,Michel.

[@anthonybrugnerotto2213]

​@@ChefMichelDumas merci à vous chef et c'est moi qui vous remercie pour toutes vos belles recettes ✌😉

[@KameSaito]

Mhhhh quel régal un bon steak au poivre ! Je sais ce que je vais manger demain ! Merci Chef !

[@lebrayaurelien3450]

Sublime ce steak au poivre, ça tombe bien c'est l'une de mes recettes préférées et j'en cherchais une bonne, merci chef ! (Même si bleu est évidemment la meilleure cuisson 😉)

[@jlbnm]

"La plonge à la plonge" Excellent ! Merci Chef !

[@olivier2938]

Hello merci beaucoup pour ta recette ❤ À bientôt 👋🇫🇷🧄🌶🍔🧀🥩🍜🥧📚🇨🇦😘

[@deoliveiramauricio2567]

Bonjour chef 🎉 Voici une recette avec un service en salle Comme habitude ç est top Merci pour vos recettes 🎉

[@jean-philippelepetit6061]

A l’instinct, simple et avec du goût…❤️

[@eddieblot6736]

Bonjour merci pour cette recette sauce au poivre l'une des meilleures 👍👍

[@mrmareja]

I love this style of cooking. Chef comme ca, has anyone told you you're stil the best before ?

[@ChefMichelDumas]

Wow, thanks

[@Ryan14-x4q]

J'adore votre cuisine chef !

[@Michel-k4g]

Sei un grande, Chef Dumas!!

[@tubonito669]

Merci M. Dumas pour cette très belle recette.

[@ValtonvonTempskiSilka]

Salut, Monsieur le Chef! La bouteille de cognac destinée à la clientèle est passée et je n'ai même pas vu la couleur (pas de chance pour moi). Mais la présentation était sensationnelle ! Un délice pour les yeux et un réconfort pour l'imagination. J'oserai améliorer ma recette vieille de quarante ans. Merci.

[@simonlegars]

merci beaucoup chef ! la meilleur des sauces, celle au poivre !

[@dimitrih8521]

Bravo. CHef belle récupération d énergie Continué dans ce sens 👌🏽💪🏽🍀🤞🏽🥂 et bonne anniversaire

[@fiemarimootoo18]

Merçi beaucoup chef. Pour la recette ,Dieu vous bénisse.

[@tonyhippo8021]

cest formidable chef !!!!!!!!!!suoer !merçi beaucoup pour ce plaisir culinaire !bonne continuation !

[@ADRIAN-zh4ti]

The best of all times: Chef Michel Dumas

[@rocambolesque.7367]

« Vin rouge, environ comme ça! »

[@pierrepeyo6946]

J'en ai l'eau à la bouche !!

[@JacquesVlamynck]

Hummm ! Le terroir , quel bonheur , merci Chef !

[@helnatinty7631]

Ahlalala! Que du bonheur cette chaîne!

[@RandomPianoDude1990]

Oh la la C'est parfait. Regardez à 6:58, c'est vraiment à point!!!

[@musica9]

Merci Chef pour cette recette qui a l'air si appétissante 🤤😋👍

[@Monde-Miroir]

J'adore le steak au poivre , et ta recette, est la recette traditionnelle.....Oui chef !

[@anthonybrugnerotto5397]

Le steak au poivre et un grand classique mais c'est une merveille quand il est réaliser par vous comme toujours c'est du très bon travail chef y'a rien à dire c'est impeccable avec un beau 10/10 😉💯👍

[@ChefMichelDumas]

: En effet fait devant le client doit être assez rare de nos jours ,a bientot cher ami,Michel.

[@anthonybrugnerotto5397]

@@ChefMichelDumas les services en salle devant les clients cela ce fait rare en restauration. Lors de mes études à l'école hôtelière on le faisait pendant les cours de salle. Ce sont les souvenirs de la belle époque.

[@alvarezdevenga2904]

Merci chef ça donne envie de cuisiner !!! 🙏🏼🙏🏼

[@saigontoiyeu4600]

J'adore ce plat , MERCI CHEF MICHEL ;

[@jfjoubertquebec]

Bravo! Quel spectacle!

[@jeetenzhurlollz8387]

a manger en regardant un bon film de Fantomas , un retour dans les annes nostalgie.

[@Mobigdick-d8n]

Ouais, ou Brigitte Lah--e

[@Ghostango2]

Merci pour ces recettes toujours de tres bonne qualité ❤ un boujour d alsace

[@François-x7x]

exceptionnel, Quel service en salle!! Bravo!!

[@AIRSOFTBROTHERS]

Délicieux !!! J ai toujours eu un faible pour les sauces au poivre ( vert de préférence ) Bravo !!!

[@johnnyleppvieilleschanson]

bonjour mon ami ! Superbe video ! j'aime beaucoup félicitation l un très Grand BRAVO LeTop ! merci beaucoup pour ce beau partage accompagné d'une très belles images je te souhaite une bonne journee Excellente semaine et a tres bientot ! LIKE LIKE

[@stephanebzs6397]

Excellent comme toujours chef!! donc se sera le repas de samedi soir!! ( le midi c'est poisson frais..) Merci..!

[@tetranor6364]

ca donne tellement faim, merci à vous chef ^^

[@franckmeunier499]

voila mon menu pour ce week-end ... si je suis patient ! Excellent .

[@Chico.13757]

Hummm sa a L air trop bon!!!!

[@fandecanard3878]

Super recette, merci beaucoup !

[@vixhay1200]

ha ça fait plaisir ! la plonge à la plonge lol . toujours au top du top. merci chef tu nous régales.

[@Helios1733]

Qu'est-ce que j'aime vos vidéos... 🤩

[@Carpenterforlife]

Magnifique 🇲🇽

[@raptor-zn8xk]

Je t'adore !!!! Tes recettes sont toujours biens expliquées, expéditives, et donnent envies même à 8 heures le matin ...!!!! Est-ce que tu pourrais m'apprendre à faire un petit-déjeuner Américain et anglais dans tes prochaines vidéos STP ?????!!! J'en ai marre de manger les mêmes choses tout les matins !!!!

[@ChefMichelDumas]

:En fait vous en avez déjà plusieurs sur ma et d’ailleurs très costauds,a bientot pour les commentaires,Michel.

[@joshuadst7809]

Bravo chef, ça donne envie de goûter comme d'habitude !!! Le bonjour de la Dordogne.

[@lecuisiniervolant]

Les années de la salade César qu'on faisait aussi aux tables, et aussi les crêpes Suzette..Aaah nostalgie😉

[@pierredaher9590]

Wow que c est beau Chef Michel!!!!