Tartar de Atún 😍😜, la receta de los chefs Nikkei👩‍🍳, expertos en pescado crudo🐟

Hay muchísimas formas de comer atún y bonito crudo, es un ingrediente rico, fino y fácil de hacer, el único requisito es que sea 100% fresco.
Pero es indudable que la cocina asiática oriental es muy común comer los pescados crudos, si además tomamos los consejos de los chefs peruanos expertos en Cebiches es cuando aparece la fusión Nikkei y en nuestra opinión para el tartar de Atún es con diferencia la mejor combinación.
Ingredientes:
Para 4 personas
500gr. de lomos de atún o bonito fresco.
1 Tomate
1 Aguacate maduro
1/2 Cebolleta
1 Ajo.
1 Trozo de jengibre pelado del tamaño del ajo.
1 Cucharada sopera de aceite de sesamo puro.
1 Cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen.
1 Cucharada sopera salsa de soja oscura.
1 Cucharada sopera de semillas de sésamo tostado.
1/2 Cucharada de buen vinagre.
Pimienta negra y Sal
Tostadas y/o Galletas de soda para acompañar
Opcional para adornar: Mostaza y alguna salsa picante.

[@rositacordero6812]

🤯 !ufff! Se ve de un bueno,Una pasada 😀

[@wilfredodelgado3787]

Felicitaciones. Voy a prepararlo tal cuál. Lo pondré sobre hogazas de Pan de masa madre. Saludos desde la Ciudad de Lima / Peru

[@chefpaniol]

Hazla tal cual el video y entrará en tu top de recetas de tartar, suerte 💪 👉

[@carlosramirez9273]

Gracias por la receta

[@chefpaniol]

De nada, me encanta compartir las recetas que merecen la pena 😊

[@MrXXX313XXX]

Creo que la diferencia entre el atún y el bonito es algo más que el color.

[@m.franchesscaem3905]

Holaaaa, puedo usar atún congelado?

[@chefpaniol]

Si claro, descongelado en el refrigerador la noche antes 😉

[@franciscaruiz3495]

Debes usar atún congelado por la historia del anisakis, es más seguro.