Chińskie pierożki DIM SUM na 2 sposoby! | UMAMI i Tuba Smaku

[@barbarasiwek8291]

Dziękuję, napewno zrobię to !Coś nowego warto dla swoich bliskich 😊 "Ruskie" już się przejadły. Pozdrawiam Babcia Barbara

[@klaudiapawlowska196]

Od dawna szukałam na nie odpowiedniego przepisu No i znalazłam

[@TubaSmaku]

super, powodzenia :)

[@annamowinska6830]

Super wyglada, dziękuję

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Anna Mówińska Dzięki 😉

[@magorzatakotlenga-kur1160]

Witam dziękuje bardzo za koleją inspiracje. Mam pytanie jakiej mąki najlepiej dodać chodzi mi o typ?😀

[@klaudiakrupa4593]

Dzień dobry! Czy można zrobić pierożki w parowarze?

[@karolinapalak4575]

Pierogi pycha!!! Właśnie zjadłam 🥟

[@stefaniawarenycia1138]

Brawo

[@katarzynapawlikowska3182]

Jutro robię 😁

[@sebastiantroszczynski742]

Wydawać wydawać Panie wydawać czekam 😉

[@wojtekjj1803]

dziękuję za wyjątkowość.To przekąska do herbaty.

[@Litledanceremily]

Dobre

[@waldemarabramowicz168]

NASTĘPNY ,TYLKO DLA SŁYSZĄCYCH WSTYD

[@Fx.Dx.420]

Mi sie przepis podobał

[@sol2226]

Bardzo fajny 👍😀i wydaje się szybki💝

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Jolanta Sanetra Dzięki 😊

[@sol2226]

UMAMI nie ma za co 😀👍 fajne i proste przepisy i Nie potrzebujące dużo czasu 💝 To ja dziekuje 👍👍👍😀😀💝💝

[@czeszej86]

Zrobiłem bez krewetek i też wyszło mega ! Dzięki za przepis.

[@TubaSmaku]

To super :) dobrze wiedzieć!

[@Teminnie]

Dzisiaj robiłam, pycha 😄

[@lukiszczy]

Wyglądają świetnie. Jadę do sklepu po produkty. Będę miał pyszną kolację :)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Daj znać jak c smakowały ✌️

[@lukiszczy]

@@UMAMIkuchniaAzjatycka Właśnie zjadłem drugą porcje. Były świetne ale tylko z sosem bo same są słabe. Ja bym zrobił poprawkę-do sosu nie dodał bym (ja nie dodałem) oleju sezamowego bo nawet jego najmniejsza ilość zdominowała by całkowicie smak. Chyba że mój olej z prażonego sezamu jest taki intensywny. Do sosu dodałem zamiast octu ryżowego ocet jabłkowy bo tamten się skończył i też było super

[@j4rooo]

Super wyglądają z tymi liśćmi.

[@karolinaknap7688]

Pycha!

[@cukiere2909]

tak

[@martaleszuk8825]

Czekałam na ten przepis

[@TubaSmaku]

No to idealnie :))

[@isuke01]

Co znaczy że mięso jest pełnowartościowe?

[@annamaria239]

Czy to surowe mięso w 4 min się ugotuje?

[@annna266]

Czy pierożki z farszem z surowego mięsa można mrozić ?

[@rafi293]

Tak

[@truskawka1831]

Robię to dziś, ale z wieprzowiną, bo takie mięso naszykowałam. 😂 Szukałam przepisu, który mnie zachwyci i ty to zrobiłeś, mam nadzieję, że wyjdą równie smaczne 😊

[@kblicher8731]

Hej od kiedy w moim życiu nastał czas UMAMI imbir i chilli wyparły ziemniaki z zakupów. Co wrzucasz to robię i super

[@michalinaksm1210]

Cześć! Ile czasu pierożki powinny być na parze?

[@martazzz5361]

Daniel mówi, że niby 4-5 minut. Ale jakoś mi się to bardzo krótko wydaje..

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Cześć 😊 Ten czas wystarczy pierożki nie są duże, ale oczywiście jeśli będziesz miała większe to ⏰ się wydłuży... Najlepiej porostu sprawdzić jednego🥢 Pozdro ✌️

[@martazzz5361]

Dzięki za wyjaśnienie 🙂

[@lukiszczy]

Ja robiłem je wczoraj i dzisiaj. Trzymałem na parze po 5 min. Mięso miało temperaturę pokojową. Nie miałem żadnych problemów zdrowotnych więc wychodzi na to, że wystarczy 5 minut

[@paulao5834]

Świetnie wyglądają :) Czy jest szansa na zaprezentowanie jak zrobić makaron ryżowy? W internecie są przepisy z tapioką oraz parowaniem ciasta zamiast zalewania wrzątkiem czy też suszenia. Szukam jakiegoś wiarygodnego przepisu.

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Paula O Cześć, Nigdy nie robiłem, ale z tego co się orientuje to jest to dość czasochłonne. Nie wiem czy opłaci się skórka za wyprawkę. Pozdrawiam ✌️

[@dariuszmasowski760]

Może pierogi z nadzieniem z bigosu? Wyzwanie przyjęte? A przepis dzisiejszy jak zwykle super

[@AShimazu]

Przepis : 1.ugotuj bigos 2.zredukuj 3.zmiel/rozdrobnij bigos 4.nafaszeruj nim pierogi xD

[@dariuszmasowski760]

@@AShimazu Wiem jak to zrobić tylko to raczej byłoby trochę dziwne połączenie i mogliby wziąć to tutaj o tak wrzucić

[@asiax91]

Bigos nie jest azjatycki. A na tym kanale znajdziesz tylko azjatyckie przepisy

[@kitsu8379]

Hmmm a takie pytanko, bo widzisz mam w domu kogoś z nie tolerancją glutenu (sam z resztą w większości jadam Ketogenicznie w 99,9%). Gdybym chciał z robić dla bezglutenowca, to z jakiej mógłbym mąki zrobić?. Byłbyś w stanie polecić?, czy nie wiesz i nie powiesz żeby nie wprowadzać w błąd i niepotrzebne koszta?. Też jestem jeszcze ciekaw jeśli wiedziałbyś i chciałbyś powiedzieć, zastanawia mnie z jakiej mąki tradycyjnie Chińczycy robią pierożki?.

[@mikoajszymanski4651]

Mam pytanie jeżeli nie mam bambusowych koszyczków to jak mam je ugotować normalnie wrzucić na wodę gotującą?

[@春皮]

A masz inny parnik? Ja np mam metalowy

[@maupisko]

Jeśli przyrządzasz albo podgrzewasz kluski na parze (pampuchy/ kluski drożdżowe) i masz do tego takie metalowe (najczęściej) sitko, to będzie spoko, tylko trzeba je delikatnie olejem posmarować, żeby pierożki nie przywarły.

[@AShimazu]

pierożki kładzie się na papierze do pieczenie zarówno na parniku metalowym jak i bambusowym. Jeżeli nie posiadamy żadnego parnika to polecam zalać garnek wodą i do środka na miseczce położyć mały talerz (talerz musi być nad taflą wody).

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Cześć 😊 Jest pokazane od 3:24 🎥🎥🎥

[@bartoszherman4551]

Dzięki za przeis - najtrudniejsza rzecz dla mnie osobiście to ciasto - mimo wygniatania i odpoczywania, nadal lepiło się do deski i wałka :/ No i pierwsze sakiewki wyszły "średnio" ale dalej już było leiej :) super przekąska, choć u mnie wyszedł obiad na dwa dni ;)

[@szymont8360]

Dzięki za ekstra przepis, a może teraz krewetki na 3 sposoby lub Krewetki w tempurze z sosem

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Szymon Tyczynski Tempure i kilka fajnych przepisów na krewetki znajdziesz u mnie na kanale 🙌😉

[@szymont8360]

UMAMI dzięki ale

[@grossibp]

tak, spodobało mi się :) spróbuję, chociaż najpierw bez parownika per se

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

grossibp Dzięki 😉

[@xXTheChudYXx]

W końcu przepis... Nigdzie nie mogłem znaleźć konkretnego na te właśnie pierożki, takie pytanie dlaczego nie dawałes do farszu czosnku, imbiru ani sosu rybnego? Myślałem że te 3 składniki są w każdych tego typu daniach Pozdrawiam ciepło kanał UMAMI bo to właśnie tam powinieneś dodać ten filmik!!

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Just Oscar Wino robi robotę przy doprawieniu🦃✅💪 Ale jasne że jak chcesz to dopraw po swojemu 😉 Ps. Świeże chili i imbir w sosie dają dobrego kopa 🙌

[@xXTheChudYXx]

Sos zrobiłem z waszego przepisu, do mięska dałem 200g krewetek na 600 karkówki mielonej i dodałem 100 ml bulionu (rosołku) który wypłynął trochę w pierożkach, 2 łyżki sosu rybnego i 2 zabki czosnku. Dziewczyna bardzo chwaliła Pozdro umami bo lubie twoje przepisy 😉

[@kleepik1]

Dla mnie zagadką jest farsz. Rozumiem, że krewetki sie uparują w ciagu 4 min, ale indyk ? Chyba taki medium rare

[@AShimazu]

też mam wrażenie że za krótko indyk/kurczak nie powinno się go wcześniej obrobić termicznie tym bardziej że to nie wołowina i się można mocno przytruć.

[@rosomakpl1]

@@AShimazu trzeba pamiętać że to jest mięso mielone( mięso mielone szczególnie z drobiu dochodzi błyskawicznie ). Przy tak małej porcjii powinny wystarczyć 4 minuty..

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Cześć 😊 Ten czas wystarczy pierożki nie są duże, ale oczywiście jeśli będziesz miała większe to ⏰ się wydłuży... Najlepiej porostu sprawdzić jednego🥢 Pozdro ✌️

[@kleepik1]

Dzieki za odpowiedzi, stestujemy w weekend i damy znac ! 😁

[@mglaaa]

@@kleepik1 Dwa lata później 🤪 a odpowiedzi brak 🤔

[@aniad264]

Ile mięsa na ten farsz?

[@Kempu93]

Muszę zrobić, nie ma bata:)

[@TubaSmaku]

koniecznie, będziesz zadowolony ;)

[@kamilnowinki8302]

Super pierożki muszą być vardzo smaczne

[@MultiFunky4]

Jak zwykle przepis wyjebany w kosmos ;) w weekend testuje . łapka

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Funky4 Dzięki 🙌💪😉

[@ewasiedlecka333]

Taki koszyczek bym chciala kupic? To ma swoją nazwę czy po prostu koszyczek bambusowe do gotowania na parze Może sklep polecacie?

[@vontrupka8936]

Ewa Siedlecka są w duce, są też w tkmaxxie. Polecam te z tkmaxxa- tanie, solidne, różne rozmiary można wyszukać ;)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Zwracajcie uwagę na cenę żeby nie przepłacić💸 Takie większe powinny kosztować około 35 pln. Pozdro ✌️

[@vontrupka8936]

UMAMI no w pikeju są właśnie za 15-30 zł, w duce gorzej 😂❤️

[@anetaandrusiewicz4229]

Ja najbardziej lubię dim sum z kaczką oraz z krewetkami, co prawda nigdy ich sama nie robiłam (najczęściej zamawiam z Udon Noodle Bar w Warszawie), ale chyba czas się zaopatrzyć w bambusowe koszyczki i wprowadzić trochę Azji do kuchni :)

[@niechcemisie8929]

Akurat dzisiaj odebrałam swój nowiutenki parownik! :) Będzie co pichcic

[@TubaSmaku]

to idealnie sie złożyło :)

[@szymont8360]

Pierwszy 👍

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Szymon Tyczynski Dzięki 💪

[@oliwiazuk3429]

Ale dim sum to nie tylko pierożki

[@Sombre_gd]

Cii, bo się wyda ;)

[@singhu7802]

你好！

[@aleksandrabormowska5535]

Nie ma info o mące, a wiadomo że mąk jest wiele

[@grzegorzzielonka7217]

mam wrażenie, że zabrakło kolendry do farszu

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

grzegorz zielonka Cześć 😊 Nic im nie brakowało ale jasne można dodać ✌️

[@kuba-jm9zz]

To nie poerożki