Chicken in the barrel

This time we are cooking chicken in the barrel that I showed you the video before.
We take the chickens whole, cut them in half from the bone behind, prepare the spices and sprinkle them on the chickens that we rubbed with olive oil.
After burning the coal in the barrel, we hang the chickens and place them in the barrel. We take it out when the internal temperature of the chicken is 75 degrees.
A delicious meat with plenty of juicy, bon appetit.
Atakan

[@jmanilozer]

Hocam bu varilde tavuk falan değil. Varilde/tenekede tavukta ateş dışardan veriliyor. Sen baya kuyu tandır usulü ateşi içerden vermişsin. Resmen evde kuyusuz tandır yapmanın yolunu bulmuşsun. Mucitlik bu. Muhteşem.

[@AtakanKaraman]

çok teşekkürler güzel sözler için, yaptık birşey kullanıyoruz :)

[@barisaslan1867]

Ustadim yag atesde alev almiyor mu is yapmiyor mu ?

[@fatihfatih4640]

Hocam slm tavuğu pişirirken alt tarafa biraz su koysak nasıl olur ?

[@AtakanKaraman]

Çook güzel olur, deneyeceğim bir dahaki sefere. Teşekkürler.

[@dilanakbay5955]

Merhaba atakan afiyet olsun kardeşim sana bir şey soracam bu varil senmi yaptın yoksa satinmi aldın yazarsanız sevinirim hayırlı günler

[@AtakanKaraman]

Merhabalar, evet ben yaptim,, diger videloarimin icinde yapimi nasil oldugunu gosteriyor. Varilden Mangal Yapımı

[@abdidonmez2997]

Odun kömürü iki saat köz olarak kalabiliyor mu.Arada takviye yapıyor musunuz.?

[@AtakanKaraman]

Merhabalar, varilin içindeki kömürleri koyduğumuz kova geniş ve derin olduğundan kömürler uzun süre yanıyor. O nedenle eklemiyorum bir daha.

[@dragonhajradinovic2254]

kuzu but ne kadar zamanda piser bununla

[@AtakanKaraman]

Merhaba, bu yaz çok denemeler yaptık, ortalama 6 saatte nefis kuzu butlar yapılıyor, içindeki ateş çok yüksek olmadığı sürece nefis sonular alıyoruz, ateşin gücünü azaltıp süreyi uzatabiliyoruz. Etin iç sıcaklığı 90'ı geçince alıyoruz varilden. but ile ilgili olarak videolar içerisinde bir tane örnek var. kzbin.info/www/bejne/fXyxaIaefMqqi68

[@dragonhajradinovic2254]

@@AtakanKaraman cok tesekkür ederim .