Chicken Noodle Soup made with the best soup that draws out the flavor of the chicken to the limit.

With a few tricks, even cheap chicken can taste this good!
It is very easy to make.
In fact, sake is an important element of the flavor, so be sure to use pure sake. Just use cheap sake.
Do you have any leftover summer somen noodles? Throw some of that in there.
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You can find all the cookware I use on Rakuten ROOM.
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[Ingredients] (Serves 1-2)
1 chicken thigh (300g)
100cc sake
2 tablespoons light soy sauce
2 tablespoons light soy sauce
Recipe
1. Open the chicken and defrost it in boiling water for a few seconds.
2. Add 3 cups of water, 100cc of sake, 5cm square of kombu, and 2 tablespoons of light soy sauce to a pot, and add the chicken.
3. Just before boiling, reduce heat to low and simmer for 20 minutes.
4、Remove the kombu and chicken, and chop the chicken and spring onions.
5. After boiling the somen hard, drain the water, rinse under running water and drain. Add them to the soup and simmer until desired consistency.
6. Sprinkle with spring onions, sesame oil, black pepper, and shichimi (seven spices) to finish.
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[@davidt4053]

たけしさん、また台湾の視聴者です。前回のまな板のページありがとうございます。先週、たけしさんの動画を見て鶏煮麺を作って、両親に食べさせました。両親は「わ！日本の煮麺はこんなに美味しいの！」と評価して、完食しました。特に父は二年前に脳卒中になって、今あまり笑顔しませんが、おかげさまで、先週父が楽しくて鶏煮麺を食べました、本当に良かったです。たけしさん、ありがとうございます！

[@cube1225]

素敵なレシピありがとうございます！ 他のレシピもりぴしてます

[@kiwamimeshi]

ありがとやんす

[@yuki017057]

わいは学校の家庭科でミシン3台壊したりリンゴの皮ピーラーでむいて成績1なったレベルの自他共に認める不器用なんやが、この前の明太バターうどんつくったらびっくりするくらい成功して親が泣いて喜んどった！！！ありがとうすぎる！！！このにゅうめんも簡単そうだから明日作る！！！

[@kiwamimeshi]

ええ話やん

[@dogyunkwon]

相手の親も泣かす。さすが親分だ

[@おつこおつみ]

ミシン3台壊したの草

[@EML-DRIVE]

どうやったらミシン三台も壊れる事態になるんだよwwwwww

[@ではらまゆみ]

ええ子やぁ

[@柴漬け-x3z]

いやー本当に、テレビ番組の切り抜きと勘違いする人も多いんじゃないかってくらいのクオリティ、、これを1人でやってたら身体壊しそうなので無理せずゆるゆる更新してください😌😌いつも良すぎて取り憑かれた様に観ちゃいます

[@kiwamimeshi]

ゆるりとがんばりやす

[@user-gl2on5rt3o]

初めて見たチャンネルやけど、完全に極主夫道の実写でバチくそテンション上がる

[@FinControlSys]

ありがとうございます！

[@kiwamimeshi]

やだ何泣きそう、ありがとなぁ！！

[@yuko5850]

作っちゃうよね。わんこ様いつもより多く居てて癒されました。

[@wata6225afd]

武島さんの声は、声優レベルの声質がとてもいい、動画をみてても飽きない。

[@mement9437]

初めてこちらのチャンネルを拝見しましたが、家にある調味料でこんなに美味しそうな料理が出来るところもすごい…そしてかっこいい…

[@kiwamimeshi]

ちょっとの手間でうまくなります

[@tabimoguji7885]

そうめんは大好きな麺です。だしの作り方、使う酒の注意。この方は素晴らしい料理人です。和風そうめんの作り方、大変に参考になりました。ありがとうございました。

[@LE_SSERAFIM]

キーーーター！！待ってました。💕 韓国のファンです。

[@kiwamimeshi]

かむさはむにだー

[@鵺基蒼楓]

1回目下処理忘れて失敗したけど2回目は大成功！バチくそうめぇにゅうめんが出来上がりました!!またレパートリー増えたよありがとう兄貴!!

[@kimseungo]

こんにちは私は韓国で見ています常に良いレシピを教えてくれてありがとう

[@emmaroseraie8182]

この世界観にハマると沼…となる。 これからも応援してます兄貴👍🏻👍🏻

[@kouji5284]

晩御飯で作りました。 昆布、日本酒、鶏肉の 旨味が出る非常に美味しい スープでした。 これからも応援し作って行きます。

[@minami3222]

家族のリクエストで3回作りました！何回食べても美味しくて最高です！また作ります👏

[@raptor-sq1ge]

鶏の脂がツユに浮いてる画でもう優勝って感じですね。たまらん アクを取るときに鶏を茹でたお湯使ってたり、麺をバリカタに仕上げてスープを吸わせたり兄貴のスキルが光る回でした

[@kiwamimeshi]

目の付け所がシャープだな

[@kokorokoko8373]

毎回、細やかな工夫が感じられ、毎食が豪華なご飯に見えます。また、最後のワンコシーンが楽しみです。

[@shinji52jp]

クッキング系KZbinでこの切り口、このテイスト、新しいっす。そして内容自体も濃い。感嘆したっす！よい時間をいただきました。ありがとうございます！

[@luciajp427]

マジでパスタを除く麺類全般に使えそうな万能さ・・・！ おすすめ動画に出てきて面白かったんでこれから見させてもらいます！

[@kiwamimeshi]

まじ万能！

[@user-oo4xr1mv1r]

항상 재밌게 감상하고 있습니다

[@あだち-y9k]

作るものが毎度反則級なんですよ…今回も旨そう。

[@きのたけお]

麺だけ食べて、スープの残りにご飯入れて雑炊風にしても美味しそうな一品！ めっちゃ美味しそう！！

[@junjun-wh3ub]

鳥肉の脂身処理とか知らなかったので 勉強になりました！ それ程高くない材料でいいのが嬉しい😆 この万能スープは覚えたいです👍✨

[@kiwamimeshi]

まじで万能です

[@timtea5560]

リアル極主夫道やん❗ お料理も極主夫道の世界観もクオリティ高すぎてビックリしました❗

[@-yu08mai28]

美味そうがすぎるって！ 見ててめちゃくちゃ唾液出てきた 今度作ります。 最高の動画をいつもありがとうございます。

[@masayaototaman]

作ったでぇ。 美味いわ。 美味すぎるわ。これは。

[@yasukoro]

これまで食べたにゅうめんの中で1番美味しかったです😋

[@健-g1y]

最近ちょくちょく動画を観ています。 主がもの凄く格好つけていてカッコイイと思いました。

[@LiNabb507]

簡単なのに素材の旨味出まくりで、半端なく美味しかったです！！ありがとうございますー！

[@Riri-rw9bs]

All my god, I just try this recipe, it's SOOOO GOOOD!! I never cook a meal that I think I can only eat by going to the restaurant! THANKs KIWAMI!

[@はみ-y5i]

鶏さん煮るだけなら私にもできそうです！ スープの味見で飲み尽くしそう...

[@kiwamimeshi]

味見はほどほどに…

[@pklrwz4396]

この方の作る飯は、どれもほんまにおいしそう

[@atotom4090]

作りました。ゆず味噌で食べるもも肉、これ美味すぎました。

[@mjohnsimon1337]

I just found this channel and already your recipes are amazing!

[@walaughter]

濃口醤油で作ったら匂い凄かったけどどこか懐かしい田舎の味になりました、ありがとうございました

[@kanashikuteyarikirenai]

作りましたぁ！薄口醤油が無かったので濃口醤油にしたところ少々薄く感じましたので大さじ1追加したところとても美味しかったです！ありがとうございました！

[@ああ-q1j2h]

今日の夜作りました。 美味すぎて飛びました。

[@shinobuinagaki1007]

こちらのサイトのオリジナリティとセンスは素晴らしいですね。食べたいものばっかり！ 展開もさくさくで小気味いいコメントもナイス！　ワンコもいい仕事してる！

[@咲ゆん]

はい。絶対うまい。今までで一番美味しそう！

[@りせまーら-x5w]

真似しやすいのにすごい美味しそう。今度作ってみます！

[@kiwamimeshi]

かんたんなんでぜひ

[@長谷川礼子-k7j]

武さん　ワンちゃんに冷たいと　思っていたけど　今日の動画でワンちゃんとスキンシップしていた　安心しました 鳥にゅうめん早速作ります❗

[@gacky-]

これ今日作ってみたけどめちゃくそおいしかった！ ラーメンや親子丼にもアレンジできそう

[@grossogrosso]

めちゃウマでした！いつもありがとうございます！料理初めて一番最初に教わりたいレシピでした。

[@岡村優志-c2w]

もう週一じゃあ… 完全にハマりました🐶✨

[@Fuku2]

You Tubeオススメからきました。 てっきり極主夫道のレシピ紹介番組とおもって 疑いもせず見てたら別の方だった！！！ 衝撃をうけつつ夕飯に作ってみます。 ありがとうございました

[@12apple22]

作りました！美味しすぎてスープまであっという間に飲み干しました。ごちそうさまでした😊

[@でれぞう-p3o]

更新頻度増やして欲しい。。。 食べてる後ろのもんじゃが可愛すぎる

[@funsaigyokusai08]

深夜に見るのがまたいいんだよなぁ。

[@濱岸ゆい]

あの、まじで美味かったです。。　最初作った時、清酒はちゃんとしたの買って醤油は家にある濃口で作ったんですが、薄口で2度目作ってみたら連れがすぐ完食

[@濱岸ゆい]

好きすぎて何回もリピートしてます、ありがとうございます

[@Katsyay]

I have watched several videos of East Asian cuisine recently which feature this type of boiled, smooth style of chicken. At first it seemed a little bit off-putting because the end result still looks so close to the raw chicken. But now I am curious to try it because everyone seemed to love it so much! Thank you for sharing this recipe. I will try it soon!

[@進寒河江-f1f]

when u try Asian taste, please accept them not with ur eyes but ur tongue. normally no asian chef serve chicken raw as ur home ground, same as here in Japan..

[@user-sk5uv1tu5g]

作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです！！ たけしさんの動画を見てると料理欲がメラメラと出てきます笑

[@kiwamimeshi]

よいねー

[@eatrun4724]

ピーマンと漢のナポリタンライスは真似して作りました。 今回のも作ってみたいと思います。 漢メシ毎週楽しみにしてます。

[@kiwamimeshi]

ぜひ！

[@momonga756]

待ってました〜😖 相変わらず作るメニューが美味しそうで堪らないですね！ナレーションの説明も声のトーンもスピードも丁度良くて安心して見てられます👍

[@Eddyiwasa77]

兄貴、待ってました〜。　ヨダレが止まりません。　絶対完コピします。いつもありがとうございます😊

[@1343-o3v]

これは旨いし麺類だけではなく家中華に応用できる。 野菜炒めに使うと絶対旨い

[@k9t-u8o]

二日酔いの日に食べたい……旨そう……

[@あいり-w6g]

にゅうめんレシピを調べていたらこちらの動画に辿り着きました！ 魅力的なスープですね！作ってみようと思います♪ チャンネル登録させていただきました！

[@ふこちゃんねる]

鶏と昆布の組み合わせ、間違いない！やっぱ、こぶ茶と鶏ガラの素じゃコクが出ないんだよなー。

[@末永俊祐]

悪くはないけど物足りない感じしますよね

[@ふこちゃんねる]

@@末永俊祐 けっきょくこぶ茶と鶏ガラの素を使うんだけど(笑) だけど鶏モモとか豚バラとかは、煮たあと切ればそのままでも美味しいから、手間以上の価値はあるよね。

[@あゆゴン-k3l]

とっても美味しいソーメン料理でした♪ 大満足です✌️🤗

[@ゴールドストーム]

料理とは人をワクワクさせるものでなければなりませんが貴方はそれをよく理解していますね🍀

[@kw6644]

初めてチャンネル見ました。即試しましたがメチャ美味かったです。おかげ様でにゅうめんのレパートリーが増えました。

[@芦田真由美-k3j]

初めて見させてもいました。めちゃくちゃ美味しいそう。絶対作りま～す。暑い時ににゅうめんいいですね。ありがとう。😊😊😊

[@まう-h3w]

絶対真似します！ 夏にそうめんが残っちゃうので、これなら夏以外も美味しく食べられそうで良き

[@AK-bt1sm]

やってみました！ すごく美味しくて、旦那も大満足でした！ 料理が苦手な私でも簡単にできました^^ 私は濃い味が好きなので、 だし醤油を少しプラスしました！ いつも動画楽しくみてます、ありがとうございます！

[@kiwamimeshi]

よかったです

[@ちゅうぴか-n8u]

両親に動画観せました！母は、夜に観たらお腹空くといって寝ました笑　父は、犬が可愛いと大絶賛してました笑

[@古川真司-r8m]

このレシピと台所に感動！ バリカタ　ハリガネ　よくわかる表現！ 台所やナベの使用感　いいね！ 味が出てる！

[@ばやし-z1k]

今日作ってみました！ 途中の味見で薄いかも...？って思いましたが、素麺の塩味でちょうど良い感じになりました😊 食べた父が梅肉少し入れるとサッパリして良いんじゃないかと言っていたので、今度また作ってみようと思います😄

[@まさこT]

美味しそうだし、簡単だしいいですね。

[@watashi629]

何度も何度も作ってます！

[@EJik_designer]

언젠가 꼭 먹어보겠습니다. 엄청 맛있어 보이네요.

[@RAVEN_0520]

かきたまにゅうめんは味噌味をつくって一味唐辛子かけて食べるのが美味しいから気に入っています♪

[@omsb888]

このお方のレシピ何種類か作らせていただきましたが、どれも本当においしかったのでこちらも絶対作りますw

[@kiwamimeshi]

あざすざす

[@minami3222]

中華そばで作ってみました！めちゃくちゃ美味しいです🤤ゆず胡椒と白みそが最強……スープから作ったという満足感も味わえました😉👍✨

[@マル-y8l]

我慢できずに今作りました！美味しかったです♡♡明日の朝も食べます♡

[@dair4101]

美味いでしょうよ❤ 前回みたのもですが、今回もやる事丁寧だもん

[@しげるしげる-m9d]

はい絶対作ります最高です！

[@みしゅみしゅ-l8m]

今回のもメッチャうまそうです。 ブラジル産の安い鶏肉は臭みがあるから、あんまり使ってないけど下処理をちゃんとすればエエっちゅう事ですね。

[@kiwamimeshi]

そゆこっちゃ

[@まりこ-l4c]

何回も観て、どうしても作りたくなり、作ってみました！ めちゃくちゃ、美味しくできました。さすがです！ 最近、毎日観て、夕飯の献立を決めてます。 スイーツも、作ってほしいですね。❤

[@ルル-v8m]

晩飯を何にも思い付かない日があります。これは助かります。ありがとー

[@kekkoomoshiroiyan]

これまたまた！めちゃめちゃ美味しい！柚子胡椒最高！優しい味のスープで天国～～。サンキュ　。次回は、優作鍋に挑戦！

[@タイニーチャム-j1s]

ゆず味噌がうまそう💛　スープも材料シンプルで作れるのが助かる　おいしそうでも材料多いとどうしても二の足踏んでしまうからなぁ　それにしても鶏肉とゆず味噌はすぐにでも作りたいレベルでうまそう

[@ayu-chin64]

まさに！ 今、食べ終わりました！ 美味しいーーーーーー😋 極上スープまだあるから〆に食べようかな！

[@rqin_353]

この前、コメントに返信頂いた次回をお楽しみにってこのことだったんですね(笑) 飲み行った日の夜食に食べたい美味そう🤤

[@Toyhisa_Jolju]

にゅうめんは個人的に思い出深いメニューです。 風邪を引いた時とかに母が作ってくれました。 味噌汁と一緒にすすると暖かくて美味しかったのを覚えています。

[@kiwamimeshi]

味噌汁入れるとうまいよな

[@チョンボレオナルド]

うまそう ワンチャンお利口さんで可愛い

[@yukihiro2276]

作りました！めちゃくちゃ旨かったです。ありがとうございました😁

[@Ulban]

Actually, I don't know what it means, but I just watch it. It's Fun

[@kotakota7665]

鶏肉の出汁ってまじで美味しいよね 正月じゃないのに鶏肉出汁のお雑煮しょっちゅう作っちゃう

[@大和田常務-d5x]

冷たいそうめんも美味いけど、涼しくなったらこれやってみよう！！

[@ヴィー-d7b]

昆布は必ず取り出さねばならないと思いきや。感服いたしました。

[@エミオ-b3k]

これガチでうまそう

[@akari7143]

作りました！🥺❤️家でのレベルを超えました！！✨すっきりしてるけど旨みがある、って表現がぴったりですね！黒胡椒が更に旨みを引き立ててました🥹

[@kiwamimeshi]

🥹

[@FK8Libera]

今日の晩ご飯は鍋だったのですが気がついたら近所のスーパーにダッシュして揖〇乃糸と昆布握りしめている自分が居ました…とても美味しそう…ちらっと入れた柚子胡椒も喜んでそう…よだれが…とまらない

[@kiwamimeshi]

行動力ー

[@キラ-s8v]

チャンネル登録しました！ こういうのが食べたかったん ですよ。鶏肉、日本酒はちょっと いいやつを使いました。 激うまでした。

[@kiwamimeshi]

あざす！

[@raficicjj]

天才や

[@cookingwithmimmo]

確かに非常に良い味がする非常においしい

[@ryuukakhadijah7766]

Hello! This recipe looks very delicious✨ Thank you! I want to ask, do you use toasted sesame oil or raw sesame oil? I was wondering if the taste will be far different

[@びびあん-n3m]

お鍋が２つ並ぶ時点で「簡単じゃない、、、」と呟いてしまいましたがそうじゃない、使ってる材料は超お手軽なのに本格的😆✨ これぞ極みにゅうめん！！！🎉🎉🎉👍 訳あって投薬治療中（合法ス）で食欲落ちる事もありですが、今、こちら見ていてめっちゃお腹鳴ってます、、、✨✨

[@森岡真貴栄]

鶏にゅ～麺美味しそう❤