［チキンピカタ］の鶏むね肉の旨さを最大限に引き出した作り方 相性抜群のトマトソースと共に

[@ちぇぶ-n6z]

丁寧な説明で私でもできそうです 。生鮭の美味しいレシピ教えて欲しいです😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@yk511209]

鶏肉は安いので、レシピあげてもらえると、とても助かります！

[@東真-x5c]

定年退職したジジイです。 料理を始めようと、色んな動画を見比べました(約10)。 パフォーマンスが強すぎたり、やれテレビに出てますとか、 清潔感が無いお店の厨房だったり、まぁ色んな動画がありました。 その中で、貴方の動画が一番 的確で、簡潔で、素人にも分かり易く、失敗しにくく、美味しかったです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😭🙏

[@サニ丸]

優しく丁寧な話し方でほっこりします

[@syokujidokorosakura]

サニ丸さんこんばんは😆✨ 嬉しいです😭🙏 そう言っていただけて感謝です😋🍴

[@矢球人]

お料理丁寧ですね! 説明も分かりやすいです! さっそくリクエストですが スーパーのお惣菜コーナーに 胸肉のチーズからあげみたいのあってしっかりチーズの味ででも中から溶け出してなくて家でチーズ挟むとだいたい溶け出してしまうんです。 どうしたら溶け出さずにできますか？

[@tousanyade2723]

春の食材、アサリと菜の花とかどうでしょう。

[@syokujidokorosakura]

アサリと菜の花最高じゃないですか😆‼︎‼︎ もう、私の頭の中ではパスタにする気マンマンです😁✨✨

[@kazukky5910]

こんばんは❗️ 昨日は肉じゃがを作り、今日はピカタを作りました❗️ 胸肉が驚くほど柔らかく、子供たちも喜んでくれました！ もうすぐ、家でじゃがいもがたくさんとれます。またレシピ教えてもらえたら嬉しいです😊

[@syokujidokorosakura]

嬉しいです〜🤩✨ ありがとうございます！！

[@きーよちゃん]

だいぶ前に料理本を見て作りましたが～失敗してしまい挫折してました😫動画見ながら作ったら美味しく出来ました🎊💝トマトソースも美味しく出来ました👌😁それだけにさくらさんの動画成功率高いです😆🎵🎵😍

[@myo1911]

初めて🔰チキンピカタを作りました❗️ めっちゃ美味しく出来ました😍 感動です🍀

[@MO-cs4no]

こんばんは♪ このレシピ今日家族に作ったら、めっちゃ好評でした〜🥰 丁寧に鶏肉ムネ肉の下処理を教えて頂きありがとうございます。 おかげで、今までパサパサだった鶏ムネ肉の料理が改善されました。やはり、プロの方を見習う事が大事と改めて思いました。 これからも動画のアップ楽しみにしています。

[@syokujidokorosakura]

MOさんこんばんは☺️✨ ええ〜‼︎めっちゃ嬉しいです🤣🎵 こちらこそ作ってくださってありがとうございます😭🍀 そのお言葉がエナジードリンクのように効きます🤣✨✨

[@bergamot-bu2or]

さくらさん、またまた美味しかったです😋💖✨ チーズが良い仕事してますね！ 鶏肉を薄く切りすぎたのか、枚数が多くて卵液が足りなくなり焦りました😅💦 最近、鶏胸肉は1kgパックを買うので、取り敢えず1枚はチャーシュー、そしてピカタとみぞれ煮にしました。 保存の効く鶏胸肉の下処理方法など教えていただけると助かります‼️ 宜しくお願いします😊

[@pine-village]

こんにちは！チキンピカタはわが家の定番メニューなんですが、いつもソースは簡単にケチャップとマヨのオーロラソースで済ましてました。 こんなふうにちょっと凝ったトマトソースを作るとぜんぜん違うっぽいですね！参考にさせていただきます！😃 パサつきやすい胸肉も、ピカタにするとすごくしっとりジューシーなるのが不思議ですよね～😳

[@さび猫マリリン]

我が家でも節約料理で、鶏むね肉は結構使います🔅 ただ、包丁の背で肉の繊維を叩き、軟らかくする事はやってなかったです😭😭 この動画で学んだことで、家族がより満足する料理が作れそうです‼️😆 肉を縦に切る際のポイントも全然知りませんでした😭 娘にこの動画を見せたら、絶対に作れっ‼️と言われそう😂😂w ありがとうございます‼️

[@syokujidokorosakura]

さび猫マリリンさんこんばんは😆✨ 鶏むね肉私もよく使うんです☺️🎵 意外と知られてないですが下処理ってめちゃくちゃ大事なんですよね😁🍴 こちらこそいつもコメントありがとうございます🥰👍

[@samuraiking7132]

今日は、ピカタ作ってみました。 胸肉のパサパサが嫌いな家族に、何肉か内緒で出したら、「柔らかくて美味しい」って言ってくれました。 形から入りたいので、無印で同じ道具買って来ましたw

[@syokujidokorosakura]

無印で同じの揃えてれたんですね！嬉しいです、ありがとうございます🥰

[@ももちゃん-m7b]

早速チキンピカタを作ってみました! 胸肉＝ぱさつく、だったのですが、じっくり火を入れてめちゃめちゃジューシーに仕上がりました😄

[@syokujidokorosakura]

さきさんこんばんは😆✨ 鶏むね肉はじっくり焼きすぎないように 火を入れてあげると本当にジューシーに仕上がりますもんね🤤🍴 コメントありがとうございます🥰👍👍

[@紫たぬき]

なるほど‼️いつも同じメニューしか 思いつかない主婦なんですが 粉チーズが使いきれない時に このメニュー良いかも😊 作ってみます❣️

[@syokujidokorosakura]

紫たぬきさんこんばんは😆🎵 粉チーズってボトルで買っても余っちゃう事多いですもんね🤔💦 このレシピだとチーズ感はそこまで強くないのでチーズが余ってるのであれば10gから15gに増やしても美味しいと思いますよ😊🍀

[@ひろりん-j4y]

とりむねってパサつくのがいやでももを買いがち 美味しそうで簡単なのでやってみまーす 新たまねぎ 春だなって感じます 新たまねぎレシピのおいしいのをおしえて下さい いつもスライスして生でドレッシングかけて食べるくらいなのでレパートリーに困ってます

[@syokujidokorosakura]

ひろりんさんこんばんは😆✨✨ 鶏むね肉もパサつかなければとっても美味しいですよね🤗🎵 新玉ねぎ美味しいですよね☺️🍴 早速レシピ考えていきます😋 ありがとうございます🤤🙏

[@百優お父さんの料理と子供]

トマトソースが鮮やかで美味しそう☺️ 春はやっぱりフキノトウですかね👍️

[@syokujidokorosakura]

お父さんおはようございます！！ トマトソース美味いですよね😆 オムライスとかにもこのソース使います😋 ふきのとういいですね☺️ ついこないだ、ふきのとうと菜の花でお通しを作りやした😋🎵

[@MRaiki]

すごく美味しそうなので、今度作ってみようと思います！ 粉チーズがない場合の代用とかありますか？ あとトマトが苦手なのですが、他にオススメなソースなどはありますか？

[@syokujidokorosakura]

M.Raikiさんこんばんは〜😆✨✨ もし良ければ、 チーズを入れずに作って マヨネーズとケチャップを 1:1位で合わせた物に おろしニンニクをちょこっと加えて オーロラソースにして チキンナゲット感覚ではいかがでしょう☺️？？

[@MRaiki]

@@syokujidokorosakura さん 返信ありがとうございます😊 オーロラソースならすごく手軽ですし、ニンニクをいれるアレンジはした事なかったので試してみます！！

[@ふう-x4f]

こんばんは😄 わっ！トマト缶あります！トマトソース美味しそう✨作って見ます。鶏ムネはコスパもいいですしね👍 春の野菜……春キャベツが柔らかくて美味しいですよね。

[@syokujidokorosakura]

ふうさんおはようございます😆✨✨ おおっ！！このトマトソースめっちゃ万能なので1缶全部ソースにして、半分ジップロックに入れて冷凍とかでもいいですだ😁🎵 春キャベツ甘くて美味しいですよね☺️✨ 春キャベツのスープとか需要ありますかね🤔？？

[@ふう-x4f]

キャベツ料理はいつも決まったものばかりです。スープみたいに普段は作らないキャベツのレシピに興味が有ります✨😊👍

[@猫大好き-p8g]

毎日悩むおかず…今日はこれにしよう☺️ わかりやすくて作りやすい！ありがとう！！

[@syokujidokorosakura]

猫大好きさんこんばんは😆✨ うわぁ！！嬉しいです😭🎵 こちらこそありがとうございます😁🍀

[@yuukimura0826]

どのレシピも家庭で作りやすいメニューなので参考にしています。 動画自体の雰囲気が良くてとても好きです。これからも頑張ってください。

[@syokujidokorosakura]

ykさんおはようございます😆 そう言っていただけてめちゃくちゃ嬉しいです😭 これからも美味しい物作れるように日々勉強していきます！！

[@p-san-k7x]

ピカタあまり作ったことないけど、やわらかくできそうで美味しそうだからやってみます😊 トマト缶の残りはさくらさんレシピのキーカレーと連続で献立にすればバッチリですね❣️

[@syokujidokorosakura]

ＣＡさんおはようございます😋🍀 ピカタって中々食べないですもんね！！ おお！！連続でさくら飯にしていただけるのですね😆 嬉しい〜😭‼︎‼︎

[@わびすけ-v1l]

さくらさん、どの動画も作り方だけでなく、サラッと大事なポイントやコツを分かり易く教えて下さっててすごいなぁと思います。応援してます(笑)

[@syokujidokorosakura]

わびすけさんこんばんは😆✨ そんな事言っていただいて感無量でございます😭‼︎‼︎ もともと、どうしてここでこの調味料を使うのかなどがレシピに載ってない事が多かったので自分が疑問に思った事を皆様に共有させていただいてる感覚です😁🍀 応援ありがとうございます！！！！ めっちゃ嬉しいです☺️

[@myu-myu_u]

小麦粉の代わりに片栗粉でもいいですか？

[@syokujidokorosakura]

すみません！コメントを勘違いしてました💦 片栗粉ではやった事はないですが、 卵をまとませる事が目的なのそこまで大きく変わらないと思います！

[@komu-zo2nc]

昨晩はこのレシピを試させていただきました。 粉チーズが入っているため焼き始めからチーズの香ばしい匂いが漂い、 「美味しそうな匂い！」って子供が別部屋から誘われて来るぐらい良い香りでした。 きちんと包丁で叩いたことで食感も柔らかく、家族にも大好評で 子供たちの【また食べたいリスト】に載ることができました！ 丁寧で分かりやすい説明にいつも感謝しております。 レシピのまとめサイトも買い物する際に大変重宝しております。 明日は鶏の味噌漬けを試してみたいと思います(*'ω'*)

[@syokujidokorosakura]

色々試していただき、ありがとうございます!!✨お子様たちの食べたいリストにも入れていただけて、光栄です🥰✨ これからリストにどんどん追加していただけたら、幸いです😊♪

[@user_sakuchan1425]

春の食材は豆類ですね(笑) スナップエンドウ豆、キヌサヤ、グリンピース等

[@一美金子]

ピカタ、大好きです(*^^*) いつも、豚さんで作ってました。 鶏さんもやってみます！ 肉を並べてから火を入れるのは『アリ』 でしょうか？

[@syokujidokorosakura]

「あり」ですよ🤩✨✨ いつもありがとうございます😍