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@robertovivas61572 ай бұрын
Hola Gonzalo una pregunta si yo quisiera vender este chimi en frasco si o si tiene q estar en heladera o mientras esté cerrado al vacío puede estar afuera para la venta.gracias muy bueno tus videos
@mattiasromero5382 күн бұрын
Lo prepare, y es una delicia, increible el gusto que le da la pizza un 1000 de 10💪🏼🔥
@user-wy7vh1ri4l5 ай бұрын
Hola gente amante de la pizza!!!!🍕🍕 aca en Mendoza se usa el chimi',le ponemos oregano,ajo,aji,aceite,una cucharada de agua para no ser tan espeso todo a temperatura ambiente,y pasamos pincelada o con cuchara la distribuimos...tengo un primo que no le gusta el ajo pero pasa tan desapercibido el sabor y aroma que come todo!!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias por tu receta. Es verdad, no en muchas provincias es conocido el Chimichurri para la Pizza. Para mi es un toque especial, es el perfume de la pizza-
@heribertorosler30033 ай бұрын
. @@GonzaloDacovich
@heribertorosler30033 ай бұрын
buen dia Gonzalo
@mery6269Ай бұрын
El chimichurri no lleva perejil, sí orégano.! Con perejil es una provenzal, no chimichurri !
@nightrider8478Ай бұрын
@@mery6269recordá que éste es para pizzas, no el tradicional.
@horacioramos65084 ай бұрын
Hola Gonzalo,maestro. Hice el chimichurri pizzero con tu receta y es delicioso el sabor que le dá a la pizza. Yo lo recontrarecomiendo. Es un valor agregado tanto para la pizza de molde, cómo a la piedra. Abrazo y gracias Gonzalo
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
que espectacular hermano, me alegro
@juliosereno-dm4qx5 ай бұрын
Hola gonzalo bueno ayer por fin hice la pizza contemporanea. Yo ya venia tomando como base tus recetas de una vuelta que visistaste cocineros argentinos. Pero la pizzq cn poolish es perfecta. no tienen errores. me encanto y me sorprendio la textura de la masa. muy suave y algo que me llaqmo poderosamente la atencion es que cada descripcion de cada pasao del proceso se sucede tal cual lo relatas. Bueno gonzalo queria agradecerte por compartir esa receta y felicitarte po0rque el producto que generas es impecable. Te mando un abrazo
@SergioGabrielOtero5 ай бұрын
Podrás pasar la receta? Porque no pude descargarla
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Hola Julio, no sabes lo feliz que me pone este comentario, gracias de corazón por compartirlo. El Poolish le da un toque especial a la masa, podes lograr una masa mas liviana, y muy digerible. Te mando un gran abrazo, y nuevamente gracias por tus palabras hermano.
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
te la paso Sergio: acortar.link/tH95lB
@JuanceMusicOK14 күн бұрын
Lo voy a probar y te cuento hermano!!! Tiene un pintón bárbaro! Muchas gracias por compartir la receta crack! Perdón, WINNER!!! 🫂
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
gracias a vos hermano. abrazo grande
@lorenaplaza90283 күн бұрын
Gonzalo gracias por la receta! 😊
@willy.bottaro2 ай бұрын
Excelente, uno no lo tiene en cuenta hasta que lo prueba. Ahí se abre otro mundo!!!!!
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
sin dudas
@orly14525 ай бұрын
Gonzalo querido, tengo un proyecto de abrir una pizzería en Paraguay, y sin duda voy a utilizar tu receta de chimichurri. Gracias, capo!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que orgullo hermano, después contame que te pareció, y q dijo la gente... gracias hermano
@marceloramadan74673 күн бұрын
Un crack gracias x compartir tu conocimiento
@lambertiadr9 күн бұрын
Excelente Gonza! Gracias por tu tiempo y compartir tus conocimientos! 👏
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
gracias a vos
@elalm8 күн бұрын
sos crack gordo el otro dia hice la pizza al molde con tu otro video y me salieron espectaculares. tengo un amigo q es cocinero y me felicito
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
vamooooooo craaaaa. para la proxima me llamo gonzalo capo.
@marcelorey19675 күн бұрын
Lo de gordo no le gusto... 😂😂😂😂
@cesrlibel396Ай бұрын
Un genio,loco! La 1ra vez q probé fue en una pizzería de corte tucumano. Tremenda sorpresa y tremendo el sabor. Única. Creí estar frente a la mejor y más rica pisa del mundo.
@GonzaloDacovichАй бұрын
Muchas gracias Abrazo
@fernandoreynoso1602Күн бұрын
Excelente receta! Probá agregando una cucharada de vinagre
@GonzaloDacovich20 сағат бұрын
Gracias por comentar
@victorramallo39846 ай бұрын
Hace algunos años fui a Mendoza y ahí probé la pizza con chimichurri. Muy rica
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Viste, es el perfume de la Pizza. Es lo primero que sentis cuando te la entregan. A la clásica de Muzza, yo le pongo siempre Chimichurri Pizzero.
@mauriciomalisani60143 ай бұрын
Petacular master
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
gracias
@BRASASPATAGONICAS3 ай бұрын
Muchas gracias MASTER, saludos desde TORRES DEL PAINE, atte un fiel seguidor de sus videos
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
abrazo grande
@Nicolas-um6gx5 ай бұрын
Gracias Gonza!!!!!! El chimi de 10!!!!!!! Al igual que todos los videos y recetas, me encanta que este el paso a paso Un GENIO!!!!!!!!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Muchísimas gracias Nico. Que bueno saber q te gusto la receta. Abrazo grande hermano
@marielmdpАй бұрын
Lo hice anoche y tambien las pizzas con poolish...espectacular!!! Nos encanto a todos...gracias...❤
@GonzaloDacovichАй бұрын
muchas gracias, que bueno que me lo compartas.. Abrazo
@JuanGuglianone22 күн бұрын
Excelente maestro sale espectacular muchas gracias por toda la data que permitís que incorporemos gracias por todo
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
¡Muchas gracias, abrazo grande!!!
@gustavozarate5592 ай бұрын
Ya lo estoy haciendo amigo debe ser buenísimo
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
lo es... contame como te fue
@panaderiaencasa6 ай бұрын
Q grande gonza , siempre compartiendo tus conocimientos y recetas !! Abrazo!!
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Gracias por estas palabras. Me apasiona hacer pizzas, y quiero transmitir todo lo que he aprendido estos años.
@srgdiaz6 ай бұрын
Buenas!! Muchas gracias por compartir la receta, no esta muy difundida en las redes.
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Gracias por tus palabras. Era algo q me venían pidiendo mucho, y para mi es un complemento muy rico de la Pizza, es el perfume. Probalo y contame.
@emilianobravi4335Ай бұрын
Muchas muchas gracias por compartir tus conocimientos, FUERTE ABRAZO!!! 💪💪🍕🍺
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
¡Muchas gracias, abrazo grande!!!
@glorianordvind5463Ай бұрын
Nueva suscriptora y muy fan! Voy a intentar hacer la pizza de molde con harina 0000 con tu receta y chimi a ver como sale. Detalle: encontre tu video en otro canal llamado Umami, donde hay otros chefs, te ubique por el link que dejaste del chimi. Menos mal, porque sino no podia llegar a tu canal para suscribirme.
@GonzaloDacovichАй бұрын
hola Gloria graciaas por suscribirte y enviarme tan lindo msj. Proba la receta que no falla tambien te invito a que nos sigas en instagram. Abrazo grande y gracias por la buena onda
@miguelbelano595326 күн бұрын
Estoy comprando las cosas ya jaja. Gracias campeón!
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
buenisimoooo. contame como salió
@gustavomartinez32942 ай бұрын
Muy buena la receta Gonzalo. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
Gracias, saludos
@poupee41534 ай бұрын
Hola Gonzalo, voy a probar de hacerlo y después te cuento. Gracias maestro.
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Perfecto, y no te olvides de contarme como salió y que te pareció... Te mando un abrazo
@marielmdp2 ай бұрын
Hola Gonzalo lo haré para mí cumple y te cuento...saludos!!!❤
@GonzaloDacovichАй бұрын
que buenooooo no te va a fallar te lo prometo. y .... Feliz cumpleaños....
@marielmdpАй бұрын
@@GonzaloDacovich ❤️
@SofiaPiñeiro-w2mАй бұрын
Gracias por la receta la probe y quedo buenisima!
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
¡Muchas gracias, abrazo grande!!!
@SERGIOMOREL-ur8lz5 ай бұрын
Gracias MAESTRO!, hoy lo voy a probar esta noche hay pizza en mi casa. Saludos desde San Luis.
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que grande Sergio, probalo y contame. Abrazo a todo San Luis
@rickymataderos6728Ай бұрын
Con el chimi del asado queda genial .
@GonzaloDacovichАй бұрын
si dudas
@francocordoba88755 ай бұрын
Geacias maestro ,genio cafa vez mas gordito voy a estar me gista mas la pizza q las tortuga ninja...saludos desde villa maria córdoba
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Jajaja.. abrazo grande a todo Villa Maria.
@Daniel_blink97rose13 күн бұрын
gracias capo
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
Muchas gracias!!!
@valeriarousseau68196 ай бұрын
Que nunca falte chimi❤😊
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Así es mi amor... 😍❤
@PedroSanchez-pl3cy3 ай бұрын
Grande ganz impecable el chimi
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
que buenoooooo
@damianlaviero4656Ай бұрын
Que buen dato, gracias Gonzalo
@GonzaloDacovichАй бұрын
muchas gracias
@diegoremolins99176 ай бұрын
Muy bueno, con esto levanto el gusto a papa de los quesos de supermercado 😂 muchas gracias Gonzalo
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Jajaja... es el aroma de la pizza. Probalo y después contame si le agregarlas algo más. En el 2018 mi hijo me sugirió que le agregue tomate cherry, para q le de gusto. Lo hice, y a los 3 días, me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri para Pizza de Argentina. Todo se lo debo a él.
@diegoremolins99176 ай бұрын
@@GonzaloDacovich si, lo sé., te sigo hace mucho, capo total Gonzalo 😃💪
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias Diego, abrazo grande
@gardenofbones83325 ай бұрын
Gracias genio! Y felicitaciones! Abrazo desde Bariloche
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Abrazo grande y saludos a todo Bariloche
@emilianopedrosa19795 ай бұрын
Hoy me hice una pizza y le puse el chimi, riquisimo!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Viste, queda buenísimo. Gracias por compartirlo. Te mando un abrazo.
@Daardo24 күн бұрын
el jamemu de toda la vida!!
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
¡Muchas gracias, abrazo grande!!!
@danielepedretti87016 ай бұрын
hola , siguiendo tus videos tutoriales aprendi en hacer una prepiza para molde y me salio' un apizza argentina super rica, ahora voy a intentar hacer un cmimichurri super re contra bueno como para ganr el premio mundial !!! bueno igual me he pasado un poco
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Daniel querido, no sabes lo feliz que me hace leerte. Gracias por tu palabras, y q bueno saber que mis videos te pueden ayudar. Proba este chimi, y vas a ver el toque que le dan a las Pizzas, un perfume muy rico. Te mando un fuerte abrazo
@julianrossi92996 ай бұрын
voy a probar este a ver como va! GRACIAS!!!!si este es el campeon ! debe ser un DIEZ
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Probalo y después contame. El secreto que me hizo ganar fue gracias a mi hijo Donato. El me sugirió que le agregara tomates cherrys, "para que le de sabor", y lo hice. 3 días después me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri Pizzero de Argentina, todo gracias a él.
@rockhudson3375 ай бұрын
Gracias Gonzaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te amamosssssss!!!!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Yo también... jajaja
@diegoe.gonzalez1592Ай бұрын
Gracias 🙂
@GonzaloDacovichАй бұрын
De nada 😊
@maximilianolucero18006 ай бұрын
Muy bueno Gracias por compartir la receta. Un abrazo
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Gracias a vos hermano, te mando un abrazo.
@kabrasyumeko30825 ай бұрын
saludos desde valledupar Colombia
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que grande... muchos saludos para todos.
@alexisortiz26245 ай бұрын
Sos un grande muchas, gracias.😊
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias totales, probalo y despues contame.
@gasparporto53445 ай бұрын
Gracias por compartir estos conocimientos. A mí se me hace que en vez de chimi este preparado tira para un pesto. Tal vez se vaya más para un estilo Italiano que Argentino?
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Hola, gracias por tus palabras. El Chimi no es un Pesto, te lo aseguro. Primero por q no tiene nueces, queso, y otros ingredientes de la receta del Pesto. Después te invito a probarlo, y ver que consistencia tiene, y mas después de unos días de heladera, queda muy bueno.
@SilvioRodrigo-sr7xd6 ай бұрын
Buena ese chimi ..👏👏👏
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Probalo... le da un toque especial a la pizza.
@SilvioRodrigo-sr7xd6 ай бұрын
@@GonzaloDacovich Si claro lo vamos a probar en casa en breve
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Dale... no te olvides de contarme como te salio y q te pareció como le queda a la pizza.
@javieravalenzuela88005 ай бұрын
Mañana lo preparo 😊
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Hacelo y contame como te salio. Si le agregarlas algún otro ingrediente
@cesarmazzetti3390Ай бұрын
Gracias genio!! Mis pizzas casa ves salen mejor !!abrazos desde colon entre rios! Me gustaria saber que marca la muzzarella gracias!!
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
que buenoooooo. usamos muzzarella arotcarena
@leandroojeda6449Ай бұрын
Hola gonzalo gracias por las recetas una pregunta la albahaca no esta todo el año como se hace en ese caso
@GonzaloDacovichАй бұрын
podes reemplazarla por albahaca disecada
@KitaraKaoriАй бұрын
es verdad eso que una pizza con chimi te compra al toque...una vez pedimos una pizza de un local que no conocemos, me dijeron no! no te arriesgues, puede ser fea...entro la pizza y te elevo al cielo, cuando la comimos era horrible y nos intoxicamos🥲 pero olia tan bien ese chimi...nos engatuzo
@GonzaloDacovichАй бұрын
tremendo
@luisdasilva96285 ай бұрын
Genio gracias!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias hermano.
@tini3033 ай бұрын
Hola Gonzalo! gracias por tus conocimientos compartidos! te consulto... el chimichurri como se utiliza? se mezcla con la salsa de tomate o se agrega solo? en que momento? Muchas Gracias!
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
el chimi se coloca cuando sale la pizza de el horno con un pincel
@vittoriodrummer625 ай бұрын
Gonzalo una pregunta, a mí me gusta el pimentón en el chimi, pero te pido consejo de como puede quedar o afectar en tu receta, la mía es distinta, pero quería hacer la tuya y saber eso, abrazo.
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Hola Vittorio, no lo he probado con Pimentón, seria cuestión de probarla y ver como queda. Yo evitaría usar pimentón dulce, para q no cambie mucho el sabor final.
@saba734205 ай бұрын
En que momento pones el chimi en la pizza? Se ve barbaro, saludos!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias... lo pones en la pizza una vez q salio del horno, cuando la vas a servir/presentar. Yo te recomiendo ponerle en los bordes, con ayuda de un pincel, y algunas gotitas en el resto de la pizza. Es el perfume de la Pizza
5 ай бұрын
Gracias por compartir la receta!!! Consulta: quedó una consistencia tipo salsa. En otros videos tuyos queda una consistencia más "aceitosa" (aceite saborizado). Diferencias?
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Hola Seba, no hay diferencias. Lo que sucedió, q el que use en otros videos, ya tiene unos dias de estacionamiento en la heladera. Eso hace que tome otra consistencia, te recomiendo que cuando lo hagas, lo empieces a utilizar a las 24 hs, para q tenga un reposo y unifique todo.
@dark1319725 ай бұрын
Gracias Gonzalo 💪🏾🧙🏾♂️
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
De nada... q bueno q te gusto el video
@ladrydemarcoАй бұрын
Muzzas gracias
@GonzaloDacovichАй бұрын
Gracias a ti
@yamilakachuk21412 ай бұрын
Holaa!! Muchas gracias por la receta ❤ la albahaca debe ser fresca? Ya que acá no consigo en esta época
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
seria lo ideal. sino podes utilizar deshidratada
@mr.curtis3105 ай бұрын
Hoy lo preparo. Mañana les cuento como me quedo .. 🫡
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que grande... espero tu comentario. Te mando un abrazo
@davidrobledo22965 ай бұрын
Se ve muy rico .pero consulta no sera muy molido con la maquina ? No es mejor picarlo a cuchillo ?
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
También podes hacerlo así, procesandolo nos aseguramos de crear un consistencia más homogénea del Chimichurri.
@paulovargas53386 ай бұрын
Te amamos
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Jajaja... yo también 😄😍
@qlopario07Ай бұрын
Donde queda tu pizzeria bro? Quiero morir de sobredosis
@GonzaloDacovichАй бұрын
jajajajajajaja No tengo pizzería actualmente. Tuve una pizzería durante 18 años y decidí dedicarme a enseñar esta profesión a expandir los conocimientos para todos. Además tenemos un laboratorio para el diseño desarrollo e innovación de la Pizza
@gusdemartino4475 ай бұрын
Hola cómo estás ? Pregunta donde pones el chimichurri en la pizza ? Una pincelada arriba del queso derretido ? O en la salsa de tomate ?
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Buenas, a mi siempre me gusta ponerle en los bordes (si es una pizza a la piedra) y después algunas gotitas en toda la pizza. Lo q le va dar un aroma, y como siempre digo, un perfume a la pizza que queds bárbaro. La pizza entra por todos los sentidos.
@armando503315 ай бұрын
Le agregué cebolla de verdeo y quedó espectacular. Gracias
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que buena onda... gracias por compartirlo
@laureanofer8373Ай бұрын
Maestro. Una pregunta: como lo coloco sobre la pizza ya hecha. Con un pincel o con algún otro elemento
@GonzaloDacovichАй бұрын
exactamente con un pincel
@josemariokupervaser46713 ай бұрын
¡Gracias!
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
Muchísimas gracias Jose
@josemariokupervaser46713 ай бұрын
Buen día , favor pasar de nuevo contacto telefono
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
+54911-26365329
@JuanManuel-sv1yl6 ай бұрын
Yo hace un tiempo cuando me sobra chimi del asado se lo pongo a la pizza y queda muy bien, voy a hacer este para ponerle porq m parece mejor para la pizza que el tradicional del asado. Una consulta, no me queda claro lo q contas de los tomates Cherry ya que nunca se los pusistes, o esa es otra reseta?
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
El chimi le da un toque especial a la pizza, es el perfume. Con respecto al premio, todo fue gracias a mi hijo Donato. Él, días antes de competir, me sugirió que le pusiera unos tomates cherrys, "para que le de sabor" me dijo. Y lo hice, y te aseguro q le dio un sabor extra, tanto fue así, que 3 días después me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri Pizzero de Argentina, y todo se lo debo a él.
@JuanManuel-sv1yl6 ай бұрын
@@GonzaloDacovich gracias por responder! Pero los tomates cherrys se los pusistes al chimichurri junto con los otros ingredientes que después prosesastes? No me quedo claro esa parte. Que grande Donato si así arrancó de chico en unos años la rompe jajaja, saludos. Ya me suscribi al canal
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Se lo puse cortado, no procesado. Para q le de gusto, le da un toque especial.
@BettyPineirograndes2 ай бұрын
Unna pregunta ese chimichuri se untaen la base de la pizza en vez de la salsa de tomate
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
el chimi se coloca sobre la muzza cuando sale del horno
@er-p.r7166 ай бұрын
Gonza como le incorporas el chimi en la pizza? En alguna parte de la masa o cuando la estiras. Gracias
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Te recomiendo q lo hagas con un pincel, o algo similar. Principalmente se lo pongo en los bordes de la pizza, y después salpicó algunas gotas en la pizza. Esto le da un aroma muy rico, yo siempre digo q es el perfume de la pizza. Además, le da un sabor muy rico a la masa
@TheJoaco256 ай бұрын
Hola, primero que nada gracias por compartir la receta, habia escuchado y probado chimichurri pizzero pero con otros ingredientes, mi consulta es la siguiente: este tipo de chimichurri es el que se utiliza en la famosa pizza porteña de calle corrientes y ese tipo? se utiliza en TODOS los casos? saludos!
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Gracias por tus palabras. Depende de las pizzerias y del maestro pizzero. Yo lo uso mucho, le da un toque especial, realza los sabores. Como digo siempre, es el perfume de la pizza. Creo q debería usarse más.
@aliciasandoval56405 ай бұрын
Yo lo hago para mí FLIA cada pizza qe sale le doy una pincelada y tiene otro sabor la pizza yo le pongo todo eso y una pizca de pimienta y pimentón 😅
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que bueno. Yo lo uso siempre, le da un toque especial a tus pizzas.
@facundoosorio86974 ай бұрын
Gonza, un poquito de sal no le pondrías❓️
@GonzaloDacovich4 ай бұрын
Hola Facu, a mi en lo particular no me gusta ponerle sal, pero podes hacerlo y contame como te salio
@andressalomon4125Ай бұрын
LAS PROPORCIONES
@GonzaloDacovichАй бұрын
están en la descripción
@ChrisRZV5 күн бұрын
El chimi no lleva sal? O salar la muzzarela?
@sergiominelli35266 ай бұрын
No sé añade sal ? Gracias y saludos
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Se le puede agregar sal, en mi caso prefiero no hacerlo, para q no tape sabores.
@Palacioracing15 ай бұрын
Donde queda tu local para probar tu pizza 🫡😅
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
En General Rodriguez, Buenos Aires
@Palacioracing15 ай бұрын
Como se llama pa .. porque no encuentro en qué parte está
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Metodo Dacovich
@patriciacaubet94746 ай бұрын
no queda mejor oregano en lugar de perjil?
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
A mi me gusta mas el sabor que da el perejil, y mas con el pico del Ají Molido. Voy a experimentar y después te cuento.
@andres.giacomini6 ай бұрын
1:25 Solo dos semanas? Yo no se donde lei, que la mayoria de esos chimichurris podia estar meses y meses, y que con mas tiempo, mejor aroma tomaba. Si le pongo un poco de vinagre, puede ser que me dure mas?,
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Eso al no llevar sal ni un medio ácido dura esa cantidad de tiempo.
@victorfretes1252Ай бұрын
Sal?
@GonzaloDacovichАй бұрын
no
@bernysurАй бұрын
No se puede frisar?
@GonzaloDacovichАй бұрын
si
@gonzalodabate84076 ай бұрын
Lo pones a penas sale del horno la pizza?
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Así es, cuando la presento. Sobre los bordes y algunas gotitas en la pizza. Le da un aroma especial, q se mezcla con todo y te aseguro que queda bárbaro.
@nicolasbarragan23355 ай бұрын
El chimi se lo ponés arriba o a la masa?
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Se lo pongo a la pizza una vez cocinada, cuando sale del horno. Con un pincel le paso en los bordes, y algunas gotitas en el.resto de la pizza. Esta semana vamos a subir un videito para mostrar como ponerle Chimi a la pizza
@rreno143Ай бұрын
No lleva sal ?
@GonzaloDacovichАй бұрын
no
@claudioburghardt7953Ай бұрын
CONSULTA: SE PODRÁ CONGELAR?
@GonzaloDacovich21 күн бұрын
si
@gonzaloenrriquez81139 күн бұрын
Yo trabaje con un maestro pizzero uruguayo y me enseño,aceite,aji molido,oregano y ajo...nada que ver al chimichurri para la parrilla xq las cantidades de los condimentos solamente lo que hacian era perfumar el aceite.
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
exactamente
@augustorodriguez75153 ай бұрын
Las cantidades?
@GonzaloDacovich3 ай бұрын
están en la descripción
@BettyPineirograndes2 ай бұрын
Y. No tienee sal
@GonzaloDacovich2 ай бұрын
no
@basman26105 ай бұрын
No comi nunca puzza con chimi. Como se usa? Lo ponen a modo de la salsa sobre la masa o como para perfumar digamos?
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Ahora lo conoces y lo tenes q probar. Una vez q lo preparas, lo colocas con un pincel (del tipo gastronómico, o el q tengas) lo aplicas en el borde de la Pizza, y después algunas gotitas en el resto de la pizza. Esto le da el perfume, un aroma especial.
@basman26105 ай бұрын
@@GonzaloDacovich gracias!
@DonLuisme6 ай бұрын
Sal no?
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
En esta receta, no le agregue sal para no cambiar la consistencia del Chimi.
@lucianoandresbulacio6 ай бұрын
Yo le pondría sal y pimentón.
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
Ojo con la sal, para q no opaque otros sabores. Mi hijo me recomendó ponerle tomates cherrys, y con eso me gane el premio de "Mejor Chimichurri Pizzero de Argentina": www.clarin.com/ciudades/mejor-pizzero-pais-particular-secreto-tomate-cherry_0_BJrPAh_JX.html
@MauroBrizuela5 ай бұрын
Ponerle tomates Cherry al chimichurri ? No entendí
@AgustinGimenez-kz7qy6 ай бұрын
La tenés atada
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Gracias
@cristianelizabetpaiz60996 ай бұрын
Donato fue el genio
@GonzaloDacovich6 ай бұрын
A él se le ocurrió ponerle tomates cherrys y tranformo la receta del Chimichurri Pizzero que me consagró campeón. TODO SE LO DEBO A DONA. www.clarin.com/ciudades/mejor-pizzero-pais-particular-secreto-tomate-cherry_0_BJrPAh_JX.html
@youshouldknowthis4847Ай бұрын
No arruinen el concepto que define una pizza de verdad por favor...no se puede tener semejante mal gusto...chimichurri...por dios!!!
@GonzaloDacovichАй бұрын
se nota que nunca viniste a buenos aires
@youshouldknowthis4847Ай бұрын
@@GonzaloDacovich mil veces he ido a Bs As. estoy cerca, no entiendo, porque no tiene que ver si fui o no a Bs As, tiene que ver con el buen gusto nada más que eso, el chimichurri como mucho pega con un choripán, otro gusto totalmente trastocado es el "famoso" matambre a la pizza o algún pescado a la pizza, es el mal gusto y desconocimiento culinario a la máxima expresión, reconozco si, que existe una clase social determinada, popular, con poco espectro culinario y de sabores que gusta de estas variantes pero no justifica que sea comparable con innumerables variantes que puede tener una pizza que son realmente exquisitas y que el chimichurri prácticamente es una ofensa culinaria. Es mi opinión, nada mas que eso, sobre gustos no hay nada escrito dice el dicho, no tenemos que pensar todos del mismo modo gracias a dios.
@pablosepulveda166Ай бұрын
Queeeeeeeeee!? Chimichurri para la pizza? 🤦🏻♂️
@GonzaloDacovichАй бұрын
Pablo, proba la Receta y después me contas...
@claudiobiancco720511 күн бұрын
Muy largo el vídeo!!🤦🤦🤦
@GonzaloDacovich5 күн бұрын
que lastima
@claudioherrera7125Ай бұрын
que desgracia
@GonzaloDacovichАй бұрын
Muchas gracias Abrazo
@gus1963115 ай бұрын
hola Gonzalo!!!!! como estas???? mira no te conocia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! de repente empece a ver vieos de pizza y te vi!!!!!!!!!!!!!!!!!!! dos cosas: primero : lo que haces lo haces muy bien y sos muy practico y sabes explicar. segundo: te veo con tus peinados y cortes de pelo y veo tus tatuajes!!!!!!! te gusta mostrar una imagen!!!!!!!! vamos bien????? y por sobre todo te veo y veo que tenes como 80 kilos de mas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a eso apunto!!!!!!!!!!!!!!!! hacete atender por un equipo de bariatria que te va a cambiar la vida!!!!!!!!!!!!!!!!!!! y con todo respeto lo digo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! abrazo!!!!!!!!!!!!!!!!
@GonzaloDacovich5 ай бұрын
Que loco este mensaje. Que necesidad tenes de meterte con los cuerpos de las personas. Yo soy feliz como soy, y me muestro tal cual me ves. Te mando un abrazo, y ojalá cambies la visión que tenes de las personas que no son acorde a tus estereotipos, por tu bien lo digo. Opina solo de vos, no de los demás.