Gourmet Steam Pot Chicken in Jianshui, Yunnan云南建水汽锅鸡，香辣牛肝菌，凉拌仙人掌，阿星逛碗窑村紫陶作坊

[@yuant4238]

作为一个气锅鸡爱好者，强烈建议阿星在当地买一个质量上乘的气锅，再带一些云南文山的三七或者三七粉回陕西西安，用蒸汽熬煮的气锅鸡的味道是中国云南一绝，不仅鲜香软烂，而且有补气活血的药效，绝对要了亲命了。

[@kateyanjames9040]

我给你第一百个赞😁

[@TC-ch4ee]

田七😂

[@lisihan5755]

阿星买气锅，简单；买三七，简单；回西安，难！😂我都怀疑阿星把西安的房卖了。🤣

[@chaojunma9840]

我估计你就是建水老表😂

[@謝淑娟-s8k]

你太懂的的吃了❤❤❤

[@yingsaetang2106]

我来自泰国,我爺爺八十多年前從家鄉雲南背来一口汽锅,我看过很多汽锅的视频,没看到过像我家一樣的花纹,我喜欢看阿星的视频,能看到国内不同省的口味,

[@shaojiunlo3190]

台灣粉絲報告！我家就有一口一模一樣的汽鍋，估計是長輩以前去雲南旅遊買回來的，看阿星喝湯鮮掉了眉毛我也好想嘗一口！片尾的隱形小人笑死我了！🤣

[@綺麗な空214]

是假装中毒了吗？

[@shaojiunlo3190]

@@綺麗な空214 是啊，煞有其事的樣子，阿星老演員了!😂

[@ZFD-n2t]

嗯，你们吃过见手青吗，听说烹饪不好就可以见到小精灵

[@miwiki867]

@@ZFD-n2t 确实的，估计是影响的脑区的问题，小人国幻视症

[@ZFD-n2t]

@@miwiki867 好像是有什么致幻的毒素，轻微的，我微博看到都好想试试

[@WillsonCheung]

我是在異鄉的雲南人，此時此刻我非常想念我的家鄉，想念家鄉的親人朋友、美食、美景😭😭祝願我的家鄉欣欣向榮

[@Thestephenlu]

照慣例，現按讚再看👀🎉

[@Peter_Adventure]

云南建水汽锅鸡，香辣牛肝菌，凉拌仙人掌，阿星逛碗窑村紫陶作坊 💯

[@純白鎮小智]

内陸地區的老闆真的實在，在我們廣東 ，連價格都不清不楚的，也不會説108，你吃完再說，老闆還嫌你點得少，這邊的老闆跟你説不要點那麽多，怕你們吃不完 XD

[@WendiWG]

透過阿星對當地美食口感和風味的描述，從容器到食材，實在太有特色了！！！

[@李慶華-y3x]

雲南汽鍋雞好吃，真的是一絕，當時以為是所謂的三黃雞製作而成，十多年後才知道其實就是雞油的顏色😊 雲南的蕈菇類幾乎沒有不好吃的，清香無比。

[@YOYO-gi2fy]

好像有说法，越好吃的东西越有毒。因为它需要毒来保护自己。

[@fungfung2709]

3黃雞是雞種 名字，不是上等雞的名字。 上等雞 叫走地雞， 農家散養土雞。你食到好食得就是走地雞， 無論什麼雞種走地就好食的拉。

[@zh-minic5796]

并不是三黄鸡，云南并没有三黄鸡的叫法，那是广东的，云南名鸡比较多，汽锅鸡最好用无量山的雪鸡，不过很难买到，都是用本地的土鸡，阿星吃的这个也是乌骨鸡。

[@fungfung2709]

@@zh-minic5796 乌骨鸡 肉， 骨頭都是黑色的

[@陳東駬]

​@@zh-minic5796建水當地是要用隼母雞，之前看cctv節目中非遺廚師介紹的。

[@大白真相]

10’00”處的野生菌是「見手青」，需高溫炒煮即能解毒。 「樹花」是附生在樹上的菌類。

[@高碧芬]

阿星頻道，除了美食外，還附加滿滿各種質感視覺饗宴。

[@孫錫儒-v5e]

我台北星粉，每次看阿星的節目就嘴角生津手指大動！羨慕阿星是最爽的網紅了！

[@竺雲妞-p8y]

阿星的吃相真好看 !。

[@PP-im6lu]

云南真是太有意思了！😃

[@leya_f]

Thank you for providing English subtitles. I love to explore the food and culture of China through your videos!

[@鄭大陸-h7y]

阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中,

[@martinlee8783]

气锅鸡，有20年没吃过了，看了阿星的视频想，记忆像潮水般涌现，甚是想念😂😂😂

[@carmenpoon455]

来了来了，得先点👍然后😊准备隔屏流口水看阿星尝美食 以前小时候我家老妈子就买过着这气锅，蒸鸡汤我们吃😊

[@murrymu4632]

来加菜了😄 0:30 我家也有一个小小的茶壶 0:51 萌萌哒 1:25 我们中国的手工艺品都是物超所值 1:51 不愧是第三代传人，非常的专业👍而且老板很热情 2:47 又实在，有机会到当地一定要去买点东西 3:04 原来老板说的6、7百米是个长楼梯 3:23 走错了😄 3:56 可爱的师傅 4:57 都是民间艺术家 5:24 这棵大树好漂亮 5:35 景色优美 6:15 好大，怪不得叫龙窑 7:09 😄😄 7:19 可爱的阿星，街道两旁的树木真美 7:32 店里的植物也很美 8:00 我是看阿星视频才认识树花 8:26 11:01 11:28 哈哈哈 8:58 我喜欢吃南瓜花，看到这各种蔬菜，来云南可以吃个痛快 9:35 9:50 店家好人 9:44 好实惠 10:04 10:21 10:58 11:08 可爱的大姐 11:22 这么大一个好值钱 11:51 11:55 好问题好答案😄 12:41 又是高颜值的一桌美食，太丰盛了，难怪点菜时那位大姐一直怕阿星点太多 13:38 整只鸡的精华 13:53 14:43 嘿嘿嘿，看得我流口水

[@taililin8047]

啊，也常常聽到我爸爸說，湯真鮮，眉毛都鮮掉了!

[@tzechunlin4529]

謝謝阿星的導引 飲食 多小心. 老的時候， 健康很重要.😊👍 國外的 粉絲

[@Eva-x8u8p]

我沒有吃過雲南氣鍋雞，但在台灣吃過貴州的盜汗雞，好像有異曲同工之妙，真心覺得好吃，味道真的很純，很香，很濃郁

[@mulan9468]

有福之人，既看了风土人情，也品尝当地美味❤

[@maskmann975]

小时候奶奶还会煮汽锅鸡给我们吃，可惜搬家以后就再也没有了😂想念小时候的味道更想念在天堂的奶奶😊

[@kwchan3950]

又看到這些從未聽過，見過的特色，謝謝阿星！ 也很高兴能看到紫沙壺等！你是一直走遍全中囯介紹各地的風俗，美食！ 非常感謝你！ 🌹🌹🌹👍👍👍

[@Sfran_]

这集介绍的是云南建水的紫陶，而紫砂壶原产于江苏宜兴，两者不一样的哦

[@pass3d]

紫砂壶是在江苏宜兴特产。不一样的。

[@graciepeapea]

先按讚，再留言，然後安心觀看。

[@jieli4589]

云南太美了，植物郁郁葱葱，建筑古朴秀美，吃的还特别丰富

[@a7985793]

從吃老婆的月子餐(剩菜剩飯)開始都到第四支新影片了,小矮人是沒見過,小Baby倒是看了不少! 吃了半個月,還剩半個月,配著阿星的影片,告訴自己:撐著!加油!這就快看見光了!

[@Useimwnx99]

格林老先生应该是吃了没熟的菌子写出的白雪公主和七个小矮人😂

[@房子家的日本生活]

前几天刚在新中華街看见新开了家云南料理店也有汽锅料理，今天看到阿星的介绍知道汽锅里的汤是蒸汽水，味道鲜美🎉决定也去尝一下😊

[@破名]

阿星，，你上龙窑爬那个石头楼梯我七年前也爬过，还是一模一样，我有个小师弟在碗窑村开了个工作室做紫陶，据他说，现在做紫陶的工作室都是用电窑了，烧龙窑象征意义大于实际意义了！还有你视频里阿姨在清理的那个菌子叫做：见手青 顾名思义，伞盖里面手一碰到就会变成青色，别的阿姨说的都对，炒给你吃的牛肝菌是另外一种！

[@wangyi1279]

看着就清爽，夏天的感觉，云南的味道。非常喜欢！

[@bakingnlife]

这个汽锅的设计太棒了👏一栋汽锅可以同时炖几个菜品👍就是喜欢这种天然陶制餐具👍还有上次的土火锅锅子👍都很想买来尝试。可惜我哲理的物流实在落后😢只能等待了…😅

[@yindu_Weige8888]

谢谢星哥分享。❤

[@yuzhou3350]

大自然的馈赠.

[@蘇桂蘭-d1n]

感謝分享👍

[@尧姚-r2p]

心疼摄像妹妹，就看阿星一个人吃❤😂

[@songyl9560]

没去过云南 不过在成都都江堰吃过一次汽锅鸡，一口汤下去 感觉鲜味充斥全身

[@wanzhangtao6509]

看阿星🌟的视频就是爽🎉 了解当地的文化特色 欣赏各地美景 看着阿星大快朵颐 爽😊

[@Kimialan]

特色餐，色香味俱全了❤

[@Alexander-ol3gm]

阿星咱啥时候回西安呐？能不能吃个小炒去

[@樹-q4e]

走走 吃吃 喝喝 不忘介紹在地景點😆

[@sharonwang7248]

大星，你好。我和先生在加拿大天天看你的节目。先生是西方人，他非常担心你的身体，因为你的饭量大的惊人，他希望你尽快去看医生，查看一下是否有肠胃疾病，切不可耽误了，谢谢你的节目，给我们带来快乐！

[@kezhenfeng6723]

回国三个月没有看阿星视频，回来之后接着追～

[@chunniu3936]

1 在我居住的地区，因为墨西哥菜很受欢迎，所以一般超市多半有仙人掌可以买，加上烤玉米粒，香菜，熟黑豆，熟鸡肉丁做个沙拉，相当好吃又健康！ 2 视频里的"牛肝菌"感觉是另一种菌类，不像是通常说的Porcini Mushroom，据我所知，云南有出产顶级的Porcini， 我在美国也买得到国内的干牛肝菌(包装上有明确注明拉丁科学名)，真的加一点点就香得不得了，呵呵！

[@barbaralui4668]

我沒有冒險精神，看你食就可以了，謝謝阿星！

[@trevorshawn8322]

龙窑，建盏很厉害

[@dweichuan]

有位網紅(百萬以上粉絲) ＂滇西小x ＂，介紹許多她親手烹調的食品，所以看本集阿星介紹滇菜就特別有意思😊!(附帶說一句：沒有一個菜是同樣的！)

[@xiaoq8329]

小哥现在差不多油管粉丝上千万了。她的狗“大王”都已经五十万上下了😂

[@SKY-lu6xl]

人家在油管上是千万级的网红了~

[@Taidusb]

这个在咱们国内都知道啊，美食大网红啊，油管她和李子柒都是上千万粉丝吧

[@sweehongtan5909]

@@xiaoq8329 and j

[@fungfung2709]

我最奇怪 李子柒 ，滇西小哥這些假村姑為何在KZbin這麼紅。 可能迎合了外國人對於中國的東方幻想。當他們真來可能會 驚訝都是騙人的。

[@ruyueding1617]

汽锅鸡真的好吃！

[@user-hd3vd1ep2d]

看得我直流口水😂那些食材看着听着感觉有点黑暗，但是上桌摆盘之后，别说还挺诱人的。除了阿星评价的仙人掌外，都想试试。尤其是汽锅鸡，看上去绝对美味。

[@王谷歌-g7p]

牛肝菌，见手青~~~切开就变青色啦。必须很熟透才能吃。去年去大理玩吃了新鲜的牛肝菌，好美味啊

[@常凯申-y8v]

后排支持阿星⭐!

[@xugao5276]

生活在北方的云南人，小时候家里有个从老家带来的汽锅，比这个大许多，每年只有过年时才拿出来用，做的鸡邻居都能闻到香味，太香了！

[@ZFD-n2t]

不用加水的吗？

[@jackdawson3932]

看了阿星的表情我就知道仙人掌的味道一般人受不了哈哈哈哈哈

[@richardchan1537]

I love your show. Thanks!!! You are funny…

[@haibinma3654]

云南好吃的山珍野味太多啦 👍👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@louisj187]

阿星～

[@littlepudding853]

这个地方家家户户都是艺术大师啊

[@mongweipopp4279]

仙人掌是可生吃的，它多汁，在沙漠中是可救命的植物。我們這超市有得賣，多半是墨西哥或墨西哥後裔會買。看了你的視頻，下回去超市看到，也買幾個，研究一下如何做菜吃。

[@charmingst9850]

阿星看到小人兒了

[@meychoonho3217]

阿星这餐也太丰盛了！边看就也咽口水。。。🤤🤤🤤

[@hendyhuang2989]

阿星, 好吃的地方, 你要把地點地址,還有店名放在你的 Description 說明內. 好讓我們以后去那裡就不用到處找. 東問西問了.

[@捕杀软妹]

那很容易被别人怀疑打广告了

[@stephaniez3663]

牛肝菌加特别多油炒是为了保证熟透，大家记得如果第一顿没吃完，第二顿热的时候也要保证熟透，不然还是有毒性，不可以用微波炉热😅

[@Itachi82466]

感觉吃了一桌花盛宴。阿星和阿姨讲看见小人那段好笑人，哈哈，菌子小人可不是那么随便看的。

[@王谷歌-g7p]

迪妮莎

[@Itachi82466]

@@王谷歌-g7p 嗯嗯哈哈最喜欢迪姐了。

[@fingerhut3964]

汽锅列入回国必买品list😊谢谢阿星

[@qingqilang]

很幸运啊，我现在就生活在建水县，哈哈！

[@katrinabocian4846]

賣壺的老闆非常有專業知識👍

[@連士淵]

牛肝菌！ 我乖！ 在歐洲可是相當珍貴的食材呢！😂

[@Birche8975]

I like your humour. I have such a pot but have never used it before since I don't know how to use it. I display it as a decorative item.

[@ssrae-2229]

that's a Chinese tea pot : just throw some Chinese tea leaves and add boiling water :

[@yicksunleung-we9eo]

雲南好地方，食材天然

[@marchwu2109]

我們這裡的南美洲人很喜歡吃仙人掌和它的果實 聽說可以降血糖如果我沒記錯

[@hongweiwang781]

我就有有个建水汽锅，用高压锅烧水汽锅刚好坐在出气口上一点蒸汽都不浪费，别说用土鸡了，就是普通三黄鸡，也足够鲜美了。

[@chrischen1925]

汪曾祺先生有一篇专门讲汽锅鸡的文章，边看边流口水啊

[@DavidDavid-dl2rk]

阿星好样的，能说会道，能吃更会跑

[@dyingpentas]

谢谢阿星 多拍些素食哇

[@王景彪]

這地方一定去，除了吃，本人愛喝茶，為了砂乥，過去參觀。

[@littlepudding853]

喜欢吃汽锅鸡

[@Freedom10188]

在古城的老宅子里吃饭太有意境了~下次要从云南买个汽锅回来炖肉和汤。

[@王景彪]

好吃刖云南美食，真正，牛肝菌耍吃全熟，太棒了。

[@BigShuaiBi1991]

早

[@蘇菲的編織]

以前在西瓜都能看到星嫂然然和小嘿嘿一起入鏡, 何時讓他們一起亮亮相, 很想看看他們哦🥰.

[@whes98-lc2nb]

云南美食真不错

[@lifewithangela5424]

在福建省龙岩 宁德山区也很有特色 他们连松树尖 苿莉花都可以炒菜吃

[@Sho-ku]

18:00 哇～～😂🤣👏👏

[@aalomac]

3:17 哈哈哈

[@MINLI-u4r]

仙人掌喜欢吃炒的，炒的好吃😆

[@MINLI-u4r]

而且仙人掌要先晒，才能炒

[@paud9088]

Thank, love chinese foods

[@wjkwjk3484]

我很喜歡當地的工藝品, 尤其是手工做的,很特別

[@yadhiracalderon8685]

Hermoso Dios santo k tamaño k espalda ❤❤❤❤❤

[@王思钰绍兴2002]

挺好

[@doth6801]

树花 素花，阿星也被口音带偏了😂

[@yooicc734]

频道是行走的历史地理美食大百科啊，中华文化太有魅力了

[@王杰-q8d]

這集說的有藝術多了

[@齐乐-r6j]

我来的最早一回！

[@dlmotto]

哇后天就到昆明了 要去尝一尝！！

[@李姐-c1j]

建水豆腐也是有名氣的小吃

[@kazumaking1503]

b站看完油管继续

[@garychen8258]

刚从昆明回来不久 说实在的 当地口味太重了 每次下馆子都得嘱咐少盐

[@hiphopxiha]

北方人 我小時候就吃過爺爺做的 他有這個器具 也會做 主要是因為退休前在民族文化宮工作

[@有点开心有点开心]

看着都好吃