Traditional snack Xi soup in Taiyuan, Shanxi山西太原美食牺汤，小村里的羊汤馆，馏米炸油糕，阿星逛千年晋祠

[@xinwang3655]

山西人会在撕开包子之后往里倒一勺子醋。 ： ） 小时候那个蒸糯米饭是用的糯小米（黄色的，又叫糜子），糯小米有种特殊的香味儿，是糯大米没有的，以前离开家去江南读大学，吃到的大米糯米粽子觉得惊讶于它的寡淡，非常怀念糯小米做的香气浓郁的粽子。去年问爸爸，说山西人现在也不种植这种糯小米了，因为产量太低。同时不再种植的还有黑小米，黑糯小米，绿心红薯（极香甜，质地坚实却非常粉的口感）和 粉质山药蛋（浓郁的碳水香而且粉粉的，土豆的一种）。感觉自从与国际粮食市场接轨以后，中国种植了上千年的很多稀有品种都不再种植了。而这些品种的口感和质量是现有品种完全无法望其项背的，就希望中华种子库里面还有这些稀有品种。日本的那种所谓的小香薯和山西的绿心红薯最为接近，但还是比不上，绿心红薯个头是它的三倍大小，香甜更胜一筹。荷兰有出产一种非常粉的土豆，可惜个头很小，而且只有圣诞节才供应一周时间，价格是其他土豆的三倍左右。我们真的是要重视自己的本土优质农产品种子啊！

[@fengqifly]

包子加醋，形象了，煮鸡蛋加醋，饼子加醋，。有的品种可能不是消失了，是小众了。产量大的普通日用了，产量小的，成高级货。

[@天天-u5c]

小时候吃饺子，用嘴咬开个小口，然后尽可能的将醋流进饺子里，一口吃下，那叫个爽！还记得那会醋少，不够吃，家长还紧盯着，只能用饺子沾醋，不让醋就饺子吃！

[@ho8-19]

哈哈，糜子现在我的老家还有种植，价格比较高，也有糯糜子，看到阿星的节目流口水，想念儿时的味道！难忘的记忆❤

[@xinwang3655]

@@ho8-19 山西人觉得只有糯糜子才是做粽子的原料，糯糜子红枣粽才叫粽子😍。

[@xinwang3655]

@@fengqifly 面食没有醋，那简直就没法吃吼吼~

[@anastasiaw001]

我老家千年的晋祠，历经人间多少沧桑，看到很震撼，感动得流泪了。

[@jammiec.4612]

我记得小时候上学，中学语文课本里有一篇文章就叫《晋祠》，印象最深刻的是难老泉边有一副对联：“昼夜不舍；天地同流”，上联取自《论语·子罕》：“逝者如斯夫，不舍昼夜”，下联取自《孟子·尽心上》“上下与天地同流”。有生之年一定要去一次晋祠，圆我童年的记忆。

[@stevenzhang1715]

老乡你好

[@shotgun3300]

晋祠给我最深印象的就是柱子的盘龙，现场看太震撼了，霸气难以被历史的灰烬所覆盖

[@isaac.w8956]

阿星已经开始研究把时间顺序打破最后闭环的拍摄手法啦？😏🤤

[@taililin8047]

謝謝阿星和攝像，讓我如臨現場，感受到那一份平和，看到傳承下來的古文化，真感動。也喜歡周邊的鄉村，暇逸慢步調，真好，thanks again.

[@taililin8047]

@锅盖 我知道，謝謝

[@unilady]

今天跟著阿星逛山西，聽著阿星的講解，跟著攝像的視角，真得彷彿身歷其境，也能分享到絲絲歷史氣息，真得很美❤謝謝二位。

[@denniszhang9355]

阿星的视频不仅是美食之旅，更是宣扬各地风土人情的文化之旅，比那些纯吃吃吃的没有营养视频好太多了！

[@ChineseFoodTour]

哈哈，感谢您的赞美和鼓励，祝您生活愉快！

[@williamwei9524]

@@ChineseFoodTour 谢谢你的辛劳！我仔细看了这个视频。我对牺汤的解释很感兴趣。我查了字典，得知牺汤的“牺”的繁体字是“犧”。我仔细看了“犧”这个字的结构，发现里面有“羊”，这正好和视频里的解释相符。这让我想起其它带“羊”的汉字，比如：义的繁体字“義”、美、善、还有吉祥的“祥”，我仔细看了这些字，发现他们里面都有“羊”。你知道为什么吗？

[@CuteAnimals666]

很好的视频 我从第一个视频看到最后一个视频 这样的 美食节目 我很喜欢 最开始的视频 确实很简单啊 现在好很多 所以很多事情需要坚持不停的做就会进步.喜欢的原因也很简单 就是有爱 点赞 谢谢

[@JassSly]

通过阿星的影片，让海外的华人了解更多的中国美食和地方文化，比一般的旅游宣传影片上推广的大城市更为接地气。很赞！！👍👍👍

[@ChineseFoodTour]

哈哈，感谢您的赞美和鼓励，祝您生活愉快！

[@蘇桂蘭-d1n]

好棒的村子，環境優，紅色大门，讓人感覺安逸，祖國處處可見人間仙境，名勝古蹟，感謝阿星分享👍

[@Sfran_]

晋祠的建筑很特别，古朴厚重的感觉

[@huangsharon4638]

山西农村这些小镇的街道这么干净啊，👍👍👍，完全颠覆了原来想像中的山西，🤗

[@stevenzhang1715]

这是太原近郊当然好。你再往远去大量的山村就是你印象中的山西了。

[@theolich4384]

@@stevenzhang1715 也不至于，疫情这两年山西各地跑了不少，至少新农村建设还是到位的。干净，主要原因还是没人啦……

[@wjkwjk3484]

山西古蹟很多,風景很美丽👍👍👍

[@AmandaLiang228]

晉祠環境優美活著的古蹟難得得好好珍惜!!餐廳乾淨感覺講究衛生，印象很好~~~

[@speedboat2023]

要看地上文物去山西看地下文物去陕西

[@kwchan3950]

阿星的胃口真的好，什麼都吃，而且感覺你也非常享受這些食物，吃的津津有味！ 太羨慕你了. 攝影技術高超，取景好！ 阿星也知識广博，古今歴史都能－一解說！太有天才了！除你之外，很少人能夠勝任！👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🌹

[@ChineseFoodTour]

哈哈，感谢您的赞美和鼓励，祝您生活愉快！

[@lingchiao7075]

其實俺因為得罪一夥有某顏色後台惡勢力的地頭蛇，被坑被霸凌7年了，這幾年過得很糟.......晚上很久都睡不著。前兩年我都靠看李子柒和阿星的視頻。可以想見有人半夜看阿星吃美食，一個視頻接一個嗎？紓解壓力啊

[@zhiyuan76liu45]

阿星 去晋城下面的高平市看看，猪头肉夹火烧、牛肉甩饼、川汤、文武肉丸……十大碗……够你拍两期👍❤

[@zhiyuan76liu45]

还有寺庄的猪蹄❤

[@zhiyuan76liu45]

还有饸咯

[@許瓊州-q8g]

哦！你們太內行了

[@究级二等奖就]

烂晋城有什么意思，无聊

[@Daisy-eo9ml]

以前我舅公是高平市的地方官😂

[@user-cu3iq4tk4t]

謝謝星導，帶百萬吃貨們行萬里路尋美食。羊湯好饞啊！

[@nuinuima2818]

美丽的小村，祠庙，风吹树叶所发出的声音象是－首优美的音乐，能使人暂时忘记都市的紧张生活节奏。那满卓的羊肉，看着就流口水，谢谢星爷的介绍！

[@jetmiao7922]

仿佛还是以前的样子又不一样。人的记忆有时会有一点偏差吧？记忆中小时候的晋祠泉水啊非常壮观，水流湍急，清澈见底，水面几乎触及小桥。泉水不仅甜，还特别冰凉，夏天的晋祠是我儿时最喜欢去的地方。时间一晃就是45年，快半个世纪了，又在异国他乡看到美丽的晋祠，如同梦回故乡。

[@theolich4384]

如果和45年前比的话，确实结构和风貌差别不大。建国后对晋祠的保护一向是非常好的。有巨大变化的是晋祠周边的村落，耿彦波搞开发大兴土木全迁走了，变成了普通景区的样子。

[@Merdeka1220]

柱子上的盘龙，简直栩栩如生，可能身临其境更加震撼，感谢阿星带来的作品，不仅体验到了山西的美食，也感受了晋朝的历史文化❤

[@美丽新世界-u4p]

这家牺汤馆我经常去的，但是论味道还是更喜欢小店人民路的崔丹丹羊汤，味道更加醇厚。

[@bakingnlife]

当地人，就是懂道👍

[@邱旭承]

先點讚....再吃著便當看視屏.........真香......🤤🤤🤤

[@woodylee4973]

看一眼，吸一口我的老坛酸菜面

[@unilady]

我也是，看阿星視頻時，手邊一定要有吃個啥的，頓時也覺得我的乾麵香噴噴了😂

[@Tseng214]

我也是每次一边吃着面包，一边看阿星享受美食。🤤

[@lingchiao7075]

阿星選的點不錯，晉祠真漂亮，建築也美之外，裡面的樹真是寶藏，各種歷史悠久的大樹，綠蔭盎然鬱鬱蔥蔥的太美了，芬多精放鬆。美國加州銀杏樹多，現在發現大陸也多，還有銀杏樹節👍銀杏真是實用的寶樹。柱子上攀爬的蟠龍看起來跟別的龍不一樣，長得好兇猛，還有一個個的雕塑也是滿臉兇惡，因為祭祀所以要做成那樣嗎？只能白天遊覽，晚上會害怕吧😅那桌美食看起來真是好吃過癮呀，一般人包子配犧湯應該就飽了

[@Sfran_]

关于银杏树因为好奇查了下：200多万年前，第四纪冰川运动后，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物在世界其他地区绝种，只在中国的生存下来。所以，现如今世界各地的其他银杏都是直接或间接地从中国传入的。银杏不仅被引种到邻近的日本和朝鲜半岛，也漂洋过海在欧洲美洲安家。

[@steaminglobster]

年轻时出差山西，跟好朋友去过晋祠，因为年轻，不懂珍惜，也因为自己是西安人，见多了。你们把晋祠拍得太美了，赞一个！

[@user-毛昭文]

好地方,村子的風氣也拍出來了,攝影棒

[@kaicheng2018]

我挺喜欢山西的，不仅因为家里亲戚在太原，也因为我去山西玩的时候留下了很好的印象。乔家大院、晋祠、云冈石窟，很好玩。面食花样就不说了，秋天到了水果好吃。10几年前去的，好想再去一次。

[@theolich4384]

应县木塔可能要落架大修了，一修估计就得十几年，有机会尽早去看看。

[@kaicheng2018]

@@theolich4384 应县木塔去过的，10几年前，到了塔顶

[@theolich4384]

@@kaicheng2018 赞哦。

[@yxj2488]

两口子好专业👍摄影取景角度看着自然舒服。喜欢

[@秀芳吳-f8k]

很喜歡阿星及攝像現在的拍攝剪輯方式，很多當地的風土、人文、生活感呈現出來，讓人身歷其境，不論是歷史典故的解說，或是阿星大快朵頤的畫面，都非常棒，希望以後有機會也能去感受！

[@waterlilyofmonnet9863]

这晋祠看上去好壮观啊，塑像也都雕刻得栩栩如生，等下回我去太原玩一定要去看看😀。阿星点的这一桌子的吃的基本我都喜欢，羊蝎子，羊肉包子，糯米红枣，炸糕看着都很好吃

[@pennyhsu3230]

吃午餐配阿星視屏~~讚!

[@艋舺伏爾泰]

阿星說得沒錯，晉祠的歷史文化感厚重到令人想哭！ 有朝一日，我一定要親自走訪晉祠，還要去品嚐一下犧湯。

[@林文晴-e8x]

你一個人可以吃那麼多東西，好厲害了

[@boogerprincess7429]

阿星的镜头里说了很多不能说的，牵动了每一个老百姓的心。

[@hellestyvind3823]

阿星的节目真是良心之作，高质量

[@duchengz]

👍👍👍阿星😎✌️好世界 👍去哪就吃到哪

[@cindylim7018]

就喜欢啊星的视频👍👏👏💪🌻

[@penghe9167]

乡音太亲切了，感谢阿星

[@walkerzhu7458]

主殿柱子上的盘龙是北宋时期的，选用弯曲的树根雕琢而成

[@yxj2488]

把我们山西的食文化介绍得太好了👍

[@Lemon-maid]

阿星一个人的饭量比我们一家四口都大，每次看他吃饭我都很amazed，他怎么那么能吃！

[@DavidDaWei.]

山西工作了十几年的地方，怀念山西小吃

[@陳雅琁]

😻😻😻這集看3遍！太棒了！有文物歷史景又美！謝謝阿星夫婦！👏👏👏😽😽😽

[@echolee6795]

喜欢阿星的视频 不仅有美食 还有文化 赞

[@h1975711]

唐太宗是我最喜歡的古代皇帝,跟阿星遊李世民的地方!

[@一婥王]

阿星的节目不断在进步，本来都够好了，还不停有追求，我每天都期待你们的更新❤

[@ChineseFoodTour]

哈哈，感谢您的赞美和鼓励，祝您生活愉快！

[@unclegaryhk]

風景美麗，餐廳整潔，食材新鮮見到都想食👍🏻😋

[@mashlin489]

好好吃的样子😋😋😋

[@陳麗芬-z2q]

阿星又是滿漢全席真豐富👍🤣

[@WendiWG]

這集除了有美食濃濃的香味，也充滿滿滿歷史的氣息耶⋯👍👍👍

[@張定邦-g4k]

佩服⋯⋯🍎🍵👍

[@johnniehsu4380]

謝謝分享!

[@火火-o9q]

这种拍摄不错，美景人文和美食，谢谢

[@鄭大陸-h7y]

阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中,

[@TopviewYourEyes]

晉祠這段拍攝剪輯手法專業，阿星的介紹恰如其分，很感動！

[@irenewuy4166]

論語中，孔子說子貢在祭祀想去掉少牢責他說爾愛其羊，吾愛其禮，犧湯是優美傳統遺風，敬天之俗太好了

[@高小亮-e7r]

山西建筑很有特点，美食也很不错。

[@Itachi82466]

这期是先逛晋祠，再吃牺汤？很喜欢红墙树影那一段，仿佛置身古祠。❤全羊宴是真过瘾，特别是那肥美的羊肉串！

[@henrywang815]

天下王姓出太原，谢谢阿星了👍

[@憲樑鄭]

阿星的視頻越來越專業。

[@jessyao4713]

很想跟著阿星一起吃美食！

[@Claire-yz4hx]

16:36 这位老人让我一下子想起故去已经十年多的姥爷。。。 他在世健康的时候也总是打扮的这么干净整齐。。。 泪。。。

[@user_hema2022]

阿星边吃边剪片，激动的顺序出了差错😜

[@judyli2468]

看前面還以為阿星今天不吃播了 原來是倒敘啊

[@waterlilyofmonnet9863]

我一开始也觉的奇怪呢，怎么吃的都没照全就开始讲晋祠了，哈哈哈

[@Paul-sq1rk]

看著美食聽著歷史，會讓人一部一部追下去！

[@pabloyao3755]

看阿星吃东西爽 👍

[@kejinli1087]

山西运城人，管这馏米叫晋糕😊。而且特别爱吃辣。以前在太原特别爱吃“炒不烂子”😅😅😅阿星怎么没在太原吃，还有刀削面！！🎉🎉🎉

[@zs1507]

阿星现在youtube的订阅人数都是76万人，在一个不以国内人为主的平台上的订阅量能这么高，感觉阿星在转向旅游博主，整个片子中加大了美景的时长

[@memad6684]

美食美景不分家，主要还是有阿星的功课讲解

[@tourdiary2023]

我们全家天天等着看你吃美食，看你的视频家里饭菜消耗翻了三倍😀

[@cecily8207]

好喜欢这种北方农村的氛围呀，因为我本身就是北方人，但从小在南方长大，对北方有特殊的感情

[@xuetaoli6554]

你这个拍的真好，风景真的很绝啊，真想去旅游

[@wjkwjk3484]

環境很美,安靜👍

[@chiahaowang325]

阿星的视频没有故意搞怪的特效或者炫技般的转场效果，很平和，让人很舒服，就像一位好友和你娓娓道来，分享旅行中的见闻。

[@user-jm1tw7pt4y]

這樣真的很吸引全羊大歺香好吃😋嗎👍💕🍺🍷👍👍🙏🙏

[@陳小涵-d2w]

阿星吃遍大江南北，十足吃貨

[@ASABVB-b5u]

切血肠应该是片吧！祝福一家三口和大理旋途愉快快乐平安❤❤❤👍👍👍

[@user-cu3iq4tk4t]

一家三口？

[@qunchen9966]

夫妻同心，其利断金，夫唱妇随式的阿星食播，本身就特别成功的之处

[@TheWordmountain]

你怎么知道摄像是阿星夫人呢

[@qunchen9966]

@@TheWordmountain 我想等别人回答你的问题

[@oioiy2003]

而且如影隨行不怕有外遇😂

[@王景彪]

非常感謝朋友今日視頻，文化介䒑棒，謝你。

[@竺雲妞-p8y]

我也好想吃阿星點的那個包子哦 !。

[@陳呆呆-i5w]

古色古香 猶如在歷史的洪流之中 可以感受歷朝歷代的氣息呀

[@楊書章-u5v]

晉祠的龍厲害啦！

[@許瓊州-q8g]

阿星：台灣的我六月六日生，能夠與你的視頻對話緣份啊？看到你介紹古木參天歷史悠久的晉祠，想起太原古都，感動的想流淚，謝謝阿星，阿星給的全都是知識點

[@skywalkerQJ]

去B站八 希望比較大，畢竟B站才是他主要經營的頻道

[@Lifestyle2272012]

@@skywalkerQJ What is B站?

[@許瓊州-q8g]

@@skywalkerQJ 你好，我也想問B站八啥意思，謝謝你

[@user-lingshau]

bilibili，中国视频网站，中国年轻人用的多

[@skywalkerQJ]

Bilibili

[@mmomb2573]

不得不说阿星这走南闯北的，对方言的理解能力确实很强，太原口音不是非常易懂的，大叔解释的牺汤很生动👍！确实晋祠的泉水是越来越少了，小的时候趟过桥下的水，老树依然充满勃勃生机。

[@Jane-n4w]

恭贺阿星粉丝突破80万🎉阿星加油👏

[@naravipa]

Thank you for showing us yummy food, sticky rice and grilled meat, mutton soup😋, buns. Beautiful and peaceful city, great work as always👍📽🎞

[@木木阿-o4d]

阿星来太原啦，欢迎欢迎

[@c61110100]

看起來吃得真爽

[@aven550204]

人文美食讚。

[@南橘北枳-d8i]

阿星一定是看了我们之前的留言，继续留在山西探索美食，我比吃到老家的美食都满足呀😂

[@erisazheng4789]

临汾牛肉丸子面就是辣的 非常辣 乡宁桥头羊肉饸饹面也是辣的 阿星可以去探探

[@qyq9463]

推荐薛老五

[@yuzhou3350]

你每期视屏都有当地历史文化与美食文化.另人向往.

[@wongpanda4692]

好久没回晋祠了，从小找那个大的地方😞

[@hanxiao1]

六月六 龙抬头 牺牲 牺是杀死 牲就牲口 ❤🎉 加油阿星 关注多年了 喜欢😊

[@Peter_Adventure]

山西太原美食牺汤，小村里的羊汤馆，馏米炸油糕，阿星逛千年晋祠

[@陳弘明-f7w]

這次的剪接手法很棒

[@chih1030]

我們平常加胡椒粉是用撒的，阿星是一勺一勺的加😱果然是有金卡的男人😎

[@tracylau1003]

山西菜不錯

[@tracylau1003]

從來未試過

[@mengxiangyuan9331]

西安上学四年，山西工作两年。15年过去了。感觉去西安是去寻找曾经记忆中的那些东西。而去山西的话有种回家的感觉。有啥说啥，都是省会，相比之下我觉得太原比西安更吸引人。顺便说一下。我是河南人。。。。

[@stevenzhang1715]

也不能那么说，秦晋之好，都好

[@mio9691]

裡面的羊肉看起來很好吃~~~~( 餓

[@Joseph-lm7ce]

先赞后看 已成习惯

[@hanyingfeng9076]

5:58，以前那个门摆放了很多缸，所以叫做缸门。后来觉得发音有些怪怪的，就把缸都挪走了。

[@Sfran_]

生动的展示了什么是一本正经的胡说八道哈哈哈😅😂

[@MaDaShuai]

我证明，我就是那个门

[@愛講話的熊]

看的我都餓了🤤🤤🤤