Chocotone e panetone veganos!

Enfim compartilho com vocês minha receitinha de panetone/chocotone vegano e perfeito!
Espero que vocês arrasem muito nesse e nos próximos natais com essa delicia super especial.
Como nesse canal a ideia é mostrar a cozinha como ela é, aconteceu que por não ter encontrado o pincel, eu usei uma colher para pincelar o vinho, o que não foi uma boa ideia, porque a colher é muito "bruta". Então não façam isso em casa, usem o pincel de silicone para obter um panetone perfeitão :)
Ingredientes
1 xícara de chá de água morna
10 g de fermento biológico seco
150 g de óleo de girassol ou de canola em temperatura ambiente
250 g de leite de vegetal (soja ou castanha ou amêndoas)
700 g de farinha de trigo
160 g de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de 2 laranja
óleo para untar as forminhas
2 colheres de sopa de vinho tinto para pincelar
1 colher de chá de melado de cana para pincelar
Em uma tigela grande, coloque a água morna, ½ xícara de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de açucar (tudo da medida total da receita) e o fermento biológico e misture com um fouet. Cubra com filme e deixe descansar em um ambiente quentinho até dobrar de tamanho e ficar como uma espuma.
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