최고의 요리 비결 - 여경옥의 꿔바로우와 사천식 가지볶음_

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EBSCulture (EBS 교양)

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Күн бұрын

Пікірлер: 55
@gts-l7w
@gts-l7w 4 жыл бұрын
가지볶음 따라 해봤는데 너무 맛나요. 자주 해 먹어야 겠어요
@suyon1004
@suyon1004 4 жыл бұрын
이특 씨랑 셰프님 두분 다 재밌네~~~~^^ 잘 봤습니다.
@aeryongkim2810
@aeryongkim2810 4 жыл бұрын
정말 유모스럽고 재미있게 진행하셔서 감사합니다 쉐프님 화이팅
@장옥이-r9e
@장옥이-r9e Жыл бұрын
사천식 가지볶음 저도 해보겠습니다 감사합니다😊
@devinlee4989
@devinlee4989 4 жыл бұрын
보기에 간단해 보여도 맛을 내기는 쉽지가 않아욤
@이명철-v6t
@이명철-v6t 3 жыл бұрын
40년경력 꿔보우러우는 다시배워주세용~♥
@채모모-c4v
@채모모-c4v 4 жыл бұрын
맞아요 벤트리랑 닮았어요 형님이 여경래셒인지 몰랐는데 형님아우가 넘 좋겠네요
@이서희-d9u
@이서희-d9u 2 жыл бұрын
꽈바루 만들어보겠습니다 감사합니다
@suoutatsuya75
@suoutatsuya75 5 жыл бұрын
꿔바로우엔 전분이 들어갔고 가지볶음은 마파두부조리법에 식초넣고 두부대신 가지가 들어가네요 ^^
@suoutatsuya75
@suoutatsuya75 2 жыл бұрын
지금보니 어향가지네요 ㅎㅎ
@진쓰걸
@진쓰걸 4 жыл бұрын
영상 잘보고 가요~~
@chr410421
@chr410421 4 ай бұрын
여경옥님 형제분의 요리법 잘배우고 있읍니다 그러나 눈으로만 배우지 실전은 한번도 못해봤지요. 며칠된 가지가 시들 시들한데 한번 해 보고 싶은데 괜찮을 지 모르겠네요.
@bearchef7655
@bearchef7655 4 жыл бұрын
맛있겠네요~ 한번 해먹어봐야겠어요
@윤한결-f9b
@윤한결-f9b 5 жыл бұрын
쉐프님 재밌으시네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@야미-n1j
@야미-n1j 4 жыл бұрын
계란흰자가 꿀팁이네요^^
@계현성
@계현성 4 жыл бұрын
두반장 가지조림~~~
@조장희-c4i
@조장희-c4i 2 жыл бұрын
맛잇게ㅛ다
@haha_hoho-y7c
@haha_hoho-y7c 4 жыл бұрын
샘해밍턴 아들 벤틀리 랑 얼굴이 비슷하시네요:)
@chokeytude
@chokeytude 4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ예리하시네요
@syo8158
@syo8158 4 жыл бұрын
아 진짜네 ㅋㅋㅋ
@계현성
@계현성 4 жыл бұрын
쏘스만들때 전분물 넣지마세요~ 바싹한게 빨이 살라져요~ 그리구 전통꿔바로는 간장절때 안들어갑니다~
@aran7834
@aran7834 4 жыл бұрын
그럼 짠맛은 소금으로 내나요? 제가 간 양꼬치 집도 꿔바로우가 하얗더라구요
@gaemasism
@gaemasism 4 жыл бұрын
저 분이 누구신지나 알고 훈수 두시는 건가요??^^ 한국사람 입맛에 맞게 변형하신 겁니다.
@user-bi4jh8tr9t
@user-bi4jh8tr9t 2 жыл бұрын
난 잘모르지만 이연복셰프도 전분쓰던데 저분들보다 더 대가이심? 계현성은 처음 들어봐서요
@suoutatsuya75
@suoutatsuya75 2 жыл бұрын
일단 정통꿔바로우는 전분없이 소스쪼려서 빠르게 조리하는게맞고 여경옥셰프님은 한국인입맛에 맞게 간장과 전분을 추가하신거지 시시비비를 따지는건 잘못된거같습니다 참고로 저도 꿔바로우소스엔 전분안넣습니다 ㅎㅎ
@Th-lx6uw
@Th-lx6uw 4 жыл бұрын
원래 설탕 식초로만 하면 겁나 오래 걸리니깐 걍 전분으로 농도 잡으시고 야채도 안 넣어서 걍 엄청 빨리 해버리시네
@goyeonghee
@goyeonghee 5 жыл бұрын
저게 볼 때나 간단하지... 직접 따라해 보면 어려운 게 맞는데... 평생 요리해오신 대가들이 쉽게 척척 하시는 모습을 옆에서 매일 보니 간단하다고 생각하시나 본데 막상 직접 따라해보면 쉽지 않아요 그래서 직접 요리하는 규현씨가 어렵다고 얘기한 거죠~!
@myloveforleeteuk
@myloveforleeteuk 5 жыл бұрын
I love you your hair and your voice and all about you!!!! I so proud of you my love Leeteuk
@얼티미트파이터
@얼티미트파이터 4 жыл бұрын
웰킵스 사장님 . . .
@김전일-j1z
@김전일-j1z 4 жыл бұрын
한국을 위해 중식 요리를 정립하고 발전시키신 분인데 한국인이 욕하는거 알면 현타 제대로 오실듯..
@짭실
@짭실 4 жыл бұрын
2003쯤에 제주도 모호텔 주방에서 몇번 뵌적이 있었습니다 주방일에 열정을 갖고 시작한 그때 나름 존경의 대상이었는데^^ 그분에 대한 안좋았던 기억만 나네요!
@김형진-j2r
@김형진-j2r 4 жыл бұрын
저분도 화교이긴해도 한국인인데요??
@김영민-c6x3z
@김영민-c6x3z 4 жыл бұрын
친형의 여경래 쉐프의 친동생이라니..
@신동팔-z8r
@신동팔-z8r Жыл бұрын
친 형이 여 쉐프의 친 동생이라면 ?
@peach3517
@peach3517 4 жыл бұрын
여경래 쉐프와 무슨 관계일까?
@onekick2778
@onekick2778 4 жыл бұрын
0:08
@joonkimm1926
@joonkimm1926 4 жыл бұрын
형제임 여경옥 셰프님이 동생이심
@eunicejj2298
@eunicejj2298 4 жыл бұрын
🤷‍♀️😑....
@이태호-b1p
@이태호-b1p 4 жыл бұрын
친형제입니다
@4차원제니
@4차원제니 4 жыл бұрын
출출하시니깐 요리 완성된거 빨리 보실려고 영상 넘기면서 보셨나보넼ㅋㅋㅋ
@anyoon1454
@anyoon1454 3 жыл бұрын
악플은 아닌데 옆에있는 금발 정말 비호감이다
@JohnYeahCOW
@JohnYeahCOW 4 жыл бұрын
프콘이 형...?
@funkylim26
@funkylim26 4 жыл бұрын
여경래?
@aran7834
@aran7834 4 жыл бұрын
여경래 셰프 동생 여경옥 셰프입니다
@haha_hoho-y7c
@haha_hoho-y7c 4 жыл бұрын
근데 조리모가 엄청길당
@김성민-e9v
@김성민-e9v 4 жыл бұрын
이 모자 가 높을수록 높은 계급인거에요
@김명옥-y8s
@김명옥-y8s 3 жыл бұрын
이특씨 요리할때 너무말이 많네요
@玄呵呵
@玄呵呵 3 жыл бұрын
이게 꿔바라우라고?욕먹겟다.....중국내티즌들보면~이실력으로 중국가서 주방면접가면100%탈락이다 내가장담한다
@suoutatsuya75
@suoutatsuya75 2 жыл бұрын
중국현지랑 다르다고해서 여기서 님에게 욕먹는건 수지가 안맞죠 ㅎㅎ
@계현성
@계현성 4 жыл бұрын
그냥 한국시 가지뽁음 이라구 하시지 사천식이라니 ~ 사천요리 기본두 모르는~
@dksakf484
@dksakf484 4 жыл бұрын
중식만 40년했는데 짜파게티도 끓이기힘들어하는 너가 뭘 알겠니..
@wook_thor
@wook_thor 4 жыл бұрын
한국식이라고 언급하셨는데 보지도 않고 막말을 하시는군요..
@ksh7011
@ksh7011 4 жыл бұрын
꼴깝을 떨어요 떨어 그러는 너는 요리 제대로 할줄이나 알고나 지껄이냐.
@김햇살-f2m
@김햇살-f2m 3 жыл бұрын
계?현성? 설마 성이 진짜 계는 아니겠죠?
@suoutatsuya75
@suoutatsuya75 2 жыл бұрын
한국식엔 두반장대신 고추장을 넣겟죠 가지도 튀기지않고 물에 대치고요. 전분물도 안넣겟죠. 저건 우리가 알고잇는 어향가지가 맞습니다. ㅎㅎ 근거없는 비난은 자제해주세요
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