Choux mascarpone fraise - Apprendre la pâtisserie

[@faheliasofia3322]

Au TOP comme toujours !!

[@hodyacademy]

Merci :)

[@pascalpinaud2818]

Bonjour AnaÏs j'ai adoré cette recette originale ainsi que cette couleur rouge et merci de m'avoir fait connaitre la fève de tonka mes amis adore. Un goût particulier, qui embaume ma cuisine merci encore et bonne continuation ..

[@hodyacademy]

Merci Pascal :)

[@nastasiakulikowska9248]

J’arrive pas à trouver le temps de cuisson des choux dans la vidéo du coup j’ai raté mes choux!!!!!! Je suis triste j’étais bouillante du chou craquelin et mes enfants étaient comme des ouffff!! ... Et bah non pas de choux...

[@aicha_fdh3229]

Question par rapport à la notion d'hygiène. On ma dit que si on fessait une erreur et que le jury le remarquer on avait forcément pas la moyenne... ou la notation et différente ???

[@solene2570]

Bonjour, j'adore la recette merci pour ce partage. J'ai quelques questions, je souhaiterai réaliser les choux pour une petite fête on sera une vingtaine je me demandai si je dois doubler les quantités ? Et aussi est-ce que je peux tout préparer la veille (pour le lendemain midi )? Est-ce qu'il y a des choses à réaliser uniquement à la dernière minute ?

[@hodyacademy]

Hello Solene :) Yes tu peux doubler les quantités. Juste la chantilly mascarpone en dernière minute et le montage :)

[@solene2570]

@@hodyacademy Merci beaucoup, j'ai hâte de reproduire la recette avec ces conseils 😊