KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
只要這個步驟學起來!想吃麥當勞薯餅不用再早起排隊了!【薯餅】香脆可口|阿慶師
11:18
地瓜這樣炸最好吃!爽脆不油膩【炸地瓜】|阿慶師
11:38
Un coup venu de l’espace 😂😂😂
00:19
didn't manage to catch the ball #tiktok
00:19
Human vs Jet Engine
00:19
怎么能插队呢!#火影忍者 #佐助 #家庭
00:12
傳統【香煎地瓜餅】古早味點心!外酥內鬆軟!一咬下去回憶湧現啊|阿慶師
Рет қаралды 200,822
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 700 М.
阿慶師
Күн бұрын
Пікірлер: 91
@achingchef
2 жыл бұрын
👉點我購買 achingchef.pse.is/FB0607 🔥私訊爆表的限時開賣囉🔥 ❌原價2,280元(粉絲獨享7折) ⭕️現在只要 $1,596 ⚡️耐用又安心⚡️ .擁有炒鍋的鍋深與平底設計,煎煮炒炸都適用,一鍋多用。 .輕量無負擔,不沾黏、好清潔。 .德國GREBLON® C3+晶鑽不沾塗層,抗刮耐磨性強。 .採用「鑄造」製程,導熱快又均勻,使用更輕鬆順手。 .台灣SGS認證、不含PFOA,安全無毒。 .電木菱形手柄設計,握持更穩固。 .適合各種爐具,瓦斯爐、黑晶爐、電磁爐、電陶爐。 👉點我購買 achingchef.pse.is/FB0607
@陳秀媛-k3l
Жыл бұрын
這道點心.地瓜加栗子創藝煎餅.營養加分,滿足了大衆口福.感謝阿慶師創新好口味美食,超讚唷~
@achingchef
Жыл бұрын
不客氣喔!謝謝支持❤️
@秋冷蔡
13 күн бұрын
創意煎餅看起來很好吃謝謝阿慶師分享❤
@achingchef
13 күн бұрын
不客氣喔~有空可以試做看看!❤️
@christinetung9239
11 ай бұрын
原來阿慶是我們雲林子弟,難怪特別親切,臺語的口音也很美
@achingchef
11 ай бұрын
我是雲林斗南喔!
@kuowen2921
Ай бұрын
斗六🙋🏻♀️❤️
@呂秋瑾-t2r
2 жыл бұрын
師傅,我今天早上做你教的地瓜餅,照你的配方,加一些壓碎的核桃下去煎非常Q口好吃,謝謝你的分享, 本以為這道點心是軟軟的,沒想到你分享給大家的調配粉做起來相當Q,我是前晚把地瓜蒸熟,冰著隔天早上再製作,這樣早上時間比較充裕,我的經驗,常吃地瓜皮膚比較好,也不容易長痘痘
@黃增和-d5r
2 жыл бұрын
阿慶師原來是雲林同鄉 怪不得聽你講話感覺很親切
@wensen532
2 жыл бұрын
台味十足😂😂,符合我們的聽覺感受,親切體貼。
@肉肉-i1m
2 жыл бұрын
好吃古早味 👍👍👍😋 有幫你分享給好友
@linangel5956
Жыл бұрын
阿慶老師 請問 1.用奶油拌入番薯可以嗎? 2.煎餅也用奶油可嗎?是否會影響到番薯的口感? 謝謝阿慶老師研發創新用《地瓜粉+在來米粉 》 讓長輩也能享用懷念【古早味番薯餅】足貼心,有些人真的對糯米會過敏如:漲氣、筋路酸痛不適應,有了新配方所有的問題都解決了,有你真好。謝謝你 辛苦了‧
@呂秋瑾-t2r
2 жыл бұрын
這個點心很棒,地瓜排毒,益中氣,加栗子很不錯的創意,我想問師傅,可以加一些點心堅果壓碎去和地瓜麵團再下去煎嗎?我覺得早餐這樣吃營養滿分
@achingchef
2 жыл бұрын
哇!感覺不錯,營養滿分,可以試試看喔!
@sujuhappy5811
Жыл бұрын
我小时候是在台北縣的鄉下,地瓜粉是用筆筒樹的枝条用竹子削成長釘状釘成像洗衣板状去磨成粉状再揉成片下去煎,不加任何调味料,是真正兒時味道。
@christinetung9239
11 ай бұрын
怪怪的
@cocolin5793
7 ай бұрын
今天早上在菜市場買了蒸好的栗香地瓜和熟栗子, 可是熟栗子很硬沒辦法用手捏碎? 我用槌子敲碎, 原本有點擔心會不會太硬,結果成品還好耶,地瓜餅很好吃哦,謝謝阿慶師。
@Candy5930
Жыл бұрын
我今天中午試做了 很好吃 謝謝大師無私分享
@achingchef
Жыл бұрын
不客氣喔!感謝您的支持❤️
@陳睿騰-y6y
9 ай бұрын
感謝阿慶師 很讚 很好吃
@wensen532
2 жыл бұрын
等同素食甜點的一道點心❤❤,我把這道點心當成老外的飯後甜點,相信他們一定會很喜歡。我準備是在餅上塗上一點點菜籽油,用氣炸鍋製作試看看,個人比較忌諱油脂太多,多方面嚐試看看,感謝阿慶師!
@achingchef
2 жыл бұрын
這個做法很棒喔!其實用氣炸鍋也非常方便,我有用過純椰子油味道跟地瓜蠻搭的👍
@wensen532
2 жыл бұрын
@@achingchef 喔!那我更應該試試看
@洪理-l7j
2 жыл бұрын
謝謝阿慶師明天要來作作看
@sundaysunday9351
2 жыл бұрын
謝謝阿慶師
@奕安陳-i1b
2 жыл бұрын
我們每個禮拜都會買地瓜,但我們都吃冰地瓜,今天才知道原來地瓜也有這種作法,謝謝阿慶師的分享,下個禮拜來試試。
@厚德載物zxc
Жыл бұрын
地瓜餅好吃吔!
@bbaa5131
2 жыл бұрын
雲林的地瓜很有名很好吃超喜歡地瓜讚加上你的手藝一定好吃
@慧香陳
5 ай бұрын
請問老師! 為什麼一定要在來米粉 跟特定芥花油?謝謝
@achingchef
5 ай бұрын
您好,加在來米粉是要它的口感與煎好表面的酥度;用芥花油是我個人的喜好,也可用別款植物油。
@lucyjhang4983
Жыл бұрын
改用蒸的😁
@rebeccapan4917
2 жыл бұрын
請問阿慶師家裡的樹薯粉不夠(剩3匙的量),可以用玉米粉或糯米粉(1匙)取代嗎?
@achingchef
2 жыл бұрын
您好,建議還是用地瓜粉或是樹薯粉,謝謝
@厚德載物zxc
Жыл бұрын
阿慶師 請問您地瓜改芋頭的話。粉類要調整嗎?
@achingchef
Жыл бұрын
您好,改芋頭的話粉量建議少1/4。
@厚德載物zxc
Жыл бұрын
@@achingchef 💕
@張小姐-h6s9d
2 жыл бұрын
阿慶師,買的鍋子收到了。
@Coco-qr8fk
Жыл бұрын
我也是雲林長大,就是沒有你這麼棒,你為雲爭光
@achingchef
Жыл бұрын
感謝您的支持!一起加油~❤️
@vanessatsai3931
2 жыл бұрын
讓我想起红薯餅也是🙏🙏🙏😋😋😋👍👍👍
@greenolive5060
2 жыл бұрын
是情有獨「鍾」,不是「鐘」🛎
@achingchef
2 жыл бұрын
謝謝您的糾正,我們會再多加注意!
@xiaoyan1625
2 жыл бұрын
芥花油是canola oil吗?炒菜油的一种?
@achingchef
2 жыл бұрын
是喔
@chiachunchen1325
7 ай бұрын
請問再來米粉可以改用糯米粉嗎?
@achingchef
7 ай бұрын
可以喔!
@黃素珍-c1u
2 жыл бұрын
阿慶師,我想學如何炒酸菜,謝謝啦
@achingchef
2 жыл бұрын
收到!
@maxlin1003
2 жыл бұрын
謝謝阿慶師!我有買你的鍋子
@pp1085pp
Жыл бұрын
請問阿慶師,如果說想要讓口感脆一點應該要怎麼處理?
@achingchef
Жыл бұрын
您好,再增加煎的時間即可,謝謝
@邱素惠-c7n
10 ай бұрын
師父我忘了買栗子南瓜可以做嗎
@achingchef
10 ай бұрын
您好,全部地瓜也可以製作喔
@jinlichineserestaurant
11 ай бұрын
我加糯米粉可以吗?
@厚德載物zxc
2 жыл бұрын
有試做了 好吃喔。 請問老師 若改用南瓜泥可以嗎?食材用料都相同嗎?
@achingchef
2 жыл бұрын
您好,因為南瓜泥的含水量比較高,若用南瓜泥的話我會建議加一些馬鈴薯泥或地瓜泥(各占泥的總比例1/3量),這樣做起來才會影響Q彈的口感喔!
@厚德載物zxc
2 жыл бұрын
謝謝老師!
@陳亮亮-q6x
Жыл бұрын
請問生的餅為何不能放冷凍?會變乾嗎 一次做了吃不完
@achingchef
Жыл бұрын
您好,放冷凍口感會變得不好,所以可以放置冷藏3-4天沒問題,謝謝
@陳亮亮-q6x
Жыл бұрын
@@achingchef 謝謝師傅
@jasontsai2964
Жыл бұрын
請問,使用在來米粉的用意?
@achingchef
Жыл бұрын
您好,冷掉吃口感較不硬、會Q。
@jasontsai2964
Жыл бұрын
@@achingchef 謝謝😀
@pedyk
2 жыл бұрын
這個方法解決了我們家成堆的地瓜😂
@美珠陳-q4v
Жыл бұрын
老師,你那個油,要在哪里買的到
@achingchef
Жыл бұрын
全聯、家樂福都買得到
@文琴呂
2 жыл бұрын
請問可以用橄欖油或其他的油代替嗎?
@achingchef
2 жыл бұрын
您好,可以喔
@joywu8291
Жыл бұрын
芥花油能用橄欖油或酪梨油嗎
@achingchef
Жыл бұрын
您好,可以的
@joywu8291
Жыл бұрын
@@achingchef 謝謝您,開心
@美珠陳-q4v
Жыл бұрын
老師,你的,鍋子,要在哪里,買
@achingchef
Жыл бұрын
Google一下JIA家鍋。
@周達貞
2 жыл бұрын
請問在來米粉可以換成糯米粉嗎?謝謝
@achingchef
2 жыл бұрын
您好,建議是使用在來米粉,在來米粉的質地較硬,黏性較小,比較適合做地瓜餅, 糯米粉的質地比較Q,黏性高,通常用來做湯圓、麻糬..等 謝謝
@周達貞
2 жыл бұрын
謝謝
@johnsonh.wzhuang6507
Жыл бұрын
👍讚👍!
@cookingwithmimmo
2 жыл бұрын
🌸非常好。幹得好 🌸
@捌面听
2 жыл бұрын
頭香😆
@long594314
Жыл бұрын
👍
@ct-sheng
2 жыл бұрын
這個很棒欸!我喜歡這種餅類! 另外想知道阿慶師說的兩次特性是什麼特性😂 玫瑰鹽和地瓜粉的特性,好像沒解釋到,不太清楚
@achingchef
2 жыл бұрын
您好, 加玫瑰鹽主要是中和一下甜的味道,吃起來會回甘,用地瓜粉是會讓地瓜餅更Q彈, 下面影片有分析各種粉類的用途,可以點開來看一下喔,謝謝 kzbin.info/www/bejne/nmTZpptoj6eDbZY
@冠德光
Жыл бұрын
👍!
@曾文-z9c
2 жыл бұрын
這個地瓜餅 可以用油炸得嗎?
@achingchef
2 жыл бұрын
可以試試阿慶這個做法,會更簡單方便,謝謝
@望月-f8v
Жыл бұрын
你的材料太複雜吧?以前有玫瑰鹽喔?我也雲林人。騙肖a😢
@zeroknowledge341
Жыл бұрын
請問阿𪊓師,若在國外買不到在來米粉的話,可否用糯米粉代替?
@achingchef
Жыл бұрын
您好,可以的,但用糯米粉的話建議量要減1/4,因為糯米粉的黏性比在來米粉強許多。
@zeroknowledge341
Жыл бұрын
謝謝🙏
11:18
只要這個步驟學起來!想吃麥當勞薯餅不用再早起排隊了!【薯餅】香脆可口|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 225 М.
11:38
地瓜這樣炸最好吃!爽脆不油膩【炸地瓜】|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 52 М.
00:19
Un coup venu de l’espace 😂😂😂
Nicocapone
Рет қаралды 12 МЛН
00:19
didn't manage to catch the ball #tiktok
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 33 МЛН
00:19
Human vs Jet Engine
MrBeast
Рет қаралды 89 МЛН
00:12
怎么能插队呢!#火影忍者 #佐助 #家庭
火影忍者一家
Рет қаралды 38 МЛН
3:39
地瓜糯米餅 | 香酥Q軟點心J樣做【蔬食J樣煮】
Wecook123 料理123
Рет қаралды 71 М.
11:30
一次成功的金黃【蘿蔔糕】零失敗超容易上手!口感外酥內嫩簡直完美!|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 652 М.
6:13
奶油地瓜餅/Sweet Potato Balls with Mitarashi Butter Sauce | MASAの料理ABC
MASA
Рет қаралды 158 М.
6:43
冬天要多吃红薯,这个红薯发面小饼加上2个苹果,松软香甜,比面包还好吃,真解馋
舌尖上的家常美食
Рет қаралды 16 М.
46:16
20210818Live- 地瓜圓-地瓜球
劉爸阿芳真愛煮
Рет қаралды 120 М.
30:57
北大学霸骂人有多高级?李诞听得汗流浃背了,没点智商还真听不懂!| 脱口秀大会 | 吐槽大会 | 综艺show
综艺Show
Рет қаралды 422 М.
10:29
內軟外酥的番薯餅 /奶油地瓜餡的製作 / 傳統的古早味點心 / 配茶配咖啡當伴手禮都很優 / 黃金地瓜餅
過動娘娘的生活日常
Рет қаралды 52 М.
16:41
五種專治失眠聖品,這道菜90歲阿嬤吃完一覺睡到天亮 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]
黃君聖Sunny營養師
Рет қаралды 383 М.
11:11
茄子這做法火了,飯店一盤賣108,在家做成本不到9元,好吃又下飯
民寒食藝
Рет қаралды 2,8 МЛН
11:36
這些料理用的粉類,你認識多少?看完這集保證都懂了!【廚藝小教室】|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 367 М.
00:19
Un coup venu de l’espace 😂😂😂
Nicocapone
Рет қаралды 12 МЛН