文京区で焼き鳥ってことはチズイさんの出番か😁チズイさんの焼き鳥回ってアタリなんだよなぁ😃と思ってブログ読み始めました😆いやぁ、何度「これ、イッコーさん好きだろうなぁ😇」とつぶやいたことか🤗オジャマシマス 最近は各ジャンルごとに主義や主張も明快に語れるだけの経験値を積んでいるイッコーさん😃鶏の存在感と飽きと食べ疲れを起こさせない多彩さを兼ね備えた提供、比内地鶏一本で勝負する職人気質。気に入らない理由がない😆 比内地鶏は「行儀良いお嬢さん」のイメージ😃色気強烈じゃない品のあるスマートさ😄きんかん4つでクドさが立たないのは比内地鶏の持つポテンシャルあってこそな気がします🤗あか、ソリ、ももの3つは刻まれました😋 某倶楽部としても高ポイントな凝った造りと調和のポテサラ😆ここに来て杉本大将の創意に香辛料がいるのを実感😃素材の奥行きとお酒との親和性の最適解🤗引き出す足し算のロジック😇 随所に入るチズイタイム😆相変わらず切れてますね😁酸素取り入れ大盤振る舞い😇ヌっきーさん介護お疲れさまです😃確かに焼き鳥回のイッコーさんは心を緩めて食事を愉しんでる気がします😁いい意味で緊張せず、心が解れた状態で旨味の奔流に身を浸す幸せ🤗 Not as Coll as You Thinkで余韻に浸りキレイに〆る。年齢を重ねて童心帰れるのはきっと素敵なことなのだとチズイさんを横目に眺めつつ🤗オジャマシマシタ