Chuletón de BUEY Impresionante 35 Kgs 🔥

[@RecetasdelSur]

Lo prometido es deuda, aquí está el especial de 1 Millón de Suscriptores kzbin.info/www/bejne/emnOXqWdppuapKs

[@MarioMAC007]

Chicos, soy español y viendo este vídeo he pensado que tenemos mucha suerte: aquí puedo yo estar viendo un vídeo de dos amigos chilenos cocinando y charlando y tomando y os entiendo, hablamos el mismo idioma y tenemos culturas de disfrutar, parecidas. Esto que nos une a todos los hispanohablantes es oro, deberíamos unirnos más. Un abrazo y genial el cocinado, como siempre.

[@davidvila7926]

que bonito comentario Mario, Saludos

[@gonzalougarte5581]

Buena Mario 🤘🏻👏🏻

[@wachunflero]

Oro es lo que se choriaron cuando llegaron a sudamerica XD

[@josesereres]

​@@wachunfleroQue tiempos aquellos donde sólo había un t0nt0 en cada pueblo.

[@wachunflero]

tenías menos competencia@@josesereres

[@cristianmoralesvielma9823]

"ahumemoslo" mr wagyu qlo bomba askjaksjas me gusta esa actitud

[@camilothomas1285]

En que minuto lo dice?

[@alejandromella6427]

@@camilothomas1285 6:58

[@pedroquezadaurquieta3221]

Mr wagyu una ficha qlia

[@ricardorojas91]

Espiritu de cerdo ❤️❤️

[@Fifty_bmx]

😂😂🔥

[@Donoso80]

Profe desde España te veo. Aquí tampoco es que comamos buey o la vaca vieja cruda. En un buen asador te lo sacan a la inglesa pero te sirven unos platos de barro calientes recién salidos del fuego para que cada comensal pase un poco los trozos de carne y se sellen. Otra cosa los pimientos son del PIQUILLO, no Piquín. Y son muy típicos de la región de Navarra. Un saludo desde el atlántico Norte!!! Os amo profe

[@federicomartin804]

Muy típicos de Navarra pero en España el 99% de los que comemos son de Perú

[@nickgere1069]

Jajajaa, Claro, Piquillo!

[@alejandro.venegas]

no entendí porque les decía piquin todo el rato, si el mismo frasco ponía piquillo

[@ALVideo62]

@@alejandro.venegas ES CHILENO, Y LA CARNE ESTA PASADA PIQUIN 🤭🤭

[@Winchester1876]

Hola, compadres. Son tres los colores: tostado por fuera, grisáceo el intermedio (una capa delgada), y rojo por dentro. Hay una regla de un minuto por centímetro de cada lado. La sal se sacude al final, que dicen los entendidos que la carne es inteligente y toma la que necesita. Saludos de un vasco, pariente de chilenos.

[@markbuffalo_]

Épica Jornada Profe, esos chuletones estaban impresionantes 🍖🔥. Gracias por la invitación 🤟

[@ignaciourra8286]

Grande mark

[@josecuello4975]

Cumplió su sueño de comerse un Mr. Wagyu completo....grande Profe 😀

[@leonelespinozalaubreaux731]

Son unos verdaderos marstros! Que manera de aprender con ustedes, se pasaron

[@samuelcanonprada1005]

Pimientos del piquín😂 Del piquillo! Jajajajajajaja Buen video como siempre y saludos desde España!

[@nickgere1069]

Clarooooo.... PIQUILLO! Jajajaja, también me hizo gracia!

[@jaimegijon8982]

Espectacular. Cómo español residente en Chile, me encanta ver cómo traes esta receta tan deliciosa. Un solo punto, es pimiento del PIQUILLO, pero no pasa nada 10 de 10, o a la chilena, un 7!

[@jackhammerhead7592]

Gracias profe por incluir como se le conoce a los cortes en diferentes países 😭❤ ojala más canales de comida comiencen a hacerlo para poder preparar todos sus manjares 🤤

[@davidhierroonate7595]

Buen chuletero si señor .igual le falta algún día más de frió pero tiene buena pinta.saludos desde Euskadi.

[@carloscm717]

Aunque me atrevería a decir que en España lo solemos comer algo mas crudo, el punto estaba perfecto. Con ganas de ver el chuletón al estilo chileno💪💪

[@nelsoncerda8583]

Grande profesor un gran abrazo para ud y míster wayo y muy especial a espumita desde paine no sabe cuanto nos alegra verlos y aprendiendo hacer un verdadero asado impresionante chuleton felicidades 🎉

[@shumakinen]

Bien para ser el primero!! Varias observaciones: -El corte como se ve, no tienen nada de lomo liso, es full vetado y algo de huachalomo, si tuviese algo de liso, vendría por el interior algo de la cola del filete, lo que no era el caso. - tampoco es entrecot, porque no tiene filete. - para la próxima usar una sierra en vez de un machete, así evitas que queden huesos astillados - el corte es diagonal porque las costillas no van en forma recta…. Por ese motivo cuando uno prepara los que se comercializan vienen con el hueso largo, ya sea completo o con un corte transversal.

[@dibugonzalez]

@recetasdelsur siempre lo mejor, aunque profesor le doy una opcion. ese tremendo corte que le quedo podria aserlo al hoyo tapado con barro como lo hacen los turcos. para ese porte no estaria mal. saludos desde puerto montt.

[@urielreynoso]

Profe la verdad contento por el éxito que está teniendo y por todo lo que logrará es un gran mentor en lo que se dedica la constancia y hermoso por todo lo que logro y por supuesto todo lo que logrará y ejemplo a seguir saludos desde caleta Olivia Santa Cruz Argentina

[@jenglishg]

Que remoto suena: Caleta Olivia. Ojalá la pueda conocer si cumplo mi sueño de recorrer la carretera austral y de ahí cruzar hacia argentina e ir a Punta Dungeness. Saludos desde Santiago.

[@urielreynoso]

@@jenglishg claro primer ciudad de entrada por el norte de Santa Cruz Argentina por la ruta 3 saludos capaz estaría bueno juntarnos dos o tres mates unas risas y sigue camino saludos

[@marioandres3333]

muy bien Profe, te ha quedado con un pintón, aunque aqui en España aún hasta más rojo( como le decimos aqui) crudito en el centro. Un saludo desde España. Animo con los vídeos.

[@rottuner]

Buenas profe! Yo soy de un pueblo de al lado de Tolosa, para mi gusto está demasiado cocida esa carne pero para un primer intento nada mal, la próxima más fino el corte y unos 10 minutos por cada lado. Como suelo decir, el punto es como morderle el culo a la vaca jajaja un saludo

[@drakeblancoalvarado2398]

Profesor me encantan tus videos y me gustaría parrillear algo pero tengo una mini parrilla y no se que Cortes puedo hacer ahí y como,si pudieras enseñar como te lo agradecería bastante. Saludos desde Perú 🇵🇪❤

[@agsolucionesymontajesspa5778]

Extasiado con ese corte!!!!, Extraordinario, Saludos Gran Profesor.

[@Thidaso86]

profe, yo soy de españa, y esta maravilloso, esos mismos pimientos se pueden rellenar de carne picada y debe de probarlos, al igual que haber si prueba un chuleto asi pero hecho a baja temperatura en vacio primero y luego pasado por la parrilla

[@sriosecor]

jajajajaja después del minuto 8:00 se nota altiro que pegaron las chelas. Buen bajón profe, lo más grande!

[@martinrojel]

TREMENDO PROFE Y SU PANDILLA!! Jajaj!! Que manera de gozar, muy entretenido el programa. Un abrazo

[@Dorhunt]

Eso equivale a sus 80 zorzales jajajaja que lindo corte profe

[@jrecue]

Profe, excelente vídeo. El buey tienes que madurarlo para que no te salgan tan gordos. Cuando lo maduras merma como en un 30%, la carne más tierna y sabor más intenso. Aunque creo que ya lo sabes. Por otro lado, el chuleton no basta con estar a temperatura ambiente, hay que atemperarlo cerca de la brasa. Tiene que fundirse casi la grasa mientras lo atemperas. También tienes que ponerlo más cerca de la brasa y tenerlo menos tiempo para que no se te quede cocido por el centro. Ahí lo ideal es una parrilla con hierros en “v” y no redondos. Y una última cosa, los pimientos son pimientos del piquillo no de piquín. Cuando voy a chile no encuentro carne de buey. Los carniceros me dicen que la carne de buey es dura. No saben lo que se pierden. Un abrazo y felicidades por el vídeo.

[@jorgegutierrez5225]

Exacto, El buey quedo demasiado hecho para el estilo español. Para que quede bueno le chuleton tiene que ser 4 minutos máximo por cada lado. Y de acompañamiento. Pimientos, o ensalada o patatas fritas y NO cerveza, si no un buen tinto.

[@currican]

@@eneiceo14 Jorge tiene su razón. Si se lees su comentario otra vez, te darás cuenta que dice "al estilo Español." Al profe se le ha pasado la temperatura por unos 5 o mas grados y terminó cociéndolo por dentro. No lo atemperó cerca de las brasas para que la grasa se funda. Pero, fuera y a parte y sin dudas, seguro que le saló bien rico y para ser la primera vez que lo hace. La técnica básica lo tiene bien clavado y ahora toca repetir.

[@Dennys3M]

Pimientos de piquillo de Navarra me recuerda cuando trabajaba en el campo navarro y ese chuletón está muy echo a mi parecer

[@robogamesrk]

@@jorgegutierrez5225 ten en cuenta el grosor para el tiempo jorge

[@davidvila7926]

@@jorgegutierrez5225 conozco 3l estilo español y no es como dices un buey con 4 minutos queda crudo, a no ser como el estilo español que des pues de dorarlo es pasarlo por piedra caliente

[@victornova7493]

profe se nota que quedo muy bueno,saludos desde quillon

[@alexanderparra6330]

Ta bonito el wn, oeyeyye jejejeje no sé cómo lo vamo a' Comer , pero De que caga hoy día , CAGA. Mr.wayu (2022)

[@juanjeria7379]

Que hambre con estos videos tremendos bajones 😭😭😭

[@mjfuentealba]

Grande profe!!!!!….

[@Malcon_x]

Nos gusta mucho que haga nuestras recetas de España.

[@juancarlostapiapavez1007]

Cada capitulo la pechera le queda mas chica al mister jjejejejajajajsjajs

[@mfo8399]

Le faltaba temperatura a la barbacoa en 20 minutos tendria que estar hecho! Por eso no salieron las tres texturas ! Tienes que repetirlo, un saludo Crak... desde España.

[@trocoloman2916]

eso es mr wayuu se come asi con el pimiento. si vuelven por españa venir al pais vasco y visitar alguna sidreria buena de hernani o astigarraga! saludos makinas seguir asi!!

[@GnsistyleMusik]

Esta perfecto el punto

[@gabrieltroncoso2773]

Profe se viene el mundial podría hacer recetas parrilleras con temática, saludos

[@Manu-gj4hf]

Gran vídeo profe, los pimientos son de piquillo, no de piquin. Un abrazo desde España y cuando regreses por este país están invitado a comer un chuletón de Tudanca en Cantabria.

[@HamdanLeonardo]

Se llaman pimientos del piquillo 😅 y están buenísimos.!!👌🏼

[@nickgere1069]

Claro, piquillo!

[@juanperezsotelo2165]

Holaa profesor! Saludos desde Galicia España! Gracias x tus recetas como siempre! Dificil hacerse con un chuletero? Aqui en mi tierra es facil hacerse con un buey q supere la tonelada de peso, raza rubia gallega! Y muchos son animales de trabajo y q llevaron buena vida y alimentacion! Deverias hacernos una visita! Saludos✌🏻

[@joseantonioguillengutierre6694]

Pobre buey y pobre Julián. La intención es buena y la actitud también, pero no dan ni una. Imagino que como si me pongo a cocinar cocina chilena sin tener ni idea

[@OscarGonzalez-st2ys]

Grande profe siempre dándole el corte con los asaditos sigan así siempre

[@ignaciotello01]

El mr se tomo una whyscolitaaa!!! ojooo nuevo año neuvo ciclo y todo eso

[@matiasguaico3738]

Un crack , señor profesor

[@cerrajero77]

Pimientos del piquillo, profesor!! Y las tres texturas son costra, blanca cocina y crudo

[@banturismo8670]

A la espera de como quedará el rack restante !!!!!!!!

[@gastonzarate7399]

Raro este video. Ya desde el corte gruesisimo del chuletón que se veía raro. Lo de las 3 texturas, cuando se lo hace bien, quedan más diferenciadas y el centro bien crudo. Igual se nota que es la primera prueba, profe. No va a tardar en hacerlo como un Vasco 👌🏽. Grandes! Saludos desde Barcelona!

[@Sebap_cl]

tremenda bestia, a lo picapiedra, saludos crack!

[@alejandrocelismaturana1360]

Excelente video ..el amigo Mark cero aporte 🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️ saludos amigos...

[@efrainl]

Gran video. Yo veo que quedó más tipo un "medio rojo" (PERFECTO, a mi gusto) que el típico termino inglés o azúl del Txuletón y que tambien se acostumbra en la Bistecca a la Fiorentina. La verdad, prefiero este medio rojo que aquel inglés/azul. Por cierto, ese "CAMARA, ENSEÑALES!" fue la neta jajaja.

[@unusuarioanonimo863]

Sigue estando demasiado cocido profesor!😅 me alegro que os gustara mi tierra! Abrazos

[@rodrigoedgardobaezrojas9410]

que nivel chicos!! capitulon!!

[@TheLalo930706]

vamos por esos 20K 😁😁😁

[@antoniojuarezantequera1548]

Se llaman pimientos del piquillo, la sal la ponen cuando está la chuleta en las brasas una capa por el lado de arriba y cuando le da la vuelta se le hecha sal por la cara que ya está hecha y un dato más para que se orienten , se pone a fuego fuerte 1 minuto por grosor del chuleton si tiene 4 centímetros 4 minutos por lado, la próxima hacerlo a si!! Y el carbón de encina!

[@cristianluceror1116]

Grande profe

[@juanpablogonzalezgomez378]

buenísimo

[@alvariyo0]

no me tinco tanto esa carne pero ahi tiene su like profe por lo entrete de sus videos lo felicito

[@estebanmunozfuentes2270]

De los primeros profe!!!! Como siempre 🤙🏻

[@felipegutierrez6028]

Buen video profe como siempre, Aquí esperando el asado mas grande de chile desde la hacienda rupanco

[@spilftf]

Profe, ponte los vídeos de pepe chuletón que te explica el tiempo que le tienes que dar por cada lado, la sal y el fuego(que tiene que estar más fuerte)

[@SergiCarós]

Exacto.

[@ignaciogodoy7095]

Esa es la porción individual?

[@amaiarga7759]

Desde el País Vasco te mando un gran saludo, todo un descubrimiento tu canal asi como el de La Capital. Y a mi parecer, y comemos mucho chuletón por mi tierra, añadir patatas fritas a esos pimientitos del Piquillo!! Eso si, para mi gusto... esa carne estaba un poco demasiado hecha. Un gran gran saludo desde el País Vasco!

[@davidvila7926]

el mejor sabor y cocción es el que le gusta a cada uno individualmente, un saludo

[@iarteagae2]

@@davidvila7926 tienes toda la razón, ya que para gustos los colores. Pero, el estándar en el País Vasco y España del punto que tiene que tener un chuletón a la brasa, es un poco menos hecho. Saludos.

[@michaelgonzalezburgos7889]

Pero que maravilla

[@castle69691]

Creo que en su video lo vi más crudo, pero imagino que esta mejor así, yo como los chuletones en florencia y son una maravilla se lo recomiendo

[@gastonzarate7399]

En Firenze sirven de vaca rubia. La famosa Fiorentina. Esto es buey. Relativamente distinto en color y sabor, pero ambos 👌🏽

[@carloscasilla8019]

Mr wagyu le arebato el cubierto ar profesor taba nuy desesperado 😃😂😃😂😃😃

[@luchoelgueta4787]

Chaaaa ese corte es de Pedro picapiedras 😝

[@simonrojas7696]

profe ya tamos en los 20mil likes, esperamos lo que queda...

[@RecetasdelSur]

ya está en proceso jaja dame 2 meses

[@JuanPablo-qu4nx]

naaaaaaaaaaah te pasaste! jajaja buenisimo

[@OscarAngulo-ju7fo]

Primera vez que lo veo comer pasto con tantas ganas...

[@urielenriquez8921]

Si ha hecho vacas enteras profe que más da un pedazo de güey 😅 para usted eso es una albóndiga 👍🍻

[@alfonsoruiz9733]

Hola Profe, la chuleta es un minuto por centimetro de espesor por cada lado, un poco mas crudo la carne hubiera tenido mas sabor y tierna. Gran video de un aricionado de España.

[@alromero5685]

Porque me torturo viendo tus videos cuando acostumbro ayunar durante el día? Saludos desde Chicago!

[@jsiadihfaksjdf]

Profe te diría que incluso está demasiado hecho para como lo comemos en España, saludos desde Sevilla

[@manuelcarrillo2612]

Hola Profe, este rack estuvo en maduración, cuantos días desde el faenamiento

[@161236667]

El rojo Barkley estaría orgulloso de. Este capítulo

[@jovaclaudio7796]

Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷. Muy buenos videos y esa vista es un lujo.

[@versatilpraxis]

Tremendo profe como siempre y gracias por la cajita braunau estuvo muy bueno todo

[@rodrikcasell7039]

Que corte criollo comience a faenar carne de buey!!!! Me anoto cómo cliente. Profe un grande

[@RecetasdelSur]

Se demoraron un año en pillarme uno! 😅

[@rodrikcasell7039]

@@RecetasdelSur soñar no cuesta nada

[@jotape4906]

Se llega fácil al 20k likes, espero ver esos nuevos chuletonees!!

[@alexchandavalos4740]

Se me antojo, saludos.

[@VictorHVP]

Menos emoción mister Wagyu😂😂😂😂 grande

[@emiliopalominos6834]

Saludos profe desde San Vicente de tagua tagua impresionante

[@danteasthur1490]

a greenpeace no le gusta esto jajaja, grande profe slds desde Valencia España.

[@cristiangerardowinklersant8321]

Buena profe, tremendo rack, chuletones exquisitos, Saludos y oleeee.

[@antonio.ie23]

Fuiste a casa de un maestro ( don Julián ) ahora lo lleva su hijo. La carne allí es espectacular y los pimientos más aún 😂 usted puede dar fe de ello. Un saludo desde España ✋🏻

[@juancarlosbazanarcay4261]

Profe,lo que queda del chuletero métalo en la cámara y dele unos días de maduración,esa misma carne tendrá un sabor muchísimo más intenso,puede que se vea un poco fea la parte exterior (dos caras laterales del chuletero), pero le aseguro que vale la pena tenerlo entre 20 y 30 días en la cámara frigorífica. Como siempre un placer disfrutar de sus vídeos. Les mando un abrazo fuerte desde España para usted y para toda la gente que lo sigue que cada día somos más.

[@danigarrablanca]

Ya lo hizo en el canal

[@unknownnn6978]

Profe, estaría bueno que hicieras un Taco de Qatar, es sin chile, está riquísimo...

[@Hreveco]

Casi le pego al profe.. gracias profe! 18:22 jajajjaj

[@KissmeAndbecrazy]

Grandísimo profesor!! Desde España es increíble ver el cariño con el que cocináis con nuestras costumbres. Sigue así!! Comparte con Oscar de LaCapital un poquito de ese rack!! Un abrazo desde España!!

[@jonathanzamora513]

Cómo diríamos en Costa Rica: "comete alguillo" 😂 espectacular

[@antoniogaliot5837]

Me has MATAO!!! DESDE ESPAÑA CON CARIÑO!!!. AINS DIOS DE MI VIDAAAA. Te cargaste el Chuletón AMIGO!!!!.

[@carlibestia]

profe no falla

[@gcrespo]

Hola Profe. Saludos desde España. Lamento decir que ese chuletón "a la española" está pasado. Los chuletones aquí se cocinan aproximadamente 1 minuto por cada centímetro de grosor que tenga el chuletón, por lado (5 centímetros, 5 minutos por lado). No nos preocupamos de la temperatura interna. También es importante que el fuego esté más fuerte. ¡Os animo a que sigáis probando! PD: Se llaman "pimientos del piquillo" ;)

[@gokugt4]

+1 A todo lo que has dicho.

[@ivanrodriguezrodriguez247]

Eso es!!!

[@ivanrodriguezrodriguez247]

Lo han hecho casi al punto

[@carlosmunoz6759]

Compita, tampoco nos vamos a comer la wea cruda xddd, hay que pensar en la salud

[@arianoji]

@@carlosmunoz6759 no pasa na si te lo comes asi de crudo, la bacteria de la carne es aerobica y solo se encuentira en la superficie de la carne, sellando la wea por fueraa fuego bien fuerte es suficiente, de ahi podi comerte la wea cruda si queri practicamente, no adi las hamburguesas

[@henryorlandojojoamunoz3998]

Cordial saludo profe a usted y a Mr wagyu desde Pasto sur de Colombia, asado sin amargas (cervezas o chelas) no es asado

[@johna-rutte9015]

Exacto,asado sin sus buenas birras no es asado...saludos bro de Colombia...

[@alvarohp518]

Un apunte desde españa, los pimientos por favor mejor freírlos o saltearlos en aceite de oliva 😊, con aceite de freír es un delito tipificado por el código penal 😅😅

[@patodegoma697]

Joder que destrozo... se sala cuando esta en la parrilla, se golpea cuando se le da la vuelta para quitarle el exceso de sal y se repite el proceso por el otro lado. El tiempo de asado es de 1 minuto de parrilla (por cada lado), por cada centímetro de grosor de la carne. Los pimientos son del "piquillo" y ya lo del aceite no tiene nombre... de oliva virgen extra... el de girasol es para la fritanga.

[@josuejdcastro]

Podría el editor poner subtítulos cuando hable Mr wagyu? No le entiendo ni madres 🤣

[@hernanandrade8647]

en 17:08 tremenda mirada cautivadora del profe al mister...

[@antoniogilvidal7873]

Ooooh que espectáculo de buey 🐂 una auténtica maravilla, me alegra que haga un video de como se prepara en españa, un saludo desde Redován Alicante España 😉 😊

[@robertorosendomolinacastil2786]

Y yo que pensé que en este país no se sabe disfrutar de las bellas cosas de la vida. Pucha que me equivoqué. Me alegra haber retornado a Chile de una buena vez.

[@mizterlex]

Que gigantesco !!!!!!