Dolce tipico pasquale lucano... Ingredienti 1kg di farina tipi 0, 10 uova, 150 gr di olio evo.. 50 gr di pasta madre Impastare olio uiva e pasta madre per 40 minuti... Per ultimo impastare con la farina
Пікірлер: 37
@FranceskaChef3 жыл бұрын
I ciambellini di Antonella sono i migliori di tutta la Basilicata! Bravissima 👍
@giovannacannito2886 Жыл бұрын
Non ancora ci riesco
@giovannacannito2886 Жыл бұрын
Sono buonea troppo dolci
@tuttiatavolacongiulia4973 жыл бұрын
Li ho fatti ieri e mi sono venuti buonissimi, grazie ai tuoi consigli, ciao.
@luisasogno2703 жыл бұрын
Adoro i ciambellini e i tuoi sono perfetti, complimenti.
@cucinafacileveloceedeconom96523 жыл бұрын
Grazie è molto gentile.. Le auguro una buona pasqua
@antoniorossi23103 жыл бұрын
Immagino siano buonissimi, voglio provarli al più presto. Grazie per la ricetta.
@dorellamilano75113 жыл бұрын
Ottimi questi dolcetti e tu sei bravissima.
@cucinafacileeveloce3 жыл бұрын
Complimenti Antonello, bellissimo video ..aspettiamo con ansia un video del tuo favoloso pane di grano perché ho saputo che è fantastico, buona Domenica 🖐🤗🍀⭐💯
@giovannapolifema10343 жыл бұрын
Saranno buonissimi. Brava.
@simonesimoni79303 жыл бұрын
Devo provarli, saranno buonissimi.
@piccolocampione26532 жыл бұрын
Brava.
@bayazormaz17572 жыл бұрын
Sei molto dolce quando parli è molto brava complimenti ciao antonella
@annadidio91525 ай бұрын
Ma questi ciambellini sono i famosi taralli che si facevano bollire è la stessa ricetta grazie. X la risposta
@cucinafacileveloceedeconom96525 ай бұрын
Non so a quali taralli ti riferisci tu perché questi sono dolci ma ci sono anche gli scaldatelli salati, che si scaldano ,al finocchietto
@luciadelia5064 Жыл бұрын
Scusa volevo chiederti si può usare l'ammoniaca...anziché del lievito madre non c'è lo il lievito madre
@cucinafacileveloceedeconom9652 Жыл бұрын
No io ti dico di no...se non hai pasta madre impasta farina acqua e lievito oppure farina acqua e yogurt bianco fai inacidire la pasta e utilizzala come pasta madre
@luciadelia506410 ай бұрын
Scusa si può usare pane angeli
@annaliberaprota96643 жыл бұрын
Ciao al posto del lievito madre o il crescente posso mettere il lievito secco?
@cucinafacileveloceedeconom96523 жыл бұрын
Si puoi
@teresadinardo3853 жыл бұрын
@@cucinafacileveloceedeconom9652 sono Teresa Dinardo volevo sapere se li pasto delle ciambelline fatte con la planetaria i passaggi ei tempi sono uguali e il forno si può mettere anche ventilato o è meglio Statico grazie
@lucianabruno78812 жыл бұрын
Ciao questi dolcetti si possono impastare anche a mano e si può usare il lievito normale secco o fresco se si può quanti grammi
@cucinafacileveloceedeconom96522 жыл бұрын
Un kg di farina 20 grammi di lievito fresco
@-oumsaid8102 жыл бұрын
💐💐💐🤝👍❤️👉🔔
@graziazifarone79983 жыл бұрын
Per una noce di crescente cosa intendi?quanti grammi?
@cucinafacileveloceedeconom96523 жыл бұрын
80 grammi ogni kg di farina
@graziazifarone79983 жыл бұрын
@@cucinafacileveloceedeconom9652 grazie
@luciatroiano45003 жыл бұрын
Se io nn avessi il crescente con cosa posso sostituire grazie
@FranceskaChef3 жыл бұрын
Ciao se posso darti un consiglio compra il lievito madre disidratato che trovi al supermercato oppure fai la pasta di riporto , cioè quando fai la pizza lasci un pezzo di impasto e lo usi il giorno dopo , anche se non è proprio la stessa cosa è sempre meglio del lievito di birra. Giusto @AntonellaBakery?
@cucinafacileveloceedeconom96523 жыл бұрын
Se tu non lo avessi ti direi fallo subito... Alla fine non è altro che un pezzo di pasta acido.. Che potrebbe essere un residuo di impasto di pane... Impasto di pizza... Oppure fallo non è altro che farina e acqua che con il passare del tempo diventa acido, oppure per ottimizzare i tempi impasta per il crescente con l'aiuto di yogurt così lo aiuti a fermentare più velocemente........ Qui in Basilicata sento molti che impastano con l'alcool ma io non lho mai fatto.... Io non sono una pasticcera... Sono un autodidatta... Ho sposato un panettiere ed ho dovuto iniziare a masticare il suo lavoro quindi qualsiasi consiglio io possa dare non è mai quello di chi ha studiato questa materia... Un abbraccio e buona giornata
@cucinafacileveloceedeconom96523 жыл бұрын
@@FranceskaChef giustissimo chef.. Grazie per l'aiuto
@luciatroiano45003 жыл бұрын
Grazie mille
@teresadinardo3853 жыл бұрын
@@luciatroiano4500 mi chiamo Teresa e volevo sapere se il procedimento è lo stesso impastando con la planetaria e se i tempi sono uguali e se rimangono morbidi ti ringrazio vorrei una risposta
@angelapositano95732 жыл бұрын
Ma sei sicura che le uova si fanno andare x 45 minuti? Il bimby si fonde
@cucinafacileveloceedeconom96522 жыл бұрын
Il Bimby magari si....io ho un macchinario industriale magari tu non andrai a frullare tante uova come me quindi i tempi saranno ridotti... buona giornata