Ciambellini di Pasqua, Taralli con il Naspro

Dolce tipico pasquale lucano... Ingredienti 1kg di farina tipi 0, 10 uova, 150 gr di olio evo.. 50 gr di pasta madre
Impastare olio uiva e pasta madre per 40 minuti... Per ultimo impastare con la farina

[@FranceskaChef]

I ciambellini di Antonella sono i migliori di tutta la Basilicata! Bravissima 👍

[@giovannacannito2886]

Non ancora ci riesco

[@giovannacannito2886]

Sono buonea troppo dolci

[@tuttiatavolacongiulia497]

Li ho fatti ieri e mi sono venuti buonissimi, grazie ai tuoi consigli, ciao.

[@luisasogno270]

Adoro i ciambellini e i tuoi sono perfetti, complimenti.

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Grazie è molto gentile.. Le auguro una buona pasqua

[@antoniorossi2310]

Immagino siano buonissimi, voglio provarli al più presto. Grazie per la ricetta.

[@dorellamilano7511]

Ottimi questi dolcetti e tu sei bravissima.

[@cucinafacileeveloce]

Complimenti Antonello, bellissimo video ..aspettiamo con ansia un video del tuo favoloso pane di grano perché ho saputo che è fantastico, buona Domenica 🖐🤗🍀⭐💯

[@giovannapolifema1034]

Saranno buonissimi. Brava.

[@simonesimoni7930]

Devo provarli, saranno buonissimi.

[@piccolocampione2653]

Brava.

[@bayazormaz1757]

Sei molto dolce quando parli è molto brava complimenti ciao antonella

[@annadidio9152]

Ma questi ciambellini sono i famosi taralli che si facevano bollire è la stessa ricetta grazie. X la risposta

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Non so a quali taralli ti riferisci tu perché questi sono dolci ma ci sono anche gli scaldatelli salati, che si scaldano ,al finocchietto

[@luciadelia5064]

Scusa volevo chiederti si può usare l'ammoniaca...anziché del lievito madre non c'è lo il lievito madre

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

No io ti dico di no...se non hai pasta madre impasta farina acqua e lievito oppure farina acqua e yogurt bianco fai inacidire la pasta e utilizzala come pasta madre

[@luciadelia5064]

Scusa si può usare pane angeli

[@annaliberaprota9664]

Ciao al posto del lievito madre o il crescente posso mettere il lievito secco?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Si puoi

[@teresadinardo385]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 sono Teresa Dinardo volevo sapere se li pasto delle ciambelline fatte con la planetaria i passaggi ei tempi sono uguali e il forno si può mettere anche ventilato o è meglio Statico grazie

[@lucianabruno7881]

Ciao questi dolcetti si possono impastare anche a mano e si può usare il lievito normale secco o fresco se si può quanti grammi

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Un kg di farina 20 grammi di lievito fresco

[@-oumsaid810]

💐💐💐🤝👍❤️👉🔔

[@graziazifarone7998]

Per una noce di crescente cosa intendi?quanti grammi?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

80 grammi ogni kg di farina

[@graziazifarone7998]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 grazie

[@luciatroiano4500]

Se io nn avessi il crescente con cosa posso sostituire grazie

[@FranceskaChef]

Ciao se posso darti un consiglio compra il lievito madre disidratato che trovi al supermercato oppure fai la pasta di riporto , cioè quando fai la pizza lasci un pezzo di impasto e lo usi il giorno dopo , anche se non è proprio la stessa cosa è sempre meglio del lievito di birra. Giusto @AntonellaBakery?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Se tu non lo avessi ti direi fallo subito... Alla fine non è altro che un pezzo di pasta acido.. Che potrebbe essere un residuo di impasto di pane... Impasto di pizza... Oppure fallo non è altro che farina e acqua che con il passare del tempo diventa acido, oppure per ottimizzare i tempi impasta per il crescente con l'aiuto di yogurt così lo aiuti a fermentare più velocemente........ Qui in Basilicata sento molti che impastano con l'alcool ma io non lho mai fatto.... Io non sono una pasticcera... Sono un autodidatta... Ho sposato un panettiere ed ho dovuto iniziare a masticare il suo lavoro quindi qualsiasi consiglio io possa dare non è mai quello di chi ha studiato questa materia... Un abbraccio e buona giornata

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

@@FranceskaChef giustissimo chef.. Grazie per l'aiuto

[@luciatroiano4500]

Grazie mille

[@teresadinardo385]

@@luciatroiano4500 mi chiamo Teresa e volevo sapere se il procedimento è lo stesso impastando con la planetaria e se i tempi sono uguali e se rimangono morbidi ti ringrazio vorrei una risposta

[@angelapositano9573]

Ma sei sicura che le uova si fanno andare x 45 minuti? Il bimby si fonde

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Il Bimby magari si....io ho un macchinario industriale magari tu non andrai a frullare tante uova come me quindi i tempi saranno ridotti... buona giornata