Cigares à la viande hachée

Voici une recette détaillée pour les cigares à la viande hachée et aux champignons :
Ingrédients :
Huile d'olive
1 oignon, finement haché
120 g de champignons, hachés
250 g de viande hachée
Sel, poivre et curry
2 cuillères à soupe de crème fraîche
120 g de parmesan râpé
Feuilles de brick ou pâte filo
Beurre fondu pour badigeonner les feuilles de brick ou de pâte filo
préparation :
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez les champignons hachés dans la poêle avec l'oignon et la viande hachée.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du curry selon votre goût.
Ajoutez la crème fraîche.
Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et laissez le mélange refroidir légèrement.
Badigeonnez légèrement chaque carré de feuille de brick ou de pâte filo avec du beurre fondu.
Placez une cuillère à soupe du mélange sur chaque feuille.
Enroulez sous forme d'un cigare.
Faites cuire les cigares pendant quelques minutes de chaque côté.
Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servez les cigares à la viande hachée et aux champignons chauds, accompagnés d'une sauce au choix si vous le souhaitez. Bon appétit !