25 Gemüse für den Winteranbau 🤩 Sorten & Anbautipps vom Wintergemüsexperten Wolfgang Palme 👨‍🌾

Liebe Gartenfreunde 👩‍🌾👨‍🌾,
der Winter kommt und wir bereiten uns voller Vorfreude auf ihn vor! Er gilt fälschlicherweise als verlorene Jahreszeit im Gemüseanbau, aber nach jahrelanger Forschung und unzähligen erfolgreichen Anbauversuchen ist das eindeutig wiederlegt! Deshalb widmen wir uns heute ausführlich allen Gemüsekulturen, die wir im Winter, trotz Eis und Schnee, ernten können. Kommt mit auf eine üppige Tour durch das Wintergemüse ✨🥶
Wir wünschen euch gute Unterhaltung mit der heutigen Folge,
Eure City Farm 🐞
Kontaktiert uns gerne persönlich, nähere Informationen sowie Aktuelles findet ihr unter:
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#wintergemüse #salatanbau #gemüse

[@Rudelherz]

Wie bitte kann man so unglaublich sympathisch diese Menge an Grünzeug total authentisch und kurzweilig als Wunder und Geschmacksvollzieher präsentieren ♥️ Viel gelernt und angeregt. Dankeschön!

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke!!

[@DyneAno]

Ich frage mich wie es sein kann, daß ein solcher Kanal, mit einer derart eloquent und kompetent redenden Person, die aller Ehre wert ist, weil sie frei reden kann und dabei strukturiert und logisch ist, ein Kanal mit solch wertvollen Informationen, so wenig Abonnenten hat. Ich bin lieber anonym im I-Net und bin nicht schnell dabei mir irgendwo ein Konto anzulegen, zu abonnieren, zu teilen, zu was-weiß-ich. Aber wenn es einer verdient hat abonniert und unterstützt zu werden, dann dieser Kanal, und vor allem Wolfgang Palme, von dem dieser Kanal lebt. Meinen vollen Respekt und Dank.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke vielmals!! Wir bemühen uns bekannter zu werden :-) Bitte weiterempfehlen!

[@erictheshark9045]

Ein wunderbarer, kurzweiliger Vortrag - Vielen Dank! 🤩

[@CITYFARMAUGARTEN]

Herzlichen Dank!

[@thinkofnature9115]

Hallo, das Herzensthema von Wolfgang - jetzt müssen nur noch die Jungpflanzenproduzenten erkennen, dass die Saison nicht im August endet. Leider ist es fast unmöglich Wintergemüse-Pflanzen in guter Qualität zu bekommen. Bei uns ist das Folienhaus den ganzen Winter grün und liefert gute Erträge. Danke Wolfgang, dass du dich so einsetzt, dass das Gemüse endlich den Weg "in die Mitte des Tellers" findet. lg aus St. Pölten

[@gisbellebaier6567]

gibt doch überall Samen.....so tolles Zeug Borago/Dreschflegen/Demeter/Umbach etc. etc. etc.

[@mbsch4945]

Danke Wolfgang Palme für dieses tolle Video!! Wir probieren es seit drei Jahren aus und sind begeistert. Frisches Gemüse im Winter ist sooo klasse.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Das freut uns sehr!

[@freundderwahrheit9158]

Eine wunderbare Darstellung der verschiedenen Salate und vor allem ihrer Wintertauglichkeit - herzlichen Dank dafür!

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke für das Lob!

[@schrotti1132]

Vielen Dank für dieses Video, da merkt man bei jeder Pflanze die Leidenschaft dahinter.... Es kribbelt in meinen Fingern, nächstes Jahr werde ich entsprechend säen 😍

[@utekrusch9163]

Dankeschön für die wunderbaren Tips!!!

[@MM-vi2ev]

tolles Video, danke für die vielen vielen vielen, teils exotischen Ideen. Hornveilchen! Wow! Da freuen sich die Insekten und wir auch. Super!!! Danke!!!

[@deryaveganlionheart]

Wunderbar 😊 herzlichen Dank 💚🌱

[@CITYFARMAUGARTEN]

Sehr gerne 😊

[@axelfischer3442]

Tolle Präsentation mit vielen Anregungen :-)

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke fürs Feedback Axel!

[@schwentinebiene2432]

Das ist eine tolle Vielfalt, vielen Dank für diese umfassenden Informationen. Bei mir im Garten und Gewächshaus bleibt jetzt auch vieles stehen, sogar ein Hirschhornwegerich ist dabei, ich hatte mich schon gefragt, ob der winterhart ist, jetzt weiß ich es.👍🏻 👩🏻‍🌾

[@CITYFARMAUGARTEN]

Sehr schön!

[@hannasippli1976]

Das war ein toller Vortrag. Ich habe gelesen, dass die Vorliebe für Koriander mit der Genetik des Menschen zu tun hat. Dem einen schmeckt es nach Seife der andere liebt den Koriander.

[@CITYFARMAUGARTEN]

So wird es wohl sein, uns schmeckt er wirklich überhaupt nicht 😫

[@hannasippli1976]

@@CITYFARMAUGARTEN Ich hatte erst auch Bedenken, ich war mutig und habs probiert und gehöre zu Denen, die ihn lieben.

[@kostwind2985]

Was für ein toller Überblick über die Sorten und die spürbare Leidenschaft. Herzlichen Dank für das Video. Freue mich jetzt auf die kommende Wintersaison

[@BalkonOase]

Vielen Dank für dein Video und den grandiosen Überblick über die Gemüse/Salate für den Winteranbau 👍. Ich baue seit drei Jahren Winterportulak, Asia Salate usw. über den Winter auf dem Balkon an und es funktioniert einwandfrei! Frischen Postelein an frostfreien Tagen im Winter ernten ist einfach genial!

[@Christina-uw8gb]

Danke für dieses Video . Ich bin auch schon fleißig bei der Vorbereitung des Wintergemüses. Seit einigen Jahren ,Wolfgang Palme sei dank , :) baue ich nach den Vorschlägen des Buch's frisches Gemüse im Winter ernten an und bin begeistert . Solche Videos runden es dann ab. Und übrigens : Im Winter gibt es keine Schnecken :)

[@CITYFARMAUGARTEN]

Sehr schön Christina, das freut uns wirklich sehr 😀 so kommt der Winter als Anbauzeit langsam, aber verdient in Mode! Weiter so.

[@susannelieberknecht476]

@@CITYFARMAUGARTEN So ist es. Das Buch habe ich auch vor 2-3 Jahren gelesen und seitdem staunen die Gartennachbarn, das ich im Herbst noch neue Pflanzen setze und freuen sich, wenn sie vom Wintersalat abbekommen.

[@gwiegarten]

Das dachte ich auch sofort, Salatanbau im Winter und Schnecken sind kein Thema👍

[@mellanielange846]

Im letzten Winter habe ich ein Buch von Wolfgang Palme bekommen und habe den September kaum abwarten können.Ich bin froh, diesen Kanal durch Zufall gefunden zu haben. Ich bin zeitlich gut dabei. Ich habe erstmal nur verschiedene Salate ausgesät. Tolle Motivation, damit die Ernte im Herbst nicht aufhört. Liebe Grüße von der deutsch/dänischen Grenze.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Das freut uns sehr 👍

[@susanne9733]

Mich würden die Erfolge interessieren. Was ist bei Ihnen gekommen, was konnten Sie Ernten?

[@mellanielange846]

@@susanne9733 Wie im letzten Jahr, habe ich auch dieses Jahr Asiasalat, Feldsalat, Postelein und Winterkresse zum Ernten. Im Frühjahr war ich u.a. vom Wintersalat "Humil" und dem Kohlrabi( glaube "Blaro")sehr begeistert. Später habe ich einen Bataviasalat ausprobiert. War auch super für die steigenden Temperaturen. Ich setze auf Selbstaussaat und Dauergemüse( z.b. Winterheckenzwiebeln), aber habe auch Gemüse aus Voranzucht. Je nach Gartenlust und Zeit. Soll ja auch Spaß machen und schaffbar sein.

[@sandraspirit7151]

Toller Überblick!

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke!

[@carinas.magnani460]

Auf so ein Video habe ich schon lange gewartet! Danke! :)

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke dir Carina, wir wünschen dir eine tolle Wintersaison mit frischem Gemüse 🍀

[@Nitrox955]

Vielen Dank, super ausführlich und viele Möglichkeiten aufgezeigt. Top Video.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Vielen Dank 🌱

[@irisbort1807]

Herzlichen Dank ein schöner Überblick und eine sehr sympathische Art. Ich versuche mich auch dieses Jahr zum ersten Mal am Balkon mit Wintersalaten, bin sehr gespannt

[@CITYFARMAUGARTEN]

Viel ERfolg damit Iris 👍

[@kuniberta6459]

Danke für die wertvollen Informationen über Wintergemüse! 🥬 Ich habe die Möglichkeiten, die mir mein Südbalkon im Winter bietet, ganz neu entdeckt! 💚

[@CITYFARMAUGARTEN]

Das freut uns 😉

[@jurgenbohnlein7840]

Sehr guter Kanal !!! Bin erst vor kurzem darauf gestoßen. Viele Grüße Jürgen

[@CITYFARMAUGARTEN]

Vielen Dank Jürgen, freut uns 😊

[@juergenherler2765]

Super Vielfalt. Danke fürs Video!

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke für das Lob Jürgen!

[@chilispicegirl7613]

Jetzt habt ihr mir den Schrecken vorm Winter genommen! 😊💚

[@CITYFARMAUGARTEN]

Das freut uns!

[@chilispicegirl7613]

Könntet ihr eventuell einmal in einem Video erzählen, wie ihr gegen Schädlinge vorgeht? Meine Kohlgewächse sind nach wie vor sehr beliebt beim Kohlweissling, und die Raupen haben grossen Hunger. Was könnte ich noch machen ausser absammeln🐛

[@susanne9733]

​@@chilispicegirl7613außertourlich Pflanzen. Ich habe dieses Jahr bei einer Bekannten erst Mitte/Ende Juni Pflanzen können. Null Befall, allerdings haben die Erdflöhe sich der Jungpflanzen angenommen. Da hilft dann viiiiel wässern

[@mona_oele_art]

Danke für das tolle Video - da sind wertvolle Tipps dabei, die bei den größeren Gartenyoutubern so nicht angesprochen werden. Nur eine kleine Anmerkung/Tipp zum Winterposteleins bei 12.20 , dass es zur Keimung unter 15 Grad braucht, da habe ich erfolgreich einen Tipp vom Kanal Gartengemüsekiosk ausprobiert. Sie haben früher die Anzuchtplatten zur Keimung aufwendig in den Kühlschrank gestellt. Dann haben sie mal einen Tipp aus der Community bekommen, einfach das Saatguttütchen für ein paar Tage in den Kühlschrank zu legen, damit die Samen auf jeden Fall den benötigten Kältereiz bekommen. Bei mir hat es auch super geklappt, obwohl es im September öfters auch mal über 15 Grad hatte. LG aus Bayern

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke dir für den guten Tipp!

[@susannelieberknecht476]

OH super Tip! Dankeschön!

[@elisabeths.7358]

winterportulak ist einer meiner liebsten salate!

[@andreamuller2057]

Lieber Wolfgang Palme, ich finde Deine Videos super! Vielen Dank für die tollen Tipps. Beim Wintersalat könnte ich noch vom Zuckerhut schwärmen. Ich baue seit Jahren Zuckerhut für den Winter an. Ein super Salat der frosthart ist. Man kann ihn sogar andünsten und als Gemüse verwenden. Etwas Honig in dieses Gemüse und Kümmel. Schmeckt super lecker. Herzliche Grüße aus dem Neckartal Deutschland. Andrea

[@CITYFARMAUGARTEN]

Liebe Andrea, vielen Dank! Ja, den Zuckerhut liebe ich auch. Aber den muss man schon im Sommer pflanzen, sonst wird er nicht schön und kräftig. Ganz liebe Grüße aus Wien!

[@Galionsfigur]

Wow , was für ausführliche interessante Video ! So viel Salaten Sorten , viele kenne nicht ! Wieder was dazu gelernt ! Dankeschön !

[@CITYFARMAUGARTEN]

Das freut uns 💚

[@jinkohmishima2346]

Vielen Dank für dieses Video 🙂

[@CITYFARMAUGARTEN]

Sehr gerne!

[@josefxx-kanal]

Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX

[@nonarainer8926]

❤

[@luisaems4306]

Vielen dank für dieses Video. Ich habe mich jedes Jahr gefreut, dass meine Blattsalate bei einer Witterung wie heuer, bis Ende Nov zu ernten waren. Nun werde ich viele Sorten gezielt anbauen und hegen und pflegen. Ich freue mich.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Viel Spaß damit Luisa! LG

[@martinaigel7385]

Herzlichen Dank für den informativen Bericht, leider habe ich keine Jungpflanzen zum Kauf bekommen.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Vieles muss man leider selbst anzüchten! LG

[@charybdisbeer]

Danke für die Inspiration. Habe mir gleich bei Reinsaat Samen bestellt.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Viel Erfolg! Der Winter hat mehr zu bieten als man denkt 😀

[@anatevkabell6046]

Tolles, informatives Video! Ich freue mich, dass ich dieses Video gefunden habe. Den Kanal habe ich gleich abonniert. Ein Buch von Herrn Palme habe ich auch im Schrank und bin von seinem Wissen begeistert! Dank seines Buchs ich ein paar der vorgestellten Sorten tatsächlich im Garten. Nach diesem Video mache ich mich auf die Suche nach weiterem Saatgut für die nächste Saison.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Vielen Dank, Anatevka! Das freut uns!

[@queenpanda4865]

Abo dagelassen. Sehr schön dein Video, alles prima erklärt. Dankeschön dafür und für die ganze Arbeit die dahinter steckt.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Vielen Dank 🙏

[@queenpanda4865]

@@CITYFARMAUGARTEN, sehr gerne.🤗🤗🤗🌱🍀

[@ArtofSonjaLiska33]

super Video, danke schön! ich habe heuer auch vor Wintersalate anzubauen :)

[@CITYFARMAUGARTEN]

Unbedingt, rechtzeitig vorbereiten ist das Wichtigste! LG

[@jurgenungerer2475]

Auch heute am 22.9 ist ein wunderschöner Tag, nicht nur weil ich heute Geburtstag habe😂😂😂😂. Ich sagte grad noch zu meiner Frau, das ich unbedingt noch Wintergemüse einsetzen muss….Die Kartoffeln sind raus und haben so einen schönen lockeren Boden hinterlassen….. Ich habe auch noch ein Folien Gewächshaus ca.8qm, die Tomaten stehen noch und ich habe die Hoffnung das Sie noch Reif werden. Zwischen den Tomaten habe ich schon recht früh Lauch gesetzt. Wenn die Tomaten gehen, kann der Lauch bleiben….. Sehr informativ Dein Video heute am 22.9. Danke und selbstverständlich lass ich ein Abo da. Beste Grüße Jürgen Eine Frage hab ich dennoch. Ich habe in diesem Jahr Petersilie im Kübel, dem Schnittlauch macht es gar nichts aus. Den habe ich schon seit Jahren im Kübel. Mangold hatte ich auch immer und auch wieder, in diesem Jahr im Hochbett. Zurück zum Petersilie….sollte ich ihn auspflanzen ins Bett oder den Kübel ins Gewächshaus holen?

[@CITYFARMAUGARTEN]

Hallo Jürgen, danke für das Abo und herzlichen Glückwunsch zum Gebrutstag. Das geht tatsächlich beides problemlos 👌 LG

[@ireneke1935]

Ich bin erst jetzt auf diese herrlichen Informationen gestoßen. Danke dafür ! Wann werden diese Salate vorgezogen. Beim Pak Choi dachte ich bisher nie an Salat.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Die Salate ziehen wir Ende August/Anfang September aus Samen heran

[@adelheidbrundl-ober1464]

Vielen Dank für Ihr tolles Video! So informativ.... kaum ein Kanal mit so guten und breiten Informationen zu Wintersalat und Gemüse. Leider sind meine Beete alle voll mit Wintersalaten und Co. Jetzt würd es mich so in den Fingern jucken um in der Erde zu graben 🖐️. Aber vielleicht find ich noch a Platzerl 🥬🥦 LG aus Bayern 👩‍🌾

[@CITYFARMAUGARTEN]

Liebe Adelheid, danke dir für dein Lob. Das ist natürlich unser Lieblingsthema 🍀 es kommt wieder ein Winter!

[@doria551]

Tolles Video! Vielen Dank für die ganzen Infos! Gibt es auch ein Video darüber, welches "Dach über dem Kopf" man am besten nimmt (Frühbeet oder ähnliches) ? Vielleicht gibt es auch etwas, das man im Winter einfach über das normale Beet stellen kann? Ich würde mich sehr über Tipps freuen :)

[@CITYFARMAUGARTEN]

Ist in Arbeit 👍

[@doria551]

@@CITYFARMAUGARTEN super, ich freue mich drauf :)

[@astridp.2935]

Vielen herzlichen Dank, habe Ihr Buch, aber das Video ist noch mundgerechter😉

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke, Astrid!

[@nonarainer8926]

👍🇬🇪

[@alexandrastadler2622]

Hi, danke sehr für dieses tolle Video. Es ist sehr inspirierend. Könntest du mir bitte helfen Saatgut für den grünstieligen Pak Choi zu finden? Ist das eine Mini-Sorte die du meinst oder ein großwerdender Pak Choi? Viele Grüße Alexandra

[@CITYFARMAUGARTEN]

Danke, Alexandra. Grünstieligen Pak Choi ist mitterweile gut zu bekommen, zB. Fa. Austrosaat, Sorte Mei Qing Choi. Liebe Grüße

[@sixi39]

Vielen Dank, sehr interessant! Mein Problem ist nur, wie komme ich zu so großen Pflanzen? Hab zwar schon teils im August am Balkon gesät (zu heiß) und dann im September direkt. Aber die Pflanzen sind noch sehr klein.

[@CITYFARMAUGARTEN]

Man muss wirklich früh damit anfangen! Viel Erfolg.

[@Sabine-yf2tc]

Korianderkörner ja. Koriandergrün ist ekelhaft, wie Blattwanzenduft.