🍄 CIULAMA de POST cu CIUPERCI și mămăliguță 👌 Rețeta de ciulama îngroșată cu făină.

#ciulamadepost #retetesimple #bucatearomate
O ciulama de post cu ciuperci, cu sos delicios îngroșat cu puțină făină, este o mâncare pe cât de ușor de făcut, pe atât de bună. Are doar câteva ingrediente simple și poate fi un prânz gustos și consistent alături de o mămăliguță.
Această ciulamaua cu ciuperci proaspete este atât de plină de arome încât nici nu veți simți că este o mâncare de post, fără unt și fără smântână!
Folosim doar ingrediente proaspete și naturale pentru o mâncare gustoasă și sățioasă. În plus, se face ușor și e gata în doar 30 de minute.
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2023/03/ciu...
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ lasagna de post cu ciuperci ▶ • 🍄 Simplă, ieftină și g...
▪ chifteluțe din legume ▶ • Doar legume crude, dat...
▪ musaca de cartofi cu ciuperci ▶ • Umplutură bogată de ci...
▪ mâncare de linte cu legume ▶ • Gustoasă, ieftină și s...
▪ sarmale de post cu ciuperci ▶ • Sarmale de post cu soi...
▪ ardei umpluți de post ▶ • Ardei umpluți cu orez ...
_______
📌 Ingrediente pentru 4 porții
500 g ciuperci proaspete
1 ceapă mare
3 linguri ulei
250-300 ml supă de legume (sau apă)
20 g făină (aprox. 2 linguri rase)
sare și piper
2-3 căței usturoi
nucșoară
mărar sau pătrunjel
_______
🔪 Preparare
1. Tăiați ceapa cubulețe. Într-o cratiță încăpătoare puneți uleiul să se încingă și căliți ceapa timp de 4-5 minute, până când devine ușor sticloasă.
2. Tăiați ciupercile cuburi și le puneți în cratiță cu sare și piper după gust. Pe măsură ce se încălzesc, ciupercile își schimbă culoarea și lasă apă (aprox. 10-13 minute). Dacă ciupercile nu lasă suficient lichid, puteți adăuga aprox. 100 ml de apă călduță.
3. Într-un castron puneți 2 linguri de făină și peste ele turnați 150 ml de supă rece de legume (sau apă). Turnați amestecul în cratiță și lăsați ciulamaua să fiarbă la foc mic încă 10 minute.
4. La final potriviți gustul de sare și piper și radeți nucșoară după gust. Puneți usturoiul trecut prin presă, presărați mărar proaspăt și lăsați ciulamaua acoperită cu capac pentru 10 minute.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Pinterest ▶ / bucatearomate
_______
🎞 Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:58 Ingrediente
1:10 Cum se face ciulama de post
5:28 Servire

[@Iuliana_BucateAromate]

📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2023/03/ciulama-de-post-cu-ciuperci/ 🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare: ▪ lasagna de post cu ciuperci ▶ kzbin.info/www/bejne/r3XZgo1mj5qFd80 ▪ chifteluțe din legume ▶ kzbin.info/www/bejne/m4q5hniJe66sjq8 ▪ musaca de cartofi cu ciuperci ▶ kzbin.info/www/bejne/a2a7ZmyrgM2jaM0 ▪ mâncare de linte cu legume ▶ kzbin.info/www/bejne/bYq2dKJrZtpkma8 ▪ sarmale de post cu ciuperci ▶ kzbin.info/www/bejne/ep6UpKulr7Wsec0 ▪ ardei umpluți de post ▶ kzbin.info/www/bejne/gWjKfaikish_qcU

[@mirzaclili942]

Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii alaturi de familie sa fiți sănătoși și binecuvintati de Bunul Dumnezeu

[@Iuliana_BucateAromate]

Sănătate și numai bine!

[@ceciliaachim9239]

Dragă doamnă luliana, ai o voce atât de plăcută încât neapărat îmi place și rețeta !!! Așa fac și eu ciulama cu bureți de prun, este foarte bună. Sărbători fericite și binecuvântate !!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc tare mult! Bureți de prun nu am mâncat niciodată, dar sună tare bine! 🙂

[@anetaciocarlau555]

Vă ascult cu drag de fiecare dată. Aveți o voce caldă și explicați f. bine așa încât vă doresc un post binecuvântat! Doamne ajută!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc tare mult! Doamne Ajută!

[@pimpinela6903]

Când vreau să fac ciulama de ciuperci, numai după rețeta dumneavoastră mă ghidez, e cea mai bună, cea mai ușoară de făcut. Felicitări ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur foarte mult că vă place și vă mulțumesc pentru mesaj. Înseamnă mult pentru mine! ❤

[@sanzianalimanu9521]

Sunteți minunată și aveți cele mai bune rețete! Îmi sunteți extraordinar de dragă! 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc din suflet! ❤

[@dalma1351]

Mulțumesc mult! Știu această rețetă de la mama mea,dar îmi place să vă ascult, sunteți caldă și aveți un timbru plăcut! Vă doresc sănătate și cât mai multe rețete de post!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! ❤

[@dalma1351]

@@Iuliana_BucateAromate ❤️

[@sanda702]

Minunata pentru o zi de post

[@Iuliana_BucateAromate]

Sărutmâna! 😘

[@bazavanlia237]

Și noi vă imbratisam și așteptăm următoarea rețetă!🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos ptr rețetă, nu am pus niciodată nucsoara,dar o să încerc !😘

[@Iuliana_BucateAromate]

O să vă placă, are o aromă foarte plăcută și se potrivește de minune!

[@happy_hope1961]

Foarte bună ciulamaua....iar mămăliguța, o completează perfect. Mulțumesc pentru rețetă. Vă îmbrățișez cu drag. 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! O zi frumoasă vă doresc!

[@nadiadinca1607]

Super buna

[@mirzaclili942]

Fain pentru tot te îmbrățișez cu drag felicitări din Moldova orașul Birlad

[@mirzaclili942]

Mulțumesc frumos pentru tot ce postezi tot este bine venit ♥️

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag! Mă bucur că vă place!

[@floricakornja67]

Putem folosii lapte vegetal de soia in loc de zeama vegetala sau o crema de caju… multumim pentru reteta super delicioasa.

[@Iuliana_BucateAromate]

Sigur că da, mai ales dacă sunt făcute în casă 🙂

[@domokospaula5246]

E foarte buna

[@divainbucatarie.]

Este una din retetele mele preferate cu ciuperci.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur că și ție îți place, Cristina! Mulțumesc, o zi frumoasă!

[@cristeapaula6496]

Te admir stimată doamnă ptr.tot ce faci .esti de lăudat.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! ❤️

[@ancastelutaradu8539]

Super

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! ❤

[@ReteteSiCalatorii]

o idee excelenta oricand, nu doar in perioada posturilor!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc, Dia!

[@ionpetrosanu6304]

Simplu , eficient și gustos !!! ❤❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! ❤️

[@elenasava7099]

Felicitări, delicioasa ciulama mi-a ieșit, mulțumesc 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur tare mult! Să vă fie de bine! ❤

[@elenalupu5442]

Bună dimineața foarte buna ciulama.Felicitarii!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Mă bucur mult că vă place! 🙂

[@marianavaduva8277]

Foarte buna ciulamaua am făcut și eu este in frigider,sa fiți sănătoasă și vă urmăresc incotinuare 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! Sănătate multă și numai bine! ❤

[@popaolivia1719]

Felicitări, mulțumim frumos pentru rețetă!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mulțumesc și eu!

[@ILA1607]

Ce bunătate! Și cu mămăliguță...mmm...!! 😍

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@1554alb]

Doamne ajuta, mulțumim pentru rețetă care arată bine și cred că este gustoasă. Post folositor.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc, asemenea!

[@TheWorldOfThoseWhoDoNotSpeak]

Ciulamaua de post cu ciuperci si mamaliga arata minunat si foarte gustos! Perfecta pentru post si nu numai!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc mult! Mă bucur că vă place!

[@eugeniastancu8556]

Îmi sunteți foarte dragă . Vă îmbrățișez și vă pup .

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc tare mult! Îmbrățișări cu drag și de la mine! ❤

[@elenapopa5753]

Ce bine explicata reteta.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Mă bucur că vă place!

[@user-lb9ho1hj5q]

Felicitari frumoasa ciulamaua

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! ❤️

[@eugenianeacsu5494]

Foarte buna ! Multumim pentru minunatele retete!😍

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! 🤗

[@roxanabrehuta4611]

Multumesc pentru reteta a fist foarte buna

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur foarte mult că v-a plăcut! Să vă fie de bine!

[@ales5824]

A iesit un deliciu. Va multumesc pentru reteta !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤️

[@stefaniastancu4708]

Bravo stimată doamnă tot binele din lume Amin

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Sănătate și numai bine!

[@Rose-tb7bb]

Este bună și gustoasă vă mulțumesc

[@marcelabajan8541]

Foarte buna! ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că vă place! Numai bine! ❤

[@lavinianegru4303]

Arata super, si ador ca ai pus usturoiul la final.

[@Iuliana_BucateAromate]

Usturoiul ăla de la final e fix "cireașa de pe tort" 😂

[@pimpinela6903]

De curiozitate, de ce se pune la sfârșit usturoiul ?

[@polixeniagraf2636]

Multumesc mult! Eu tin post,asa încat,reteta este binevenită ! Multumesc mult! ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤️

[@marcelabutulan7249]

IMI PLAC RETELE DVS ,ACEASTA RETETA CHIAR ESTE SI SANATOASA SI FOARTE GUSTOASA ! MULTUMIM PENTRU EXPLICATII !

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că vă plac rețetele mele. Mulțumesc și eu! Numai bine! ❤

[@CameliaRiureanu-ki7ix]

Am făcut ciulamaua cu ciuperci brune și a ieșit la culoare la fel ca a dvs. Am făcut mămăligă și la indicațiile dvs a ieșit delicioasă . Mulțumesc și la cât mai multe realizări!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur foarte mult! Să vă fie de bine!

[@irinalucaci7250]

Așa rețete bune ai, încât eu am ajuns să țin post fără să vreau 😂 O să fac și ciulamaua asta. Mă gândesc că rău n-are ce să fie chiar și fără smântână. Abia are mai puține calorii și e mai ieftină 😅

[@Iuliana_BucateAromate]

Să știi că ai dreptate! Nu e cremoasă ca cea cu smântână, dar e foarte gustoasă!

[@cocabobarniche3944]

❤❤❤

[@licagugoasa9631]

❤❤❤❤❤❤❤

[@elenabutucea8057]

Arată f bine!O să fac și eu că mai am mănătărci la congelator. Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Poftă bună!

[@feliciadascalu6541]

Felicitări!👩🏼‍🍳👏🏻💐 Cu siguranță este gustoasă, foarte aromată 👌🏻😍😋 lejeră, binevenită oricând! O voi prepara cu smântână pentru gătit veggie 😉

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur că v-am dat o idee de meniu. Poftă bună!

[@cookingwithmimmo]

Îmi place foarte mult rețeta. Puteți găti foarte bine😊

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@cretuflori2263]

@@Iuliana_BucateAromatev jt

[@mihaelaenache4135]

Mulțumim pentru rețetă❤ a ieșit minunată❤ toate cele bune🥰

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur tare mult! Să vă fie de bine! ❤️

[@mihaelaenache4135]

Sărut mâna, mulțumim🥰♥️

[@stefanionescu7953]

Vai ce bunătate iese și nu este nici greu de făcut, iar ciulama fără mămăliguță e ca nunta fără lăutari..Mulțumesc mult dna Iuliana pt rețetă...

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mă bucur mult că vă place!

[@marianadia1088]

Mulțumim pentru minunatele rețete! Dacă ați putea să ne ajutați cu rețete de sandwich-uri vegane/post? Ne-ar fi de mare ajutor.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag!

[@georgetabodoasca6029]

Am făcut ciulamaua a ieșit bestială,super buna, bună,țin să precizez eu nu pun vegeta pentru că ciupercile sunt dulci,exact cum ați zis și dumneavoastră,fiecare pune ce vrea.😊

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur tare mult! Să vă fie de bine! ❤

[@user-th5ox9qj1p]

Da

[@ralucaw.7418]

Mor de poftă! Am gălbiori în congelator, când ajung acasă fac ciulama! Mulțumesc pentru rețetă! 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Va fi minunată cu gălbiori! ❤

[@cristicrinaurus5379]

Ati mai facut ciulama cu galbiori? Oare iese buna?

[@Iuliana_BucateAromate]

@@cristicrinaurus5379 cu galbiori e cea mai bună! ❤️

[@luminita9934]

🤗🤗🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@georgetabodoasca6029]

Arată foarte bine, așa fac și eu ciulamaua de ciuperci, exact cum ziceți și dumneavoastră,nu are cum să facă rău făina dacă nu este prăjită, mi-ați dat o idee bună că nu am mai făcut de mult, chiar mâine o să fac, succes în continuare, și toate cele bune.🤗👍😍

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! Poftă bună la ciulama! 🙂

[@georgetabodoasca6029]

​​@@Iuliana_BucateAromate mulțumesc,chiar acuma fac ciulamaua, vă doresc o zi minunată ca dumneavoastră.🤗😍❤️

[@marietadumitrescu2420]

🤗😍🌹

[@CameliaRiureanu-ki7ix]

Mulțumesc pentru rețetă! Voi face acum cu ciuperci brune,pe care le am în momentul de față. Chiar dacă iese închisă la culoare sunt convinsă că ciulamaua o să fie foarte bună . La Mulți Ani și sănătate de ziua Unirii !

[@Iuliana_BucateAromate]

Iese foarte bună. Și cu ciuperci albe iese închisă la culoare. Important e să fie bună la gust nu-i așa? Poftă bună! 🤗❤

[@corinacarstolovean3990]

Sa fiti binecuvantata,arata minunat. Va mulțumim pentru reteta. Daca nu va supar, puteti sa.mi spuneti de unde cumpărati cratita aceea minunata unde gatiri ciupercutele. Va multumesc frumos.

[@Iuliana_BucateAromate]

De la Selgros am luat cratița și chiar e minunată, o recomand. Nu se lipește nimic în ea, se curăță ușor, nu se pătează. Singurul ei cusur e că nu are capac.

[@geozoom6172]

👍👋😂

[@rodicam1968]

Ce-mi place!😋😋😋Se poate adăuga și putina pasta de roșii,nu?Oricum e delicioasă!😋😋😋As mai vrea să-mi spuneți dacă cratița in care faceți mămăligă e din granit sau tip tuci.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cratița aceea este din aluminiu turnat cu acoperire ceramică 🙂

[@rodicam1968]

@@Iuliana_BucateAromate Mulțumesc!😘

[@luciamateipopescu9965]

Ce bunatate, se poate adauga citeva fire de ceapa verde si usturoi verde.

[@Iuliana_BucateAromate]

Bineînțeles! Va și mai bună! ❤️

[@alexandrinalecusescuioan9701]

Eu fierb ciupercile taiate si ma folosesc de zeama lor pentru a face ciulamaua. Dar, cum nimeni nu stie sau cunoaste tot si mereu avem de invatat, am sa incerc si reteta Dvs. Multumesc!

[@SamsungA-kj7td]

Ai facut o ciulama perfecta , o fac de ani de zile, dar eu mai fac putin lapte de caju , este f bun pe care il adaug in loc de supa , sfatul ti-l da i bunicuta de 73 ani , te urmaresc esti o PROFESIONISTA in arta culinara

[@camioancea1771]

Oare merge cu făină de năut dacă am renunțat la gluten? Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Probabil că merge, dar nu aș ști să vă spun ce cantitate...

[@ameliamandica2893]

O pregatesc numai cu ciuperci la borcan..pt ca nu mi place cum miroase cand se fierb ciupercile..iese delicioasă..asa pregatesc si eu sosul fiert nu prajit..😊😊😊😊😊

[@cateliadumitru8623]

Bună ziua, de unde luați nucsoara?

[@Iuliana_BucateAromate]

Se găsește în supermarketuri, dar o veți găsi cel mai des măcinată. Nucșoară întreagă găsiți în supermarketurile mari, gen Carrefour, Selgros. Cea măcinată își pierde repede aroma. Vă recomand să cumpărați nucșoară întreagă. E ușor de dat pe răzătoare cât vă place și se păstrează mai bine.

[@cateliadumitru8623]

@@Iuliana_BucateAromate Mulțumesc @

[@neemiagherna9639]

Pe taicămi de cănd îl știu eu numai cu făină o face nu cu smăntănă

[@1006601001]

Imi permit o sugestie : coaceți faina intr-o tigaie ,fara nici un lichid . Amestecați incontinuu și , cind iși schimba puțin culoarea ,procedati ca in restul retetei - diluata cu lichid in bol,pusa in cratița ,etc. Are un gust mult mai bun.

[@Iuliana_BucateAromate]

Chiar m-ați făcut curioasă, o să încerc. Mulțumesc!

[@1006601001]

@@Iuliana_BucateAromate 👍👍👍

[@RetetaVideo]

Nu as putea se refuz o portie nicicand! Aburinda si langa mamaliga, evident!

[@Iuliana_BucateAromate]

Hai că mai am, te aștept! 😘

[@eugengigea735]

Fără sa fiu răutăcios, dar folosind uleiul nu prea este de post. Se poate gratii cu ulei numai când este delegare.

[@Iuliana_BucateAromate]

Dacă puteți ține astfel Postul Paștelui, e foarte bine. Eu una nu aș putea 🙂

[@feliciadascalu6541]

Poate fi preparată foarte bine pentru zilele de sâmbătă și duminică și în celelalte zile cu dezlegare, nu neapărat acum!

[@sanda702]

Cu rețetele tale nici nu simți ca ții post.

[@Iuliana_BucateAromate]

Nu-i așa? 🙂

[@vasilestan3433]

Un sfat daca il ei ca atare un morcov dat pe razatoare

[@Iuliana_BucateAromate]

Încerc, cum să nu! Mulțumesc! ❤️

[@eduarddumitriu1391]

Ciupercile proaspete nu se spala . Doar se sterg . Absorb apa .

[@Iuliana_BucateAromate]

Teoria o știu și eu. Practic, nu le pot manca nespălate.