CIY - cook it yourself EP24 [2/3] Quick Meal เร็ว ง่าย อร่อย : กุยช่ายผัดตับ 17/01/15

สำหรับชีวิตเร่งรีบในเมือง อาหารดีๆสักมื้อแทบไม่ตกถึงท้องในวันที่งานท่วมหัว
ก็ใครจะไปนึกว่าเราสามารถทำอาหารบางอย่างให้อร่อยได้ในเวลาแป๊บเดียวเท่านั้น เรียกได้ว่าเป็น Quick Meal ที่ทรงคุณค่า เร็ว ง่าย อร่อย! พอกันทีมื้อด่วนไร้คุณภาพ!
ดอกกุยช่ายผัดตับ
(สำหรับ 2-3 คน)
ส่วนผสม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด ½ ช้อนโต๊ะ
• ตับหมูหั่นชิ้นบาง 150 กรัม
• ดอกกุยช่ายหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว 200 กรัม
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• กระเทียมเจียวสำหรับโรย
• พริกน้ำปลา สำหรับจัดเสิร์ฟ
ขั้นตอน
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่ตับหมู ผัดพอใกล้สุก ใส่ดอกกุยช่าย เติมน้ำ เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็วๆพอทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดเร็วๆให้เข้ากันทั่ว ปิดไฟ
2. ตักใส่จานหรือตักราดข้าวสวย โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ กับพริกน้ำปลา
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)

[@Nolibaba.]

ง่ายแล้วก็น่ากินมากๆอีกแล้วค่าเชฟน่าน แบบนี้ต้องรีบจัดด่วนๆเลยย

[@nsrijabok]

ขอบคุณเคล็ดลับล้างตับหมูกับแป้งมันนะคะ 👍😀

[@mamakhagamazie754]

อันนี้ชอบกินมากๆค่ะ

[@KiSuKe12th]

หิวเลย ครับ หิวอีกแล้ว 55555+

[@allaroundme19654]

น่ากิน มากค่ะ เชฟน่าน