Clafoutis aux courgettes et feta

Voici une recette de clafoutis aux courgettes et Feta très originale et hyper gourmande. On peut déguster ce clafoutis chaud en plat accompagné d'une salade ou tiède voir froid en petites bouchées pour l'apéro. La Feta vient donner du peps à la courgette souvent un peu fade.
L'appareil à clafoutis donne du corps à ce "gâteau" salé et en fait une petite merveille !
Cette recette se décline à l'infini en variant les légumes, les fromages et les épices. Ainsi on obtient à chaque tentative un nouveau plat.
Comme vous pouvez le voir, j'adore ce clafoutis et j'ai vraiment envie de vous le faire découvrir...
Alors ? Prêt à tenter l'aventure ?
Si oui, à vos tabliers !
Ingrédients :
750 gr de petites courgettes
150 gr de Féta
3 cuillères à soupe de d'huile d'olive
10 cl de crème fraiche
20 cl de lait
4 oeufs
100 gr de farine
1 cuillère à café de curry
Sel/Poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min à four 200°C
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[@danylab]

Une bonne façon de faire aimer les légumes aux enfants. Suis fan des clafoutis de légumes. Merci Philippe, bon we

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir, merci Dany 😘

[@ronnienorvi8631]

Genial ! Que d idées pour nos ados qui aiment pas les légumes

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci, à tester sur les ados ! Quoiqu'il en soit les légumes sont toujours bien meilleurs lorsqu'ils sont cuisinés ! A bientôt 😘

[@tousencuisineavecseb]

Bonjour Philippe, La courgette j'adore, il m'est arrivé de planter jusqu'à 30 pieds dans mon jardin, j'alimentais en courgettes tout le quartier. On peut vraiment tout faire avec ce légume. Bravo bien beau ce clafoutis

[@lacuisinedephilippe-a]

tous en cuisine avec seb salut Seb, idem je plante toujours trop et on arrive à en gaspiller ! Quel bonheur de manger ses propres légumes. Bon week-end et à bientôt Philippe

[@pierrebayze3440]

Merci Philippe ça tombe à pic dans 2ou3 jours je ramasse les premières courgettes du jardin la semaine dernière ct les fleurs et maintenant les fruits merci

[@nathmig]

Bonsoir, excellente recette testée ce soir. Merci pour ce partage.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, merci pour ce retour. A très bientôt ;)

[@xxxjahseh763]

Super idée ça merci chef

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Magali et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)

[@paulinele2559]

Merci phiphi pour ta recette qui me donne une fois de plus des idées ! Pauline L (bpa) . Je teste ça dans le week-end 😉

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Pauline, merci pour ta visite. Tiens-moi au courant si tu testes. J'ai appris pour ton changement... Tu fais bien ! Bises

[@margueritemarguerite4351]

bonjour Philippe une recette simple et légère accompagnée d une bonne salade composée, un régal bon week end Marguerite👍👍👍👍👍👍👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Marguerite, merci pour ta visite. Bon week-end et à bientôt Phil ;)

[@marie-claudekaprielian13610]

hummmm ... merci !

[@lacuisinedephilippe-a]

Avec plaisir 😊

[@etiamg6746]

Très bonne recette que je m'empresse de copier dans mon carnet dédié aux recettes faciles et délicieuses

[@lacuisinedephilippe-a]

Etiam G bonjour et merci pour ton commentaire. C'est une très bonne idée de tenir un grimoire ! Bon week-end et à bientôt Philippe 😘

[@nathaliedidierjean6914]

J'ai déjà fait cette recette mais avec du chévre c'est très bon,je testerais avec la feta Nathalie

[@lacuisinedephilippe-a]

Nathalie Didierjean bonsoir Nathalie oui ça marche aussi avec du chèvre. Essaye avec la feta tu verras c'est excellent. Bon week-end et à bientôt Philippe 😙

[@djabelote3619]

Nathalie Didierjean magnifique recette je vais la faire mais nous ils aiment pas la courgette merci quand-même je vais la faire

[@patrice5305]

excellent! mes enfants et ma femme on tout mangé a peine sortit du four !!!!

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ton retour d'expérience sur cette recette. A bientôt Phil ;)

[@LoubnaCuisine]

Ça sent bon l'été cette recette 😉 Bon weekend

[@lacuisinedephilippe-a]

Loubna Cuisine salut Loubna oui ça sent le soleil qui tarde même en Provence ! Bon week-end Philippe 😘

[@LoubnaCuisine]

😕 il se fait désirer

[@danylevrey4525]

☺Bonsoir chef Philippe. Merci pour l'envoi de cette recette ☺ qu'est ce que ce doit être bon☺ à lalaaaaaa, je crois bien qu'elle sera bientôt sur ma table, sisiii😊👍👍🎶🎶🎶🎶🎶 En attendant, je vais regarder Portugal/Espagne😊👍🍓🍓🍎☕☕☕💐💐💐💐 Bonne soirée chef Philippe 🍰💐🍒🌞🌞🌞🌞

[@lacuisinedephilippe-a]

Dany Levrey bonjour et merci pour ton commentaire. Toujours un plaisir de te lire. Bon match et bon week-end À bientôt Philippe 😙

[@danylevrey4525]

La cuisine de Philippe ☺Merci chef Philippe☺🌞🌞🌞☕🎶🎶🎶🎶 Vous nous faites tellement plaisir avec vos recettes🌞🌞 du bonheur dans nos assiettes😊👏💐💐💐💐🎶🎶🎶🎶 A bientôt chef Philippe☺🎶🎶🎶🎶 Merci 🌞🎶🎶🎶

[@samirasousi7040]

Super bon❤👍😋 Merci chef Abonné de Marseille

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour et merci pour ton commentaire. Bienvenue sur la chaine, nous sommes finalement pas loin l'un de l'autre ! A bientôt Phil ;)

[@samirasousi7040]

MERCI CHEF

[@laurentevitage8752]

Testé hier soir. Super bon. Mais j'ai un peu adapté en suivant les commentaires : j'ai mis le paquet entier (200g) de feta et j'ai mis des herbes (origan, thym). Je me suis régalé. Super sympa ces recettes pour varier les trucs que l'on peut faire avec des courgettes.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour Laurent, merci pour ce retour. C'est bien de varier les plaisirs en adaptant les recettes avec les ingrédients que l'on a à la maison. A très bientôt 👍😉

[@danylab]

Je le fais svt,il faut être inventif en cuisine avec du lâcher prise👍😉😁

[@francoisedigiorgio673]

Cc me revoilà il est magnifique comme d habitude je vais le faire demain merci 😋😋😘😘👍👍

[@lacuisinedephilippe-a]

Françoise Di giorgio salut Françoise tu es toujours la bienvenue ! Tiens moi au courant si tu testes. Bon week-end Philippe 😘

[@butterfly-is5ly]

τέλειο!!!

[@lacuisinedephilippe-a]

Thanks ;)

[@zainakaci9464]

Coucou Philippe! La recette est sympa! Je vais alléger un peu en remplacant le lait et la crème par du soja. Bon w-e bises

[@lacuisinedephilippe-a]

Hello Zaïna, merci pour ton passage. En effet, tu peux remplacer par du soja. Bon week-end Phil ;)

[@andrefleuriet2391]

Salut Philippe, Jamais entendu parler . Cela doit être excellent 😊

[@lacuisinedephilippe-a]

Salut André, oui c'est super bon. Je t'invite à tester. Bon week-end Phil ;)

[@andrefleuriet2391]

La cuisine de Philippe

[@estherbergaire8296]

Au lieu du curry je vais mettre du basilic frais : merci pour la recette

[@lacuisinedephilippe-a]

laila esther Bergaire bonjour oui bonne idée le basilic se marie très bien avec la courgette. À bientôt Philippe 😘

[@sylviethoraval4461]

Miam 😉

[@lacuisinedephilippe-a]

Merci 😋

[@marie-claudekaprielian13610]

une petite question..est ce que je peux mettre de la farine complète à la place de la farine blanche ? merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Oui sans problème, par contre le clafoutis sera un peu plus compact. A bientôt 😘

[@christoohunders5316]

Sympa et encore meilleur avec un mélange d'herbes sèches ou fraîches dans l'appareil (thym romarin basilic) avec ou à la place du curry.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, oui on peut rajouter des épices et des aromates.

[@letempsdunepauseberbiguier6927]

peut on le faire à l'avance et au dernier moment le repasser au four une quinzaine de minutes?

[@lacuisinedephilippe-a]

le temps d une pause Berbiguiere Salut oui on peut mais ça risque de sécher. Je dirai plutôt de le tiédir au micro-ondes afin qu'il reste bien moelleux. Tiens moi au courant Phil 😘

[@pierrebayze3440]

Alors Philippe mes fleurs de courgettes c pas pour les lève tard ceuillir avant le lever du soleil c comme le fenouil de la St Michel ma pate avec une pointe de vinaigre ça retient moins l'huile pour la farce roquefort anchoiyade parmesan soubressade tout est bon et c un régal même sans farce😉

[@lacuisinedephilippe-a]

En effet, il faut les cueillir avant la grande chaleur mais c'est tellement bon ! Personnellement je mets de l'eau gazeuse dans la pâte et un peu de bicarbonate. Tu me donnes faim !^^

[@juliabenvenutti2854]

Pour changer a la place du curry mettre du carvi

[@lacuisinedephilippe-a]

julia benvenutti bonjour bonne idée on peut mettre d'autres épices. À bientôt Philippe 😘

[@anissabenamor6729]

Par quoi je peux remplacer la feta merci

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, tu peux remplacer la Feta par du fromage de chèvre. A bientôt Phil ;)

[@anissabenamor6729]

Merci Philippe .

[@jipe4509]

J’ai ajouté un oignon haché à la préparation et j’ai réparti l’appareil dans un moule à muffin.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, c'est une bonne idée il m'arrive de mettre aussi de l'oignon. Ici j'ai voulu rester sur le goût de la courgette. Pour les moules à muffin il faut bien surveiller la cuisson car il y a moins d'appareil que dans un grand plat. A bientôt Phil ;)

[@jipe4509]

Effectivement, 25 à 30 minutes de cuisson suffisent amplement.

[@agathe7277]

Je cherchais un moyen de cuisiner des courgettes autrement qu'en gratin, farcie, soufflet et ratatouille, en été j'ai des courgettes en masse car j'en fais pousser dans mon jardin. Et ben je suis désolée de le dire mais pour moi cette recette est terriblement fade et encore j'ai ajouté de l'ail. Ne pas mettre trop de feta comme c'est conseillé dans la vidéo est selon moi une erreur puisque le seul moment où on sent un peu de gout c'est quand on tombe sur la féta. Bref pour moi pas géniale cette recette.

[@lacuisinedephilippe-a]

Bonjour, je suis surpris de ton commentaire car franchement cette recette est très appréciée. Je pense que ça vient de l'assaisonnement notamment la quantité de sel et de poivre. Peut-être aussi que ton curry est un peu "plat"... De plus, l'assaisonnement est une affaire de goût personnel on me reproche parfois de trop saler ! Tu peux tenter d'autres épices comme les herbes de Provence, du cumin ou encore forcer sur le curry. Il ne faut pas rester sur une mauvaise impression et adapter la recette à ton goût. Quant à la Feta, je confirme que de trop en mettre masque trop les légumes. Bref, merci pour ton commentaire et à bientôt Phil ;)

[@colettedelers6785]

Agathe comment