Clase Online Tapas de Empanadas - Eduardo Cejas, RDC - Molkasur

[@danielguzman2531]

Clase magistral para el principiante!!!!Gracias por su trabajo

[@esterpaez9529]

Un lujo, muchísimas gracias!!! Usted es un genio!!! Gracias, gracias, gracias!!!

[@martinmix2577]

Muy buena explicación genial tengo ganas de empezar algo industrial pero me estoy capacitado recién gracias

[@eldragon6107]

Buena explicacion cuantas tapas de la criollas se pueden sacar

[@sandramercedessantosderuiz7677]

Hice masa de tapas de empanada frita pwrp me salió muy dura quiero saber si después de sacar de la refrigerio puedo poner agua.

[@esterpaez9529]

Una consulta maestro, puedo usar la margarina tapera para las de freír, o sí o sí tiene que ser de la refinada?

[@danielguzman2531]

Que temperatura el horno y cuanto tiempo de coccion gracias

[@gustavovazquez3802]

Hola muy interesante el programa, una pregunta? Cuanto peso de recorte se puede incluir en la masa siguiente. Siempre sigo haciendo la masa de hojaldre Me imagino que el % de recorte se agrega al nuevo grumo (1 kg harina+ 20 gr sal + 20 gr margarina y 400 agua) Cuanto agregó saludos

[@matiasrueda127]

Un lujo

[@cintiagauna7968]

Masa criolla 1kg de harina sal 20gr Grasa refinada 120gr 350gr de agua 1sal, grasa , agua y harina

[@glockglock5943]

El ayudante técnico explica exactamente al revés que el profe😂