cuisine italienne/ cucina italianna panettone le vrai

[@lahouariarezzouki7565]

Juste excellent☺️☺️ chapeau bas chef!!et très expliqué.. impossible de la rater🎉🎉

[@hadiyou3317]

Bonjour et vraiment merci pour cette excellente recette. J'ai tout suivi à la lettre sauf pour l'alcool, et parfait très bonne et légère. La seule chose, c'est que je les fais cuire dans 2 moules que j'avais mais elles ont quand même doublé de volume. Merci

[@claudiomacuisineitalienne]

Bien

[@djessdjess5403]

La meilleure recette que j'ai pu testé

[@claudiomacuisineitalienne]

merci

[@marie-christinemontegu9503]

Grand MERCI pour cette recette 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@batistinerouthier2980]

J’aimerais avoir la recette svp. Merci d’avance

[@izabellaborges4555]

Maravilloso voy hacer

[@christinemuggeo5088]

J ai fait le panettone. Merci claudio pour vos explications et le tuto.. Du travail mais résultat délicieux cordialement

[@wardabelaamame5715]

Merci pour la recette ça l'air délicieux, pouvez vous nous donner les ingrédients, merci beaucoup 🙋‍♀️

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour abonnez vous a ma nouvelle chaine cela va etre supprime merci kzbin.info/door/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q

[@ginettedamette7128]

Merci cette recette est extraordinaire c'est la meilleure que j'ai mangé 💯💯❤❤👍👍

[@claudiomacuisineitalienne]

Vous l'avez faite

[@ginettedamette7128]

@@claudiomacuisineitalienne Bonjour oui je l'ai faite et réussie!!! Elle était très bonne c'est une excellente recette meilleurs que celle du commerce

[@lapetitegrenouille4260]

@@claudiomacuisineitaliennebonjour je te découvre merci pour le partage Tu achètes où cette farine car je n’ai pas ça dans ma campagne . Et les moules pareils pas ça ici Merci par avance pour la réponse

[@claudiomacuisineitalienne]

@@lapetitegrenouille4260 pour les moules Amazon et la farine en italie mais tu peut mettre de la T65 le rendu sera moins voila

[@lapetitegrenouille4260]

@@claudiomacuisineitaliennec’est gentil de m’avoir répondu si vite Je vais tester avec des frissons ça m’impressionne ce panettone Je me suis abonnée ❤

[@ginettedamette7128]

Superbe recette chef👍👍👍👍❤💯💯

[@فنونالطبخ-ع7ص]

Merci beaucoup pour votre recette

[@gabrielemontaperto1359]

Delicieux chef Claudio comme a chaque fois.

[@mouhlile2421]

Vraiment magnifique, milles merci à vous 🙏🙏🙏

[@lindalagasca3174]

Thank you for the very clear demo , really yummy

[@anniepochet1777]

Merci pour la recette. Je vais en préparer.

[@zozozaza1295]

Bonjour, La pâte une fois cuite ressemble plus à un cake allégé qu'un panneton mais ça doit être pas mal au niveau du goût 😋. Je vais quand même faire un test pour voir si le final donne un cake ou plutôt une brioche. Merci pour le partage 👍

[@mireilledebosschere3807]

merci pour le partage de votre panettone je vais essayer de la reproduire . MERCI

[@jlganivet]

Bonjour, vous mélangez les 2 farines Manitoba + T55 : dans quelle proportion svp ?

[@claudiomacuisineitalienne]

50/50

[@kraroubikeltoum2679]

C'est vraiment délicieux le panettone merci chef claude

[@امزكرياء-و3ش]

J'adore vos recettes merci

[@suzannemoya9077]

Bonsoir dans la vidéo partie 2 masse 1vous n'avais pas mis le sucre qui est inscris dans la recette .Est ce un oublie ?

[@zainebjouini1041]

Je vais le faire demain

[@hamzafkirine7643]

Merci chef.

[@claudiomacuisineitalienne]

merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine kzbin.info/door/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q

[@giovanniestivo5983]

superbe c'est très bon le panettone

[@ClaudiaFortunato-f4m]

Bonjour et merci de m'avoir répondu si vite. Vous arrivez à remplir 3 moules de 500 gr. J'ai des moules de 750 g j'arrive en faire deux avec votre recette ? Excusez moi avec mes questions certainement bête pour votre niveau mais je suis novice en pâtisserie. Grazie e buona giornato Signor Claudio

[@zohrafoughali7064]

C tres bon merçi

[@tonia6869]

bonjour merci pour la recette .J aimerais en faire est ce que je peut mettre la farine gruau d or 00 qui est normalement pour pizza à la place de la farine Manitoba . Bonne journée bon dimanche

[@claudiomacuisineitalienne]

Oui sans problème

[@tonia6869]

@@claudiomacuisineitalienne merci beaucoup pour votre réponse et en faisant 50/50 avec la farine T 55 et farine pizza gruau d or c est bien cela 🤔

[@said-bd8ds]

Merci beaucoup pour votre recette magique

[@josettegachod1049]

Combien de farine pour le levain merci poura reponse

[@claudiomacuisineitalienne]

c'est indiqué

[@evelynearbeltier6924]

Bonjour, le temps de pose du levain filmé c'est bien 1h comme mentionné dans votre vidéo car j'ai vu que vous aviez dit à une personne 7jours mais je pense que c'est le temps de conservation. Les ingrédients dans la vidéo sont pour 3 panettons ? ( vu que vous séparer la pâte en 3). Car je voudrais en faire qu'1 pour l'instant pour essayer

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour oui diviser par 3

[@evelynearbeltier6924]

Merci

[@florenceborsi2383]

Bonjour où trouver vous les moules merci

[@claudiomacuisineitalienne]

Amazon

[@aminahamouche1898]

Merci bcp claudio pour cette délicieuse recette mais j'ai une question. Par quoi je peux remplacer la farine manitoba car n'existe pas où j'habite et merci

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour par de la farine T 65

[@vincentremazeilles504]

vous pouvez en trouver sur Internet : www.bienmanger.com/1F32849_Farine_Caputo_Manitoba_Oro_Type.html Testé pour vous. :) Il faut de la farine de Force, à la limite la T45 de Gruau convient.

[@claudiomacuisineitalienne]

Amazon

[@magalirenard8850]

@@vincentremazeilles504 ils ne livrent qu'en France hexagonale, dommage

[@christinemuggeo5088]

Bonsoir claudio.. J adore vos recettes. Le panettone a un grand succès.. Je l ai fait 2 fois.. Existe t il une recette de panettone pour les fêtes de pâques.. Bonne soiree

[@claudiomacuisineitalienne]

bonsoir oui c'est la colombe , je vais la faire pour pâques

[@raoudhafranco6288]

On peut la faire avec levure sec ?

[@claudiomacuisineitalienne]

oui

[@raoudhafranco6288]

Merci même quantité d'eau

[@claudiomacuisineitalienne]

@@raoudhafranco6288 oui

[@lebretonpascal1285]

Bonjour chef et tous mes vœux pour 2022 . Juste une petite remarque , vous avez omis la vanille dans la liste des ingrédients 🥴. Sinon, c’est une très bonne recette ,très bien expliquée. Merci 🙏

[@claudiomacuisineitalienne]

Oui merci

[@lahouariarezzouki7565]

Ça change rien vu qu'elle y est dans la vidéo🧐

[@ndeyependandiaye540]

Super recette ca a l'air delicieux merci

[@breckenpeter5343]

I guess I'm kinda randomly asking but do anyone know a good site to stream new tv shows online?

[@marcuskylen5726]

@Brecken Peter Flixportal :P

[@breckenpeter5343]

@Marcus Kylen thank you, I went there and it seems to work =) I appreciate it!!

[@marcuskylen5726]

@Brecken Peter you are welcome xD

[@Ricooteen]

X Super votre recette j en avais testé plusieurs mais la votre elle est vraiment top, par contre j ai un moule de 15 de diamant il est monté à 21 cm de hauteur, quel est là diamètre de vos moules merci beaucoup pour cette recette elle est adoptee

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour je ne sais pas désoler

[@yurenbecart9485]

Excusez-moi, pourriez-vous me passer la recette de ce Panettone, svp?

[@ramzihamza5908]

bonjour votre recette est parfaitement expliqué juste un détail car je suis débutante l'eau pour la 1 ère étape est froide ou tiède. merci de me répondre

[@claudiomacuisineitalienne]

froide

[@ClaudiaFortunato-f4m]

Bonjour, la recette du panettone est pour un moule de combien de gramme svp ?

[@claudiomacuisineitalienne]

500 g

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour 500 g

[@ClaudiaFortunato-f4m]

Merci pour votre réponse rapide. Bon week-end

[@cuisineoumghita2439]

C toooooop

[@salsalma7739]

bsr comment on peut procéder si on n'a pas de pétrin svp?

[@claudiomacuisineitalienne]

A la main

[@alvesmar7946]

à chaque fois que vous mettez de la farine, il faut faire 50/50 ou qu'au début ? merci

[@luciapamael6616]

Bonjour la réponse a déjà été apportée dans les précédents commentaires. Il faut mettre la moite de chaque Bonne journée

[@raphaelnavarro419]

Combien de temps doit-on attendre pour le levain

[@claudiomacuisineitalienne]

7 jours

[@cuisineoumghita2439]

Merciii

[@zainebjouini1041]

Très jolie

[@ClaudiaFortunato-f4m]

Bonjour, j'ai encore une petite question et je ne vous embête plus ! Combien de grammes d'oranges confites ? Votre recette c'est pour 3X500gr ? Merci

[@claudiomacuisineitalienne]

80 g

[@tiptopchris1]

merci pour cette recette de panettone

[@springflower1225]

Svp répond est ce que la vrais recette avec semoule

[@claudiomacuisineitalienne]

Non

[@elisakljako7037]

votre recette dans le descriptif c'est pour combien de panettones ? mercii

[@claudiomacuisineitalienne]

2 de 500g

[@iselinebellwald8014]

Les quantités pour la recettes?????❤

[@ginettedamette7128]

Bonjour, s’il vous plaît ou je trouve la recette ? Merci par avance

[@veroroulle9892]

Bonjour, le détail des ingrédients n'apparait pas dans la barre d'infos comme annoncé. Dommage

[@danyantonini2950]

Bonjour...si elle y est. Il faut appuyer sur plus et afficher plus et vous avez la liste des ingrédients

[@barakissacoulibaly7662]

Merci Claudio

[@louiseplanels3948]

Bonjour, dans la vidéo il est mentionné plusieurs fois d’intégrer « les » farines… en revanche, je n’ai pas trouvé les proportions entre les 2 farines dans les ingrédients … 50/50 ? Merci pour cette belle recette que je souhaite realiser 😊

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour, 50/50

[@louiseplanels3948]

​@@claudiomacuisineitalienne merci beaucoup pour votre réponse et à bientôt sur votre chaîne 🌞

[@ouizatayeb8393]

Je me trouve pas Les ingredients

[@claudiomacuisineitalienne]

en dessous de la video

[@aureliejacquemin9593]

Bonjour, j'aimerais réaliser votre recette mais je ne sais pas quelle farine mettre quand??? Merci

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour T 65

[@evelynearbeltier6924]

Je me suis trompée, j'ai commandé de la farine Manitoba Oro type 0. Est-ce que je peux la prendre pour faire mes panettones ? Si oui la mélanger avec quelle autre farine française pour faire votre recette. Le levain se fait bien le jour même et laisser lever 1h car j'ai vu dans certains commentaires vous mettez 7jours Merci d'avance pour vos réponses

[@claudiomacuisineitalienne]

Oui bien sûr la T55 et en début année je ouvre ma boutique en ligne avec plein de produits

[@evelynearbeltier6924]

@@claudiomacuisineitalienne merci pour votre réponse Si j'ai bien compris votre réponse, je mets 250g de farine Manitoba Oro type 0 et 250g de farine type 55. C'est bien que vous ouvrez une boutique en ligne, je suis intéressée.

[@claudiomacuisineitalienne]

Vous avez payé combien la farine c'est pour info merci

[@evelynearbeltier6924]

@@claudiomacuisineitalienne , 2€60 le paquet de 1 kg Pourriez-vous me conseiller une bonne farine pour faire des panettones pour noël ?

[@claudiomacuisineitalienne]

Celle que vous avez acheté qu'on vient très bien

[@BubbleBleu74]

Bonsoir, où trouve-t-on de la farine Manitoba?? J'adore les panetones, j'en avais mangé un succulent industriel il y a longtemps, depuis je n'en ai pas retrouvé de même qualité, alors autant tenter de le faire soi même 😁

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour vous trouverez de la farine Manitoba sur le site BienManger.com

[@kitineoms9919]

sur Amazon aussi...

[@BubbleBleu74]

@@claudiomacuisineitalienne merciiii!!!

[@BubbleBleu74]

@@kitineoms9919 merci aussi pour l'info !!

[@nicolabarone1810]

Bravissimo. Complimenti

[@soso-mi5kv]

Bonjour Ou trouver cette farine svp ?

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour bientôt je vais ouvrir une boutique en ligne et vous y trouverez plein de produits italien

[@didierrouiller2108]

@@claudiomacuisineitalienne je suis intéressé par ta farine vendue en ligne.

[@marie2b942]

Bonjour, superbe recette, vraiment dommage de ne pas avoir les dimensions des moules, car il y en a de toutes sorte. J'ai des moules de 18 cm de diam. Et 11 cm de haut est ce que diviser la pâte en 3 suffirait ? Merci pour le partage

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour vos moules sont parfait

[@didierrouiller2108]

Bonjour, merci pour ce partage. Je ne connais pas la quantité de d'oranges et citrons confits. Pourriez-vous nous l'indiquer. D'autre part je suis intéressé par ta farine à forte teneur de protéines. Si vous la vendez sur un site, je suis très intéressé. Encore merci

[@claudiomacuisineitalienne]

50g de chaque et pour la farine desoler pas vendeur

[@HouriaBadaoui-n6x]

Merci bcp les mesures exactes svp merci

[@claudiomacuisineitalienne]

En description

[@luciennedebono3266]

Puis avoir la quantité des ingrédients merci

[@Marie-ky1vt]

bonjour quesque vous appellez la farine avec beaucoup de proteine ? complete ?semi complete?150 ? 110? merci

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour regarder sur le paquet de farine le taux de protéine il doit être supérieure a 13%

[@jeanpierreduntze5638]

bonjour , ou sont les quantités SVP ?

[@claudiomacuisineitalienne]

En dessous de la video

[@jeanpierreduntze5638]

@@claudiomacuisineitalienne oui merci j ai vu après !!

[@luigivitali7161]

Posso usare il lievito madre disidratato al posto del lievito di birra? Se si mi può dire le quantità? Grazie e complimenti per il video tutorial. Grazie per una cortese risposta.

[@claudiomacuisineitalienne]

ciao no e possibile per questa ricetta

[@leifleifsen7708]

Bravo

[@aurorelafont367]

Bonjour, je suis abonnée sur votre site, mais je n'ai pas Facebook. Pourrais-je avoir accès aux ingrédients s'il vous plaît ? Merci 😊

[@claudiomacuisineitalienne]

levain 90 g farine +185 ml d'eau+20 g de levure masse 1 levain + 45 g beurre +30 g de sucre +2 oeufs + 135 g farine masse 2 masse 1 + 90 g beurre + 90g sucre + 1 oeuf +3 jaunes + 10 g miel +275 g farine + 7 g sel raisin sec 135 g 35 ml rhum

[@sandramaurel3199]

@@claudiomacuisineitalienne quelle est la quantité des oranges confites?

[@joelmaulard6892]

Bonjour j ai respecter à la carte la façon de faire j ai divisé la pâte en trois mais pour le instant ça n à pas beaucoup lever est ce que 20gr de levure sufise

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour oui

[@veroniquecaudrelier4117]

bonjour ou trouve t'on vos moules en papier merci

[@claudiomacuisineitalienne]

Amazon

[@matyd9706]

Bonjour Claudio, peut on remplacer les fruits par du chocolat. Merci et belle journée

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour oui

[@matyd9706]

@@claudiomacuisineitalienne merci pour votre réponse.

[@geeku85]

Bonjour, vous indiquez 20g de levure fraîche mais vous émiettez un cube de 42g. Quel est le bon grammage ? En tout cas merci beaucoup

[@claudiomacuisineitalienne]

20 g

[@geeku85]

@@claudiomacuisineitalienne merci

[@zazazazou9582]

Je n ai pas vu la 1er préparation du levain et la 2e préparation à ajouter à la 3e mais la quantité des ingrédients n ont pas été mentionné néné peut ni faire le paletone ni le partage Merci

[@claudiomacuisineitalienne]

tout est indiqué sous la vidéo

[@magalimoreau2100]

Pk on met panettone à l'envers ?

[@claudiomacuisineitalienne]

Pour qu'il retombe pas

[@LeRollandCecile]

Pour ma part je préfère une cuisson à 180°pendant 40 minutes, je trouve la croute plus légère. Sinon la recette est facile à suivre et le résultat est excellent.

[@claudiomacuisineitalienne]

merci et abonnez vous a ma nouvelle chaine kzbin.info/door/wgcLeeYcFuVFe6x_I9jr9Q

[@thamazighttimizgha2513]

vous avez pas rajouter la première et la deuxième préparation dans la troisième préparation

[@suzannemoya9077]

Excusez moi je n'avais pas bien regardée la vidéo le sucre y est bien merci bonne soirée

[@josettegachod1049]

Excusez moi, je n avais pas pu, en dessous de la fleche

[@josettegachod1049]

Bonjour ou trouver les moules Merci d avance

[@claudiomacuisineitalienne]

amazon

[@mohamedmauderbacus6487]

Ingredients e procedures

[@lebretonpascal1285]

Merci pour la recette , mais la musique ..... au secours, ça prends vraiment la tête 🥴

[@lahouariarezzouki7565]

Il te fallait juste ôter le son ..au lieu de la ramener🧐

[@florenceborsi2383]

Bonjour on vois pas trop l'écriture de la recette

[@ginettedamette7128]

Bonjourla farine manitoba correspond à quel numéro de farine française ,un grand merci par avance

[@claudiomacuisineitalienne]

désoler pas de correspondance

[@TanLe-oc8un]

Can u give me a Recipe, thanks !!!!!

[@claudiomacuisineitalienne]

leaven 90 manitoba flour + 185 ml water + 20 g fresh yeast mass 1 sourdough + 45 g of butter + 30 g of sugar + 2 eggs + 135 manitoba flour mass 2 mass 1 + 90 g of butter +90 g of sugar +1 egg +3 yolks +10 g honey +275 g of flour + 7 g of salt + raisins +35 g rum 35ml

[@khadijabenchaaboune2093]

Svp les mesures des ingrédients

[@claudiomacuisineitalienne]

Dans la video

[@dimitrijounot1276]

Bonjour je ne trouve aucune recette détaillé. Ni sur votre Facebook ni sur youtube. Auriez vous la recette avec ttes les quantités svp ?

[@sandramaurel3199]

@@claudiomacuisineitalienne il n'y a pas de fichier dans le groupe, est-ce normal?

[@claudiomacuisineitalienne]

@@sandramaurel3199 regarder sous la vidéo

[@rosannapinto6840]

👏👏👏👍

[@philippeginer2061]

Bonjour il n’y a aucunes quantités indiquées dommage

[@CCK0707]

Illisible

[@KawtharBerriri]

Les inguredions svp

[@claudiomacuisineitalienne]

en dessous de la video

[@mirabelle8425]

🥰🙏🏻🕊️🌟♥️🎉👍🙏🏻

[@NAIMA-BENNAIMA-BEN]

J'adore la panetonne mais là c'est trop compliqué à faire

[@kamiliarose4232]

👍

[@nathaliegoncalves932]

Vous dîtes qu il faut 2 types de farine,ok. Mais dans la vidéo ainsi que ds la description vous n expliqué pas combien il faut mettre de la farine classique et combien de farine type 00. Donc je ne peux pas faire votre recette a mon grd regret . A moins que vous me l expliquiez.

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour 50/50

[@ginettedamette7128]

Ou trouve on les moules pour le paneton

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour sur amazon

[@sameiromorais9886]

Sur internet tape moule à panneton bisous

[@KRAVET-so5rt]

Vraiment dommage que les proportions des ingrédients ne soient pas communiquées à chaque étape, impossible en conséquence de réaliser cette recette.

[@claudiomacuisineitalienne]

Bonjour sous la video

[@KRAVET-so5rt]

@@claudiomacuisineitalienne AYH 9OK SCUSI

[@zoryoukrine9477]

pourkoi 2 pâtes

[@nathaliearrive6479]

Peut on avoir la quantité exacte pour chaque farine : la Manitoba et la T55. Que représente également en poids l'oeuf entier et les 3 jaunes. j'utilise mes propres oeufs et comme ils sont gros ma pâte était un petit peu plus liquide

[@claudiomacuisineitalienne]

bonjour pour la farine c'est moitié moitié et les œufs environ 55 a 60 g

[@rogertribolet3120]

compliquée cette recette

[@capricapri7713]

ils ont cramé

[@norasmaili6058]

K i