Clay oven for pizza and bread

In this video, I show you how to easily build a garden pizza or bread oven made of clay and fired with wood. Do it yourself simple and fast in your garden. The taste of pizza or bread from your own wood-fired oven is unique, I recommend it !!!

[@marcinbartkowiak3029]

Dzięki! Czegoś takiego szukałem. Piec pierwsza klasa, a film od A do Z. Pozdrawiam.

[@projektograf]

Dzięki Pozdrawiam🤓

[@tomaszjan3083]

Piec do pizzy i pieczenie nie na szamocie, jeszcze na blaszce, to moja się z celem

[@lesnydziad7905]

Nie prawda, włosi też pieką pizzę w blaszkach, chociażby pizza sycylijska czy ich chlebek focaccia, najczęściej to blaszki z niebieskiej stali. Tak samo pizzerie wykorzystują blaszki lub siatki. Nie ma tu błędu. Pizza w profesjonalnych piecach opalanych też nie jest pieczona na szamocie a specjalnej czerwonej cegle wytwarzanej do wypieku pizzy, cegła ta ma tą właściwość że mniej przypala ciasto niż szamot. Szamot jest higroskopijny przez co lubi się do niego ciasto przykleić i przypalić.

[@projektograf]

Wiem też mi to trochę nie pasowało ale piec jest trochę mały w środku to jest i wadą i zaletą. Wada bo mało miejsca wewnątrz zaletą bo szybko się nagrzewa. Znalazłem rozwiązanie, położyłem w środku 3 szamotki na płasko tworzące dodatkowy podwyższony blat. I tym sposobem żar rozgarniam w około poniżej blatu a pizza piecze się na szamocie. Dzięki za uwagę i aktywność 🤓 PG

[@wierzchu666]

kapitalny film i opis. mam zamiar od dawna zrobić coś podobnego u siebie... ale jedna rzecz mnie zmartwiła... 15:30 - czy musi być coś takiego ? On na deszczu się rozwali ???

[@projektograf]

Witam! Generalnie gliniane piece powinny być pod dachem lub mieć jakieś prowizoryczne zakrycie, mocne ulewy i zalegający śnieg mógłby uszkodzić glinianą czaszę. Daszek to kwestia własnego projektu i pomysłu. Ja zrobiłem to najprościej jak można, przez to że dach jest otwierany może być blisko pieca bo i tak podczas palenia jest otwarty. Pozdrawiam PG

[@marcinstanuszek5481]

Piękny piec. Jakiej gliny autor użył i skąd?

[@projektograf]

Autor użył gliny jaką miał pod ręką, choć była trochę za mało tłusta bo ilasta ale i tak daje radę. Generalnie im lepsza glina tym trwalszy piec 🤓.

[@gregoroth666]

Bardzo szybko pracujesz, czy piec po wypaleniu pękał ? Pojawiły się jakieś rysy ?

[@projektograf]

Pojawiło się kilka pęknięć przy kominie ale to naturalne większa temperatura i mniejszy gabaryt gliny i szybciej wysycha. Szczeliny można wypełnić zaprawą zduńską i będzie ok.