Piec do pizzy piec do chleba Pompeii Pizza Oven #3/3

Ostatni etap budowy pieca do pizzy. Pokazane zostało obsadzenie szybru dymnego. Docinanie cegieł w kopule oraz w jaki sposób można wmurować termometr tak aby można było go wymienić w razie awarii.
#oven #pompeii #bread #chleb #piec #pizza #pompeii #Diy pizza oven #building #diy activities #homemade pizza oven #how to make pizza #Outdoor pizza oven #Piec chlebowy #budowa pieca chlebowego
www.facebook.c...

[@alutkapp]

Niesamowita robota, aż się nie mogę doczekać, kiedy spróbuję tego cudeńka

[@zeth997]

Świetnie pokazane! Super wykonanie. Gratulacje.

[@jarosawgoszczynski6885]

Mega robota, szacun 💪❤️

[@Pasjonacidrewna]

Pierwszy raz ale jakoś wyszło więc też próbuj bo smak pizzy "Niebo w gębie"

[@annaamrozik5146]

Wreszcie skończone , prezentuje się zacnie

[@mariozdk]

Super robota

[@bogdanorzechowski7319]

Super wykonanie 👍🤓

[@aleksanderpampuch6]

Dzięki serdeczne za podpowiedzi w sprawie budowy pieca akurat ukończyłem mój projekt bardzo pomocne wskazówki w filmie 👍wysłał bym fotki mojego ale nie da rady tutaj pozdrawiam

[@MariuszOtlewski]

Świetny film! Daję Suba. Też mam zamiar zbudować takie cudeńko. Nie rozumiem jednak jednej rzeczy. Dlaczego podczas budowy nie dawałeś zaprawy z boku między cegły i szamotki tylko od spodu? Potem to tylko fugujesz. Przecież ciepło bedzie przez to uciekać.

[@maryanxxx9933]

Szacun szacun

[@masekmahoney4670]

Cudo

[@adrianjan3193]

Super....😊

[@szymonjachimowicz6600]

Super robota..

[@s.nogales8483]

Excelente trabajo! Saludos desde España.

[@gronodobrychludzi1992]

Mega to wygląda :) murujesz zawodowo? Myślisz że ktoś kto w życiu nie miał cegły w ręce może się podjąć takiego zadania? Trochę szkoda że nie pokazałeś jak wylewasz "strop". Pozdrawiam serdecznie

[@MagdalenaKocel-Nowakowska]

bardzo dobry filmik czy ew zna Pan ilość cegieł jakie poszły na projekt?

[@gronodobrychludzi1992]

Takie mam pytanie, skoro piszesz że średnica wewnętrzna wynosi 70cm, to dobrze rozumiem, że długość ramienian, przy pomocy którego układasz cegły szamotowe, wynosi 35cm, a tym samym także wewnetrzna wysokość pieca tyle wynosi? Czy to starcza? Nie wiem- ogień nie "dławi sie"? Przepraszam za głupie pytania, ale jestem laikiem w trakcie budowy pieca

[@MariuszOtlewski]

Jaką osiągasz temperaturę w środku?

[@RyszardKRÓL-z6z]

dzień dobry czy mógłby Pan podać wymiary pieca?

[@jacekderewicz9404]

Witam na podstawie pańskich doświadczeń, chcę oprzeć budowę swojego pieca. Chcę by miał 80cm średnicy, czy pamięta pan ile cegieł zużył do budowy? Ta informacja pomogła by mi w zakupach. Pytanie drugie, czy te drzwiczki można gdzieś tu u nas dostać, jestem z Wodzisławia. Pytanie trzecie, element ramienia mocowany do podłoża, lub całe ramię, czy kupię gdzieś na naszym terenie. Może jakieś porady, jestem totalnym ignorantem budowlanym. Lecz podest z klinkieru, z płytą betonową, na jesieni już wykonałem, z wiosny biorę się za palenisko.

[@Pasjonacidrewna]

Witam serdecznie. Żeliwo brane z Polskiej firmy Hubos.pl, co do szamotu to ja potrzebowałem około 120 sztuk. W środku średnica 70cm. Co do podpory to jest zrobiona po taniości. Podstawa to kółko obrotowe z marketu, odcinek deski/kijka. Wełna to uwaga wełna ceramiczna jest inna temperatura palności i akumulacji ciepła. Jeżeli jeszcze jakieś pytania to śmiało pytać postaram się odpowiedzieć.

[@yurijlogwinow6969]

Jak by Pan mógł to wymiary bardzo proszę

[@yurijlogwinow6969]

Cześć. Używał Pan zaprawy szamotowej? Czy cement? Glina?

[@yrab29]

Wszystko ok ale ten mdf to chyba pomyłka???

[@Pasjonacidrewna]

To tak na szybko zrobiona "taca" żeby spróbować jak smakuje pizza. Teraz jest już inna :)

[@lakimastaa19]

co sie stanie jak uzyje zwyklego cementu i piasku ? , czego uzyles jako tej kopuly ? jak uzyje zamiast tej kopuly cegly przeciw zarowej to tez wyjdzie? co dales na kamienie zeby uzyskac ta powloke?

[@Pasjonacidrewna]

Cegła szamotowa jest używana dlatego aby kumulowała temerature. Wytrzymuje do 1200stopni i jest bardziej trwała niż zwykła. Zaprawa szamotowa ma lepsze właściwości na temperaturę niż zwykła zaprawa. Na kopule je położona wełna ceramiczna. Wełna też ma inne właściwości niż np. mineralna. Wszystkie materiały zostały użyte aby jak najlepiej wykorzystać ciepło. Co do budowy że zwykłej cegły to oczywiście że można ale krócej będzie trzymać cieplo.

[@lesnydziad7905]

Kiedyś budowano piece chlebowe z czerwonej cegły i też wypiekały chleby, tylko stara cegła czerwona a dzisiejszy cegło podobny wyrób który rozpada się od patrzenia. Stara czerwona cegła była tak twarda że dzwoniła gdy w nią stuknąłeś a kuć w niej czy wiercić to syzyfowa praca a współczesną cegłę palcami skruszysz jak dobrze naciśniesz na róg. Cegła czerwona też się nadaje, tylko nie lubi szoku termicznego, na podłogę szamot a z biedy można dać kopułę z czerwonej, byle jak będzie nagrzany piec, nie zachlapać czerwonej cegły wodą podczas obmywania podłogi przed wsadzeniem chleba. Dziejesz szamot jest lżejszy od czerwonej cegły, więc teoretycznie dziś czerwona cegła powinna więcej ciepła zgromadzić. Czerwona cegła ma ok 3-4 kg, gdy dzisiejszy szamot ma +-2.5-3 kg. Kiedyś cegła szamotowa miała ok 6-7kg.

[@lakimastaa19]

Dzieki

[@mariozdk]

A dziwne ze tak mało wyświetleń. Korzystałeś z jakiś planów czy są kombinowałeś na żywo ? Czym ciąłeś cegiełki ?

[@Pasjonacidrewna]

Filmik pokazuje jak odcięte zostały poszczególne cegły w newralgicznych miejscach. Czy na co zwrócić uwagę podczas budowy. Rozmiary robiłem pod Siebie tak aby wpasować się w altanę. Cegły cięte były "diaksem" tarczą do gresu za 30zl. Jedna ważna sprawa żeby cegły ciąć po namoczeniu w wodzie. Wtedy cięcie idzie jak po maśle ;) Co do wyświetleń to tak czasami bywa :) No cóż filmik zostanie dla potomnych

[@lesnydziad7905]

Jak długo palisz w piecu? Jak długo trzyma temperaturę między 250 a 190 i 190 a 140? Da radę w nim upiec jedno po drugim pizze, chleb po czym po chlebie wstawić mięso i piec je z 4h? Sam się zastanawiam czy wystarczył by mi piec o grubości ścianek 6.5cm czy 11.4cm a widzę że masz 11cm.

[@Pasjonacidrewna]

Nie pamiętam dokładnych czasów ale nagrzewanie od 3-4h to tak pod pizze. Pieczenie jeszcze z palącym drewnem na boku robimy okolo 16 placków w 1h. Następnie czekamy aż opadnie temperatura już bez żaru i pieczemy chleb a na sam koniec czuł cala noc idzie do pieca mięso na "Mięso wolno gotowane" , Wolowina szarpana. Rano jest jeszcze okolo w cegłach 80-90 stopni.

[@lesnydziad7905]

@@Pasjonacidrewna To powiem w porządku. Tylko ciekawe dlaczego tak długo się pali. Na portalu piecechlebbowe, piszą iż gruby piec to dwie godziny a taki 6.5cm to godzina i jest wygrzany. Lecz to pewnie zależy od samej konstrukcji, więcej izolacji czy coś.

[@Pasjonacidrewna]

@@lesnydziad7905 bo rozpalam powoli. Rozpalam od góry i powoli a nie na maxa drewna i podplalam. Wolę stopniowo aby ciepło szło w cegły a nie w komin ;)

[@lesnydziad7905]

@@Pasjonacidrewna To by wiele tłumaczyło :).

[@circulolectores4869]

Mmmmmmmmm

[@tomaszgrad6345]

Wykonuje Pan piece zarobkowo? Jaki jest orientacyjny koszt wykonania pieca?

[@Pasjonacidrewna]

Nie to była własną praca w ogródku przydomowym :)

[@wojciechkrolak5224]

A jakiej zaprawy używałeś do pieca sam robie piec

[@Pasjonacidrewna]

Kupiłem gotowa "zaprawę szamotową zduńska" w skaldzie budowlanym.

[@wojciechkrolak5224]

Też kupiłem zduńską zaprawe a można dodać cementu lub gliny

[@szymonjachimowicz6600]

Na łaczeniach cegieł szamotowych nie używałeś zaprawy szamotowej?

[@Pasjonacidrewna]

Wszędzie jest zaprawa szamotowa. Od wewnątrz jest mniej, wewnątrz jest więcej. Przy odcinanych elementach również jest. Zależało mi aby na filmie było widać jak jest dociete elementy.

[@ukaszwisniewski4448]

Czy to jest zaprawa szamotowa?

[@Pasjonacidrewna]

Tak. Kupowana w składzie budowlanym

[@aleksanderpampuch6]

Witam serdecznie jaka grubość górnej wylewki pod piec i czy zbrojona ?

[@Pasjonacidrewna]

Wylewka jest zbrojona i grubość około 6cm na wysokość cegły. Następnie jako izolacja to perlitobeton i na to cegła szamotowa.

[@aleksanderpampuch6]

@@Pasjonacidrewna a co sadzisz żeby mieszać cement i Wermikulit na izolacje dołu? akurat jestem na tym etapie i się zastanawiam myślałem też nad płytą izolacyjną ceramiczną ale drogo

[@Pasjonacidrewna]

Ja kupiłem trochę za dużo perlitu i musiałem jego wykorzystać. Porównaj karty obu produktów i sam zobaczysz co wybrać ;)

[@aleksanderpampuch6]

A jeszcze pytanko ten perlit to na ogrodowym dziale widzalem i to jest to ? Można to mieszać z betonem ? Takie lekkie worki z tym perlitem hee nie chce błędu zrobić 🙈🥴

[@Pasjonacidrewna]

@@aleksanderpampuch6 tak to to :) poszukaj w necie informacji o perlitobeton zobaczysz jak mieszać. Druga sprawa to w markecie za drogi jest. Kup w necie będzie taniej i jeszcze dla żony do doniczek zostanie :)

[@piotrniklas4453]

Czemu cegłę szamotowa się kładzie do wody? Nie rozumiem?

[@Pasjonacidrewna]

Jak namoczysz cegle to łatwiej się tnie poza tym jeżeli jest mokra to tak szybko nie ściąga wody z zaprawy.

[@jakubkraczkowski1558]

Hej, na co był klejony szamot ?

[@Pasjonacidrewna]

Zaprawa zduńska dostępna w marketach budowlanych.

[@obiboq1198]

Jaka jest średnia rury oraz wymiary szybra?

[@Pasjonacidrewna]

Średnica rury to 150mm szyber bodajże 10x10 tak żeby wchodziło w światło rury.

[@jozefstepien9875]

Pizza kiepska łopata tragedia PIEC WSPANIAŁY BRAWO!!! POZDRAWIAM SERDECZNIE

[@Pasjonacidrewna]

Co do ciasta to faktycznie tragedia. To były początki ale im dalej w łaś tym więcej drzew. Nadal szukamy tej naj. Łopata już jest inna taka jak powinna być :) na początek trzeba było zrobić z czego kolwiek bo już chciało się wypróbować piec.

[@miglesirvydyte]

Witam, pracuję w zespole licencjonowania w Bored Panda, internetowym magazynie o sztuce i designie. Jesteśmy zainteresowani umieszczeniem niektórych Twoich filmów na naszych kanałach w mediach społecznościowych. Czy możesz mi podać swój adres e-mail? Więc podam więcej szczegółów. Dziękuję Ci!

[@Pasjonacidrewna]

[e-mail]