Hola Javier, muy buena conserva, sin conservantes , natural.Gracias, Un abrazo, Hasta mañana👨🍳👏👏
@juanmanueldesantiagogarcia35193 ай бұрын
Está mejor que el comprado. Yo lo he hecho también en escabeche, para el verano buenísimo. Saludos.
@nohorasilva21792 жыл бұрын
La mejor receta de conserva. Felicitaciones
@anacmayorga4633 Жыл бұрын
Grácias corazón desde Venezuela un abrazo
@anahurtadojordan79788 ай бұрын
Muy buena receta, lo pondré en práctica, muchas gracias por compartir.
@annas30983 жыл бұрын
Te ha quedado de lujo Javier. Que rico ese atún!!
@souadzaoujal24852 ай бұрын
Lo he probado pero en algúnnas botellas he puesto dientes de ajo hojitas de laurel y 2 guindillas me saleo sabroso Saludos desde Marruecos 👋
@sebastiansalar77442 жыл бұрын
Gracias muy buena receta
@MNSaludyentretenimiento2 жыл бұрын
Saludos desde Venezuela Javier, tengo un par de preguntas, 1) Puede hacerse almacenando con la tapa de metal con la que se hirvió durante 90 minutos? 2) cuanto tiempo (Meses, años, etc) puede durar esta conserva sin dañarse? Por tus atenciones y regalos culinarios un abrazo a la distancia!!!
@mauxiliadoradominguez3 жыл бұрын
Tenía ganas de saber cómo se hace la conserva de atún
@juanmanueldesantiagogarcia35193 ай бұрын
También lo he hecho en el horno con control de temperatura. Queda bien, por si quieres probar.
@elenaarroyogomez71423 жыл бұрын
Ideal conserva casera
@miryamcolmenaconesa57383 жыл бұрын
Muchas gracias por el vídeo. Muy completo y, sobre todo, muy sano. Una pregunta, cuánto tiempo aguanta la conserva al vacío?
@manueljimenez47342 ай бұрын
Y la vaporacion del agua como se controla si tiene que estás 90 minutos el Agua se vapora como se controla
@Kirkhelek19 күн бұрын
Me se vaporaaaa el alma, me se ebaporaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 🖖
@renzobarraganguerrero2488Ай бұрын
Cuanto tiempo tiene de vida tiene ?
@paquitopaco28093 жыл бұрын
Buenas tardes javier eso debe estar rico, dices que en 2 meses se puede hincarle el diente. Un saludo campeon
@Chef.Magdecita Жыл бұрын
Hola chef. Me a encantado sabes yo lo realizo pero luego los mantengo en nevera por meses. 😂. Y mientras mas tiempo mas sabroso.
@jeffreyindri2 жыл бұрын
Excelente señor gracias, se podrá hacer al vapor? 🤔🤔🤔
@RecetasFacilesJR Жыл бұрын
No se puede
@jonathancolumna23552 жыл бұрын
buen video porque tiempo se puede conservar ese atún ?
@virginiaamaza78172 жыл бұрын
GRACIAS CHEFFFFFF¡¡¡¡¡¡¡¡
@juanmanueldesantiagogarcia35193 ай бұрын
Donde compras ese tamaño de tarros? Gracias colega.
@alexandrabrunn7423Ай бұрын
Los tiene en los chinos y me parece que en Carrefour tambien.
@etellaurenti2 жыл бұрын
Hola, ¿se puede conservar el atún de una lata grande en frascos de vidrio? Muchas Gracias
@juanvidura7646 Жыл бұрын
Nos puede decir cuanto tiempo dura ese atún, dice que no tiene conservantes……
@ZoniaToncheff3 жыл бұрын
No vivo cerca del mar . Pero como me gusta el atún,pregunto:se puede hacer el mismo trabajo con el que traen congelado las pescaderias? Sería genial... Veces que lo tienen fileteado, y otras entero. Gracias por la respuesta.
@pilaralonso83822 жыл бұрын
Sería interesante saber cómo hacer una salmuera correcta.
@emisapinaeemirosa56103 жыл бұрын
Hola 👋 Javier cómo estás 😂
@celsogallardo3600 Жыл бұрын
Y si es al natural??? Como lo harías??. Me refiero sin aceite..
@Currofuentes100 Жыл бұрын
Amigo Javier, si no me equivoco, lo que estas cocinando es Bonito, ¿correcto?, aunque sea tambien un Tunido.
@RecetasFacilesJR Жыл бұрын
Correcto
@estherseco45763 жыл бұрын
Y es.igual para el bonito
@josemunoz85172 жыл бұрын
Gracias por tu excelente video y sobre todo por tu sinceridad al final de el, lo mejor de hacerlo tu es eso que lo haces tú, mejor que en fabrica no sabemos pero tu satisfacción no tiene precio. Saludos amigo.
@moonskyrocket2 жыл бұрын
Gracias por el vídeo, Javier. Lo de los tiempos yo ya no sé qué pensar. Tú dices 90 mins, hay quien dice 3 horas. Otros dicen 4. Hay quien lo hace en 2 tandas dejando los botes durante 24 horas en el agua. Dónde se puede encontrar la información de los tiempos/temperatura? Alguien sabe las conserveras cuanto tiempo gastan en los autoclaves?
@RecetasFacilesJR Жыл бұрын
Yo solo puedo decirte que a mi me queda fantástico...
@moonskyrocket Жыл бұрын
@@RecetasFacilesJR No dudo del sabor, lo que no tengo claro es si con esos tiempos es suficiente.
@razzii2626 Жыл бұрын
En lo único que discrepo es que dices que no quedará tan bueno como el de lata lo que es un error el atún enlatado en fábrica nunca le llegará ni a los tobillos a un buen atún conservado en de forma artesanal en botes de cristal y la prueba está en los precios de uno y otro producto en los supermercados el embotellado artesanal es mucho más cara porque la calidad se paga ...
@tarikmernissi7275 Жыл бұрын
Que typo de Atun y que parte por favor
@carmenbeterron3580 Жыл бұрын
Pero no es necesario cocerlo previamente!
@carmenvillamorgarcia29342 ай бұрын
M
@carmenvillamorgarcia29342 ай бұрын
H
@koala6614 Жыл бұрын
¿Pero era atún o era bonito?
@JoseRodriguez-ey2nk2 жыл бұрын
En 20 minutos como dice como dice en el minuto 13 o en 90 minutos como dice al final, minuto 15? Ya se q no va a contestar porq veo q n contesta ninguna pregunta pero entonces seamos congruentes a la hora de hablar porq vídeos sin sentido ni razon los hace cualquiera.
@moonskyrocket Жыл бұрын
La respuesta correcta es 3-4 horas. Y espero nadie tenga un accidente por embotar por debajo del tiempo debido. Siempre dejo margen para la duda, porque cada maestrillo tiene su librillo, pero en ningún sitio he visto que el proceso de embotar pescado baje de las 3 horas si se hace en una sola tanda.
@luisanavarro5929 Жыл бұрын
. un*@❤#bli yo no bu bu bu p si si se si sip la SEP ?/
@JoseRodriguez-ey2nk Жыл бұрын
@@moonskyrocket gracias Daniel. Saludos
@alexandrabrunn7423Ай бұрын
@@moonskyrocket Estos tiempos son mas para cuando uno quiere guardarlo mas de 2 meses. Creo que lo de 99 minutos esta bien si es que pretendes comerlo en maximo 2 meses. No lo se , solo mi opinion personal. Que alguien que si sabe y tiene gans que me corrija 😊
@moonskyrocketАй бұрын
@@alexandrabrunn7423 Mientras lo mantengas en la nevera va bien. Pero si lo dejas fuera corres un riesgo innecesario. Es muy muy raro que ocurra algo pero el botulismo ni huele ni sabe. No es lo mismo que cuando algo se hace malo que se huele (y se ve) enseguida. Y es que no existe ninguna correlación entre a menos tiempo de esterilizado menos tiempo dura el bote. Hay unos tiempos mínimos, dependiendo de donde lo mires, pero ya te digo que de 3 horas no se baja. Puedes consultar Le Parfait en Francia, Weck en Alemania o la USDA en EEUU, que aún es más estricta que las 2 anteriores.
@patriciocaceres8836 Жыл бұрын
Hey........BOTULISMO a la carta. 90 min con 5 min menos o 5 más. Y cree q no pasa nada
@RecetasFacilesJR Жыл бұрын
Hablo el pato y dijo "cua"
@wistonavila5204 ай бұрын
Por lo menos podías haber enolatado uno, para ver el resultado final. Es como si realizas una receta de pasticho, y cortas el vídeo con el pasticho en la bandeja