ESCABECHE DE POLLO

[@miriamdonayre7650]

Riquísimo 😋. Me salió buenazo tal como está en la receta. Les encantó a mis hijos. Gracias

Me alegra que haya sido así, muchas gracias por ver la receta.

[@jhoananthonysantanaamesqui3981]

Wooooo que riko ahorita voy ah cocinar me dio hambre mi escabechito de polluelos🐥🐣🐤

Gracias por vernos, espero te haya salido muy rico.

[@carmenestreliaarcayac.7883]

Excelente, delicioso, bien explicado, la mejor receta👏💖🌹

[@roixamarrodriguez3405]

Esta es la segunda vez que veo el video para hacer el plato. Jajaj porque hice el primero y me quedó exquisito así que lo voy a repetir. Gracias por tu receta 💕

[@elimperioincaico7558]

Hola ROIXAMAR muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?

[@elimperioincaico7558]

Hola??✌✌

[@erickfranciscodelgadomonte8394]

Gracias Claudia. Desde que lo hice y me salió muy bien se ha vuelto mi especialidad

[@inesmolinariangeles1942]

gracias por enseñarnos hoy lo preparé y mi hijo me dijo que quedó rico,de verás muchas gracias por que no sabía preparar escabeche

[@mariselapinedadurand4655]

Gracias, lo hice igualito igualito y me salió muy rico bueno al menos se lo comieron con un gusto a comparación de las comidas q hago jaajjaj👍👍👍

[@minervasuarez9870]

Jajajajaab

[@elizabethguilianaquirogami4501]

Jajaja qué graciosa .

[@БедричВРиос]

QUE RICO!!! Soy peruano que vive en USA y no he probado esto por más de 40 años!!!!

[@geralviel4859]

Riquisimooo me encanta muchas gracias .

Muchas gracias a ti por participar en el canal.

[@cristhianmaximilianocruz5148]

Me salió rico gracias por la receta👍👍👏👏

[@acac1279]

Me encanta tu video, viva la gastronomía peruana!

[@jake-uf7ei]

AC AC o

[@marcelakherrera54]

Muy cocinada la cebolla😒👀

[@lucasvasquez9428]

Soy argentino "ARGENTO" la comida peruana es "LA MEJOR DEL 🌍 MUNDO 🌎

[@doramorales6916]

👋

[@noemisaidaichaccayamancill8193]

Jil

[@gloriarosalesvela4046]

@@noemisaidaichaccayamancill8193 jp

[@coronablak1842]

Sin duda la comida Peruana es la mejor❤🇵🇪

[@maryluzcansaya8308]

Siiii

[@nirarobles7926]

Me encanta como lo explicas!! Se te entiende muy bien y ya lo he preparado y me quedo buenazo, a mi familia le encantó! En serio gracias, porque no sabía como hacer el escabeche 😅

[@elimperioincaico7558]

Hola NIRA muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?

[@elimperioincaico7558]

Hola????

[@giselablancoruiz2063]

que rico delicioso me encato tu receta.

[@riverasandra6819]

Súper fácil ..muy bien explicado ..y ya aprendí ..a cocinar se a dicho !

[@mayelamacedo3530]

Me encanto , mañana lo preparo para mis hijos, gracias

[@stefanyad6505]

Queda genial muy buena receta😘😘😘

[@leila3306]

HOLA CLAUDIA YO NO SE COCINAR, A LA FUERZA ESTOY APRENDIENDO CON TUS TUTORIALES AHORA EN CUARENTENA. MI FAMILIA SE CHUPA LOS DEDOS. SOY TU FIEL SEGUIDORA. UNA CURIOSIDAD LA HARINA PARA QUÉ?... ESE SECRETITO DE SEPARAR LA CEBOLLA BUENAZA, ME QUEDAN MIS ENSALADAS RICAS CON LA CEBOLLA A LA JULIANA, CON ESOS TRONQUITOS GRUESOS DE CORAZÓN, ESO LO RESERVO PARA LOS ADEREZOS. GRACIAS, UN ABRAZO

[@edisonapaza2757]

Que rico yo también lo hago así solo a diferencia de tu preparación no le echo sazonador y le agrego poca agua y sirvo con lechuga.tu escabeche se ve delicioso

[@aericvillegashuarcaya6974]

Alguien más viendo por la cuarentena para cocinar?

[@riticrafts9771]

Gracias por compartir su receta se ve agradable y sencillo de preparar.

[@mariaethelcolungasuero3769]

Muy deli se ve ese escabece, yo tmb siempre k ago le echo laurel, me sale mucho mas riko🤗🤗

Hola Marìa, me alegra que compartamos el mismo modo de preparar, gracias por vernos.

[@kennyjames5411]

gracias sr. claudia, hoy jueved 4 de abril del 2019 me ayudo muchisimo su tutorial, para sorprender a mi pareja, gracias de corazon :)

[@davidc7677]

Lo prepare y me quedo buenazo!!!

[@reynaminaya4390]

Me salio deliciosoo

Gracias, saludos

[@yudidgarcia1531]

Muy fácil gracias. . Ya aprendí

[@jhosepprado7044]

se ve super rico , gracias por enseñarnos a prepararlo 😉 bendiciones

[@sebadixon4076]

Señora usted cocina mejor que mi mamá, abuela y enamorada las tres cocinan un asco, casi me muero por probar sus alimento envenenados, porfavor auxilio que si sigo asi morire.

[@yenimaya9767]

Seba Dixon jajaja jajaja

[@KarlaSanchez-sp4oo]

Ahí están los tutoriales ..a ti tal vez te salga mejor que ellas jajaja

[@edelmiradiaz]

Pues no sea inútil y aprenda a cocinar. Mal agradecido

[@noraschreibernorateje5257]

Ciertamente el escabeche queda mas delicioso al día siguiente, yo conozco gente que prepara y guarda para el día siguiente.

Hola Nora, no hay mejor escabeche que comerlo al día siguiente y frío, con un buen pedazo de pan y un café recién pasado. Gracias por comentar.

[@juniperbarry9105]

Hijos de Sión Lo dejas reposar por unas 3 horas y luego va en el refrigerador

[@rockomertin8239]

Gracias lo intente al menos para la proxima seguro me saldra mejor ..saludos del hospital daniel alcides carrion aqui en arequipa

[@anderthebeatbox]

Me salió buenísimo ! Gracias

[@gisellebustamante1978]

Gracias por la excelente explicación 😊, ojalá y me salga como a ti, bss

[@yerethmartinez3759]

Por primera vez haré escabeche de pollo... seguro me saldrá igual de rico.

[@jorgedanielalvamiranda6907]

FELICITO A CLAUDIA!!!!!MUY BIEN EXPLICADO Y SE VE RICO TU ESTILO, PREPARARE DE LA MISMA FORMA A VER Q TAL ;)

[@estefanyfloresgutierrez3163]

Gracias me salio ,buenísimo 👍

[@LuizOrisi]

Buenísimo Felicidades muchas gracias me salió genial Saludos desde Europa tierra de mis nonnos

[@antoniosalazar6564]

Que rico plato carajo, delicioso!

[@nellysusanaangelcastaneda9085]

Bueno cada uno con su preparacion yo pico oa cebolla lo dejo con un chorrito de vinagre el vinagre es el ke le da el gusto

Muchas gracias por vernos y participar tus secretos de cocina, eres muy amable.

[@karloscontreras9085]

muy bueno tu escabeche con laurel y oregano en otros restaurantes o casa lo hacen sin laurel ni harina uno lo hace como le enseñaron o como les gusta algunos critican x el alurel quiza en su tierra sea diferente pero tienen que respetar la receta delos demas nadie cocina igual y algunos usan unos ingredientes y otros bueno salio rico gracias

[@bbpreciosa5258]

lo.hice... buena receta buenazo !!!!

[@josenamay1006]

Grqcias x tu receta me salio delicioso

[@haroldaranaterrones3443]

Adore tu receta Claudia. Gracias por compartir tus secretos.

[@teresalopezhuamani6835]

Dibujos b

[@adrianfernandez4574]

Si, excelente preparaciòn. Fàcil de entender la manera como explica el preparado. Felicitaciones.

[@irvinjoao9732]

Hola Claudia gracias a tus vídeos estoy aprendiendo a cocinar ya que no sabia nada de nada pero otra cosita mas por favor deja los ingredientes en la descripción de los vídeos . Saludos

[@darkdantex13]

Muchas gracias se ve delicioso

[@bryanescuderogarcia5180]

Woah señito me encantó! De mucha ayuda, bendiciones 😁😁

Hola Bryan, gracias por visitar mi canal y me alegro que te guste esta receta.

[@katherinequispe8279]

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[@katherinequispe8279]

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[@katherinequispe8279]

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[@katherinequispe8279]

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[@redlotus1840]

Q bueno te quedó ehhh ya se me antojo mañana mismo sigo tu receta y hago un rico escabeche 👍

[@jhoannaluz0707]

Hola claudita ...deveras e probado hoy dia un escabeche con camote glaseafo

[@elizabethguilianaquirogami4501]

Muy rico nuestro escabeche, mí mamá en vez de orégano lo hace con hierva buena y créanme , le dan un gusto exquisito.

[@edgarlive3695]

Gracias por la guía me salió super bien, pero en lugar de camotes yo use papas 😌

[@mariacarmelinavargasrojas1009]

Gracias , lo intentare hacerlo pronto

[@luispapuicoapolinario5617]

hola esta muy buena la reseta me salio riquisimo saludos desde argentina

[@raulgarcia7013]

Gracias. Me ayudó mucho quisiera aprender sopa seca con carapurcra

[@yencesar2385]

Le gusto a mi mama !!

[@evans3604]

buena!!! no sabia eso sacar parte interior de la cebolla

[@millie28julio]

ME CAUSASTE UNA HAMBRE QUE ESTOY A PUNTO DE DESMAYARME. TU PLATO SE VE MUY RICO. PUES VIVO SOLA Y NO CREO QUE PUEDO COCINAR TANTO, PERO CUANDO VENGA ALGUNA VISITA, LO VOY A INTENTAR. GRACIAS

[@iamnanheska]

Al hervir camote se le pone una cucharada de azúcar y sale más rico, también la cebolla una vez cortada ya no se debe guardar, leí que cuando se guarda así, bota un líquido dañino para nosotros.

[@jhoananthonysantanaamesqui3981]

No seas Pava pareces Jil

[@edelmiradiaz]

Muy cierto Mirella

[@aliciareyes3262]

Claudia, gracias me quedo delicioso el escabeche a mi familia le encantó!!?

[@janetncs]

No se sancochara mucho la cebolla si lo ponemos antes que el pollo?

Hola, gracias por comentar, si sigues los paso indicados en el vídeo, ningún ingrediente añadido esta fuera de su punto de cocción.

[@rosachumpitaz9638]

podrian enseñar aji de gallina porfa

[@likylikyluchano6198]

Que rico oy lo are

[@angelagutierrez5659]

Con el laurel disculpa pero la c... Porq si le pones laurel pienso que ese escabeche se convierte en un estofado 😀

[@elimperioincaico7558]

Hola ANGELA muchísimo gusto !! Mucho gusto saludos Jeje!!!✌👏👏👏..... Sabes sin ánimo de ofender ni nada en la mejor buena onda posible me gustaría ayudarte económicamente, no quiero que te ofendas ni nada solamente me gustaría hacerlo y tener una respuesta tuya .. No tengo problema con el dinero cuento con una gran cantidad .. Espero brindarte esa ayuda ...Y cuanto en primera necesitas ??? Normal solo Dime ...Y llegaremos a un acuerdo ... Tienes Facebook ?

[@elimperioincaico7558]

Hola???

[@fighterbehindthetrue9264]

Muy rico con laurel y tal cual lo explicaste. Delicioso 😋

[@adrianopalacios9156]

Solo por el laurel?, para nada sabe a estofado

[@user-xr5me1bi9o]

me salió. delicioso 😋

[@miguelhuamanalejandracomom1819]

Acepto criticas del publico. Pero eso ya depende de cada uno yo radico en eeuu y soy cocinero y utilizo todo mis ingenios. Lo que yo quiero es que salga mejor el zazon. Cada persona usa diferentes formas de acer vendiciones para todos

[@mtmmapaxheyt6487]

Que rico ese

[@angellbelinda8273]

Le quedo bien el encebollado de pollo

[@mariayoselinarancibiaillan6842]

Hola aveces los ingredientes son muy dificiles pero muy delicioso son

[@elsalourdesrodriguezluy9088]

Me salió espectacular

[@robertomamani5328]

Todo hiba bien hasta q le hecho la harina y lo peor dejarlo cosinar 12 minutossssss así la cebolla sale toda recontra sancochada cuando el verdadero es Abe he es con las cebollas crujientes

[@Mailinah1]

Creo que mejor es sancochar el pollo antes, yo lo haré asi

[@amparoriosalava3309]

😍😍😍

Muchas gracias!!

[@gabicampos9649]

Señito cual es la cantidad de los ingredientes de aji mirasol ,amarillo

[@martinricaldi7785]

Cocinas rebien....gracias

[@mateonicolasvalenassoto4561]

Martin Rica ldi

[@teresaocampo5596]

que ricooo😊😊😊

[@nelciprincipe5574]

No sé, xq tanto la critican hay algunos q si son aceptables pero otros lo q dicen, si q debes usar esto y xq lo pusiste el otro sino se hace asi .... Sres es segun como uds puedan agregar o quitar algun ingrediente, creo q los videos q suben es para orientarnos y ayudarnos a los q rexurrimos a ellos. Y siii lei los comntsrios ps me tome el tiempo de hacerlo y qqqq. Muy aparte de todo hare segun lo q indicas quiero cambiar la manera de hacer escabeche de pollo gracias x explicarlo😀😀

Hola Nelci, gracias por tu comentario, nosotros somos muy tolerantes con los diferentes comentarios hechos en el canal, es la diversidad de pensamientos del humano y son hechos desde la perspectiva de sus experiencias y conocimientos adquiridos. Tu en el comentario que haces subrayas adecuadamente el espíritu del canal.

[@victoriagardois4122]

Recomiendo que sea vinagre blanco por lo que es carne blanca, vinagre tinto se utiliza para carne roja. 👍

Hola Victoria, muy acertado tu comentario, pero dada las circunstancias podemos usar cualquiera.

[@elizabethluzchambicondori1851]

BUENO YO SANCOCHO EN AGUA CON SAL UNOS MINUTOS Y LUEGO YA LO HECHO A FREIR DORADITO PORQUE ASI LES GUSTA A MI FAMILIA . Y EL CALDO DE POLLO LO RESERVO PARA AGREGARLO AL ADEREZO DE ESCABECHE ... Y ASÍ LAS CEBOLLAS ME QUEDAN CRUJIENTES CLARO YO LAS PASO POR AGUA TIBIA. VIENDO TODAS LAS FORMAS QUE EN TUTORIALES PREPARAN YO SAQUE A MI GUSTO. PARA ALGO SIRVE KZbin.

[@jhonalexis9561]

La cebolla no se cuecen 10 a15 ' Debe estar crujiente

[@oscar67627]

Si la.frego

[@ruizcontrerasbrenda546]

Se hecha necesariamente arina o lo puedo remplazar por el chuno ingles?

[@angelagutierrez5659]

Dijo OPCIONAL 😒

[@lopezcaceres384]

Muy rico,sobre todo ingredientes frescos

[@anabello6962]

chicharon de pescado

[@williammilla3676]

Lopez Cace Esta muy rico

[@joseantoniocastrejonsilva9383]

Riiicooo

[@paulvalenciayovera3200]

@@anabello6962 chicharron de pescado

[@aldolopez6341]

en vez de agua caldito de pollo y todo perfect gracias por la receta .

[@mirzalopez781]

Yo vivo en marramures y aquí no hay ají ni panca que puedo usar en remplaz?

Hola Mirza, gracias por ver el canal, en el lugar donde vives debe de haber algún tipo de ají o chile para aderezo con el cual puedes reemplazar el ají panca.

[@ronaldoomontedelacruz7564]

Aji amarillo licuado en vez de aji panca

[@ruizcontrerasbrenda546]

Como haces para que tu pollo no se queme cuando se está friendo, a mi siempre se me quema :''c no se si es la forma como lo hago o la olla donde lo hago. Siempre termina quemandose el aceite y pegandose.

[@jesusmartinezcordova2965]

Tienes que bajarle el fuego, cuándo bota el jugo solo se despega o también puedes hechar un poquito de agua!

[@eventintraffic9668]

@@jesusmartinezcordova2965 agua porque? Si para eso está el aceite

[@cinthyacardenas6311]

Tienes q estar atenta..a veces l cocina te gana lo digo x el fuego. Echa un poco de aceite y luego l presas lo fríes,luego de un ratito lo volteada xq falta freír el otro lado y ya está.

[@DEUZ12788]

Pregunta: aji mirasol es el aji amarillo molido?? Nunca habia escuchado aji mirasol

[@lauraibanez4537]

Didicienta es el ají seco y tostado.. Creo pero no es el fresco

[@kataleia93]

Es otro tipo d ají pero es fácil d co seguir

[@allisondanielariscoperez4488]

en la cocina siempre hay variaciones, así como otros hechan orégano al estofado y otros laurel y así kienes somos nosotros para decir q lleva o q no.

[@franchescofranchesco7503]

Allison Daniela Risco Perez

[@aidalucreciarojasmarino9541]

Me encanta cludia. Arroz. Con carne. G4acias

[@kerstinmacedo4344]

si le ponen o no es criterio de cada uno , pero se vió rico, buen video

[@apuperuvianexpeditions9966]

que es aji mirasol?

Es el ají amarillo o ají escabeche deshidratado por exposición al sol, de ahí su nombre de ají mirasol.

[@kevinarce3352]

Muy bien si cocinas .

[@nellymenor6520]

kevin arce ex el ente Fe licitaciones !!

[@elsaagramonte3444]

Se ve bien pero sin oregano ni laurel y la cebolla no se cocina tanto porq ya no es crocante

[@須田ノリ]

Eso no es escabeche , aprenda mejor otra vez , pero de un especialista en cosina , x fa no nos engane , pareciera guiso !!!

[@AlexyzFather]

Y cuál es la diferencia entre el ají mirasol y el ají amarillo??

El ají amarillo es fresco, el ají mirasol es el ají amarillo deshidratado por exposición al sol.

[@fernandocerro100]

Una pizca de azúcar le pongo y sale bueno

Hola, es correcto tu aporte, gracias por comentar y vernos.

[@JulioRamos-xu2gm]

Felicitaciones eres buena cocinera . Aunque me dejaste con las ganas mañana voy a comer lo mismo guiandome de ti😂😂

[@ntg3474]

La cebolla no es peligrosa si lo usas otros dias?

Hola Néstor, gracias por vernos, en respuesta a tu comentario te diré que si respetas la higiene necesaria y el tiempo adecuado de uso no hay problema. La cebolla que guardo lo uso o el mismo día o el día siguiente.

[@marialuzhuapaya9199]

El pollo se apana con harina así sale delicioso

[@crisduenas4217]

si haces un buen adreso no necesita ese sasonador todo esta en el adreso

[@nancyjogonzales3841]

Que rico

Gracias Nancy, me alegro que te guste.

[@melannirojas3266]

ve se rico

[@danielmorales23]

Remplazar la harina por chuño.

[@pablocesarninaquiroz7483]

Eso es todo , menos escabeche

[@delshadarzuarzu3129]

Si fuese buena cocinera no promoverá el uso de ajinomoto.... La comida peruana al natural es la verdadera comida no echarle esas cosas.... Solo tiene buena pinta pero mataste la receta con ajinomoto... Dedico abajo seño!

Hola, me podría informar que es el ajinomoto, de qué esta compuesto?

[@marianelatercerosdegovoni5598]

@ exaltador de sabor....por cierto los mas cancerigenos. Muy utilizados y vendidos en toda America latina, y prohibido en otros lugares. Dicen adicctivos para los consumidores

[@catta297]

Si no te gusta no lo hagas e.e

[@catta297]

Es depende cada uno

[@marianelatercerosdegovoni5598]

blue El escabeche ? ??? Siempre lo hicimos en casa y lo hare, el tradicional.

[@kiaratorreschipana8304]

Sale muy rico pero yo apane el pollo con la harina antes de dorarlo

[@Una_mama_en_japon]

como puedo hacer para que no quede tan picante 🌶 tengo hijos pequeños y a ellos no les gusta picante 🌶 es difícil hace escabeche q no pique

[@naomidamarissanchezchacon6845]

Queda picante por la pasta de aji amarillo ... prepara tu propia pasta ... yo sancocho los ajies como 6 o 7 veces quita el agua cuando esta hirviendo y luego pongo otra agua limpia , luego le quitó la piel y lo licuo sin agua sin nada y te queda la pasta

[@Una_mama_en_japon]

Naomi Damaris Sánchez Chacon gracias