【裏ワザ】美味しいお寿司を作るためのコツ！和食の職人/プロが教えます！！前編 -選び方・準備・下ごしらえ-【和食】【高評価不可避】【関さんコラボ】【クリスマス】【正月】【パーティー】Vol.155

[@COCOCORO]

★関連動画 アジのさばき方　kzbin.info/www/bejne/aZaYcomNeJehq5I 酢飯の作り方　kzbin.info/www/bejne/jIHTnWugj6mXnsU 大西の洋包丁（ペティ含む）　kzbin.info/www/bejne/Zl6bq3iKhrKNadk 大西の和包丁　kzbin.info/www/bejne/m33Em5Zul82ZoMk ★前回のコラボ「スーパーの魚をプロの技で美味しく！」 ①選び方・薬味・準備・下ごしらえ　kzbin.info/www/bejne/qn3VaYKErtB7jNk ②しめ鯖締め直し・カツオの漬け　kzbin.info/www/bejne/jKfZnWxpgdmIfLM ③切り方・炙りのポイント　kzbin.info/www/bejne/rmGXdGeCnL2fkJY ④盛り方・実食・まとめ　kzbin.info/www/bejne/qICpo31voa-AeJY 補足・追加情報満載のまかない動画　kzbin.info/www/bejne/ZnbCp2CAorejhJY ★関さんのチャンネルはこちら kzbin.info/door/Age71Coca0hnIZ8UQiiEcw 公式HP　www.natomics2010.com/message.html Twitter　twitter.com/narihiro0107 関さん側のコラボ動画第2弾　ペペロンチーノ　kzbin.info/www/bejne/kJnFepd_ZZeBjbc 300万再生超えの関さん炒飯　　kzbin.info/www/bejne/ZqikfXSig9qUaas 関さんのTwitter　twitter.com/narihiro0107

[@三浦一樹-s7w]

もう見てて以前の職場の方よりもわかりやすくて為になる…

[@ヱビス-r8x]

やっぱり凄い‼️ 芸が細かい‼️ 前回の動画もそうだが マジ尊い‼️ 日本料理ってコレがスタンダードなの⁇ 食材に対する姿勢が半端ない‼️

[@松-n1e]

後半もめっちゃ気になるけど、ムロサキさんも無理しない程度に頑張ってください！

[@mu-4508]

関さんだ！ うれしいうれしいうれしい！！

[@saffron9267]

後半が楽しみ！早くみたい！！

[@bleulejourtv]

後半待ち遠しい

[@mocchan29love]

早く続きが観たくなりますね！

[@柚子餅-i7j]

関さん凄い‼️

[@HoonsMeal]

メリークリスマス〜

[@kenshim3989]

凄すぎてため息が出ちゃうわ

[@hbkknakai4991]

もう関さんとスーパーにお買い物行くところから始めて欲しい

[@大塚伸一郎]

それはめっちゃ良いですが、スーパーから色々制約来そうですねぇ 純粋に見てみたいです

[@ゆっきー-x9e]

メリクリです〜

[@fukushima-soul-border]

魚炙りたいだけの為にバーナー買いました😁 炙りまくってる🔥🍣

[@ao.2842]

いやぁ、お寿司って本当にいいモノですねぇ！ 仕込みの時点で美味しいとは！

[@yukiyorotikubi]

コラボが早い！

[@直美-w9k]

こんばんは😃🌃いつも勉強させていただいています🎵次回も楽しみにしています❗

[@coca_cola_oishi]

関さんの喋り方がチョコプラの「業者」ネタの業者さんと重なる。

[@soujikirei]

年末に買った冷凍マグロの回答方法が知りたいです！！！！！

[@azimjontemurjonov6741]

関さんは昔の鮨のネタであったマグロの漬けをサーモン版でやってますね。

[@台所暮らし-t2w]

チャット終了してしもうた。 ​今度、鯵とサーモンだけ買ってこよう。

[@メイトン-q5u]

酢飯とワサビのまかない動画ってどこにありますか？

[@COCOCORO]

COCOCORO2NDで公開中です。

[@メイトン-q5u]

@@COCOCORO 4:04からの後日まかない動画でアップ予定のがcococoro 2ndのチャンネル見ても見当たらないんです。 関さんとのノーカットオープニングは見ました！

[@Hayhtfg234]

後編はよ

[@redraven412]

酢じめのあとのなじませておく作業はザルじゃなくてもいいのだろうか？網とかで代用できますか？

[@inroudochannel]

関さんの話し方が、チョコプラの長田さんに聞こえるw

[@orangeorange9719]

チラシ以上をやるのは、良いですね。 関さんの関亭行きたいなあ！

[@jungiehu]

13:30くらいで関さんが仰ってた「めまわりにばん？」という用語が気になってしまいます。 ググってみても答えは出ず... 単にお酢で洗うだけなのでしょうか..

[@orangeorange9719]

スーパーでの買い付けのポイント良いですね。

[@orangeorange9719]

切りつけの質問楽しみです。ココロさんの質問、和食については、素人の立場を分かった上での質問なんで。洋食になるとホームグランドで！

[@orangeorange9719]

レモン切り🍋

[@orangeorange9719]

イカと言えば塩辛、塩辛もみたいです！

[@jukenmemo]

次から砂糖のことを甘って呼ぶことにします

[@orangeorange9719]

ペティの販売先リンク欲しいです。

[@COCOCORO]

包丁動画のリンクからお願いします

[@田中ゴンザレス-i5s]

こうき君退職、なんとなく思ってたけどやっぱりかぁって感じで、ちょっと切なしｗ

[@jungiehu]

また数パートに分かれるんかーーーーい！（笑）

[@packirish3256]

寿司さんw

[@白銀-m6y]

この人の動画見てる？ kzbin.infovideos 北海道(小樽かな？）出身で現在長崎で天ぷら屋さんだけど、魚のさばきはKZbin内では１番上手だと思う 見ておいて絶対後悔しないと思う 特にイカの鮮度、皮むき、ヒラメのおろし、大きな魚のすき引き、その他の調理すべて 全部動画を同じように出来たら和食調理で生きていけると思う

[@白銀-m6y]

Nara hirokazu 大和の和の料理　です ぜひものです

[@ynari4128]

そそそそそ良く喋くり漫才

[@shika-deer]

関さんコラボで撮れ高が上がることに「アジをシメた」んですねなんでもないです。

[@しゃしゃ-i8r]

チリ産サーモン、、、

[@HANKAKUEIJI]

何があかんのや？