Рет қаралды 16,271
Jest to mięso indycze zamknięte w słoiku.To bardzo smaczna, domowa wędlina. Bardzo chuda, delikatna i pożywna.
Wsad:
mięso chude 300g
mięso tłuste 700g
Przyprawy:
mieszanka peklująca: sól peklo 14g
sól warzona 6g
pieprz czarny 2,10g
skrobia ziemniaczana 20g
woda 40mil
żelatyna
Dziękuję za subskrypcję mojego kanały, zostawienie łapki i komentarza.
SMACZNEGO!!!
Pasteryzacja
0,5L 60 - 40 - 30 min
1L 90 - 60 - 40 min