Come creare un lievito madre solido o Licoli, utilizzando la frutta.

[@francescodurante4213]

Bravissimo 👍

[@stefanianatoli7204]

Grazie una bella spiegazione l'estate che arriva proverò ho un albero di prugne anche se ho già del lievito madre che mi è stato regalato grazie 🙋‍♀️🥰

[@lacasella87]

Grazie mille, ho cercato di trasmettere ciò che ho appreso da vari maestri

[@domenicodicaprio4374]

Ciao Angelo si ottieno lo stesso risultato senza frutta?grazie

[@lacasella87]

Ciao si volendo puoi utilizzare solo una punta di miele 🍯, oppure niente, per lievitazione spontanea, con la frutta o ottenuto sempre un ottimo risultato , in questo periodo puoi utilizzare le mele sempre biologiche

[@domenicodicaprio4374]

@@lacasella87 grazie mille

[@elzbietasass6679]

Salve ho iniziato fare licoli , ho usato uva come starter ,oggi mattina ho fato primo rinfresco e dopo 8 ore e gia triplicato , penso se aspetto fino domani mattina si abbassera molto, non so cosa devo fare , aspettare fino domani mattina ho fare 2 al giorno ?

[@lacasella87]

Quando inizia a scendere, procedi con il rinfresco

[@elzbietasass6679]

@@lacasella87 Se faccio 2 rinfreschi al giorno , per quanto tempo devo fare per avere pronto per panificare ?

[@lacasella87]

Io inizierei dopo almeno dopo 20 giorni a fare qualche prova, niente di impegnativo, Colore , odore sapore e in quanto tempo raddoppia ora il licoli?