Come cucinare il roast-beef - ero bambino - Fabio Campoli 2007

Alcuni suggerimenti e consiglio sulla preparazione delle carni arrosto roast beef, cucina facile di Fabio Campoli.
cucina facile e scuola di cucina per cucinare il"rosbif".
la carne del bovino arrosto per eccellenza, trova le sue numerose versioni in tutto il Mondo, ricordando che viene essenzialmente cucinato In Inghilterra, Canada, Irlanda e Australia, il roast beef è un piatto da festa, viene servito freddo , negli altri video propongo anche un'insalata di roastbeef.
how to make roast beef, quite simple and fancy, how to obtain tender and good.
vi invito sempre a seguirci su:
www.fabiocampoli.it (sito personale)
www.azionigastronomiche.it (servizi gastronomici)
www.prodigus.it (giornale online)
www.clubacademy.it (scuola di cucina)
www.facilecongusto.it (rivista in edicola)
.

[@GianniBertozzi-u5t]

Ciao Fabio, dire bravissimo è veramente riduttivo. A prossimi piatti.😊

[@teresafarina8257]

sei davvero molto bravo spieghi benissimo

[@nadiamaisano793]

Ma quanto è bravo e professionale ❤

[@ric636]

Stupendo!

[@dargo5037]

.... Al tartufo sono svenuta.... Mio Dio che meraviglia❤❤❤

[@mariamelone541]

Grazie Fabio di tutto anche dei tuoi suggerimenti

[@nicolettapavanello1450]

O provato la tua ricetta del Roast Beef e venuta benissimo grazie per i consigli

[@luisaderosa5249]

Mi piace molto la tua cucina sei bravissimo

[@rominapigato6255]

Grazie fabio dell consiglio che ci hai dato!

[@maurocrovatto2872]

Grande chef oggi fó la tua ricetta 😊, ho già visto come lavori e sei un grande 👍😉

[@rikiroma2]

Grande mitico Chef!!! Grazie!!

[@enzasicuri8310]

Grazie! Molte informazioni utili che finora non avevo sentito!

[@maureendaly7936]

Excellent,best roast beef ever 🙏🏻chef .

[@rossanacomanducci5437]

bravissimo!!

[@carmelogiorgiopanico2992]

Un vero professionista

[@brunildelaf5456]

Complimenti. Bravo come sempre. Chef migliore d'Italia.

[@teresagiambelluca3195]

Bravo Fabio sei il massimo...

[@elizetefernandes4720]

Bravissimo, lo farò domani,😋 grazie

[@maggiarif1320]

Sei veramente grande!!

[@gabriellamargon4792]

Molto bravo lo devo provare

[@marcomezzetti2486]

FANTASTICO CAMPOLI!!😯😯👍

[@tommasotammaro2650]

Per me sei il migliore il piu" serio il piu' modesto, e sopratutto il piu' preparato. Il resto tutti pagliacci🎉🎉🎉

[@mabemabe428]

Fabio, un grande Chef che si fa chiamare cuoco.

[@serignemouserignefallou5102]

Chef Fabio numero uno

[@gabriellabianchi214]

Grazie Chef, per questa cottura mi hai dato delle ottime dritte 👍😋👏👏👏

[@paolopaolucci5451]

Ti adoro sei una persona educata e tratti con rispetto il cibo. Il migliore!

[@ritavella6601]

Bravo complimenti

[@caterinasprega8674]

Grande Chef, sei sempre semplice e diretto ma con tanta gentilezza e amore. Si vede proprio che la cucina è la tua grande passione. P.S. La cicoria la faccio come mi hai insegnato tu e finisce sempre subito.....:)))

[@salvinastuto3372]

Bravissimo ,chiaro,esaustivo .lo farò sicuramente

[@mariamarra4215]

È da tempo che seguo lo chef Campoli perché mi piace la sua scuola di cucina

[@pennypiper7382]

Sei un maestro! 👍

[@mariateresadeconcilio3336]

Mai come quello dei miei suoceri... Scherzo ottimi consigli grazie meriti un pollice in su 👍👌🎀🎀

[@antonellaciucchi9063]

Un grande maestro in cucina !!!👏👏👏

[@dangelorita622]

Grazie Chef

[@anitabianchi4481]

Bravissimo

[@nizzaouttaouchi3407]

Complimenti

[@MarioNegrini07081975]

chiaro ed esauriente come sempre. Sembra proprio bòno questo 'rosbif'...se cucinato da te. Spero di rivederti presto anche in TV🔝👍

[@fabiocampoli]

Ciao Mario, grazie del complimento, oltre la tv, abbiamo iniziato un progetto nostro, ci trovi su www.prodigus,it , un canale nostro www.clubacademy.it e in edicola con la rivista Facile con Gusto

[@MarioNegrini07081975]

@@fabiocampoli Grazie! Ho visto un paio di video...ottimi!!

[@mariarosariaconte1363]

@@fabiocampoli ljpo0 per

[@38biscotto]

Bravo finalmente oltre ad ottime ricetti spieghi cose fondamentali che pochi sanno (eccetto i bravi cuochi)👏👏👏👍

[@fabiocampoli]

Graziee

[@cesarinacavalleri5026]

Dr se no

[@cesarinacavalleri5026]

Ft

[@maureendaly7936]

Best roast beef I ever cooked thank you chef 🙏🏻🎄🎄🎄

[@isntit8107]

Un Visionario.

[@fabiocampoli]

grazie

[@dariot5160]

L altro giorno sono entrato da un macellaio turco. Aveva della carne stupenda.. tra cui il roast beef. Non vedo l’ ora di provare a farlo! Caro Fabio.. grazie a te ho imparato a fare delle ottime patate al forno. Ti farò sapere per il roast beef :) grazie infinite per i tuoi video

[@fabiocampoli]

Buona domenica e grazie

[@Mariya-w3j]

Grazieeeee!!!!💯💯💯👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏👏👌🥰❤❤❤🤝

[@olivierijazz]

Lo faccio oramai sempre in questo modo, ottimi i consigli. I tempi di cottura sono da trovare dopo avere fatto un pò di esperimenti con tipo e peso di carni, forno ecc...grazie

[@ornellalozza5051]

Ottimo

[@roberto3752]

Bravissmo Chef!! Ti seguo sempre molto volentieri perchè insegni tante cose e tecniche alla portata di tutti, con chiarezza e passione.

[@ritaciali8391]

Mi è piaciuta l'idea senz'altro la prossima volta uso il tuo suggerimento!!!!

[@fabiocampoli]

Grazie

[@casaconsentiitalianfood7239]

Spettacolare😍🤤👏👏

[@nataliziamiggiano7997]

Complimenti, bravissimo!

[@chiaraberardelli7747]

Il migliore chef della rete❤❤❤

[@vittoriaborrello2056]

È uno degli scef che preferisco

[@vittoriaborrello2056]

Grande Fabio!!!!

[@Geco-Bro]

Grandeeee

[@francalopresti7443]

Grazie Chef Ho provato a farlo......Super splendidissimo risultato Grazie davvero!!🎀🎀🎀🎀🎀

[@francescanarciso7180]

Scusami,per quanti minuti si deve cuocere?inizialmente a 220 gradi per quanti minuti a questa temperatura?poi...grazie

[@mariarosafarumi1083]

@@francescanarciso7180 Naruto

[@mariannacaruso4260]

Ciao ti seguo sempre sei molto simpatico e anche molto PROFESSIONALE 👍

[@fabiocampoli]

Grazie Marianna

[@DamaItaliana1924]

questo si che è un maestro e non i cazzari che si trovano su youtube

[@ritamarzetti7744]

Nuova iscritta....bravissimo🙋🙋

[@valeriaq.8885]

Provero' grazie le diro questa sera come sara'. Grazie

[@mariapiampiano4167]

Sei Bravo.Sarà Buonissimo 😋 lecca.

[@fabiocampoli]

Grazieee

[@giulianoballerini2647]

Fantastico msgio

[@laurettemanoppelle4217]

BRAVO!......MI LECCO I BAFFI!

[@gianlucarocchini4452]

E 'Vero facciamo l 'errore di quasi annaffiare con l'olio Grazie x questi insegnamenti lo farò ' senz'altro così

[@gianlucarocchini4452]

La temperatura quanto a 200 gradi

[@gianlucarocchini4452]

75

[@fabiocampoli]

Grazie

[@fabiocampoli]

Fin quando non risulterà rosolato, ovviamente bisogna farlo più rapidamente possibile altrimenti la temperatura interna della carne sale troppo e si asciuga.

[@tizianafusco185]

Grazie non lo sapevo lo farò 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏il tartufo non ce l.ho

[@nicopassoni7003]

O

[@virginiagiuseppinacoco9131]

Bravissimo

[@ALYNA77]

complimenti... devo provare a cucinarlo anche io

[@celestinagiordano9677]

Sei bravo

[@mauriziopalladino337]

Bravo

[@netzer7739]

carissimo, ti scrivo dall'alto della mia ignoranza, ovvero di uno che in cucina non entra per la consapevolezza di combinare dei danni. non so accendere un fornello, a stento apro il frigo per requisire il commestibile per la "sopravvivenza" , ma di una cosa ti rendo merito pieno: l'educazione, la proprietà di linguaggio sintattico e gastronomico abbinato all’educazione e, non ultima, professionalità da vendere a tanti ma tanti tuoi colleghi presuntuosi e venditori di fumo . ad maiora, fabio !

[@fabiocampoli]

Chiedo scusa per il mio proverbiale ritardo nelle risposte, grazie grazie del bellissimo messaggio,, non lo dimenticherè facilmente. Auguri per tutto.

[@barbaragianassi5356]

Tutti bravi ,ma Campoli e il mio preferito

[@barbaragianassi5356]

❤❤❤bravissimo

[@francapinatel7257]

Buono!!

[@speedy6559]

Grazie dei suoi consigli

[@griseum3151]

Clamoroso, complimenti...molto professionale e cultura

[@giuseppelepore6430]

Buono

[@virginiagiuseppinacoco9131]

Grazie

[@andreabuonocore6587]

Sono un tuo vecchio collega quando si cucinava col carbone fossile bravo Fabio ti ammiro molto

[@fabiocampoli]

grazie grazi e auguri per tutto.

[@kristianmosele1023]

Sono un aiuto-cuoco e devo dire che lo chef Campoli è davvero un ottimo consigliere...complimenti sinceri!!!!!!!!!!

[@carmenmartucci4429]

👏👏👏🌻👋👫

[@mikstedile]

Grazie Fabio dell'ottimo consiglio.. Solitamente lo preparavo in altro modo. Domani provo a seguire la tua ricetta. Buon lavoro

[@mimmasaglimbeni6598]

Di solito lo faccio in modo diverso , però lo preparerò così , perché dalla tua splendida spiegazione ho capito la squisitizza !!!!! Sei speciale grazie mille !!!!

[@josecarlosalimari7761]

Parabéns pela receita! Más esse câmera não para. Isso não é filme de suspense e nem policial. Mama mia

[@jagic4264]

!Bonoo !!👍Bravo !Grazie !Zagabria !HR!🚘👍✅😍ℹ☁🐳

[@mariamanica8067]

Ciao Fabio mi dici il taglio della carne. Come al solito sei fantastico ti seguo sempre 😘

[@fabiocampoli]

Controfiletto. Graziee

[@mariamanica8067]

Grazie mille 😘

[@mariapoldelmengo2414]

Bravissimo Capoli

[@fabiocampoli]

Grazie

[@JeysonRamos]

Excelentes datos, todo muy practico.

[@veraizumi]

Perfeito. Parabéns 👏👏👏👏

[@diavolorosso09]

Il tempi di cottura dovrebbero essere di 40 minuti, di cui 15 a 200° e gli altri a 140,, 2 ore per il raffreddamento. Personalmento preferisco cuocerla un pò meno e insaporire con erbe aromatiche l'acqua nella teglia,, Bonappe

[@jagic4264]

👍❤👑!ZGapetito !😍 !!!😍erfect 👍🌼👻☁🌎🐳👍🌞Boon!👍

[@teresaditoro8407]

Grazie,sei bravissimo,mi potresti dire il tipo di taglio della carne.Buone feste 🎅🥰

[@claraimbinto1198]

Mi piace molto la semplicità con cui si esprime nel dare le ricette

[@ugodagostino06]

Bono ! ...solo non ho ben capito i tempi di cottura..quanto a 220' e quanto a 120?

[@cristinamariano7918]

Che bello quel robbie...è così che lo vuole mio figlio....ma a me nn viene mai😰

[@lacrycopcea6869]

buonoooooooo

[@jagic4264]

!Grazi!👍🌹👌🚘✅ℹ☁🐳

[@Schmet_terling]

Ciao, abbiamo bisogno di due cuochi così bravi come lei per lavorare in Arabia Saudita. Conoscete qualcuno? Grazie 🙏

[@lucacarletti4549]

In Arabia Saudita,di preciso dove

[@robertaterzani9328]

Ciao sei bravissimo avrei una domanda che tipo di carne e ? Se c è un tipo di carne senza nervatura grazie

[@carmenriccardi5332]

Meraviglioso puoi dirmi quanti minuti a 220 e quanti a 120 grazie e complimenti

[@fabiocampoli]

Non lo so, mi dispiace, dipende da troppe cose... grandezza del pezzo, temperatura della carne quando la inforno, prestazioni del suo forni, teglia o griglia, insomma non posso, mi dispiace... se le dovessi dire una tempo verrebbe fuori una carne cotta... invece io do consiglio per cucinarla.

[@fabiocampoli]

Possibile che lo sia, questo video é solo un esempio, poi é stato girato tanti anni fá, forse 7..., da allora ne é passata di acqua sotto i ponti, giá allora potevo fare decine di cotture di roast-beef, ora sicuramente non lo farei in questo modo, anche se sicuramente viene bene anche cosi, poi questo é un progetto di comunicazione pagato allora da un'azienda, voleva essere un consiglio, ma sicuramente TE NON NE hai bisogno!!! Ma che l'hai visto a fare.... Sempre libertá democrazia.... Quindi bene anche il tuo commento. P.s. Cé differenza tra il dire e il fare, tanto più fare la tv, differente dal cucinare. Tks.

[@stellacafiero1925]

Pizze fritte napoletane

[@fabiocampoli]

@@cucinaconsimone non è questo l'approcio Simone, io faccio una mia personale scelta, la promozione in libertà non legata a schemi, nella mia cucina non sentirai mai si fa cosi? ho fatto una vita con chef inperativi dentetori assoluti del loro sapere, vivo la vita in libertà "non da cuoco", so cosa significa ricevere critiche, inoltre stai commentado un mio video di oltre 10 anni fa, sicuramente la mia cucina non è più quella, anche se se lo preparano in questo modo il roast beef gli riesco lo stesso. Purtroppo non credo che questo sia il video peggiore del web. Enjoy.

[@roccobattista6506]

Io lo preparo fritto con cipolla

[@catiagrassini8367]

La versione in padella con le verdure celai .

[@fabiocampoli]

No

[@Milordbovarobernese]

minuto 6:30 🤤 🤤 il forno (sia termoventilato, sia trivalente o combinato) "non trovando acqua" non la prende assolutamente dalla carne. Spiegazione né tecnica, né scientifica, né logica. Semplicemente raffazzonata

[@fabiocampoli]

Ora sto meglio. Video del 2008

[@fabiocampoli]

Fatto per promuovere una carne…. Comunque ci sarebbe da parlare molto… io ho una abitudine dico: si può fare anche cosí! Non ho tutte queste certezze❤️❤️❤️

[@Milordbovarobernese]

@@fabiocampoli poteva essere anche dell’epoca dopoguerra hahah cosa c’entra…?!?

[@luciopooh]

Ciao Fabio, ma i tempi di cottura che hai utilizzato? Vorrei saperlo da te. Grazie.Sei davvero un grande chef complimenti, ti seguo sempre anche per come ti poni nelle spiegazioni si vede proprio la tua passione. Grazie ancora

[@fabiocampoli]

ciao Luciano, grazie, questo video è molto vecchio ma diciamo che utilizzandolo la carne viene bene, oggi di solito cuocio a 82,5°c misto vapore, o faccio cottura "delta" a 10°C di scarto.

[@albertodeiorio2726]

@@fabiocampoli a

[@p.zuccolo]

Buon giorno Chef, se volessi fare oltre al roast beef anche delle patate al forno, mi può dare dei suggerimenti? grazie

[@luisaaragona5020]

E le temperature al cuore? dopo quando tempo si deve passare a 120-130 gradi? Che peso aveva quel pezzo di carne?

[@carmelamartinisi1745]

Prepare le frittattine di pasta