Come fare i canditi in casa, metodo veloce

[@FranceskaChef]

I canditi fatti in casa sono una meraviglia! Non hanno nulla a che fare con quelli che troviamo normalmente al supermercato! Bravissimo! 👍😊

[@mangiabevigodi]

Già, se facessero i panettoni industriali con i canditi artigianali sono sicuro che molte meno persone andrebbero a comprare i panettoni senza canditi :-)

[@FranceskaChef]

@@mangiabevigodi infatti sono tremendi quelli industriali, sono secchi e duri, li scarto anch'io. Poi ricordo il primo corso sul panettone artigianale fatto con un grande maestro dei lievitati e restai scioccata : i canditi erano eccezionali morbidissimi e piacevoli al palato.

[@herik63]

@@FranceskaChef ci sono ditte che fanno ottimi canditi, tipo Agrimontana

[@assuntadogato1238]

Sei grande

[@catoneilcensore7823]

Le piccole imprese familiari di Carditello, vicino Afragola, fanno ottimi canditi.

[@elisachemin9907]

Che dire.... Sempre superlativo! Io adoro i canditi.. e con questa ricetta fantastica ci mettiamo già all'opera in previsione dei grandi lievitati di Pasqua. Oggi invece ho iniziato i tuoi super croissant con lievito madre... Grazie mille chef.. Con te tutto è più semplice in cucina!!

[@tizianaorioli1926]

Ciao Chef. Hai un garbo a fare e a spiegare le ricette, che nessun altro ha. Sei simpatico e allegro: in due parole " un grande"!

[@dinamarchetti3946]

Ha spiegato molto bene..nel suo caso necessitano ancora di un bollore..se le bucce in origine non sono belle sode e tendenti al molle di faranno meno bolliture da tre minuti..io le ho fatte/fatti.. stupendi..anche chi non ama gli agrumi , cambierà idea 🎉🎉🎉🎉

[@user-sf9rd1rs8y]

Grazie, Chef,sei migliore! !! Sempre guardo le tue ricette. Salute da Bielorussia.

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@lorettaorini8851]

Dobry viečar Vitaĺ. Voĺnaja Bielaruś!

[@kiwi-bi]

La t-shirt da chef è il top per un paese tropicale 😂 Chef ti stimo e ti seguo sempre, grazie per condividere il tuo sapere!!!

[@mariacarmelabevacqua100]

Ho fatto tantissime tue ricette,tutte ottime, spiegate benissimo,grande chef Barbato!!!!!!!

[@toniaflorio3372]

Grazie, le faccio da una vita con un metodo molto più elaborato e con molto più zucchero. D'ora in poi usufruirò dei suoi consigli. Ancora grazie. Si rivela come sempre. Grande.

[@elenapivetta1152]

Finalmente una ricetta seria per fare i canditi che adoro !!! Grazie CHEF !!!👏👏👏🥰🥰🥰

[@stefaniaspoto8918]

Canditi

[@Maha_s1999]

Mi rallegri la giornata chef, imparo e mi diverto con 100% fiducia nel risultato. Un abbraccio e cari saluti dall'Australia!

[@carmelavelotti9661]

Grazie. Bravissimo come sempre!!! Dai sempre ottime ricette.

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@dolcesalatoladeliziosa]

Ogni tua ricetta è fantastica! I tuoi video non sono mai noiosi e scontati💪🏻6 il top!

[@jockermi]

Sei un grande Stefano, quello che non riesco a capire è come tu faccia a conoscere tutte queste cose. Sei una vera enciclopedia delle tecniche di cucina

[@ChefStefanoBarbato]

Semplicemente non ho mai smesso di studiare, ho fame di conoscenza.

[@jockermi]

@@ChefStefanoBarbato ti faccio i più sinceri complimenti. Sei un esempio di bravura e umiltà

[@silvio2869]

Stefano è un grande!!

[@mariagraziatarantino8452]

Sei un vulcano di idee, bravo Andrea!!!

[@miele7217]

Andrea? 🤔

[@reginamariniello1558]

In mezzo a tante ricette strambe ecco la vera ricetta dei canditi!Grazie Maestro !

[@andreabogazzi8240]

Semplicemente: sei un grande!!!

[@akey48]

Bella ricetta Chef...un po' diversa da quella che conoscevo io e spiegata benissimo da te come sempre. Grazie e complimenti.

[@antonioranieri6522]

Beh! E sbremm! Voglio proprio farli, 🍊🍊🍊 grazie mille delle tue ricette semplificate per il tuo modo di porti a noi! 🙏

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@antonioranieri6522]

@@ChefStefanoBarbato grazie a te 👍

[@mariolondon2267]

grazie chef ,da te sto imparando tanto,sei una gran Bella persona ,SALUTI DA LONDRA..

[@giovannavinci5669]

Grazie chef della ricettuzza...sei troppo forte..ahahahah...almeno non li compriamo più...fatti in casa sono veramente buoniiii..no come quelli che vendono ..sembrano di plastica non hanno sapore...sei simpaticissimo... Fai passare pure i problemi...quando vedo i vostri video.. Salutami tua moglie...

[@GigiuChamp]

Ricettuzza utilissima grazie chef sempre unico 🥰

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@massimod.691]

Spiegazione tecnica ineccepibile, simpaticissimo come sempre. Assolutamente da provare a fare. Ciao cheffo

[@ChefStefanoBarbato]

Ciao Max, un abbraccio

[@annamariangela8598]

Carisdimo chef Barbato troppo garbato nello spiegare passo passo molto professionale bravissimo

[@plastilin4389]

Grazie Chef proprio quello che stavo cercando

[@linaisgro3865]

-g-+

[@annamariasavoia4736]

@@linaisgro3865 po 9

[@annaaversa841]

Ciao come sifa canditi cremoso

[@annamariasilini3324]

ciao chef e grazie! le tue spiegazioni sono sempre molto precise, é un piacere cucinare le tue ricette!

[@marhia40]

sei l'unico chef che seguo da tempo! Bello dove sei...che invidia! :P

[@riccardoolgiati5842]

E meno male che lo Chef Barbato ci ha fatto il video tutorial che io mi fido solo di lui! Grazie mille chef! Complimenti per la ricetta e per il contesto in cui l'hai preparata!

[@marinaballarini695]

Buongiorno Chef per fare i canditi posso utilizzare anche le buccie congelate di arancio che ho messo in frizer quest'inverno? Grazie

[@angeladigiorno9350]

Porti sempre il buonumore! Grazie mille 🤗

[@pasqualina59grasso58]

Grazie per i tuoi suggerimenti molto apprezzati. .....io lo sciroppo l ho messo nella marmellata d arance recuperate dopo aver usato la buccia....spettacolare...profumatissima....ottimo anche per dolcificante le tisane....ciao ciao

[@luiscypher4284]

Bravo, simpatico e piacevole da ascoltare. Mi iscrivo subito e provo la tua ricetta per i canditi. Ciao PS: Il panorama alle tue spalle è semplicemente strepitoso

[@rockstar6895]

Grazie Stefano, le faccio ogni anno con la tua ricetta. Dai che poi passo al panettone😘

[@francescamocerithibert2937]

Stefano abiti in un posto incantevole beato tu i tuoi piatti sono squisiti e grazie anche per questo video con le bucce d'arancia ciao chef Stefano cari saluti dal Canada 🇨🇦 che adesso e freddo freddo brrrrr

[@elettramarhetti8895]

Bravi Stefani, ti ho visto su Byoblu, x me 6 il migliore! E poi mi metti sempre allegria! Una carezza al micio

[@vilmabrandes2381]

Qué lindo verte en la casa de Ecuador Esa es la zona de manabí son maravillosas esas playas y las montañas todas verdes Recién me estoy dando cuenta de qué cosa es el canditi podrías Traducir tu canal italiano bueno querido Te sigo insistiendo no cierres el canal en castellano cariño desde Lima Perú Qué delicia ver a ese sol y ese paisaje Yo he estado por todas esas zonas

[@robertacaruso1330]

Chef Stefano sei unico a spiegare così 😘😍

[@bernadettegrech7303]

Grazie chef simpaticone! Io adoro i canditi, in fatti preferisco il panettone coi canditi. Complimenti e tanti saluti da Malta.

[@ChefStefanoBarbato]

Ciaooo Grazieee

[@bigmamy53]

Chef, le ho replicate. FA VO LO SE !!! Mi sono ritrovata a dire "...ma che cosa non è....", e non è nel mio carattere fare queste cose. In più le dico che più che lucide, sono sbrilluccicose. Bravo lei... e un po' anch'io. Cari saluti.

[@maryvi8297]

Grazie chef mi serviva! Il succo di frutta "la qualunque" è troppo forte! Sei super unico 🤣🤣🤣

[@marieantoinettelc647]

Bonjour, J'ai des oranges et c'est justement cette recette que je vais reproduire en toute confiance.Un grand merci. Vous serait-il possible de nous faire une confiture d'oranges? Bravo pour votre chaîne que j'apprécie énormément.

[@giulianafinotti7956]

Bravissimo Stefano sicuramente sono più buoni di quelli del supermercato oggi li faccio sicuramente per fare le colombe grazie mille

[@christophemassaregli5399]

Anche un milione di volte ..sicuro 😻

[@antonellafilice598]

Grande chef sei bravissimo come sempre , ma io oltre che per le tue splendide ricette , ti seguo per la tua simpatia.Sei troppo simpatico , e mi metti sempre di buon umore.☺

[@dolcissimochannel3890]

Grande chef, anche dall'Ecuador non ci abbandona e ci delizia con le sue ricettine! Mi arriveranno le arance bio dalla Sicilia 😍😋 Per farle durare di più, si possono conservare nelle buste sottovuoto? 🤔

[@mariademasi1794]

Bellissimo!!! Grande chef grazie mille x la ricettuzza in un posto bellissimo

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@bernadettegrech7303]

Un Grazie da Malta. Buon 2023 xx

[@mariagraziapierotti2188]

Bravo!!!!spieghi che è una meraviglia🙏🏽

[@rosannagranieri5557]

Grazie mille del video 📹 finalmente li potrò fare ....io adoro i canditi Grazie 🙏🇮🇹

[@luciamacellaro9522]

Bellissima ricetta in questi giorni li voglio fare grazie ❤️ complimenti per la tua bravura

[@susannaverde5874]

Que maravilla!!!! Eres único 🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹

[@tonycazzola5230]

Graande chef Barbato!! Che invidia posto stupendoo !!

[@giovannamocci7761]

Come sempre: bravissimo!

[@chiarasantoianni7440]

v ravioli di ricotta

[@mariateresasantarossa6146]

Grazie Stefano, bravissimo come il solito, tua moglie è molto fortunata ad avere 1 marito che prepara questi manicaretti, ciao alla prossima

[@ChefStefanoBarbato]

❤️❤️❤️

[@MrFender110]

Hello chef Stefano sei magnifico thank you

[@edoardopalpati7307]

Grazie! Stai comunque attento con le bilance "baratas" che vendono nel Supermaxi e in Sukasa perché sono terribilmente imprecise. Saluti carissimi e se vieni in Colombia a Medellín e ti facesse piacere, sarai nostro ospite.

[@ChefStefanoBarbato]

Verrò sicuramente in Colombia, un abbraccio fortissimo

[@antoniocastiglione7039]

Buongiorno Stefano, sei molto bravo ed esaustivo nelle spiegazioni. Volevo chiederti se x fare le ciliegie candite si usa lo stesso procedimento. Ti ringrazio anticipatamente per la tua risposta. Buona Domenica.

[@luciaazzolino7660]

Bravissimo Stefano complimenti saluti dalla Calabria ciao🤗💓💋

[@lorislaurencig7098]

Grazie dei tuoi preziosi consigli,Cheffe!💓😋💪

[@giovannaprina495]

Ottimo, avevo già tagliato le scorze di arancia! Domani preparerò le scorzette di arancia al cioccolato. grazie!

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe

[@annalenuzza7888]

Salve chef,è la prima volta che la vedo..già iscritta..una domanda,si possono fare anche con le bucce delle clementine??..se no,può darmi dei consigli su come poterle utilizzare??..grazie in anticipo!!

[@mirko9872-e2u]

Chef ricetta buonissima e spigata molto bene, Lo sciroppo che mi è venuto lo posso usare nella pastiera?

[@luisapostiglione7215]

Sei bravissimo in tutto quello che fai 💯💯💯

[@rosypulvirenti2454]

Sei il numero 1 👏,bravo e simpatico

[@PaoloFrer]

Grazie...... Stefano. Posso darti del tu? Dopo tutti i filmati in cui ti ho visto sei diventato un amico per me. Io facevo le scorzette che più che candite diventavano quasi croccanti. Morbide internamente e leggermente croccanti esternamente per via della crosta di zucchero. Le lasciavo a bagno in acqua per una giornata cambiando spesso l'acqua, poi dopo averle fatte scolare per bene univo la metà del peso delle scorze in zucchero passando poi in pentola fino a far formare una bella crosticina. Erano un must per Natale. Chissà perché sparivano in quattro e quattr'otto.

[@luigiberretta2485]

Bravo chef! Ammetto che hai fatto degli ottimi canditi, io l'ultima volta che li ho fatti ho dimenticato di aggiungere lo zucchero come hai fatto tu. Risultato? Una cagata pazzesca!!!. Adesso so come farli!!! Che bella manina femminile si vede nel video, pronta a rubare una scorzetta d' arancio, sul piano cottura. Dagli un bacione da parte mia! Ciao Stefano!

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee, ricambia..

[@repetto-pb3jc]

Spettacular come sempre grande chef👏

[@LaForchettadiPaki]

Sempre ottimi consigli chef complimenti 😀😀

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sempre un simpaticone e bravo 🤗👍

[@annamariacirillo6792]

Superlativo 👏👏 Ma che cosa nn è possibile è è è 🤣🤣

[@lorettaorini8851]

Grazie Ste' per quest'altra lezione di cucina

[@ChefStefanoBarbato]

a te ;)

[@antonellamilazzo3195]

Buonissimi !!! E tu bravissimo e simpaticissimo!!!

[@chefdanielecervi]

Bel video Stefano! Sempre di grande ispirazione

[@francescaciarrocchi5607]

bravissimo e molto chiaro, complimenti!!! 😊

[@ultraviolet9815]

Bella ricetta🔝🔝🔝... Ma si può candire anche la frutta con questo procedimento?

[@olimpiacojocariu2548]

Faccio i canditi qualche volta e penso di fare anche in questo modo. Grazie per le spigazioni dettagliata. E poi lo sciroppo come essenza di arance è ottimo

[@bigmamy53]

Provate. Funziona, eccome.

[@olimpiacojocariu2548]

Le ho fatte anch'io qualche giorno dopo questo video ed è più facile fare di quello che sembra.

[@nicolettajedevenuto8982]

Bella ricetta, tra qualche giorno la farò per usarle nelle colombe. Domanda si possono conservare in biccacci di vetro, ovviamente sterilizzati? Grazie mille per le belle ricette che ci regala

[@rockstar6895]

Buongiorno Stefano, grazie per la ricetta. Vorrei chiederti, se lo sciroppo che ricavo posso usarlo per realizzare il liquore d'arancia, tipo il quantreau, che solitamente faccio con l'arancia in infusione.

[@Kaderlid13]

La manina che salva il pezzetto di scorza…❤

[@francescoconti9100]

Ciao Chef noi in Sicilia le facciamo sempre buone come le tue sei molto simpatico non cambiare mai 👍ti stimo molto Per la tua umiltà che trasudi sempre nelle tue ricette bravo bravo bravo 😁👏💋💗

[@orkymobilemammorca9865]

Complimenti! Volevo sapere se posso fare allo stesso modo anche le scorze di limone

[@marialuciafarinha3549]

Olá, Barbato essa receita pode ser feita com limão siciliano?🍋

[@carlaesposito3913]

Le tue ricette le "imbocchi" col cucchiaino!!!!! Bravo complimenti.

[@elenapivetta1152]

Ciao CHEF , come sappiamo quanto zucchero dobbiamo aggiungere la seconda volta ? Un etto è una misura standard o bisogna calcolarlo (dato che non hai specificato ) ? Grazie sei risponderai, dato che sto preparando i tuoi canditi !!!❤❤❤

[@Marfa_999]

Non so l'italiano, anche i sottotitoli sono solo in italiano - ma rido con te e cucino i canditi❣️👩🏻‍🍳❣️

[@giacomomarsilio8314]

Prima promessa mantenuta 😋😋😋😋😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😘 vado matto per i canditi....ora ricette senza glutine 😍 Ciao chef P.s SEI GRANDEEEEEEEEEE 😃

[@christian26ification]

Sei sempre il 🔝 😊

[@irenegrassi5339]

Chef sei bravissimo. Una domanda per farle con i limoni vale lo stesso procedimento visto che sono più amari? O bisogna togliere la parte bianca? Grazie

[@lorenzamisseri8192]

Chef ti seguo sempre con molto piacere ma se voglio fare il cedro candito devo usare il frutto quando è verde o quando è maturo? E poi devo usarlo tutto o devo togliere un po' di parte bianca? Grazie aspecon ansia la tua risposta. Te chuero mucio 😄😄😄😄😄😄

[@nadiaed4308]

Magnifico, Chef Stefano, manomale che la ricetta è veloce 😀. Grazie !

[@herik63]

Io per farli secondo i crismi e dotato di rifrattometro ci ho messo una settimana, questo è un metodo strarapido, anche se penso non siano canditi in senso stretto, con almeno il 70% di zucchero.

[@yubinzhao3483]

@@herik63 Veramente la tua ricetta prevede 70% di zucchero?

[@herik63]

@@yubinzhao3483 non è la mia ricetta, la candìtura è un metodo di conservazione, l’idea è sostituire la maggior parte dell’acqua nella frutta con zucchero, almeno appunto al 70%, cerca “metodo Morandin” su internet

[@yubinzhao3483]

Ok, grazie

[@addoloratabombino4683]

Il procedimento vale anche x il limone e il cedro? Grazie 🤗

[@Monica-kf7qk]

Buonasera posso utilizzare questo metodo di canditura anche per le mele?

[@incucinaconlochef]

COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

[@nucciaranaldi270]

È stato bravissimo nella spiegazione

[@gianfrancoecca5202]

Una domanda chef ... Stesso procedimento per fare le pere ...o un altro frutto grazie ❤

[@luceleste2808]

Ciao,complimenti, posso fare anche le pere?

[@retovital5107]

Buongiorno Chef, il medesimo procedimento si può farlo con i frutti di bosco? grazie

[@francescobarbiero4756]

Complimenti!!!!!! Proverò...grazie

[@arijazagorskiene3099]

Apparte le ricette che sono stupende, mi piace il suo grembiule! Dove ha preso?

[@paolaciavarella5041]

Ricetta fantastica grazie 😍🙏🥰

[@simonacrisan783]

Super👏👏 Le ricette vegane?? HO UN SENAPE DOLCE?! GRAZIE

[@Ross-hr9oj]

Sei troppo in gamba e mi fai ridere pure!