Come fare l'uovo in camicia

Come si prepara il vero uovo in camicia? La ricetta si basa su una tecnica molto particolare ma con Luca Montersino sarà un gioco da ragazzi. Tutte le lezioni di Accademia Montersino su www.italiasmart.tv/programmi/...

[@josuesaron9372]

Sono 5 minuti italiani o tedeschi

[@gaetanofasulo5394]

Favoloso il mitico uovo in camicia che prendeva sempre a colazione Npoleone Bonaparte prima di raggiungere il campo di battaglia!

[@stinksesso]

I love how you teach..., you are so professional! Amo come Lei insegna, sei molto professionale....grazie (♡)

[@rosaritacaroleo8575]

eseguito come descritto : risultato perfetto, identico al suo! grazie mille👍👍👍

[@mirkabonito3763]

Bellissimo 😮❤

[@stinksesso]

Grazie, sei molto professionale

[@pierog.6278]

Grazie chef!

[@kuatico83]

Ma quanto tempo deve cuocere l'uovo?

[@anninabaccari6059]

Penso finché si rapprende bene l'albume, 30/40 secondi

[@dinulirangikapererawarnaku1585]

Grande chef.

[@nadiaghislotti5878]

Luca, il mio cuoco preferito di sempre... Ho appena tentato il mio primo uovo in camicia e non è venuto male dopotutto, anche se credo che l'ovetto non dovesse essere a temperatura di frigo! Bello, ma sapeva un po' d'aceto accidenti

[@alexdk792]

cacchio bravissimo!! si vedono certe schifezze su KZbin

[@mariyashcherbanovska5848]

Io lo amo quest'uomo 💓

[@kowalski2015]

queste sono fatte bene!

[@sticazzih5212]

Ma quindi una maglietta non va bene? Si deve essere per forza eleganti?

[@FarhanaKhondaker]

sti cazzih e poi dicono che sono io quella che fa le battute orrende 😂😫

[@rikki139]

Mi scusi non ho capito cosa intende con 10% di aceto.

[@Braga1411]

Se hai un litro d'acqua in pentola ci piazzi tatticamente 1 dl di aceto.

[@alfiomacca3583]

Ò

[@maryrosa1963]

Io lo metto nella carta forno come un pacchetto.

[@DeepUndaInAmsterdam]

Come fai a pesare 100GRAMMI di aceto?

[@riosaeba3141]

NemesiHH Mah! Secondo il tuo ragionamento se io volessi acidulare l'acqua al 100% dovrei togliere l'acqua e usare solo l'aceto. È chiaro che si tratta dell'aggiunta di un 10% di aceto al litro d'acqua. Non cerchiamo, soprattutto in questo caso, sempre il pelo nell'uovo.

[@EnricoCabua]

100gr corrispondo a 100ml

[@MiMi-nl5fr]

@@EnricoCabua no

[@MiMi-nl5fr]

@@EnricoCabua non lo leggo neanche ma 100 ml corrispondono a 100 g solo con acqua a 4 gradi.

[@gabrielefranci7544]

Con una bilancia e un bicchiere. Tari il bicchiere ed è fatta

[@nadiaghislotti5878]

E poi sì, manca quando salarlo: solo una volta aperto?

[@stefanopiscitello7477]

Se aggiungo 100 g di aceto in un litro d'acqua non è il 10%

[@riosaeba3141]

Stefano Piscitello deve essere aggiunto il 10% di aceto. La corrispondenza di 100 grammi su un litro è corretta.

[@MLarios97]

La matematica la conosci ma non sai sfilettavla

[@senseikawasaki2326]

@@MLarios97 in realtà poi ti ritrovi con circa il 9% di aceto perché sono 100g di aceto su 1100g di acqua+ aceto, penso intendesse questo

[@MLarios97]

@@senseikawasaki2326 Non devi avere un 10% totale di aceto nell'acqua, devi fare il 10% dell'acqua attualmente presente e aggiungere quella quantita d'aceto

[@senseikawasaki2326]

@@MLarios97 sì l'ho capito, normalmente si fa così, ma ho cercato di fare capire quello che intendeva il signore 2 anni fa Non mettiamolo sul piano del grande mavco, non sarà mai ai suoi livelli

[@puccio1795]

matto

[@graficando92]

so che devono sobbollire nell'acqua non più di 3/4 minuti... ma non so se l'acqua dev'essere salata! avevo letto che il sale favorisce la separazione dell'albume dal tuorlo, quindi sapevo che non doveva essere salta! :/

[@profchaos9001]

niente sale, questo e' poco ma sicuro. Secondo alcuni chef anche l'aceto non e' necessario, si puo' fare benissimo senza, sinceramente preferisco perche' non mi piace quel lieve sentore di aceto che rimane anche se e' minimo.

[@andrealeone8398]

un 1l d'acqua 100g di aceto ma dove hai studiato 😂😂😂😂😂😂

[@thedogopirata]

a Montersì...... menomale che ce pensi tu a fa vede come se fa n'ovo 'n camiscia a sta tribbù de youtubbe. parte gli scherzi, non sono chef, ma pare una preparazione perfetta.

[@maurop.9511]

Ovviamente lo deve chiamare uova poiché invece che in camicia... Pietà

[@Gwath1]

Non ha spiegato quanto tempo deve stare nell'acqua bollente....

[@caverzano]

In realtà lo ha spiegato....ma il video è un riassunto e sono stati tagliati molti minuti....sulla puntata intera mi sembra che indicava un tempo sui 3 minuti.

[@judychristine1056]

Salmonella ....